Tolna Megyei Népújság, 1989. január (39. évfolyam, 1-26. szám)
1989-01-27 / 23. szám
1989. január 27. 6 NÉPÚJSÁG Egy héttel korábban olvashattak lapunkban arról, hogy várjuk érdekes, praktikus ötleteiket, melyekkel egyszerűbbé, könnyebbé tehetik otthoni tevékenységüket. Bízunk abban, hogy az alább leírt néhány jótanácsot - melyeket Dányi Györgyné szekszárdi olvasónk küldött be - mindenki hasznosítani tudja. Gyakran előfordul, hogy a tűzhely sütőjében valami étel kifutott. Ne várjuk meg míg megszárad, hanem azon frissen szórjuk be sóval és ha a sütő kihűlt, a leégett részt kefével lekefélhetjük. Maradjunk még a konyhánál. Sokan szeretik a májat, főleg, ha az finőm, puha. Különösen finom lesz akkor, ha sütés előtt 2-3 órára paradicsomlébe áztatjuk. Ez még pikáns ízt is ad neki. Ha nincs a hűtőben tojás a panírozáshoz, akkor a húst olajba mártjuk, majd morzsába, így a hús puha lesz. De megjegyezzük, hogy sütéshez kevesebb zsiradékot használjunk. Továbbra is várjuk olvasóink hasznos tánacsait, ötleteit tartalmazó leveleit a következő címre: Tolna Megyei Népújság Szekszárd, Pf: 71. A borítékra írják rá: Ötletsarok! Vásárnaptár Január utolsó vasárnapján, 28-án Si- montornyán lesz országos állatvásár. Vasárnapi ebéd A recepteket ajánlja Újvári János, a szekszárdi Kispipa étterem konyhafőnöke Menü Gyümölcsleves ízlés szerint elkészítve. Főétkezésre: Göngyölt sertésszelet (4 személyre). Hozzávalók: 60-80 dkg sertéscomb, 80 dkg sertésvelő, 20 dkg gomba, 5 dkg vöröshagyma, 20 dkg Trappista sajt, 4 tojás, űrölt bors, só, étolaj, liszt, zsemlemorzsa. A sertéscombot négy szeletre felvágva egész vékonyra klopfoljuk, sózzuk és félretesszük a töltelék elkészítéséig. A töltelék elkészítéséhez a vöröshagymát és a gombát egészen apróra vágva étolajban megpároljuk, majd a lehártyázott és elmorzsolt velőt hozzáadva tovább pároljuk. Közben ízesítjük, fűszerezzük. A kész masszát hűlni hagyjuk. Hozzákeverjük a reszelt sajt egy részét. Ezután egyenletesen elosztva a tölteléket a négy hússzeleten összegöngyöljük, hústűvel hosszában összetűzzük. Tojásban, lisztben, majd sajtos zsemlemorzsában paníroz- zuk. Bő olajban sütjük. Rizzsel és tartármártással tálaljuk. Gyermekűnk könyvespolcára Halfréd, a vízimanó Fülemben cseng még sajátos, gyermeki hangsúllyal: „...Tordon Ákos verse”. Nem emlékszem már a műre, arra sem, ki - és mikor mondta, de a hangsúly annyira bennem maradt, hogy amikor a fenti mé- séskönyv címoldalán láttam viszont az író-költő nevét, örömmel fedeztem fel: a mai szülőknek és gyermekeiknek egyaránt élménye a szerző műve. Ebben a legújabb kötetben is hű marad mindahhoz, amire szívesen gondolunk vissza húsz-harminc év távolából. Szinte kedvünk támad próbára tenni újra játszi fantáziánkat, ha másként nem, hát úgy, hogy gyermekeinknek olvasunk fel egy-egy szép mesét. Persze, a szép talán nem is a legjobb jelző erre a tizenhét mesére, hiszen nyelvi gazdasága, humoros fordulatai egyaránt hatnak kicsikre és nagyokra. Ezernyi nyelvi ötlet, a meseszövés fordulataiba szőtt lelemény várja a reménybeli olvasót, akinek történetről történetre gazdagodhat szókincse, ha kézbe veszi ezt a kötetet. Mindezt jól szolgálják Gyulai Liviusz bájosan bumfordi rajzai, amelyek a gyermeki lélekhez lekuporodva maguk is az alkotásra ösztönöznek. t. g. Érdemes-e felnőni?