Tolna Megyei Népújság, 1989. augusztus (39. évfolyam, 179-205. szám)
1989-08-11 / 188. szám
/ TOI NA \ 6 liÉPÜJSÁG 1989. augusztus 11. „Együtt írunk” A kismacska és a kiskutya Volt egyszer egy kiskutya. Gondolta, elmegy világot járni. Találkozott egy kiscicával, jól megértették egymást. így hát együtt vándoroltak. Egyszer egy erdőbe értek. De nem találtak ennivalót. Amint mentek tovább, málnára bukkantak, hát azt ették meg. Mentek, mendegéltek, hát egyszer a cica beleesett egy mély szakadékba. A kiskutya hozott egy hosszú kötelet, és kihúzta a cicát. Ahogy vándoroltak, egy faluba értek. Találkoztak egy kakassal, megkérdezték: hogy hívnak? Kukorinak, mondta a kakas. Egy emberhez vezette őket. Az ember befogadta a cicát és a kutyát. Ott élték le életüket. Győré Edina Vaspör Deák Ferenc u. 18. A hét vége sportműsora Péntek Labdarúgás: Előkészületi mérkőzések: Tevel-Kisdorog 16.30, Hőgyész-Dombóvári Vasas 14 óra. Vitorlázórepülés: Öcsényben 9 órakor folytatódik a XV. Gemenci Vitorlázórepülő-bajnokság és a női utánpótlás-bajnokság. Szombat Autósport: Szekszárdon a Pollack úti sporttelepen 9.30 órakor rádióirányítású autómodell országos bajnokság. Kézilabda: Az NB ll-ben: Dunaföldvár-Szentesi Kinizsi 17, Nagyatád-Hőgyész 17 óra. Labdarúgás: Előkészületi mérkőzés: Aparhant-Ciglarskaja Vinkovci (jugoszláv) 16.30 óra. Szabadidősport: Dombodban V. SporTolna: 10 órakor Pajtás triatlon, 15 órakor mini triatlon országos bajnokság. Vitorlázórepülés: Öcsényben folytatódik a XV. Gemenci Vitorlázórepülő-bajnokság és a napi utánpótlás-bajnokság. Vasárnap Autósport: Szekszárdon a Pollack úti sporttelepen 9 órától folytatódik a rádióirányitású autómodell országos bajnokság. Labdarúgás: MNK-selejtező a legjobb 128 csapat közé kerülésért: Balatonkeresztúr-Dom- bóvári Vasas, Sátorhely-Atomerőmű SE, Somberek-Szekszárdi Dózsa, Nagykozár-DVMSE, Nagymányok-Dunaújvárosi Kohász, Tengelic-Dunaföldvár, Kerekegyháza-Paksi SE, Mezö- falva-Bonyhádi SE 16.30 óra. Előkészületi mérkőzések: Dunaszentgyörgy-Bp. Honvéd ifi 15, felnőtt 16.30, Kisdorog-Mázaszászvár 16, Medina-Hőgyész 16 óra. Termelőszövetkezeti Kupa: Závod-Nak (Varga), Pincehely-Dalmand (Szuprics), Szakcs-Kocsola (Egyed) 18 óra. Szabadidősport: Dombodban V. SporTolna: 8.30-kor felnőtt egyéni triatlon verseny, 9.30- kor triatlonváltó női-férfi csapatverseny. Vitorlázórepülés: Öcsényben folytatódik a XV. Gemenci Vitorlázórepülő-bajnokság és a női utánpótlás-bajnokság. Rábaközi hímzett párna Zsirai László: Nyári reggel Mit üzen a napsugár? Ébredj, ébredj, itt a nyár! Vár a tópart, vár a vár, mosolyodra vár a táj! Mit üzen a napsugár? Ne lustálkodj! Mi lesz már?! Guruljon a kerékpár, útjában ne legyen sár! Lábzsámoly nagyinak Manapság lábzsámolyt üzletben nem lehet vásárolni. Pedig nagyanyáink idejében okos divat volt, jólesett rajta pihentetni az öreg, fájós és fáradt lábakat. Ám házilagosan könnyen készíthetünk magunk is ilyet, akár név-vagy születésnapi ajándékképpen. Hozzávalók: 4 darab 4x4 centi vastag, 1 centi magas keményfa láb; 1 darab 30x40 centis farostlemez; 1 darab 1,5-2 centi vastag 38x48 centis habszivacslap; a tetejét borító 40x50 centi nagyságú bútorszövet, vagy kordbársony, esetleg maradék szőrmedarab. A négy lábat hideg enyvvel és csavarral - a szélektől 3-3 centivel beljebb - a farostlemezhez rögzítjük. Ezután a habszivacsot a farostlemezre ragasztjuk, és a tetejére borított bútorszövetet a szivaccsal együtt az alsó oldalszélen - körülbelül 1,5 centi távolságban - kékfejű szögekkel körben rászögeljük. Nagyon szép és régi rábaközi párnamintát mutatunk be a kézimunkázást kedvelőknek. A motívum egyik - bal oldalán - azt érzékeltettük, hogy a lapo- söltéses hímzés száliránya miképpen halad. A vékony vonalas részek száröltéssel készülnek. Színezése a kék különféle - egymáshoz harmonikusan