Tolna Megyei Népújság, 1978. április (28. évfolyam, 77-101. szám)
1978-04-08 / 82. szám
A "tIéPÚJSÁG 1978. április 8. CSALÁD-OTTHON Tudjuk, hogy — bár a kávéfogyasztás évszázadok óta fokozatosan nő — ez a ma már közkedvelt élvezeti szer mégis csak az utóbbi 20—25 évben „futott be” igazán, ekkor vált mindannyiunk italává. Hazánkban a kávéfogyasztás majdnem általános társadalmi szokás. Reggel, ébredés után az első dolgunk, hogy bekapcsoljuk a kávéfőzőt. Sokan éhgyomorra isz- szák ezt a sajátos aromájú, finom italt és nemegyszer a reggelit is helyettesítik vele. A legtöbb munkahelyen a délelőtti és a délutáni kávézás olyan szertartás, amelybe udvariatlanságnak számít nem bekapcsolódni. Ezenkívül bárhova megyünk tárgyalásra, megbeszélésre, értekezletre, szinte természetes, hogy ott kávéval kínálnak. Isszuk hazafelé az eszpresszóban, vendégségben, színházi előadás szünetében vagy otthon, vendégek fogadásakor és este a tv előtt, családi körben. Társadalmi, hivatali és magánemberi kapcsolatainkat el sem tudjuk már képzelni nélküle. A kávéfogyasztásban mi, magyarok, világviszonylatban is az élenjárók közé tartozunk. Akik rendszeresen járnak külföldre, láthatják, hogy számos országban továbbra is megmaradtak a régi reprezentációs szokások vagy újra felelevenítették ezeket. Ennek megfelelően teával, üdítő itallal, különböző koktélokkal kínálják a vendégeket. A magyarokról azonban mindenütt tudják, hogy őket feltétlenül feketekávéval illik fogadni. józan mértekkel A rendszeres koffeinfogyasztásnak az emberi szervezetre gyakorolt hatását már legalább 20 éve szisztematikusan vizsgálják az orvosok. Tudjuk, hogy a kávé megszünteti a fáradtságot, élénkíti az idegrendszert, segíti a szellemi tevékenységet. Az is bizonyított azonban, hogy ez a hatás nem a regenerálódás elősegítésén, hanem a szervezet tartalék energiáinak mozgósításán alapszik. A pihenést tehát nem lehet kávéval helyettesíteni, mert előbb-utóbb az erőtartalékok elfogynak, ami teljes fizikai és szellemi kimerülést eredményezhet. Az is érthető, hogy a túl nagy mennyiségű koffein idegrendszeri hatása már egyáltalán nem kedvező. Ilyenkor ugyanis nem élénkséget, és frisseséget érez az ember, hanem nyugtalanságot, feszültséget, szorongást, remegést. A józan mértékkel fogyasztott kávé erőteljesebbé teszi a szívműködést, javítja a vérkeringést. Túlzott mennyiség azonban már erős, szapora szívdobogásérzést, szívszúrást okozhat. A táplálkozási ritmusba helyesen beiktatott fekete az emésztőrendszer működését előnyösen befolyásolja, a mértékte- lenségnek viszont gyomorfájás lehet a következménye. Az itt ismertetett panaszok, illetve tünetek bármelyike kellemetlen. Bizonyos helyzetekben azonban — pl. gép- járművezetőknél, egyes gépek kezelőinél, magasban dolgozóknál, stb. — akár veszélyesek is lehetnek, mert elvonják a figyelmet, lehetetlenné teszik a kellő koncentrálást. CIVILIZÁCIÓS ÁRTALOM Napi 1—2 csésze kávé biztosan nem ártalmas, hacsak az orvos, valamilyen betegség miatt meg nem tiltja. A túlzott kávéfogyasztás azonban részét képezi a zaklatott, egészségtelen életmódnak. Társul a mozgáshiánnyal, a dohányzással, valamint egyes