- Döntöttem, végleg döntöttem! - állított be lélekszakadva Hamar Hümér tavaly-tündér.- Az jó, ha döntöttél, persze, csak akkor, ha helyes a döntésed - gondolkodott el hangosan Kackiás Kázmér kirakel-mester.- Hát, persze, hogy jól döntöttem, mert sokat gondolkodtam, mindent megfigyeltem és értékeltem. Szerintem így éppen jó lesz.- így? Hogyan? Különben is, mi az, amiben döntöttél?- Csak abban, hogy nem akarok felnőtt lenni.- Biztos vagy benne, jól meggondoltad?- Ennél biztosabb már nem is lehetnék. Figyelj jól! A felnőtteknek dolgozniuk kell, s ahogy látom, nagyon kevesen szeretnek. Korán kelni, mosni, főzni, takarítani szintén nem jó. Sokan cigarettáznak is, én pedig már azt is utálom, ha a füst az orromba száll.- Hohó! Állj csak meg! Nem eszik olyan forrón a kását, mint ahogy főzik.- Dehogynem! Azt is forrón eszik, mert kevés az ebédidő.- Ezt nem arra mondják, hanem arra, hogy az igazságnak több oldala van, nemcsak egy. Igaz, sokan nem szeretnek dolgozni, de számosán örömöt lelnek abban, amit csinálnak, mert értelmét látják. Az pedig, hogy korán kell kelni, másokról illik gondoskodni, szinte természetes. Gondolom, azt is észrevetted már, amikor vasárnap otthon eszel, az anyukád, vagy a nagymamád csak nézi, nézi, hogy kanalazod a levest.- Igen, ezt én is megfigyeltem, de amikor megkérdeztem, mit néz, mindig azt mondta, semmit, csak egyél nyugodtan. Te tudod, mit néz?- Örül annak, ha ízlik az étel és te belefeledkezel az evésbe.- Akkor biztosan így örül annak is, ha megszagolom a frissen mosott és jóillatú ruhát.- Bizony. Ebből is láthatod, hogy az öröm sokféle lehet. Ami pedig a cigarettázást illeti: nem kötelező rászokni, de nem is ajánlatos, mert egészségtelen, arra is, aki szívja, arra is, aki csak beszívja.- Ezt nagyon szépen mondtad! Csak az a kár, hogy te is dohányzol...- Nem tagadom, nem is védem. Rossz szokás, amitől nem tudok megszabadulni.- Érdekes, eddig azt hittem, a felnőttek erősek.- Persze, hogy azok, de ezen a téren nagyon is gyerekek. Úgy vannak ezzel, mint a mesebeli Mindenivó Mordizom.- Akit te most, ugye, elmesélsz nekem...- Jó, nem bánom. Volt egyszer, hol nem volt, az üvegbetéthegyen túl, egy öblös torkú óriás, akit Mindenivó Mordizomnak hívtak. A neve, persze, kicsit tévedett, mert ő csupán a szeszes italokat itta, tejre, üdítőre rá sem nézett. Nap mint nap attól félt, hogy szomjan hal, ezért már kora reggel csúnyán felöntött a garatra. Az emberek csak csóválták a fejüket, és már délelőtt összevissza szidták. Ettől még búsabb lett, s mire a delet harangozták, már teljesen elázott. Egyszer aztán összesúgtak az emberek, s elhatározták, hogy ez így nem mehet tovább, tenni kell valamit. Azaz, éppen azt határozták el, hogy nem tesznek semmit. Ha Mindenivó Mordizom pityókásan jött feléjük, észre sem vették, hiába köszönt, nem szóltak neki. Ezen meglepődött és eltöprengett. Igen ám, de ahhoz, hogy tisztán lásson, le kellett szoknia az italról. Mit volt mit tenni, megkóstolta az egyik üdítőt. Ő maga lepődött meg azon, hogy az nem is rossz. Szóval, egész tisztességes szörpivó lett belőle. Idővel annyira rászokott a narancs-, citrom- meg más lére, hogy már rettegtek tőle, hiszen mindenki elől elitta, ami csak a boltban volt. Ezen nagyon elszomorodott, kicsit félt is, úgyhogy nem maradt más hátra, megint a szeszes italokat kezdte inni. A felnőttek megint alkalmazták módszerüket, mire ismét leszokott, majd újra vissza. Talán még ma is így élne, ha el nem árulják neki a nagy titkot.