illeszkedő - árnyalataival történik, kevés sárga variációval. Vásárnaptár Augusztus 11 -én, pénteken: Szigetvár (Baranya) oák. Augusztus 12-én, szombaton: Bátaszék (Tolna) oák, Bátaszék (Tolna) av, Kiskunmajsa (Bács) oák, Pécs oá, Pécs av, Siófok (Somogy) av, Szentlőrinc (Baranya) oák. Augusztus 13-án, vasárnap: Baja (Bács)av, Császártöltés (Bács) oák, Dabas (Pest) oák, Hozzávalók: A rizottóhoz 1 főtt csirkemell, 4o deka rizs, 25 deka gomba, 15 deka reszelt sajt, olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 húsleveskocka, só, őrölt bors, 1 csokor petrezse- Jyem; a mártáshoz 7 deka vaj, 5 deka liszt, 2 tojássárga, 1 deci tejszín, 1 húsleveskocka, só, citromlé, Cayenne bors. A főtt csirkemelleit lebőrözzük, kicsontozzuk, és húsát apró darabokra vágjuk. Egy kevés olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, beletesszük a megtisztított, felszeletelt gombát, és sóval, őrölt borssal, összevágott zöldpetrezselyemmel ízesítve addig pároljuk, amíg saját levét el nem főtte. HozDabas (Pest) av, Dombóvár (Tolna) oák, Kaposvár (Somogy) av, Kecskemét (Bács) av, Marcali (Somogy) av, Nagykáta (Pest) oák, Nagykörös (Pest) av, Pécs oá, Pécs av, Szeged ok, Szeged av, Szekszárd (Tolna) oák, Szekszárd (Tolna) av, Szentlőrinc (Baranya) búcsúvásár, Tlszakécske (Bács) oák, Zalaegerszeg (Zala) av. Augusztus 14-én, hétfőn: Siklós (Baranya) oák. Augusztus 15-én, kedden: Magyarkeszi (Tolna) oák. záadjuk a húst,-a húslével s a húsleveskockákkal ízesített vízben közben megpárolt rizst, meg a sajt egy- harmadát. Jól összekeverjük, kivizezett formába nyomjuk, majd a formából tálra borítjuk, tetejét a maradék sajttal megszórjuk. Külön tálkában adjuk hozzá a mártást. A mártáshoz öt deka vajból a liszttel világos mártást készítünk, apránként felöntjük a húsleveskockából készült fél liter, forró húslével. Habverővel kevergetve sűrűre forraljuk, sóval, Cayenne borssal, citromlével ízesítjük. Ha egy kissé kihűlt, a tojássárgával simára kevert tejszínt hozzákeverjük, és a maradék vajat belemorzsoljuk. Csirkemelles rizottó Ötletsarok Szőlővédelem fürtzáródástól szüretig Ficza Ferencné szekszárdi olvasónk néhány hasznos ötletet küldött be szerkesztőségünknek, ezeket most közreadjuk: A tojás héja kiváló táptalaj a különféle baktériumoknak, amelyek az ételbe kerülve betegséget okozhatnak, ezért a tojásokat feltörés, illetve főzés előtt mindig mossuk meg meleg vízzel. Minden egyes tojást külön edénybe törjünk fel, mert egy rossz a többit is tönkreteheti. Ha a fehérjéből habot akarunk verni, akkor a tojásokat feltörés előtt néhány óráig tartsuk hidegen, mert így köny- nyebben dolgozunk vele. Lehetőleg hűvös helyen tároljuk a tojásokat, de ne tartsunk otthon túl sokat, mert ha nem hűtőházban tároljuk, körülbelül 3 heti állás után már romlani kezd. A csírázásnak indult burgonyából ki kell vágni a csira szemét, ez ugyanis mérgező anyagot tartalmaz. A burgonyát felhasználás előtt alaposan meg kell mosni akkor is, ha meghámozva használjuk fel. Továbbra is várjuk hasznos tanácsaikat, ötleteiket, szerkesztőségünk címére: 7101 Szekszárd, Liszt F. tér 3. Pf: 71. A borítékra kérjük, írják rá: Ötletsarok! A jelenlegi növényegészségügyi helyzetképről röviden annyit, hogy peronoszpóra és lisztharmat vonatkozásában járványveszélyes évet „fogtunk” ki és a fertőzés tünetei (helyenként károsodások is) még a gondos védekezés ellenére is több helyen kialakultak. A fertőzésveszély továbbra is fennáll és erre a tényre fokozott figyelmet kell fordítani. A szőlőmolyok (tarka- és nyerges szőlőmoly) ez évben nem okoztak különösebb gondot. Népességük alig észlelhető szinten van, így a védekezés elhagyható. A szőlő levélatka nyár végi felszaporodása azonban megindult. A vegyszeres kezelés elsősorban azért szükséges, hogy a jövő évi korai kártétel lehetőségét a minimálisra