gyógyszerek — elsősorban nyugtatok, és fejfájáscsillapítók — mértéktelen szedésével. Reggel egy csésze kávé elfogyasztása és egy-két cigaretta elszívása után kocsiba ülünk. Átvergődve a „forgalmi dugókon”, megérkezünk munkahelyünkre, s ott ismét feketét iszunk. A délelőtt folyamán aztán rendszerint megfájdul a fejünk, szúrni kezd a szívünk. Bevesszük hát a nyugtatót és a csillapítókat. Ebédig még elszívunk néhány szál cigarettát, majd utána ismét kávé következik. Munka után kocsival haza... újabb idegeskedés, nyugtató, cigaretták, esti kávé, stb. Éjszaka persze — altató ellenére is — nyugtalanul alszunk, majd következik a fáradt ébredés, kávé, cigaretta... és folytatódik ugyanígy. A helytelen, egészségtelen életmód a felelős az ún. civilizációs ártalmak gyakoribbá válásáért, s ebben — ha nem is közvetlenül —. de azért a mértéktelen kávéfogyasztásnak is szerepe van. Mindezek a kérdések évek óta foglalkoztatják az orvosokat. A túlzott kávédivattal kapcsolatos aggályaiknak áz egészségügyi szakemberek itt- ott hangot is adtak. Érdekes módon azonban, egy gazdasági probléma, a kávé világpiaci árának ingadozása volt, amely a mértéktelen kávéfogyasztás elleni egészségügyi propagandát világszerte fellendítette. A kávéültetvényeket ért természeti csapásokról, az ezt követő áremelkedésről, valamint a kávétermelő és a -fogyasztó országok közötti bizonyos érdekellentétről sokat hallottunk az utóbbi időben. Most lassan már megszűnik a vihar a nemzetközi kávétőzsdén, az ár világszerte ismét csökkenőben van. A túlzott kávéfogyasztás ártalmainak kérdése azonban bizonyára továbbra is napirenden marad. Vendégünk volt: Szirtes Ádám „Mintha Haza főnnek...” A közelmúltban két alkalommal látogatott megyénkbe Szirtes Ádám, hogy a filmnapok falun pincehelyi és teveli fórumain találkozzék a közönséggel. Mindkét helyen jó ismerősként, sőt, barátként fogadták Hogy miért? Ezt László Péter, az MSZMP bonyhádi Járási Bizottságának titkára fogalmazta meg Tevelen, a bemutatkozáskor: — Olyan furcsa érzés kerített hatalmába... A közönséggel együtt úgy érzem, mintha Szirtes Ádámot nagyon régen ismerném. Közel áll hozzám, illetve hozzánk... Úgy tudunk beszélgetni a bemutatkozás után máris, mintha pajtások lettünk volna, mintha egy tegnapelőtti eszmecserét folytatnánk. A találkozók légköre, fesztelen beszélgetései valóban ezt bizonyították. „Szirtes meglehetősen zárkózott ember” — mondják barátai, s mégis csodálatos könnyedséggel nyílik meg a közönség előtt. De fordítva is igaz. A közönség kertelés, minden zavar nélkül beszél hozzá, úgy, mintha fehér asztal mellett ülnének a művésszel. — Boldogan veszek részt ezeken a találkozókon. Én is azt az életet élem, amit bárki más. Csakhogy a mi munkánk sajnos olyan, hogy keveset lehetünk vidéken, és kevés időt tölthetünk kedvünk szerint Ezért jelentenek nekem mérhetetlen örömöt a vidéki meghívások, amikor az „enyéimmel” válthatok szót. Ezek a találkozók nem az én hiúságom vásárai. Egyáltalán nem! Úgy érzem, hogy egyformán jelentenek élményt, örömöt a közönségnek és nekem. — Makk Károly mondta: „már a Talpalatnyi föld forgatási idején éreztem, hogy Szirtes Adám személyében