- No, és mi volt az a nagy titok? - kérdezte türelmetlenül Hamar Hümér.- Nagyon egyszerű: csak akkor kell inni, ha szomjasak vagyunk.- Hát, ez elég buta óriás volt - töprengett a tavaly-tündér.- Nyugodj meg, a kisebbek között is akad néhány - mosolygott Kackiás Kázmér -, olyan például, aki nem akar felnőni, és már döntött is...- De most megváltoztatta, inkább azt akarja majd, hogy felnőtt legyen. Persze, ezért azt elárulhatom, hogy dohányozni nem fog ám! MESEMONDÓ KACKIÁS Kulturális ajánlatok A hét vége sportműsora Péntek Kosárlabda: Az NB ll-ben: Pécsi VSK ll.-Szekszárd II. 18, Veszprém-Báaszék 17.30, Dunaújváros-Atomerőmű SE 18 óra. Teke: Az NB ll-ben: Dombóvári Sparta- cus-Pécsi Gázmű 16 óra. Szabadidősport: Gyönkön, az általános iskola tornatermében 14.30-tól játékos sportversenyek városkörnyéki döntője. Szombat Asztalitenisz: Szekszárdon a sportszékházban 8.30 órától Tolna megye 1989. évi felnőtt női és férfi egyéni bajnoksága. Kosárlabda: Az NB l-ben: Szekszárd- EGIS SE 16.30 óra. Az NB ll-ben: Bony- hád-Zala Volán 14 óra. Labdarúgás: A Vasárnapi Dunántúli Napló Kupában: Bonyhádi SE-Pécsi MSC II. 14 óra. Bátaszéken Kalász Já- nos-Kupa teremtorna 7.30-tól. Ökölvívás: Az NB l-ben: Paksi SE- Kecskeméti SC 17 óra. Vívás: Szekszárdon a IV. Számú Általános Iskola tornatermében 9 órakor Tolna megye 1989. évi egyéni bajnoksága. Vasárnap Kézilabda: Szekszárdon a Zrínyi utcai csarnokban 8 órától Téli Kupa terembajnokság első fordulója. Kosárlabda: Az NB l-ben: Sopron- Atomerűmü SE 17, Dombóvár-Szolnok 17 óra. Labdarúgás: A bátaszéki tornacsarnokban 8 órakor Bátaszék Kupa teremtorna. Szekszárd A Babits Mihály megyei művelődési központ társalgójában az Ország-Világjárók Baráti Körében 17.30 órai kezdéssel az újonnan bevezetett vám-és pénzügyi szabályokat ismerteti Matuzs György, a szekszárdi vámhivatal vezetője. A Kisfilmek a nagyvilágból sorozatban két filmet - az Eltűnő termőföldek és az Érintetlen őserdő - vetítenek január 31- én 17 órakor a művelődési központ társalgójában. A Pécsi Nemzeti Színház előadásában február 1-én 19 órakor a Hegedűs bérlettel nézhetik meg a W. S. Maugham: Január 1-ejével megszűnt a kötelező házassági tanácsadás. Helyette kétféle család- tervezési rendszert ajánlanak a házasulandóknak, valamint az együttélöknek: a család- tervezési alkalmasság vizsgálatot és az Optimális Családtervezési Szolgáltatást. Az új egészségügyi szolgáltatások közül az előbbiről adott tájékoztatást Pintér Attila, a Szociális és Egészségügyi Minisztérium Nő-, gyermekes itjúságegészségügyi osztályának vezetője az MTI munkatársának. Elmondta, hogy a családtervezési alkalmassági vizsgálatot végző központokban hétféle alkalmassági vizsgálatot végeznek a szakemberek. A genetikai vizsgálat elsősorban az örökletes betegségek feltárására szolgál. A családtervező nő egészségügyi vizsgálatával felderíthető például a terhesség kihordását befolyásoló epilepszia, cukor-, pajzsmirigy-, daganatos, vese- és máj-, valamint szívás érrendszeri betegségek. Ilyen esetekben megfelelő kezeléssel készítik fel a nőt a terhességre. A központban megvizsgálják a gyermeket