Tolna Megyei Népújság, 1986. március (36. évfolyam, 51-75. szám)

1986-03-19 / 66. szám

198(5. március 19. KÉPÚJSÁG 3 Az első magyar szocialista sajtótörvény írta: dr. Petrik Ferenc igazságügyminiszter-helyettes Az első magyar szoci- ■ alista sajtótör­vény közvetlen előkészítése hároméves igen intenzív munkát, széles körű szakmai és társadalmi közreműködést igényelt. A sajtótörvény szakmai megalapozó munká­latai pedig már több mint tíz évvel ezelőtt megkezdőd­tek. Még ennél is régebbi az a törekvés, amely tájékoz­tatáspolitikánk elveinek és gyakorlatának alapvető vo­násait, társadalmi-politikai életünk fejlődésének ezen a területén elért eredményeit egy egységes, átfogó, magas színtű jogszabály keretében kívánta rögzíteni. Az előké­szítés ezért olyan sajtótör­vény megalkotását célozta, amely egyrészt fontos poli­tikai dokumentum, s mint ilyen, kifejezi a demokrácia és a sajtó szoros egymáshoz kötődését, rögzíti a sajtó sze­repét, a politikai rendszer működésében, másrészt a szocialista demokrácia felté­telrendszerének kiépítéséhez kapcsolódóan az alkotmányos alapjogok érvényesülésének jogi garanciáit tartalmazó alapvető jogszabály is. Az országgyűlésen előter­jesztésre kerülő sajtótörvény kettős arculata, a politikai és a jogi megközelítés követel­ményei a törvény szer­kezetében is kifejeződ­nek. Bár a törvény nem elvi kerettörvény, szük­ségszerűen tartalmaz elvi­politikai megalapozású ren­delkezéseket, emellett pedig összefoglalja a sajtóigazgatás legalapvetőbb szabályait is. Ugyanakkor a törvénynek az utóbbi része túlterjed a tö­megtájékoztatás eszközein, a szorosan vett írott és elektro­nikus sajtón. A szabályok valamennyi sajtótermékre, ezen belül a könyvre, az egyéb szöveges kiadványok­ra, a zeneművet, grafikát, rajzot vagy fotót tartalmazó kiadványokra, a műsoros filmszalagra, a videokazettá­ra, a videolemezre, a hang­szalagra, a hanglemezre, to­vábbá bármely más tájé­koztatást vagy műsort tartal­mazó. nyilvános közlésre szánt technikai eszközre vo­natkoznak. A törvénytervezet nem­csak öszegezi a fennálló viszonyokat, a már ki­alakult gyakorlatot, ha­nem a fejlődéshez is meg­felelő kereteket nyújt. Elő­segíti a szocialista demokrá­cia fórumrendszerének szé­lesítését, a közélet demokra­tizmusának fejlődését, s te­kintettel van a tájékoztatás technikai változásaira, a tö­megtájékoztatás legújabb formáira. A törvény rendelkezései két alapvető állampolgári jo­gosultság megvalósulását szolgálják. Egyrészt az ál­lampolgárok tájékoztatásához való jogának az érvényesülé­sét, másrészt a szólás- és sajtószabadságnak, mint az Alkotmányban kinyilvánított állampolgári alapjognak a megvalsulását. Mindenkinek joga van ar­ra, hogy tájékoztatást kapjon az ót körülvevő világ ese­ményeiről: e jog megvalósu­lása nélkül elképzelhetetlen a szocialista demokrácia, a közügyekben való részvétel. E követelmény fogalmazódik meg a törvénynek a sajtó feladatára vonatkozó szabá­lyaiban. A törvény a sajtó kötelességévé teszi, hogy a tájékoztatás legyen hiteles, gyors és pontos, segítse elő a társadalmi jelenségek kö­zötti összefüggések megérté­sét. A sajtó feladataihoz hoz­zátartozik a társadalmi, a politikai, a gazdasági és a kulturális életünk területén tapasztalható hiányosságok, hibák feltárása és bírálata is. A sajtó azonban erre csak akkor képes, ha a tájékozta­táshoz szükséges informá­ciókhoz hozzájut. A törvény ennek feltételeit a felvilágo­sítási kötelezettség