Tolna Megyei Népújság, 1988. július (38. évfolyam, 156-181. szám)
1988-07-29 / 180. szám
1988. július 29. ( TOLNA \ _ 4 NÉPÚJSÁG Kertbarátok Július 10-15. között elkezdődött a tarka szőlömoly 2. nemzedéki] lepkéinek rajzása, és a közelmúltban elkezdődött a tojásrakás is. A hernyók kelése augusztus elejétől várható. Almástermésű gyümölcsösökben rajzanak az almamoly 2. nemzedékű lepkéi és a hernyók kelése itt július végétől várható. Indokolt tehát a továbbiakban mindkét kultúránál rovarölő szer kombinálása is a permet- léhez. Védekezésre a Bancol 50 WP mellett még a szintetikus piretroid készítményeket javasoljuk, amelyek választéka várhatóan bővülni fog. A Decis 2,5 EC és a Chinetrin 25 EC mellett kiskereskedelmi forgalomba kerül a hasonlóan környezetkímélő Fendona 10 EC és a Karate 5 EC is. Ezek az újabb készítmények a szőlőmolyok és a gyümölcsmolyok mellett kellő hatékonysá- gúak több más rágókártevővel szemben is mint pl. a burgonyabogár, szövőlepke, bagolypille - hernyók, stb. A Karate 5 EC ezen túlmenően a levéltetveket is elpusztítja. A raktári kártevőként ismert babzsizsik a termőhelyen is fertőz és egyre jobban terjedőben van megyénkben. Tojásait pergamenéréskor rakja le a hüvelyek varrata mellé, és a kikelő lárvák innen furakodnak be a babszemekbe. A befurakodási helyek hamarosan zárulnak és szabad szemmel alig észrevehetővé válnak. A kártevő elleni védekezést zöldhüvelyes fenológiában, pergamenérés kezdetén, és a pergamenérés végén szükséges elvégezni a molyok ellen javasolt készítmények valamelyikével. A bab baktérium és gomba kórokozói ellen célszerű réztartalmú készítményt alkalmazni (Rézoxiklorid, Bordóilé - alapanyag, stb.). A réz gátlólag hat a babzsizsik tojásrakására is. BEDA GYULA Tolna Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Receptek A megtisztított burgonyát karikára Rakott zöldbab Hozzávalók: 60-70 dkg zöldbab, 1 deci tejföl, só, 10 dkg tarja vagy sonka, 10 dkg reszelt sajt, 1 db tojás, 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 2 dl tej. A zöldbabot megtisztítjuk, felvagdossuk apró darabokra, és puhára főzzük. Közben besamelt (vajmártást) készítünk: a vajat, a lisztet, a tejet és a tojást kikeverjük. Jénai tálat kizsirozunk, és egy sor bab után egy sor sajtot, egy sor füstölt tarját vagy sonkát rakunk egymásra, közben a mártással öntözzük. Tetejére reszelt sajtot hintünk. Sütőben sütjük. Paprika és paradicsom sütve Hozzávalók: 50 dkg paradicsom, 50 dkg paprika, 15 dkg darált hús, 10 dkg rizs, só, bors, kis vöröshagyma, 1 -2 tojás, 1 pohár tejföl. A paprikát és a paradicsomot megmossuk, belsejét kiszedjük, és megtöltjük a következő töltelékkel: a dinsztelt hagymát, az előfőzött rizst, a darált húst összekeverjük, hozzáadunk 1 -2 tojást, fűszerezzük sóval, borssal, ízlés szerint kevés majoránnát is adhatunk bele. Jénai tálba rakjuk egymás mellé a paprikákat, a paradicsomokat és a tejfölbe kevert paradicsomok belsejével leöntjük, és sütőben megsütjük. ízletes, finom egytálétel. Tojásos burgonya Hozzávalók: 50 dkg burgonya tisztítva, 4-5 tojás, olaj, só, piros paprika, bors, 1 evőkanál zsír a tojáshoz. szeleteljük, olajban kisütjük, mint a rosejbnit, majd egy evőkanál zsírt serpenyőben megolvasztunk, belerakjuk a kisütött burgonyát, és ráöntjük a felvert tojást. Amikor a rántotta megfelelő szilárdságú, borssal, paprikával megszórjuk. Uborkasalátával, kovászos uborkával tálaljuk. Hallecsó Hozzávalók: 2 evőkanálnyi zsír, 5-6 fej vöröshagyma, 8-10 zöldpaprika, 3-4 paradicsom, 1 erős csöves paprika, 1-1,5 kg nem túl szálkás hal, só. A fenti mennyiség körülbelül 5-6 literes bográcsban készítendő. Az edényben a karikára vágott hagymát zsíron