megjelent a filmvásznon a magyar színésznek az a típusa, amely be tudja tölteni a nagy érzelmi tartalékokkal rendelkező, igazságra fogékony falusi hősök szerepét.” Nyilvánvaló, hogy ezek a szerepek állnak legközelebb önhöz. — Természetesen. Olyankor úgy érzem, nem is alakítok, csupán alkalmazkodom a megformálandó figurához és magamat, csakis magamat adom. Persze, hozzá kell tenni, hogy minden szerepemet nagyon szeretem. Sőt, az egészen kicsi szerepekben, feladatokban is mindig azt keresem, hogy mit ragadhatok meg bennük, hogy minél többet adhassak a közönségnek. — A művész-közönség találkozók rendszeresen kitérnek a Talpalatnyi földre. Miért? — Mert azt a filmet az igazság szülte. Ezért oly harmatos, tiszta, üde és szép. A „talpalatnyit” nem lehet überelni. Azt hiszem, ezért van az, hogy immár harminc esztendő óta kapok meleget, szeretetet a közönségtől ezért a filmért, a benne megformált Góz Jóska alakításáért. Ez a film a filmtörténetnek, de a felszabadult embernek is sokat jelent. — Szívesen jön Tolna megyébe? — Már hogyne jönnék szívesen. Gyakran jövök, s nem túlzók, mikor azt mondom — mert úgy érzem —, hogy ide úgy jövök, mintha haza jönnék. Szívből szeretem ezt a megyét. Nagyon sok barátom van itt. Ezért örömmel és hálásan köszöntőm a Tolna megyei Népújság olvasótáborát. — Egy utolsó kérdést engedjen meg. Elégedett? — Annak ellenére, hogy az lehetnék, nem vagyok az. A csúcsra szeretnék felérni, dehát oda senki nem ér el. S ez így van jól. Legalább van, ami éltet, van miért küzdeni... V. HORVATH MÄRIA Farmerkabát térdnadrággal Huszonéveseknek ajánlja a tervező ezt az összeállítást. A farmerkabát helyettesíti a ballonkabátot, csak divatosabb. Alatta ugyanabból az anyagból készült térdnadrágot visel a maneken, amit nemcsak csizmával lehet hordani, színes térdzoknival és saruval is csinos. Fotó: kz Magyar konyha Hz álmok világában és a valóságban Ismét sikerült családom előtt igazolni, hogy könnyelmű vagyok. Huszonhat forintot adtam egyetlen újságért, azaz pontosabban ma. gazinért, és még most se bántam meg. A „Magyar Konyha” II. évfolyamának 1. száma kitűnő. Kiállítása és tartalma egyaránt az. Olvashattam benne az iskolások ebédjéről, aztán meghallgathattam fiam napi jelentését iskolai étkezéséről. A kettő, fogalmazzunk így, nem volt szinkronban egymással. Értesülhettem az esztétikus étkezés alapszabályairól és napközben szinte bárhol tapasztalhattam az ellenkezőjét. Gyönyörű színes fényképekkel ékes salátaparádét láthattam. Körülbelül tízszeresét annak, mint amilyenek a közepesnél vastagabb pénztárcámhoz méretezett tömegtáplálási helyeken (értsd: akár I. osztályú éttermekben is) hozzáférhetők. A fondue örömeinél már csak bosszankodtam, ugyanígy az olasz konyha titkainál, a „Gyógyító szakácsokénál nem kevésbé. A francia Michelin-cég csillag beosztá- sos katalógusánál, melyből a kikerülés éttermeket képes buktatni, pedig elfutott a tartármártás színű irigység. Végérvényesen megfogalmazódott bennem a kérdés: olvassák-e a Magyar Konyhát a belhoni vendéglátóipar minden tiszteletet megérdemlő képviselői? És ha olvassák, miért nem alkalmaznak belőle legalább számonként négy receptet? Nemcsak a szakácsversenyeken, hanem a legközönségesebb hétköznapok során is? (Ordas) Áruvizsgálat A nappali Az arc és az arcbőr — a nők fegyvertárának talán legvonzóbb elemei. Az arcbőrt azonban semmi sem védi az időjárás viszontagságaitól, a széltől vagy éppen a hidegtől. Nem bújtathatják kesztyűbe, mint kezüket, nem burkolhatják sálba, mint nyakukat — az arcbői védelme tehát egyenlő az arcbőr ápolásával. Mindezt ma már nemcsak a kozmetika szakemberei és a kozmetikumok megszállot- jai állítják; hasznosságukat a nők nagy többsége is felismerte. Az illatszerboltok gondoláin sokféle arckérm között lehet válogatni; s az eligazodás nem is olyan könnyű. A választást bizonyára megkönnyíti a Nagyító februári számában megjelent teszt, amelyben a különféle nappali arckrémek minőségét vizsgálták, s hasonlították össze — szakemberek bevonásával. A jó minőségű arckrém a bőr zsír- és vízveszteségét átmenetileg pótolja; a bőrt puha tapintásúvá, rugalmassá teszi. A legnagyobb figyelemmel tehát ezt a tulajdonságot kellett vizsgálni. De csaknem ennyire fontos zsíranyagainak minősége, illetve a különleges adalékanyagok jelenléte. A legfontosabbak ez utóbbiak közül a hidratáló hatású anyagok, amelyek megakadályozzák, legalábbis csökkentik a bőr kiszáradását. A hidratáló adalék jelenléte egyébként az árcédulán is érzékelhető: ezek majd kétszer annyiba kerülnek, mint a csak virágport, vagy uborkalét, növényi kivonatot vagy gyümölcslét tartalmazó arckrémek. Lássuk tehát, milyen a nappali arckrémek minősége? Az érzékeny bőrűeknek ajánlót Fabulon hidratáló arckrémek krém nemcsak összességében, de résztulajdonságait tekintve is „kiváló”. Egyedül a csomagolást nem tartják igazán célszerűnek. A jugoszláv Tokaion krém ugyan valamivel drágább, s a bőr felületét kissé szárítja, szárazzá teszi, ezzel együtt is említést érdemel: minősége kiváló. A KHV terméke az Exotic hidratáló krém. Elnevezése enyhén szólva félrevezető, hiszen éppenséggel nem tartalmaz hidratáló hatású adalékanyagot. Igaz viszont, hogy sajátos zsíranyag összetételénél fogva hatása azonos a hidratáló tartalmú krémekkel. Ami ugyancsak mellette szól: a „kiválók” közt ennek ára a „legkiválóbb”, tehát a legolcsóbb. A több mint kétszer ennyibe kerülő Vitamol zárja a kiválóak sorát, a szakemberek csupán az illatával nem tudtak mebékülni. A középmezőnybe tartoznak, „jó” minőségűek: a kétféle Gerovital (száraz, illetve zsíros és normál bőrre); a száraz bőrre ajánlott, hidratáló hatású Fabulon (éppen zsíranyagának minősége miatt) ; az Opera Luxus Uborkakrém; a szíros bőrre ajánlott és hidratáló anyagot nem “tartalmazó Fabulon és a bolgár Beauty Tomato Cream (ez utóbbinak bőrre gyakorolt hatása csak „még megfelelő”). A minőségi rangsort a Lady Camea háromféle kivitele zárja. Bőrre gyakorolt hatásuk mellet illatuk is csak „még megfelelő” — így hiába jó minőségűek a zsír- és az adalékanyagok, összességében ezek csak „közepes” termékek a Nagyító értékelése szerint. Az árakról, csupán példaszerűen: az „érzékeny” (hidratáló hatású) Fabulon ára 50 g-os tubusban 44,— Ft; az Exoticé 32 g-os tubusban 10,40 Ft. (Szűcs) És ami alatta van A kabát...