előírásá­val teremti meg. Ez a rendel­kezés kötelezi az állami szer­veket, a gazdálkodó szerve­zeteket, a társadalmi szerve­zeteket és az egyesületeket, hogy a sajtót tevékenységük­ről rendszeresen tájékoztas­sák. A felvilágosításadás elől csak akkor zárkózhatnak el, ha a felvilágosítással sérte­nék a törvény rendelkezéseit, illetőleg ha jogosulatlan ál­lami, szolgálati, üzemi vagy magántitkot szolgáltatnának ki. A törvény e szabályai ki­fejezik azt — a napjainkban különös hangsúlyt kapó — követelményt : senki nem zárhatja ki a társadalmi nyil­vánosságot, az ellenőrzést közérdekű ügyeink intézésé­ből. A felvilágosítást alapta­lanul megtagadó személlyel szemben éppen ezért politi­kai-jogi felelősség is érvénye­síthető. Ugyanakkor a tör­vény a sajtó részére felvilá­gosítást adó személyt, a köz­érdekű bejelentőt, illetőleg javaslattevőt megillető vé­delemben részesíti. A törvény olyan esete- ■ .1 . ■ ' ■ két is ismer, amikor az érdekeltek hozzá­járulása nélkül is megilleti a sajtót a tájékoztatás joga. Így a sajtó, a törvényi felhatal­mazás alapján hírt adhat az állami szervek, a gazdálkodó szervezetek, társadalmi szer­vezetek és az egyesületek, valamint ezek bizottságainak nyilvános üléseiről, vala­mint — jogszabályban meg­határozott korlátozással — a bíróságok nyilvános tár­gyalásairól. Közéletünk demokratizmu­sa megkívánja, hogy a sajtó útján közölt közérdekű ész­revételek és javaslatok ne maradjanak válasz nélkül. A törvény ezért előírja, hogy az érintett állami, társadal­mi szervek vagy egyesületek az észrevételeket — a sajtó kérelmére — kötelesek meg­vizsgálni és megválaszolni. A sajtó viszont köteles az érin­tettek válaszát tartalmi vál­toztatás nélkül nyilvános­ságra hozni. A másik alapvető jogosult­ság —, amelynek érvényesü­lését a törvény szolgálja — a sajtószabadság: mindenkinek joga van a sajtó útján közöl­ni nézeteit, alkotásait. Ez az alkotmányos jog azonban — ugyanúgy, mint a világon bárhol — nem jelent korlát­lan szabadságot. Minden mo­dern állam — természetesen más és más érdekektől indít­tatva — megszabja a tájékoz­tatás korlátáit. Ezt teszi a mi sajtótörvényünk is, amikor kimondja, hogy a tájékozta­tás nem sértheti alkotmá­nyos rendünket, nemzetközi érdekeinket, a személyek jo­gait és a közerkölcsöt. E fel­sorolás fő eleme az alkotmá­nyos rend, a többi korláto­zás ebből következik. Ez a tétel az alapja a sajtótermék­re vonatkozó engedély meg­adásának, a sajtóengedély visszavonásának, a nyilvános közlés megtiltásának. Változatlanul alapvető elv, hogy a sajtótermék előállítá­sához és nyilvános közléséhez engedély szükséges. Az enge­dély általában magában fog­lalja az előállításhoz és a nyilvános közléshez szüksé­ges jogot egyaránt. A törvény előkészítése során felmerült, hogy a sajtószabadság al­kotmányos keretek közötti érvényesülését vajon enge­délyezési rendszerrel kell-e biztosítani. Ügy gondoljuk, hogy erre a kérdésre a tár­sadalmi fejlődés adott sza­kaszától függően lehet vála­szolni. Ehhez képest nem tör­vényszerű, hogy az alkotmá­nyos előírások érvényesítését engedélyezési rendszer biz­tosítsa. De egyébként sem maga a jogi rendszer dönti el, hogy milyen tartalommal működik a sajtóigazgatás, ez elsősorban a sajtópolitika gyakorlatán múlik. Sajtótörvényünk engedélye­zési rendszere nem annyira az egyes sajtótermékekre, ha­nem inkább a sajtótermék- előállítására és nyilvános közlésére hívatott szervek működésére vonatkozik. Ugyanis