megfonnyasztjuk, beledobjuk az összevágott zöldpaprikát, meglankasztjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot, a csöves erős paprikát. Mikor megpuhult, belerakjuk a sózott haldarabokat. Összeforraljuk, szükség szerint még sózzuk. Rizsgombóc Hozzávalók: 1 -2 tasak gyorsrizs, tej, cukor, meggy, cseresznye vagy lekvár, 2 tojás, zsemlemorzsa, olaj a kisütéshez. A rizst tejben jó sűrűre megfőzzük, cukros deszkára kiborítjuk, nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, közepébe egy-egy szem megyet, vagy lekvárt teszünk. Gombócot formálunk, tojásban, majd zsemlemorzsában megforgatjuk és bő olajban vagy zsírban kisütjük. MORAVCSIK MIKLÓS Előszoba - keretelemekből Hangulatos elöszobafalat állíthatunk össze keretekből. Ezeket úgy rögzítjük a falhoz, hogy egy oldallap hátsó élére székre' nyakasztó vaspántot csavarozunk, s a falba akasztóhorgokat tiplizünk. A keretek vaspántoknál fogva ezekre felakaszthatok. A kalaptartót sima polclapból építjük. Az emyötartó egy fenéklappal ellátott, vízgyűjtő fémbetéttel kombinált, földre állított keretelem. A keretelemek egyszerűen készíthetők el, önállóan megállnak, egymásra szerelhetők, vagy falra rögzíthetők. Legjobb anyag hozzá a 20 milliméter vastag fenyőfa deszka: a kész elemeket elegendő csak lakkozni vagy pácolni és politúrozni, mert a fa rajzolata szép és mutatós. Rajzainkon a keretek külmé- rete 30x60x30 centiméter. Szükség esetén a kereteknek hátlapot is készíthetünk. Természetesen ilyen keret- elemekből más helyiségbe is csinálhatunk különféle térkompozíciót Rajz és szöveg: BÁNYAI KATALIN ♦ CSALÁD ♦ OTTÍ Nyárra - saját kezűleg Gyorsan készíthető strandöltözék lesz két frottírtörülközőből. Megoldása: a vállon összegépeljük, oldalt 2-2 gombot és slingelt gomboláspántot varrunk rá. Másik lehetőség: a vállaknál szalagot varrunk rá, masnival csukódik, derekát pedig hímzett, vagy színben hozzáillő övvel fogjuk össze. A három divatos, ujjatlan és mélyen kivágott trikót egészen vékony fonalból kötjük, illetve horgoljuk, de aki szabni, varrni tud, az alkalmi boltokban olcsón kapható szép, vékony pamutjerseyból is készíthet akár 3-4 darabot a változatos öltözködés biztosítására. Rajz és szöveg: BÁNYAI KATALIN Azt hittem, hogy... Közúti balesetek okozói védekezésül gyakran hivatkoznak arra, hogy a közle- kedésbeni partnerük magatartása megtévesztette őket. „Azt hittem, hogy a gyalogos nem lép le a járdáról”, (lelépett). „Azt hittem, hogy a kocsi sávot változtat, mert villogott az irányjelzője”, (elkanyarodott). „A felvillanó féklámpát látva azt hittem, hogy csak lassít” (megállt). Az ilyen „azt hittemeket” sorolhatnánk a végtelenségig. A forgalom elővigyázatos résztvevője tevékenységét soha nem arra alapozza, amit a közlekedési körülmények folytán hisz, feltételez, hanem arra, amiről kétséget kizáróan meg is győződött. Járda szélén toporgó gyalogosokról, útpadkán hancúrozó gyerekekről felelőtlenség azt hinni, hogy nem lépnek, futnak a jármű elé. Működő irányjelző készülék nem mindig ad tájékoztatást az irányváltoztatás pontos helyéről, módjáról, jellegéről, ezért a másik jármű vezetőjének (gyalogosnak) kötelessége meggyőződni arról, hogy az irányjelzés ténylegesen milyen irányváltoztatást jelez, s annak megfelelően kell cselekednie. (Akad bekapcsolva felejtett irányjelző is.) Féklámpa felvillanását észlelve nem történhet baj kellő követési távolság esetén. De még az elsőbbség meg nem adása miatti balesetek egy része is elkerülhető lenne, ha az elsőbbség jogán nem hajtanának sokan vakon, abban a hiszemben az útkereszteződésbe, hogy az elsőbbségadásra kötelezettek mindegyike következetesen alkalmazkodik is az elsőbbségadásra