Tolna Megyei Népújság, 1982. március (32. évfolyam, 51-76. szám)

1982-03-14 / 62. szám

1982. március 14. mÊPÙJSÀG 5 Elhagyott-e a lakás? A napokban idős, beteg is­merősöm kétségbeesetten pa­naszkodott. Azzal kezdte, hogy a gyerekei nagyon rendesek hozzá. Mindig szívesen látják. Ebben a kemény, hosszú tél­ben pedig egyáltalán nem en­gedték, hogy egyedül küsz­ködjön a napi tüzelőhordással. Jóval karácsony előtt összecso­magolták a legszükségesebb holmijait, és közölték vele, hogy tavaszig csak látogatóba engedik haza. Elég nagy a la­kás, kényelmesen elfér a ma­ma náluk. Már közbe akartam vágni, hogy hol itt a probléma? Az már csak nem lehet terhes, hogy szeretik és gondoskod­nak róla a gyerekei?! — Nem itt a baj — mondja az én gondolatolvasó beszél­gető partnerem. — A napok­ban hazamentem szétnézni, és a háztulajdonosba botlottam. Mi az, hogy botlottam. Olyan indulatosan támadt rám az udvaron, hogy alig jutottam szóhoz. Hogy az ő nős fia egy szobában nyomorog nála, amíg én lezárva tartom a tőle bé­relt komfortos lakásomat. Ne­kem van hova mennem. Most nem tartózkodom otthon hetek óta. Majd ő megmutatja, hogy kiperel abból a lakásból, és megszerzi a fiának. Most nem tudom, mit tegyek. A gyerekek a telkemre kötötték, hogy men­jek vissza hozzájuk, de nem merem megtenni. Félek, hogy elveszítem a lakásomat. Problémája nem egyedül­álló. Sok idős emberéhez ha­sonló. Viszonylag kevés az olyan nagy lakás, ahol több generáció együtt tud élni. No meg az öreqek is ragaszkod­nak megszokott otthonukhoz. Rendkívüli körülmények viszont szükségessé tehetik, hogy a testi erejének amúgy is fogy­tán lévő idős ember hosszabb ideig élvezze hozzátartozójá­nak vagy valamely intézmény­nek a gondoskodását. Igaz ugyan, hogy van egy olyan jogszabály, amely kimondja, hogy ha a bérlő két hónapot meghaladó időre elhagyja a lakását, akkor a magánlakás tulajdonosa kérheti a bíróság­tól a lakásbérleti jogviszony megszüntetését, a tanácsi bér­lakást pedig a lakásügyi ha­tóság iqénybe veszi. De nem lehet elhagyottnak tekinteni a lakást akkor, ha a bérlő abból azért van távol, mert gyógy­kezelésben részesül; katonai szolgálatot teljesít; lakóhelyén kívül dolgozik, és ott nincs ál­landó lakása; a lakóhelyén kí­vül végzi tanulmányait; sza- badságvesztéses büntetését töl­ti; az éDÜlet vagy a lakás kar­bantartásával, átalakításává1!, bővítésével vagy korszerűsíté­sével kapcsolatos munkák miatt a lakást rendeltetésszerűen, át­menetileg nem tudja használni, üdül vagy családi, illetőleg egészségügyi körülményei ezt indokolttá teszik. Kétségbeesett ismerősömnek természetesen nem soroltam fel a jogszabályban található valamennyi esetet, amely le­hetővé teszi, hoqv valaki két hónapnál hosszabb időre is tó- volmaradhasson lakásából anélkül, hogy bérleti jogát el­veszíti. Neki elég volt a felsorolás utolsó esetét idéznem ahhoz, hogy megnyugodjék, és vissza­költözzék a még hátralévő hi­deg napokra a róla gondos­kodó családjához. DR. KERTÉSZ ÉVA Versenyben a gyermek „kegyeiért” AZ ELVÁLT, vagy válófélben lévő szülők gyermekei hátrá­nyosabb helyzetbe kerülnek azokkal a gyermekekkel szem­ben, akik nem csonka család­ban nőnek fel. A válás mindig lelki traumát okoz a gyermek­nek. Még akkor is, ha a szülők fel tudják mérni a válás utáni új helyzet gyermeklélekne ne­hezedő, nemegyszer lelki meg- hasonlást okozó súlyát. A gyer­mek lába alól kicsúszik a biz­tonságot jelentő otthon talaja, s a szokatlan helyzet félelmek­kel tölti el. Sok szülő átérzi, hogy gyer­meke lelki élete kritikus hely­zetbe került. Szeretné jóvátenni, hogy hibájából vagy önhibáján kívül nem tudja az ireális csa­ládi életminta szerint neveim gyermekét, ezért elbalmozza anyagi javai szerint mindennel (ajándék, utazás, divatos hol­mik, mozijegy, stb.). Ezekkel szeretné kárpótolni. A gyermeküket nem okosan szerető szülők a gyermekelbe- lyezési per előtt vagy válás után — valósággal versenyre kelnek a gyermek „kegyeiért", hogy szeretetét még jobban maguk felé fordítsák, és a má­sik szülő iránt érzett érzelmeit mérsékeljék. Ez a legnagyobb hiba, amelyet a gyermek lelki egészségének, személyiségének zavartalan fejlődése ellen el­követhetnek. A gyermeket sok­szor hangulatai befolyásolják, s egy-egy ajándék hatására olyan mértékű szeretet-megnyilvánu- lással „jutalmazza” az ajándé­kot adó szülőt, amelyet valójá­ban inkább az ajándék által kiváltott öröm diktált, és nem az erősebb szeretetérzés. Ilyen­kor a szülő úgy könyveli el ma­gában az örömteli kitörést, hogy ez személyének szól, és a gyermek őt jobban szereti, mint a másik szülőt.- Ez nagyon súlyos hiba, és a gyermek személyiségének torzu­lásához vezethet. A gyermek­nek nincs kialakult értékítélete, csak hallatlanul éles igazság­érzete, amely azt diktálja neki, hogy egyformán szeresse szü­leit. Akkor is, ha nem értették meg egymást és elváltak. A természetes szeretetigénye pe­dig azt, hogy mind a két szü­lője őt egyformán szeresse (most nem érintem azt a hely­zetet, ha az egyik szülő része­ges vagy más elítélendő maga­tartást tanúsít, goromba stb.) A SZERETET mértékét azon­ban nem az ajándékok és lu- xus'hoímik mennyiségén és érté­kén lehet lemérni, hanem a gyermekkel való törődésen. Men'nyi gond, felelősség, áldo­zatvállalás, munka, fáradság szükséges egy gyermek felne­veléséhez... A szülői szeretetet (az elvált szülőket is) az tükrö­zi a legjöbban, ki mennyit vál­lal ebből a teherből! Aki töb­bet tesz a gyermek egészséges fejlődése érdekében, az szereti okosabban gyermekét. Elgondolkoztató, hogy bizo­nyos fokú hátrányban van az a szülő, akinél a gyermek ne­velődik. A „vasárnapi apuka” (anyuka) tevékenysége igen sokszor abban merül ki, hogy teletömi a gyermeket édesség­gel, elviszi szórakozni, formáli­san érdeklődik, hogy megy a tanulás, jó színben tünteti fel magát a gyermek előtt. A leg­rosszabb, ha a gyermeket ne­velő szülőt igazságtalanul kri­tizálja, leszólja stb. Ezzel elér­heti, hogy gyermeke lelkületét a következő találkozásig fel­kavarja (s talán egész életre is). Egy gyermek-ideggondozó in­tézet folyosóján ezt olvastam: „A gyermeknek nem tartásdíj­ra, hanem szüleire van szüksé­ge". Mennyi döbbenetes igaz­ság fér bele ebbe az egy mon­datba. A „vasárnapi szülő" ak­kor cselekszik helyesen, ha se­gít nevelni, és nem félrenevel­ni gyermekét. Ha valami hibát vél felfedezni a gyermek neve­lésében, akkor észrevételét a gyermeket nevelő szülőnek mondja el, de feltétlenül segítő­készen, barátságos formában. Próbáljon tanácsot adni, ha megfelelő formában adja elő, akkor biztosan meghallgatásra talál a gyermeket nevelő szülő­nél. Hiszen mind a ketten egyet akarnak, hogy testben és lélek­ben egészséges utódjuk legyen? EHHEZ AZONBAN le kell ül­ni a „tárgyalóa'sztal'hoz”, és bé­késen, fegyelmezetten meg kell beszélni a gyermekneveléssel kapcsolatos dolgokat. Mindkét szülőnek joga van a gyermekét nevelni. Ez csak úgy lehetsé­ges, ha válás után is tisztelet­ben tartják a másik szülő sze­mélyét és jogait. F. K. A legtöbb nőnek, ha felesle­ges kilókat szed fel, a hasán jelentkeznek a kellemetlen zsír­párnák. Gyakorlataink — min­dennapi, szorgalmas ismétlés­sel — ezek kiküszöbölését cé­lozzák. 1. Lefekszünk a talajra, ka­runk lazán a test mellett. Lá­bunkat — felváltva — megfe­szítjük. és a csipő felé húz­zuk, majd anélkül, hogy a ta­lajról felemelnénk, ismét ki­nyújtjuk és ellazítjuk. Ismétlés tizenkétszer. 2. Fekvő helyzetben derekun­kat a talajhoz szorítjuk. Jobb kezünket a jobb láb mellett lefelé toljuk, közben felsőtes­tünk követi ezt a mozgást anélkül, hogy felemelkednénk. Tízszer ismételjük. 3. Fekvő helyzet, kezünket a fejünk alatt összekulcsoljuk. Mindkét kinyújtott lábunkat együtt felemeljük, majd jobb­ra vezetve a földre fektetjük. Utána ismét középre felemelve, balra irányítjuk, és a földre helyezzük. Mindkét oldalon négyszer ismétlés. 4. Térdemeléssel hátrafek­szünk, kezünket hátul a nyak­nál összekulcsoljuk. Felsőtes­tünkkel lassan felemelkedünk, könyökünket előrehozzuk, és megérintjük vele a térdünket. Ezután lassan hátunkra gördü­lünk. Ezután oz előzőkhöz ha­sonlóan, jobb könyökkel a bal 1 térdet, majd bal könyökkel a jobb térdet érintjük. Hatszor ismételjük. 5. Fekvő helyzet, kezünket a tarkónál összekulcsoljuk. Kö­nyökünket a padlóhoz szorítjuk, térdünket felihúzzuk. Zárt tér­dünket lassan balra engedjük, fejünket pedig jobbra fordítjuk. Majd térdünk jobbra, fejünk bal felé. Mindegyik gyakorlatot nyolcszor ismételjük. 6. Kezünket összekulcsoljuk a tarkó alatt. Térdünket felhúz­zuk, talpunkat a padlóhoz szo­rítjuk. Alsótestünket olyan ma­gasba emeljük, hogy nyakunk­tól a térdig ferde egyenes vo­nalat képezzen. Ismétlés tízszer. Öreg ablak, vakajtó... A régebbi építésű lakások­ban sok helyen fordul elő, hogy a nagyméretű falfelületet itt-ott egy-egy vakablak vagy vakajtó bontja meg. Előfordul­hat szabálytalan alakú bemé­lyedés is, amivel sokan nem tudnak mit kezdeni. Vagy ép­pen az átalakított, befalazott felületből kikerül egy jó kar­ban lévő dupla ablak. Pedig némi ötletességgel, fantáziával ezeket a részeket jól fel lehet használni. Például üvegezett, zártvitrinszekrényt, étkezőhelyi­ségbe fali tárolót, keskeny, hosszú helyen folyóiratok, új­ságok, könyvek részére