a sajtótermékek legnagyobb részét kitevő rá­dió és televízió műsoroknak, az időszaki lapok egyes lap­számainak, a Minisztertanács, áltál meghatározott kiadók sajtótermékeinek előállítá­sához és nyilvános közlésé­hez nem szükséges engedély. Alapvetően tehát az enge­délyezés nem az egyedi sajtó­termék tartalma feletti ellen­őrzést jelenti, hanem előze­tes állami véleménynyilvání­tást arról, hogy az előállítás és a nyilvános közlés feltéte­lei fennállnak-e. Ezeket a feltételeket maga a törvény határozza meg, kizárva . ez­által a szubjektív elbírálás lehetőségeit. ‘A törvény elis­meri annak a társadalmi el­várásnak a megalapozottsá­gát is, amely a csoportérde­kek eddiginél hangsúlyozot- tabb kifejezésére irányul, ezért jelentősen bővíti a lap alapítására jogosultak körét. Lehetőséget teremt arra, hogy társadalmi szervezetek vagy egyesületek is — akár sajátos helyi vagy csoport­igények kielégítésére — ala­píthassanak időszaki lapot. A törvény emellett az eddigi szabályozásnál sokkal széle­sebb körben biztosítja az en­gedélyezés alóli mentességet, és lehetőséget teremt az en­gedélyezés tárgyában hozott elutasító határozat ellen a bírói jogorvoslat igénybevéte­lére is. A sajtótörvény által dagodik jogrendszerünk, át­tekinthetőbbé, egységesebbé válnak a sajtójog szabályai, konkrét formát kap a szólás- és sajtószabadság alkotmá­nyos deklarációja: törvényi szintre kerülnek a sajtópoli­tika olyan alapelvei, ame­lyék eddig csak politikái ál­lásfoglalásokban, vagy ép­pen alacsonyabb szintű jog­szabályokban nyertek megfo­galmazást. Mérlegismertető küldöttgyűlés A községi pártbizottság székházában tartotta mér­legismertető küldöttgyűlését a Sió Menti Áfész, amelyen Beidék László, az igazgatóság elnöke terjesztette elő a ve­zető testület beszámolóját. Summázva úgy értékelte, hogy a szövetkezet kollek­tívája jól vizsgázott. 1984- hez viszonyítva növelte ár­bevételét és több mint 2 millió Ft-tal a . nyereséget. Az elért eredményekhez hoz­zájárult, hogy a beszámolási időszakban tovább növeked­tek a korszerű kereskedel­mi formák. A szerződéses üzletek mellett első ízben adott számot a jövedelemér­dekeltségű üzletek működé­sének kedvező tapasztalatai­ról is. Jelentette a küldött- gyűlésnek azt is, hogy 1986- ban tovább terjednek a kor­szerű kereskedelmi formák. Részletesen elemezte a műkö­dési területén élő lakosság ellátását. A legdinamikusab­ban az élélmiszer-áruforga- lom emelkedett. Mintegy 140 millió Ft értékű élelmiszert forgalmaztak, ami 9%-kal volt több az előző évinél. Közmegelégedést váltott ki a kistelepüléseken végrehaj­tott rekonstrukció. Eredmé­nye a boltok forgalmában realizálódott. A küldöttgyűlésen 12-en nyilvánítottak véleményt és tettek javaslatokat a munka javítására. A küldöttek titkos szava­zással kiegészítették az igaz­gatóságot, elfogadták az el­hangzott beszámolókat, hatá­rozati javaslatokat és megvá­lasztották a megyei küldötte­ket. Hogy jobb ízű legyen a falat Vizsgálják az élelniszerek minőségéi A kenyér, a liszt, a hús, a tej és tejtermékek, vala­mint a zöldségfélék minőségét is vizsgálják az elmúlt év eleje óta a Tolna Megyei AllategészségUgyi és Élel­miszerellenőrző Állomáson. Minthogy itt Szekszárdon la­boratórium még nincs, a megyében vett minta egy ré­szét a jól felszerelt pécsi laboratóriumban elemzik. Az Állategészségügyi és Élelmiszeréllenőrző Állomá­son végzett munkáról dr. Pámer Frigyes igazgató fő- áMátorvassal, és