figyelmeztető táblákhoz. Főleg kerékpárosokkal, segéd- motorosokkal való találkozáskor köny- nyelműség azt hinni, hogy nem kanyarodnak el minden előzetes jelzés nélkül, hogy a közlekedési szabályok utasításához mindig, mindnyájan, maradéktalanul alkalmazkodnak. A tévénézés törvényei Amióta a magyar háztartások elsöprő többségében első számú „családtag” lett a televízió, azóta kikristályosodtak a nézésével kapcsolatos kívánalmak, mondhatni íratlan törvények. Ezek annak érdekében fogalmazódtak meg, hogy meg- szívlelésükkel elejét vegyék mindama bosszúságnak, feszültségnek, haragnak, sértődésnek, amit már maga a készülék működtetése okozhat családtagok, barátok között. Az első és nem lényegtelen elővigyázat, hogy miután a tévét - a jó nézhetőség érdekében -, a lakás meghatározott pontján kell elhelyezni, az ülőbútorok eleve úgy rendeződjenek el a szobában, hogy a képernyő elé telepedéshez utólag se kelljen őket emelgetni, tologatni, szóval ne járjon rumlival a tévé nézése. A második fontos megszívlelnivaló, hogy a műsor nézése és fülelése egyetlen családtagra nézve sem lehet kötelező. Fordítva: nézése csakis a várható látvány erkölcsi-idegi ártalma vagy nem megfelelő időpontja miattiegyen tilos. Ilyenformán a készülék csak olyan hangerővel működjék, amilyennel nem vonjuk el a figyelmét annak, akinek sem ideje, sem kedve nincs a képernyőre meredni, mert más dolga van. A következő „törvényt" kihirdetni könnyebb, mint betartani. Nevezetesen, kinek-kinek lehessen eltérő véleménye a látotthallott műsorról. ízlésről nem lehet, de nem is érdemes vitatkozni. Akinek a látnivaló nincs a kedvére, ne akarja befolyásolni, lebeszélni, a nézés abbahagyására a többieket. És fordítva: illik tiszteletben tartani, ha valakinek figyelmét teljesen leköti az, amit néz. Ne zavarjuk ebben a közben eszünkbe jutó dolgok megtárgyalásával. A miután „alaptörvényként” kimondatott, hogy senkit a tévénézésre kötelezni nem lehet, ebből adódnak bizonyos udvariassági szabályok is. A lakásba váratlanul betoppanót - még ha idegen is az -, megillet annyi érdeklődés, hogy amíg dolgunkat el nem intézzük vele, addig a készüléket nem működtetjük, nem osztjuk meg a figyelmünket közte és a műsor között. A várt vendéget kikapcsolt készülékkel illik fogadni. Ne keltsünk benne rossz érzést, hogy megzavart bennünket. Viszont, ha ő kéri, hogy az éppen zajló vagy későbbi műsort megnézhesse, tegyünk eleget a kérésének. (Más kérdés, hogy akkor mi a csudának jött hozzánk?) Mindinkább udvariassági szabállyá lép elő, hogy ne tévéhíradó vagy főműsor idején hívjuk fel telefonon vagy keressük megszemélyesen azt, akiről tudjuk, hogy azok nézése a mindennapos programjához tartozik. Bevett udvariatlanság - de változtatni kellene rajta -, hogy a tévé előtt terpeszkedő azzal a családtaggal szolgáltatja ki magát, aki még talpon van, de már igencsak leülne maga is a készülékhez. Senkinek nem árt meg, ha pohár vízért, sörért felpattan: uram bocsá’ mielőtt letelepszik maga készít mindent maga elé, sőt segít a másiknak, hogy az is mielőbb leülhessen. Akár a műsor, akár a néző hibájából fordul elő, hogy valaki közben elalszik, azt nem illik sem szemére hányni, még kevésbé széltében-hosszában mesélni, mintegy lejáratni vele. Ellenben -ha az illető fáradtságára gyanakszunk -, küldjük az ágyba: pihenje ki magát. Végül szót kell ejteni a sokasodó, de még mindig kisebbségben levő színes készülékek tulajdonosainak olykori kivagyiságáról. Sokuk hajlamos rá, hogy lekezelje a fehéren-fe- ketén nézőket. A műsor ugyanaz. Igaz, színesen minden látványosabb, de az a néző sem alábbvaló a másiknál, akinek nincs pénze a drágább színes készülékre. Ny. Á. ❖ CSALÁD ❖ OTT I