óhajtókat abból a szempontból is, Imádok férjhez menni című zenés vígjátékát 3 felvonásban. Tamási Az úttörőházban január 27-én 15 órakor Tini-tanakodó a közösségi játékban résztvevő hetedik osztályosoknak. Tollfosztó címmel a honismereti szakkör hagyományőrző programja - érdeklődőknek -január 28-án, szombaton 15 órától. Az „Ez a hobbim” pályázat anyagát bemutató kiállítás február 1 -jéig tart nyitva az úttörőházban. A gyermekmunkák megtekinthetők vasárnap kivételével minden nap. hogy alkalmasak-e a terhesség vállalására. Ez a speciális nőgyógyászati vizsgálat elsősorban a méh állapotáról, az esetleges gyulladásokról, illetve hormonzavarokról ad diagnózist. A családtervező férfi nemzőképességét ondóvizsgálattal ellenőrzik. A férfiak bevonását a családtervezés előkészítésébe különösen fontosnak Ítélik a szakemberek, mivel állításuk szerint azokból lesznek a legjobb apák, akik kiveszik részüket a gyermekvállalás felkészülési szakaszából is. Mindkét félről fontos jellemzőkkel szolgál a pszichoszexuális alkalmassági vizsgálat. A központban egyéb veszélyállapot-felmérést is végeznek, így például ellenőrzik a rubeolavédettséget, elvégzik az AIDS-szűrést. Az egészségügyi ellátás új szolgáltatását, a családtervezési alkalmassági vizsgálatot egyelőre 12 helyen lehet igénybe venni: Budapesten, Miskolcon, Kazincbarcikán, Szolnokon, Hajdúszoboszlón, Gyulán, Rúzsán, Szekszárdon, Pécsett, Tatabányán, Győrött és Lajosmizsén. Az idén további 3 településen létesítenek hasonló centrumokat. Házassági tanácsadás helyett Családtervezési alkalmassági vizsgálat (91) Bélyeggyűjtőknek A hagyományos kínai Hold-naptár szerint a kígyó évébe léptünk. A hüllő az egységet és a harmóniát jelképezi, ezért díszíti számos távol-keleti ország (Tajvan, Hongkong, Thaiföld stb.) újévi bélyegét. Svédország négy címleten világítótornyokat mutat be. Nidingenben 17. századi alapokra építették 1832-ben azt a két tornyot, amely 1964-ig adta a jelzéseket. A Botteni öbölbe süllyesztett hatalmas lámpát automata irányítja, de őr is ellenőrzi a pontos működést. Munkahelyét helikopteren vagy hajóból utazókosár segítségével kiemelve közelíti meg. A Házi jogtanácsadóban olvasható Ahogy a lakossági terhek egyre nőnek, egyáltalán nem lehet közömbös számunkra, hogyan is alakulnak a vásárlók jogai, amivel valljuk be, kevesen vagyunk tisztában. Nem tudjuk például, hogy a terhes nőket, kisgyermekes anyákat soron kívül kell(ene) kiszolgálni, hogy mikor köteles a házhoz szállításról gondoskodni a kereskedelem, melyek az üzletek nyitva tartásának szabályai. A vevőtájékoztatás sem mindig szabályszerű, legyen szó az árucikk áráról, tulajdonságairól, élelmiszer esetében a minőség- megőrzés idejéről. De jó tudni azt is, cserélhető-e a hibátlan áru, melyek az üvegvisszaváltás szabályai, mi a különbség jótállás és szavatosság közt, hogyan intézik - jogszerűen - a minőségi kifogásokat, panaszokat, közérdekű bejelentéseket. Külön gond az alkatrészellátás és a javítószolgálat, a vásárlók könyve körüli hercehurca, hogy csak néhány címszót említsünk, a teljesség igénye nélkül fő témánkból. Olvashatják ezenkívül a soros Jogi esetet és a Vállalkozók postáját, amelyben megkülönböztetett figyelmet szentelnek a társaságok társadalombiztosítási gyakorlatában leggyakrabban előforduló hibaforrásoknak.