dr. Orbán Gyula igazgatóhelyettessel, vegyészmérnökkel beszélget- tünk. Mindenekelőtt arról, hogy az eltelt egy esztendő­ben milyennek találták a kü­lönböző vizsgálatoknak alá­vetett élelmiszereket. — A bor kivételével min­den fogyasztásra kerülő élelmiszer minőségét állan­dóan figyeljük — a bor pa­ramétereinek, élvezhétőségi értékének a vizsgálata az Országos Borminősítő Inté­zet feladatkörébe tartozik — mondja dr. Orbán Gyula. Sajnos, a laboratóriumunk a munkák elvégzésének csu­pán egy résizére képes, de a tenvezőas zta’lon van már az új labor terve. Az előzetes számításaink szerint a jövő esztendőben kezd működni. — Az élelmiszerek minő­ségének állandó, rendszeres vizsgálatával mindenekelőtt a vásárlók érdekeit védik? — fordulok dr. Pámer Fri­gyeshez. — Ez az elsőrendű szem­pont, hisz az, aki élelmiszert vásárol, nem mindegy, hogy milyen árut kap, jó ízű-e a falat, vagy sem. Amennyiben nem felel meg a kívánal­maknak, a szabványnak, il­letőleg a laboratóriumi vizs­gálatoknak valamely termék, kereákedelmi forgalomba nem kerülhet. A laborvizs­gálatoknál a beltartalmi ér­téket nézzük, analitikai és toxikológiai elemzéseket végzünk, valamint úgyneve­zett organöleptikus vizsgá­latokat, amelyekkel az élel­miszerek édvezhetőségi érté­két állapítjuk meg. — Milyen üzemekkel áll­nak kapcsolatban ? — kér­dem dr. Orbán Gyulától. — Valamennyi Tolna me­gyében található, élelmiszert előállító és feldolgozó válla­lattal, üzemmel és gazdaság­gal. A Szekszárdi Húsipari Vállalattal, a búsfeldolgozó üzemekkel, vágóhiddktaal, malmokkal, sütőipari válla­latokkal, maszek sütödékkel, mezőgazdasági üzemekkel, tehát minden olyan üzem­mel, ahol élelmiszerekkel dolgoznék. Rendszeresen végzünk élelmiszerhigiéniai vizsgálatokat, a higiénikusok felügyelik a vágóhidak hi­giéniáját, nézzük a hús és a késztermék minőségét. A Szekszárdi Húsipari Vállalat­nál példáül saját mikrobio­lógiái laboratóriumunk van, de a teljes biztonság kedvé­ért a vállalat MiEO-laborjá­ból is vesz mintát az élelmi­szerellenőrző állomás. — Milyen a hús, a .húsipa­ri termék, a hentesáru mi­nősége? — A termékek minősége nem tér el a szabványtól, megfelel a követelmények­nek. Amennyiben ez nem így lenne, különböző szank­ciókkal járna. A féldolgozó üzemek receptkönyv alapján dolgoznak, s ha új terméket kívánnak bevezetni, s ennek szabványát elfogadják, for­galomba hozhatják. A me­gyében öt olyan regionális vágóhíd működik, ahol hur­kát, kolbászt töltenék, sza­lonnát .készítenek, és töpör- tyűt sütnék. Alapos ellenőr­zést végzünk ezekben az üzemekben is, csakúgy, mint a közel 40 regionális vágó­hídon. — Tialálnak-e a húsipari termékek között olyan léteit, amit nem lehet forgalomba hozni ? — Többnyire a lángolt kolbásznál fordult elő szal­monella-fertőzés, mégpedig aZért, mert néhány üzem hi­giéniai felkészültsége kíván­nivalót hagy maga uitán. Na­gyon fontos, hogy az üzeme­ket állandóan tisztán (tart­sák, mossák a padozatot, a falakat, a darálót, a töltőt, és minden műszak után ala­pos nagytakarítást végezze­nek. Kötelező a sapka, a kendő viselete, s élelmiszert a feldolgozó üzembe nem szabad bevinni. Alapvető szábály, hogy fcényszervágott álllat nem dolgozható fel. Ott, ahol a technológiai fe­gyelmet maradéktalanul be­tartják, hiba nem fordulhat elő, az élelmiszer jó minő­ségű, az élvezeti értéke ma­gas. — A gabonaipari és sütő­ipari termékek vizsgálata­kor milyen eredményekre jutottak? — A gabonaipari termé­kek minősége az elmúlt év­hez képest romlott. A galho- naőrleményék legfőbb hibá­ja, hogy sötét színűek, és magas a hámutartáirnuk. Sájnos, a malmokban lévő laboratóriumok — a nem megfelelő műszeres felsze­reltség miatt nem mindig képesek pontosan ellenőriz­ni a végtermék minőségét. A technológiai fegyelem is kí­vánnivalót hagy sok helyütt maga után. A sütőipari ter­mékek minősége a tanácsi sütőiparban jelentősen ja­vult. Ha mégis kifogást, .hi­bát találunk, annak döntő része a fegyelmezetlenségre, errtberi tényezőkre vezethető vissza. Több sütőüzem re­konstrukcióra szorul, a bony­hádi üzemben ez már meg­történt, s remélhetőleg a többire is mielőbb sor .kerül. Az általunk talált hibák mennyisége a magánszektor­hoz képest a tanácsi sütő­iparban jelentősen kisebb. A kisiparosok üzemeiben gyár­tott kenyér minősége nem A kötelező szalmonella- vizsgálatot végzi Haász Lászlóné, a Szekszárdi Mezőgazdasági Kombinát feldolgozó üzemében ké­szült lángolt kolbászon egyenletes, és az állami elő­írásokat sem mindig ismerőik. — Fontos, alapvető élel­miszerünk á tej, tejföl, sajt, •túró, s a különböző tejtermé­kek. Ezek minőségét mi­lyennek találják? — A tejtermékek minősé­ge valamelyest javult. Az üzemek nagyon szigorú szab­ványok szerint dolgoznak. A tisztaság kevés kívánnivalót hagy maga után, hisz példá­ul a Szekszárdi Tejüzemben csupán az anyagmozgatás történik kézzel. Javult a dombóvári túró minősége, Cikón, a téesz tejüzemében kiváló túrót készítenek. A szekszárdi trappista igen jó ízű, egyenletes minőségű sajt. A tej szavatossági ide­je tavaly óta meghosszabbo­dott, minőségi reklamáció azóta nem fordult elő. Ha mégis összemegy ' a tej, az nem a feldolgozó üzem, ha­nem a kereskedelem hibája, mert előfordul, hogy szava­tossági időn túl is árusítják. — A zöldség- és gyümölcs- félék vizsgálatát is Önök végzik... — A mintát a nagykeres­kedelmi vállalattól, illetve a boltókból vesszük. A zöldsé­gek és gyümölcsök a Zöld­ért raktáraiban még kifogás­talanok, a boltokban viszont az áru ötven százaléka kí­vánnivalót hagy maga után. Nem lenne szabad, s még­is sokhelyütt árulják az ütő- dött almát, a félig elrothadt gyökérzöldséget. Ez elsősor­ban a magánkézben lévő bol­tokra jellemző. Ilyen ese­teikben nagyon szigorúan já­runk el. — A megye boltjaiban gyakran megfordulnak az ál­lomás szakemberei? — összesen 600 kereske­delmi egységet ellenőrzünk, mintát veszünk, nézzük a hi­giéniát, a tárolás körülmé­nyeit, az áru szavatossági idejét. Főiképp azt vizsgál­juk, ami közvetlenül a ter­melőtől érkezik tehát a húst, a tejet, a pékárut, a zöld­ségféléket. A nagykereske­delmi raktárakból a boltba szállított készítményeknél a szavatossági időt figyeljük, mert mostanában élég gyak­ran tapasztaljuk, hogy a pul­tokon hagynak olyan árut, aminek már a pult mögött lenne a helye. — Hogyan zajlik az érzék­szervi vizsgálat? — Mindenekelőtt szemre­vételezzük az árut, nézzük milyen a csomagolása, a for­mája, az illata. Majd meg­vágjuk, felbontjuk a termé­ket, s négy szakember egy­mástól teljesen függetlenül pontozza az ízt, az illatot, a küllemet, és az élvezhetőiségi értéket. Az élelmiszervizsgá­latnak ez nagyon fontos sza­kasza, hisz hiába kiválóak az analitikai vizsgálat ered­ményei, ha nem gusztusos, finom az étel, amit elfogyasz­tunk. D. Varga Márta Fotó: Kapfinger András Táptalajt készít az élelmiszervizsgálathoz dr. Kováts Je­nöné és Haász Lászlóné

Next

/
Oldalképek
Tartalom