csökkentsük. Ezek után a várható időjárásról, és ennek függvényében a károsítóhelyzet várható alakulásáról. Augusztus közepétől vagy harmadik dekádjától fokozatosan csökken a hőmérséklet (előrejelzett maximum 23 Celsius- fok körül) és nagyobb mennyiségű csapadékkal is számolnunk kell. Szeptemberben tovább folytatódik a hőmérséklet csökkenése és 18-20 Celsius-fok maximum-, valamint 10 Celsius-fok alatti minimumértékek is kialakulhatnak. Nagy a csapadék valószínűsége is, főleg a hónap közepétől. És ami leginkább nem kívánatos, hogy augusztus közepétől nem zárható ki a jégeső lehetősége sem. Az előrejelzett időjárási viszonyok megvalósulása esetén milyen kórokozókkal kell számolnunk, mire kell felkészülni? Erről a következőkben és figyelembe véve a szőlőfajták érési idejét is. 1. A korai érésű fajtáknál, kivétel az igen korai érésű csemege fajták) egy peronoszpóra elleni és réztartalmú készítménnyel történő zárópermetezés szükséges, ha ezt a 21 napos várakozási idő megengedi. A későbbiekben a szürkerothadás ellen, és jégverés esetén a fakórothadás ellen is a Polyo- xin AL WP használható fel, amelynek várakozási ideje 3 nap. 2. A középérésű fajták védelmében is (oportó, ottonel muskotály, medoc noir, rizlingszilváni stb.) esedékessé válik a réztartalmú készítménnyel történő zárópermetezés. Lisztharmat ellen a szüret előtt 4-5 héttel Karathane készítménnyel már ne permetezzünk. Helyette a Tilt 250 EC felhasználása jöhet számításba, amelynek várakozási ideje 14 nap. Szürke- és fakórothadás ellen a szüret előtt szintén 4-5 héttel fejezzük be az Ortho Phaltan gombaölő szerrel történő permetezést is. Helyette szükség szerint a 14 napos várakozási idejű Ronilan 50 WP, a Sumilex 50 WP és a Topsin-M 70 WP, valamint a 7 napos várakozási idejű Rovral, és végül a szürethez közeli időszakban már itt is csak a Polioxin AL WP fel- használása jöhet számításba. A szőlő- levélatka ellen szintén a várakozási idő szerint kell mérlegelni a készítmény megválasztását, amely a Neoron 500 EC atkaölő szernél 30 nap, a Mitac 20- nál pedig 14 nap. 3. A későbbi érésű fajták (kékfrankos, cabernet, merlot stb.) további védelméről. Fokozottan kiemelt tennivaló itt a fürtök peronoszpórafertőzöttségé- nek a blokkolása és a fertőzés továbbterjedésének a hatékony gátlása. Erre a célra most még felhasználhatók a két hatóanyagot tartalmazó felszívódó + kontakt készítmények (Sandofan C, Ridomil Plus, Mikai C 64 WP), és ezt követheti még egy zárópermetezés kontakt réztartalmú szerrel (bordói lé, Rézoxiklorid 50 WP stb.). Lisztharmat elleni zárópermetezésre, amely most még indokolt, felhasználhatók a Karat- hane-készítmények is, hiányuk esetén a Tilt 250 EC vagy a Rubigan 12 EC. A szürke- és fakórothadás elleni védelemben az előző pontban megadott szempontok szerint járjunk el. A szőlö- levélatka gyérítésére és felszaporodásának gátlására a Neoron 500 EC atkaölő szert kombináljuk a permetléhez. 4. Néhány szót kell szólni az új telepítésű szőlőültetvények védelméről is. Itt az ősz végéig kiemelt tennivaló a folyamatosan növekvő lombozat pere- noszpóra elleni védelme, amelyre a két hatóanyagot tartalmazó készítmények (egyik réz!) vagy a réztartalmú szerek alkalmasak). Végül még néhány tanács:- A fürtök védelmét célzó permetezések során feltétlen adjunk tapadást fokozó készítményt is a permetléhez.- A várakozási idő nélküli kéntartalmú szerek túlzott használatát az éréshez közeli időszakban mellőzzük kedvezőtlen borászati mellékhatásuk miatt (kénhidrogén, záptojásszag, undorító íz).- A cukortartalom növekedését elősegítő Fitalon levéltrágyát a várható szüret előtt 4 héttel permetezzük ki, vagy kombináljuk a permetléhez.- Biztosítsuk folyamatosan a szellős lombozatot és a minél több napfényt a fürtök számára. BEDA GYULA Tolna Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás
