Tolna Megyei Népújság, 1978. szeptember (28. évfolyam, 206-231. szám)

1978-09-03 / 208. szám

I^^PÚJSÁG 1978. szeptember 3. CSALÁD-OTTHON A tej és tejtermékek szerepe táplálkozásunkban A tejnek az egészséges táplálkozásban igen fontos szerepe van. Jelentősége el­sősorban összetevőinek élet­tani hatásából adódik, ét­rendünket is változatossá te­szi, mert eredeti formájában és különféle tejtermékké feldolgozva egyaránt fo­gyasztható, valamint házilag is sokféleképpen felhasznál­ható ételek, italok készítésé­hez. A fehérjék nélkülözhetet­lenek a szervezet testanya­gainak, sejtjeinek, szövetei­nek, felépítéséhez, zavarta­lan működéséhez. A tej bio­lógiailag teljes értékű fe­hérjéket tartalmaz; ezekben a kellő mennyiségben és arányban olyan alkotóré­szek, aminósavak is megta­lálhatók, amelyeket a szer­vezet az anyagcsere-folya­matok során más anyagok­ból nem tud előállítani, ha­nem a táplálékkal kell fel­vennie. Emellett a tejben lévő fehérjék eszémthetősé- ge nagyon jó, elfogyasztott mennyiségük — a tápcsa­tornában történő aminósa- vakra bontás után — csak­nem teljes egészében felszí­vódik. A szénhidrátok energia- szolgáltató szerepük mellett az anyagcsere-folyamatok­ban sok más funkciót is el­látnak. A tej szénhidráttar­talmát a tejcukor (laktáz) alkotja. A zsírok részben energia- forrást jelentenek, de szere­pük van a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában és olyan — összefoglaló néven F-vitaminnak is nevezett — zsírsavakat is biztosítanak a szervezet számára amelye­ket nem képes önmaga fel­építeni. A tejben található zsír finom eloszlású, köny­nyen emészthető és ezeket az ún. esszenciális zsírsava­kat is tartalmazza. A különféle ásványi anya­gok a szervezet felépítésé­ben, működésében nélkülöz­hetetlen szerepet töltenek be. A tejben megtalálható a kálium, nátrium, kálcium, foszfor, magnézium, vas és még néhány más elem is. A vitaminok ugyancsak elengedhetetlenül fontosak. A tej egyaránt tartalmazza a zsírban oldódó A- és D- vitamint, valamint a víz­ben oldódó C-vitamint és különféle B-vitaminokat is. Kedvező tápanyag-össze­tétele, könnyű emészthető­sége miatt mindenki szá­mára fontos táplálék a tej. de különösen jelentős a gyermekek, serdülők, terhes és szoptatós nők, idős em­berek részére. Bizonyos be­tegségek diétás kezelésével kapcsolatban a tej és tej­termékek fogyasztásának mértékét az orvos előírásai határozzák meg. A tej feldolgozása során előállított különféle tejter­mékekben — az egyes ter­mékféleségek jellegének megfelelően — a tápanya­gok mennyisége, aránya más, mint a tejben. A tejföl, tejszín, vaj zsír- tartalma többszörösen ma­gasabb, ezért kalóriaértékük is nagyobb. Zsírban oldódó A- és D-vitamin tartalmuk szintén lényegesen megha­ladja a tejét. A joghurt, ke­fir kedvező összetételű, üdítő, egészséges táplálék. A sajt- és túrófélékben — a tejjel összehasonlítva — több fehérje, A- és D-vita­min van. Zsírtartalmuk az egyes sajt- és túrófélék jel­legétől függ, általában na­gyobb, mint a tejé. A sajt­nak magas a kálcium- és a foszfortartalma. A tejtermékek gazdag kí­nálata, változatos ízesítése nagy segítséget jelent egész­séges étrendünk kialakításá­ban. Általánosságban a tej és tejtermékek fogyasztásának növekedése irányában hat­na ha egyre szélesebb kör­ben elterjedne a helyes táp­lálkozási ritmus, „megbe­csültebbé" válna a reggeli­zés, és ilyenkor tejet, tejes kávét, kakaót, különféle tej­termékeket fogyasztanának. Tízórai-, uzsonna-étrendünk­ben is szerepelhetnének. Férfiak a konyhában Van egyenjogúság Ma­gyarországon? Én ki merem jelenteni, hogy nincs! Hogy­hogy nincs? Szegezik ne­kem a kérdést. íme a vála­szom: mert a nők valóban egyenjogúak a férfiakkal, úgyszólván minden férfi­mesterséget megtanultak, de a férfiak nagyon lemarad­tak a nők mögött a női munkák elsajátításában. Hát kedves Gyakorló Férj­uram, aki lelki szemeim előtt most itt ül előttem, először is tegye szívére a kezét és vallja meg, de őszintén, melyik konyhai munkától undorodik a leg­jobban? — Igen! — előre tudtam. A mosogatástól! Én is. És a legtöbb nő is. De azért ugye valakinek el kell végezni azt is, amíg nem lesz elegendő papír­tányérunk, amit használat után előkelő mozdulattal a szemétkosárba hajíthat. E borzalom megelőzésére legcélszerűbb a család apra- ját-nagyját arra idomítani, hogyha elköltötte ebédjét, vagy vacsoráját, az ételma­radványokat kotorja szépen a szemétgyűjtőbe és folyó­vízzel kissé öblítse le a tá­nyért. Ez ravasz fogás, mert a mosogatá? első mozzanata így mindenki által önkezé­vel elvégeztetett. A gyakorló férjuram örömében össze­dörzsölheti a kezét —, no ez eddig megvolna. így neki csak a lábosokba kell vizet tenni, hogy felázzon. Ha is­ten ments, odaégett valami, akkor tegyen bele vizet és két evőkanál sót, forralja fel, így könnyen feljön a legmegátalkodottabb oda- kozmálás is. No, eddig eljutottunk, de a mosogatás sorrendjét is meg kell ám tanulni. Aztán úgy megy minden, mint a karikacsapás. Tehát: a jó forró, mosogatószeres vízben először elmossuk az üveg- holmikat, azután a porce­lán- és cserépedényeket, majd az evőeszközöket. Leg­végére maradnak a mosoga­tás igazi örömei: a tepsik, lábasok. serpenyők és a tepsik családjához tartozó hasonló szörnyűségek. Ter­mészetesen mindent külön le kell öblíteni. Következik a törülgetés művelete. Az okos gyakorló férj meglepi magát egy edényszárítóval, mely mindenki által elér­hető áron megvásárolható a műanyagüzletekben. így csak annyi a dolga, hogy szépen ráborogatja az edé­nyeket, az evőeszközöket felállítja egyik sarkába és tiszta ruhával letakarja, ne lepje a por. Ha megszáradt, el lehet rakni. Megsúgom, ha a családban élő srácok­kal szívélyes a viszony, ők is elrakják. Ha ezzel megvolnánk, ki­mossuk a mosogatót, öblí­tőt, feltöröljük a konyhát, de ha jó erőben lennénk — bátran fel is moshatjuk. Fi­gyelem! A mosogatórongyot nem csapjuk hanyagul a mosogató egyik sarkába, ha­nem kimossuk és kiterítjük. És máris mindén kész. Más... A kisegítő munkák rangelső helyén áll a tüzelő felhordása. Hm. .. Nehéz el­nézni, hogy az egyenjogú asszonytárs cipelje fel a pin­céből, de az egyenjogú férj is húzódik tőle. Aki Okos, csináltat egy ládikát a tüze­lőnek és egyszerre telehord­ja. Sportból. így néhány napra nyugság van a tüzelő­fronton. Más... Izgalmas kérdés: Mit főzőcskézzen az egyen­jogú férjuram?? Helyszűke miatt részletes tanácsokat nem adhatunk, csak annyit: szépen sétáljon be egy könyvesboltba, vásároljon szakácskönyvet. Ha még szégyelli egyenjogúságát, ügyesen álcázhatja magát, s úgy tesz, mintha nejének vásárolná. Otthon aztán — mikor senki sem látja —, kicsomagolhatja és lázasan kezdjen magolni belőle. És majd csak ámul-bámul, mennyi fortélya van a konyhai munkának. S mikor elég erősnek érzi magát testben-lélekben, elkezdheti az első főzést... FÁSI KATALIN Vízszintes: I. Aprily La­jos költeményének kezdő sora (zárt betűk: L, S, R, É, E, L). 15. Kitűnő termőföld. 16. Kémiai elemeknek ve­gyi úton tovább nem bont­ható legkisebb része. 17. Verset mondott. 18. Rába... (labdarúgó-együttes). 19. Középső és felső miocén jel­legzetes csillámos agyag- márga rétege. 20. Az angol felsőház tagja. 21. Létező. 22. A vas vegyjele. 24. Az ég kékje. 25. ... bán (Kato­na). 27. Szám, tíz alatt. 28. Korrigál, javít. 30. Van hozzá bátorsága. 31. Ha el­vetik, kikel. 33. Takaros, csinos. 34. Belgrád hegye. 36. Jugoszláv folyó. 38. E. D. A. 40. Idegen három. 41. Nádor a Hunyadi László cí­mű operában. 42. Róm^d szám és a tized része. 43T Kálium és vanadium vegy­jele. 44. Gézáról része! 46. Névelővel állóvíz. 48. Sós- rúd. 52. Szándékozik. 53. ... muri (Móricz). 54. Meztelen emberi testet ábrázoló kép­zőművészeti alkotás. 55. Me­ző páros betűi. 56. Udvarias megszólítás. 58. Angol poli­tikus, többször volt külügy­miniszter. 59. Más tulajdo­nában lévő. 61. Intés, hatá­rai nélkül! 63. Az üzletben a munkaidő kezdete. 65. Budapesti pályaudvar, név­elővel. 67. „Gyermek” med­ve. 68. Kemény anyagba vés. 69. .. .-Darja (folyó). 70. Hangszeres együttes tag­ja. 72. Fordítva: tág! 74. A távolabb lévők. 75. Vezet a versenyben. 76. Szovjet re­pülőgéptípus. 77. Rács mö­gé dugták. 79. Norvégia királya. 80. Állatot ellát. 81. Minden éhezés kezdete! 82. Aorták. 84. Német gk-már- ka. 85. Hibáztat, elmarasztal valamiért. Függőleges: 1. Alifás, te­lítetlen szénhidrogének. 2. Mi több, éppen ellenkező­leg. 3. Női becenév. 4. Aro­ma, zamat. 5. Idegen állam fizetőeszköze. 6. Eredeti kéziratot megváltoztat. 7. Nagy lakoma, 8. Szamarsz- kij orosz ásványkutatóról el­nevezett elem vegyjele. 9. Lángész, kivételes szellemi tehetség. 10. Kedves erdei állatok. 11. Iráni város, föld­rengés pusztította el. 12. Ruhatartozék. 13. F. A. É. 14. A kovácsmesterség fon­tos kelléke. 19. Cigarettázik. 20. Köd. 23. Az Aprily-köl- temény harmadik sora (zárt betűk: É, V, I, V). 24. Mu­tató szó. 25. Megadja magát a sorsnak. 26. Könyöklő, mellvéd. 29. A Fiji-szigetek egyike. 30. Gólyával rokon, kopasz fejű madár. 31. A fő­városa: Rabat. 32. G. D. 35. Székesfehérvári gyár név­betűi. 36. Népi halászszer­szám. 37. Juttat. 39. Veríté­kezés. 44. Házasulandó felek összeadása. 45. Buenos ... (Argentína). 47. Ritka férfi­név. 49. Korjelző rövidítés nevek előtt. 50. Az idézet második része (zárt betűk: G, Y, Y, S, N, S). 51. Indu­latszó. 57. Kettős betű. 60. Késpenge fontos része. 61. Az első hajós volt. 62. Ész- revevő, tudomást szerző. 64. A kör része. 65. Város az azonos nevű tenger partján. 66. Megkóstoló. 67. B. N. ö. 69. A japánok nemzeti itala. 71. Napszak. 73. Somogy megyei község. 74. A föní­ciai „a” betű. 75. Nógrádi község. 78. Van olyan idő­szak, amikor a szarvas te­szi. 79. Kevert sor! 80. A máj választja ki. 81. Dísze. 83. Azonos betűk. 84. Oxi­gén és ittrium vegyjele. 85. A csodák csodája. Beküldendő a vízsz. 1„ függ. 50. és 23. számú sorok megfejtései 1978. szeptember 11-ig a Megyei Művelődési Központ 7101 Szekszárd, Pf.: 15. címre. A levelezőlapra kérjük rá­írni: REJTVÉNY. A helyes megfejtést be­küldők között 5 db könyvet sorsolunk ki. SZEREK Vasárnap KOSSUTH RÁDIÓ 6.10: Kellemes vasárnapot! 7.23: Faluról mindenkinek. 8.10: öt kontinens hét napja. 8.26: Ágay Karola énekel. 10.03: Egy kis módszertan. 10.44: A Magyar Rádió és Televízió gyermekkó­rusa énekel. 11.06: Sass Sylvia felvételeiből. 11.31: Nagy meste­rek — világhírű előadóművészek. 12.10: Édes anyanyelvűnk. 13.05: Tiszta szívvel. 13.15: Jó ebédhez szól a nóta. 14.00: Kozmosz. 14.20: Grace Bumbry és Gottlob Frick énekel. 15.17: Yehudi Me­nuhin hegedül. 15.58: Pillantás a nagyvilágba. 16.18: Daloló, mu­zsikáló tájak. 17.10: Könyvklub. 18.10: A Bécsi Filharmonikus Zenekar Johann Strauss művei­ből játszik. 18.45: Közvetítés az atlétikai Eb-ről. 18.55: A zene nem ismer határokat.. 19.41: Nagy siker volt! 20.55: Puccini: A Nyugat lánya. Háromíelvoná- sos opera. 23.35: Nóták. PETŐFI RÁDIÓ 7.30: Barokk orgonamuzsika. 8.05: Mit hallunk? 8.33: A „Nyit- nikék” postája. 9.00: Vasárnapi koktél. 10.33: Szivárvány. 12.33: Két finálé Huszka Jenő—Martos Ferenc—Innocent Vincze Ernő Bob herceg című operettjéből. 12.57: Matróz Jack. Rádiójáték. I. 14.00: Táskarádió. 15.00: A hétszázadik roncs. Hangdoku­mentumok. 15.33: Külföldről ér­kezett... 15.53: Zenéjét szerezte: Leonard Bernstein. 16.23: Sanzo­nok. 16.45: Mikrofon előtt az irodalmi szerkesztő. 17.00: ötórai tea. 18.00: „Akció a családért...” Riport. 18.30: Az Állami Népi Együttes műsorából. 19.33: A va­sárnap sportja. 20.00: Kritikusok fóruma. 20.10: örökzöld dalla­mok. 21.04: A félfülű. Regény. 22.02: Dzsesszfelvételekből. 22.33: Szimfonikus könnyűzene. 23.35: Angot asszony lánya. Részletek. III. MŰSOR 7.00: A pécsi stúdió szerb-hor- vát nyelvű műsora. 7.30: A pécsi stúdió német nyelvű műsora. 8.08: Dzsesszfelvételekből. 8.30: Zenekari muzsika. 10.00: Uj Ze­nei Újság. 10.35: Durkó Zsolt műveiből. 11.21: Bela Rudenko és Vlagyimir Atlantov énekel. 12.10: Csak . fiataloknak! 13.10: Berg: Zongoraszonáta. 13.23: Mü- vészlemezek. 14.09: Kis magyar néprajz. 14.14: Bemutatjuk új Melódia-lemezünket. 15.08: Rá­diószínház. Mélosz pusztulása. 15.44: A protest song történeté­ből. 16.18: Eco mix. 16.44: Hang- felvételek felsőfokon. 18.03: Kap­csoljuk a 6-os stúdiót. Közben: Kb. 18.48: A magyar széppróza századai. — XXV. 19.41: Felesle­ges emberek. 19.51: Szimfonikus zene. 21.20: Romantikus kamara­zene. 22.38: Zenetörténeti érde­kességek. PÉCSI RÁDIÓ 17.00: Bányásznapi H randevú 1978. A Mecseki Szén- és Érc­bánya Vállalat és a magyar saj­tó közös rendezvénye. (Vidám műsorok, vetélkedők, zenés kí­vánságok, színész—újságíró lab­darúgó-mérkőzés, tombola). — 18.20: Szerb-horvát nyelvű mű­sor. (A hét hetedik napja. Va­sárnapi magazin.) — 19.05: Né­met nyelvű műsor. (Bányásza­inkat köszöntjük. — Népdalcso­kor. — Neue Zeitung-előzetes. — Uj felvételeinkből. — Vidám tör­ténet nyelvjárásban). — 19.50: Sporthírek. — 20.00: „Gruss und Kuss”. Rádió Budapest, zenés ri­port-, üzenet- és kívánságműsor a külföldi és hazai németek szá­mára. A műsort szerkeszti és vezeti Hambuch Géza és Hart­mann Helga. — 21.00: Műsorzá­rás. MAGYAR TV 8.59: Tévétorna. (Ism.) (Színes). 9.05: Érdekes állatkertek. NSZK filmsorozat. 6. 9.30: Játsszunk együtt! 5. 9.40: Három srác a hadseregben. Filmsorozat. I. (Ism.) 10.10: Hírek. 10.15: Cim­bora. (Ism.) (Színes). 11.05: Va­sárnap délelőtti muzsika. (Szí­nes). 11.40: George. Amerikai filmsorozat. IV/2. 12.05: Bors. Tévéfilmsorozat. I. (Ism.) 13.48: Bányásznapi randevú. 15.00-.Rek­lám. 15.05: Műsorainkat ajánl­juk! 15.30: Lehet egy kérdéssel több? 16.00: Tanévnyitó. 16.40: A Közönségszolgálat tájékoztatója. 16.45: Reklám. 16.55: Atlétikai Európa-bajnokságról. (Színes). 19.20: Esti mese. (Színes). 19.30: A Hét... 20.30: Hírek. 20.35: Olcsó regény. Olasz filmvígjáték. (18 éven felülieknek!) (Színes). 22.15: Sporthírek. 22.25: Hírek. JUGOSZLÁV TV 9.00: Barázda. — Falumüsor. utána gyermekműsor magyar nyelven. 10.00: Mérleg pontos méréshez. — Gyermekműsor. (Ism.) 10.30: A flandriai kutya — Filmsorozat. 11.00: Népi mu­zsika. 11.30: Földművelőknek 17.45: Zebra’ a konyhában. — Amerikai film gyermekeknek. 19.15: Rajzfilm. 20.00: A leghosz- szabb út. — Drámasorozat. 20.55: Utazások. 21.45: Labdarúgás: Partizán—Dinamo (rövidített fel­vétel). 22.20: Sportszemle. 22.50: Hét tv-nap. II. MŰSOR 14.45: Riport a kraljevói autó­versenyekről. 17.15: Ljubicevo: Lovassport. 17.40: Prága: atlé­tikai Európa-bajnokság. 20.00: Barátom a ló. — Francia doku­mentumműsor. 20.50: Huszon­négy óra. 21.10: Édouard és Ca­roline. — Francia játékfilm. Hétfő KOSSUTH RADIO 8.25: Tanévnyitó. 8.35: Leopold Simoneau énekel. 9.00: Versek. 9.10: A hét zeneműve. 9.40: Óvo­dások műsora. 10.05: Mint a sa­sok . . . Eseményjáték. 10.33: Rak­tárváros. 10.48: Zenekari muzsi­ka. 11.38: Egy jenki Artúr ki­rály udvarában. Regény. XIII. 12.35: Tánczenei koktél. 13.20: Válaszolunk hallgatóinknak. 13.35: Népdalok. 14.02: Ezeregy délután. 14.32: A bolgár fúvós­zene 100 éve. 15.10: Édes anya­nyelvűnk. 15.15: Kóruspódium. 15.23: Orosz Júlia énekel. 16.05: Mozart: D-dúr „Prágai” szim­fónia. 16.30: Jordan Radicskov írásai. 17.10: Van új a Nap alatt. 17.25: Muszorgszkij-Horowitz: Egy kiállítás képei. 17.55: Nép­zenekedvelőknek. 19.15: Szerkesz­ti a kritikus. Kabaré. 20.25: Bol­gár előadóművészek felvételei­ből. 21.27: Ami a számok mö­gött van. 22.20: Üj frontok, régi határok. I. rész. 22.30: Antigoné. Részletek. 23.30: Lakatos Antal népi zenekara játszik. 0.10: Táncdalokból. PETŐFI RÁDIÓ 8.05: A Magyar Rádió és Tele­vízió énekkara énekel. 8.33: Verbunkosok, nóták. 9.10: Dal­játékokból. 10.00: Zenés műsor üdülőknek. 12.00: Énekegyüttesek félórája. 12.33: Kamaramuzsika. 13.27: Kis magyar néprajz. 13.32: Úttörőkről szól az ének. 14.00: Kettőtől ötig... 17.00: ötödik sebesség. 18.00: Utazás a Balaton körül II. 18.33: Zenekö­zeiben. 19.25: örökzöld dallamok. 20.10: Régészeti kalandozások. 20.33: Senki-többet? Harmadszor! 21.50: Friderika. Részletek. 22.33: Derűre is derű. 23.00: Böbe Gáspár Ernő népi zenekara ját­szik. 23.00: Szimfonikus táncok. III. MŰSOR 14.05: Szimfonikus zene. 16.03: Huszonöt perc beat. 16.28: Lát­tuk, hallottuk. 16.53: A hét zene­müve. 17.23: Marilyn Horne éne­kel. 18.25: Zsebrádiószínház. 18.28: Francia szerzők kamara­zenéjéből. 19.00: Katedra. 19.33: Beethoven: VIII. szimfónia. 20.00: Cimarosa: A három széptevő. Vígopera két felvonásban. 21.31: Nagy siker volt! 22.30 : Az 1978. évi drezdai nemzetközi dixie­landfesztivál műsorából. PÉCSI RADIO 17.00: Hírek. — öttől-hatig. A pécsi stúdió hangos újsága. Szer­keszti : Kovács Imre. (A tarta lomból: Bemutatjuk a szakszer­vezeti tisztségviselőt. IX. Sinkó Tamás munkavédelmi felügyelő. — Hangképek a bányásznapi ran­devúról. — Apa után a fiú: To- manek Gábor a Pécsi Nemzeti Színház új tagja. — Eszperantó sarok. — Horgászok ötperce.) — 18.00: Dél-dunántúli híradó. — 18.30: Szerb-horvát nyelvű mű­sor. (Hírek, tudósítások. — Miről ír a Narodna Novine? Markovics Márk lapszemléje. — Vidám rit­musban. Népi kólók. — Mező- gazdasági körkép. — Ismert ket­tősök műsorából.) — 19.00: Né­met nyelvű műsor. (Hírek. — Tanév kezdetén. Riport. — Új­donságok innen-onnan. — Rit­mus és dallam). — 19.30: Műsor­zárás. JUGOSZLÁV TV 17.40: Magyar nyelvű tv-napló. 18.15: Röpike, a veréb. — gyer­mekműsor. 18.30: Mesét mondunk — gyermekműsor. 18.45: Ifjúsági képernyő. 19.15: Rajzfilm. 20.00 : Tv-dráma. 21.05: Kiválasztott pillanat. 21.10: Kultúra az objek­tívben. 22.10: Dokumentumfilm. n. MŰSOR 18.45: Válogatás: Kanadai mo­zaik. 20.25: Sport karikatúrában. 20.30: Tapasztalatok —belpolitikai adás. 21.00: Huszonnégy óra. 21.10: Házi mozi: A nagykövet — tunéziai film. Májkrémes csirkemell Hozzávalók: 2 nagyobb vagy 4 kisebb csirkemell, 1 doboz májkrém, 1 tojás, 2 evőkanál morzsa, só, zöldpetrezselyem, egy csipet törött bors, egy ke­vés vaj vagy olaj. A húst a mellcsontról óvatosan lefejtjük, bőrét lehúzzuk. A mellszelete­ket gyengén megütögetjük, megsózzuk és félretesszük. A májkrémet elkeverjük egy egész tojással, vágott zöldpet­rezselyemmel, törött- borssal, megsózzuk, és ezzel a töltelékkel két szelet húst összeragasztunk. A szeleteket megvajazott, vagy olajjal megkent alufóliába cso­magoljuk, a széleket szorosan behajtjuk, a csomagokat pedig sütőrácsra téve, előmelegített sütőben, kb. 15—20 percig süt­jük. Süthetjük lábosban is. Ek­kor az edényben egy kevés vajat vagy zsírt forrósítunK, beletesszük a cérnával összekö­tött, megtöltött szeleteket, hir­telen átsütjük, majd fél dl vi­zet öntve alá, fedő alatt puhára pároljuk. (Tálalás előtt a hús­ról a cérnát távolítsúk el!)

Next

/
Oldalképek
Tartalom