polcot lehet beépíteni, kialakítani. Felső rajzunk azt érzékelteti, milyen módon sikerült az addig holt bemélyedést hasznosítani úgynevezett nappali szobában, ahol a vendégfogadástól kezd­ve a családi étkezésig minden lebonyolódik. Ha szép holmi­kat tartunk az üveges szek­rényben (díszes poharak, tá­nyérok, vázák, stb.), akkor ne tegyünk függönyt a szekrény ajtajára. Ellenkező esetben szép batiszt, száda vagy gre­nadin anyagból szabhatunk rá függönyt, vagy éppenséggel horgolhatunk is, most nagy di­vat a recehorgolásos. Alsó ábránkon a „kiszerelt" dupla ablakból néhány szál deszka segítségével dekoratív fali szekrénykét rögzítettek az étkezőkonyha egyik falára, a többi bútorral azonos színre festve. GRILLÉTELEK A grillsüfésnél a sugárzó hő hatására a húsok pórusai külö­nösen gyorsan becsukódnak, így a hús szaftja nem folyik ki. Ez az oka, hogy a grillhúsok puhák és igen ízletesek. GOMBÁS HALFILÉ Hozzávalók 4 személynek: 4 szelet pontyfiié, 1 citrom leve, só, bors, 13 dkg gomba, 2 dkg vaj, petrezselyem. A halszeleteket megtisztítjuk, citrommal és fűszerekkel be­kenjük. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A halszelete­ket egyenként kizsirozott alu­fóliába tesszük, tetejére gom­bát és kevés vajat teszünk, és a fóliát bezárjuk. Grillsütőben 20 percig sütjük. Amikor megsült, kivesszük az alufóliából, és pet­rezselyemmel megszórjuk. KAPOSZTASASLIK Hozzávalók 4 személynek: 25 dkg káposzta, 6 dkg reszelt sajt, 1 evőkanál olaj, télen paprikakrém és mirelit zöld­paprika, nyáron 4 db piros- paprika, 4 db zöldpaprika, 2 fej lila hagyma, 4 fej gomba, só, bors, olaj. Körethez: 13 dkg túró, 6 dkg sajt, fokhagyma, 5 evőkanál tejfel, 3 evőkanál ketchup, só, paprika. Paprikakrém használa­tánál vigyázzunk a sózásra. A káposztát négyfelé vágjuk, torzsáját kivágjuk. Forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, majd leveleire szedjük. A leve­leket széles csíkokra vágjuk. A sajtot az olajjal elkeverjük, a káposztacsíkokat az olajos sajt­tal megkenjük és összegöngyöl­jük. A maradék káposztából, pa p rikac s'íkokb ó I, ketch u pb ő I, hagymából salátát készítünk. A káposztagöngyölegeket, hagy­madarabokat, paprikadarabo­kat, gombát egymás után nyárs­ra tűzzük. Megfűszerezzük és olajjal megkenjük. Grillsütőben minden oldalról 8 percig sütjük. A köretnek szánt alöpanya- gókat simára keverjük, és a saslik mellé adjuk. A búzakorpa és társai Az egészséges táplálkozás hívei örömmel fogadták a ga­bonaipar által a közelmúltban forgalomba hozott új élelmi­szereket, melyek az ideális táp­lálkozás céljait szolgálják (bú­zakorpa, búzacsíra, szőjaliszt, rizsliszt, borsóliszt). Miért ajánlatos például kor­pát fogyasztani? Megállapítást nyert, hogy helytelen táplálko­zási szokásaink különféle be­tegségeket okozhatnak, mert ételeink kevés rostanyagot tar­talmaznak. Szervezetünknek naponta 25-30 gramm_ rostra van szüksége, ennek kb. felét tartalmazza hagyományos ét­rendünk. Ezért szükséges olyan táplálékot fogyasztani, amely fedezi szervezetünk rostigényét. Erre kitűnő a búzakorpa vagy búzacsíra. Ezekből az élelmiszerekből naponta 1-3 evőkanálnyi mennyiséget szükséges az ét­rendbe iktatni. Meleg tejjel, ká­véval, kakával, gyümölcslével, joghurttal, lekvárral, forró le­vessel vagy főzelékkel elkever­ve fogyasztható. Ma már kap­hatók sok korpát tartalmazó fekete kenyerek is. Öt szelet el­fogyasztásával biztosíthatjuk szervezetünk részére a szüksé­ges rostanyagot. Kapható Grat- ti korpás pehely, amely termé­szetes növényi rostokban gaz­dag, hőkezeléssel pelyhesített búzakorpa. Megfigyelések szerint a kor­pa csökkenti a zsírfelszívódást, a vérkoleszterinszintet, az epe­kőképződést, lassítja a cukor felszívódását, kedvezően befo­lyásolja a gyomor- és bélműkö­dést, véd a vastagbéldagana­toktól, a bélfalkiboltosulások- tól. A B-vitaminokban gazdag korpa 100 gramm mennyiséget alapul véve 153 kalóriát, 4-7 százalék zsírt, 14-16 százalék fehérjét, 5—8 százalék keményí­tőt, 50-55 százalék ballaszt­anyagot, 500-700 mg magné­ziumot, 14-16 mg vasat tartal­maz. Biológiailag rendkívül érté­kes élelmiszer a búzacsíra. Könnyen emészthető fehérjét, zsírt és fontos vitaminokat tar­talmaz (B-vitaminok, E- és F- vitamin, D-vitaminok provita- minja). Az F-vitamin a zsír- anyagcserében tölt be fontos szerepet, az E-vitamin az öre­gedés folyamatát lelassítja, de még sok más fontos élettani szerepe van a szervezet zavar­talan működésében. A búzakor­pánál ismertebb a búzacsíra egészségvédő hatása. Szív- és keringési zavarok, különösen a perifériás erek keringési zava­rainak megelőzésére hasznos a káliumban, magnéziumban gazdag búzacsíra fogyasztása. Abban az esetben, ha valaki emésztőrendszeri megbetege­désben szenved, a búzakorpa és a búzacsíra fogyasztásával kapcsolatban kérje ki a kezelő­orvosa tanácsát! Örömmel fogadott új termék a borsóliszt. Gyorsan elkészít­hető ételek készíthetők belőle. Előkészítés nélkül felhasznál­ható levesek, mártások, főzelé­kek készítéséhez, mert főzési ideje mindössze 10 perc. A bor­sóliszt keményítőtartalma 50 százalék, fehérjetartalma 20 százalék, kalóriája 360. Vitami­nokban gazdag, Bi, Br, E- és F- vitamint tartalmaz. A rizsliszt hántolt rizsből elő­állított őrlemény. A rizslisztben lévő fehérje aminósav-összeté- tele rendkívül kedvező. Táplál­kozási értékét igazolják a ben­ne található vitaminok (Bi, Br, Be és E), fehérjetartalma 8,2 százalék, keményítőtartalma 57 százalék, energiaértéke 368 ka­lória. A rizsliszt felhasználható palacsinta, puding, tejleves, mártások, sütemények, krémek, pépes ételek készítéséhez. A szőjaliszt is elindult hódító útjára. Biológiai értékét tükrö­zik a következő adatok: nyers fehérjetartalma 37 százalék, nyers zsírtartalma 18 százalék, energiatartalma 385 kalória. Táplálkozási értékét növelik a szójalisztben található vitami­nok: Bi, Bj, B«, E- és P-vitamin. A szójalisztet 20-40 százalékos arányban keverve felhasznál­hatjuk sütemények, kenyér, pék­áru, tészta készítéséhez, de gazdagíthatjuk vele a fasírozot- tat, töltött káposztát, töltötj burgonyát vagy más hasonló ételeket.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom