Tolna Megyei Népújság, 1975. október (25. évfolyam, 230-256. szám)

1975-10-12 / 240. szám

Divat

A Sárköz népművészete

9 üléses betegségek megelőzéséről

A néhány

ft

napja hir1« **5

telen bekövetkezett

t*i

s.fCl

időjárásváltozás, a

If 5£>

szinte nyárias időnek

w

őszbe való

tytvi

átcsapása máris érezteti hatását

a hüléses betegségek számának emelkedésében. A hűvösebb időhöz szokni kell, „át kell állnia” a szervezetnek, de legalább ennyire öltözködési szokásainkon is változtatnunk kell.

Ma már az emberek nagyrésze tudja, hogy az egészség- károsodás edzettséggel, a szervezet általános ellenállóképességének növelésével nagymértékben csökkenthető. Többen tudják, de lényegesen kevesebben tesznek is valamit ezért

AZ EDZETTSÉG, amely

jobb munkaképességet, nagyobb teherbírást biztosít, hasznos és értékes tulajdonság. Megszerzéséhez nem keserű pirulákat kell lenyelni, ellenkezőleg, elsősorban a kellemes közérzetet, jó szórakozást és szén élményeket nyújtó lehetőségeket kell kihasználni. A napi, rendszeres testedzés, a hosszabb-rövidebb — és nemcsak a hétvégekre koriá. tozott — séták, kocogás mindenki számára hozzáférhető. A friss, oxigéndús levegőn a tüdő, különösen a városi, négy fal közé szorított embereké, valósággal „feliéiegzik”, megújul, a vér szabadabban áram. ük az erekben. Az egész szervezet felfrissül, gyorsabban regenerálódik. Ennek nem mond' ellent az este jelentkező, jóleső fáradtság sent. A jutalom: a pihentető alvás, a kellemes közérzet.

Mindig, de az őszi-téli időszakban hatványozott szerepe van a helyes táplálkozásnak,

a megfelelő kalória-, fehérje- és vitamintartalom vonatkozó, sában. Mostanában rengeteget beszélünk a helyes táplálkozásról. Sok évszázados „hagyományt” kell legyőznünk, amikor a nálunk szokásos szénhidrátdús étkezésről a fehérje-, vitamindús étkezés irányába szeretnénk terelni étrendünket. Vitaminellátottságunk a nyári hónapokban többé-ke- vésbé meg is oldott, sok családnál azonban ősztől szinte eltűnik az asztalról a gyümölcs, a befőtt. Mindig keresett cikké válik a citrom, narancs, ha egy-egy hüléses járvány kezdődik, de ne csak akkor, hanem ősztől rendszeresen fogyasszunk „C” vitamint, illetve ezt tartalmazó gyümölcsöket, együnk minél több fehérjét; tejet, tojást, sajtot, túrót, sovány húsokat. Szénhidrát-fogyasztásunkat csökkentsük annyira, hogy az ne lépje túl a napi kalória- szükségletet, ne rákion ránk plusz kilókat. A felesleges kilók, a vastag zsírréteg nem véd meg bennünket a hidegtől, de fokozott terhet jelent a szívnek, vérkeringésnek, lábainknak.

Végül néhány szót az öltözködésről. Ne csak melegen, hanem rétegesen öltözködjünk, hogy egy-egy réteg le-, vagy felvételével napközben is alkalmazkodni tudjunk az időjáráshoz. Különösen áll ez a gyerekek öltöztetésére, akik „agyonöltöztetve” játék közben a vastag ruharéteg alatt megizzadnak, s így még köny- nyebben megfázhatnak.

A TÉLI FELKÉSZÜLÉSNÉL tehát ne csak a környezetre, a lakásra, a ruhatárra gondoljunk, hanem legalább olyan körültekintően saját szervezetünkre is. Fokozzuk ellenállóképességét, mert az az egyik leghatásosabb „gyógyszer”.

*" -,c' — Dr. M. —

A helyes nevelés elvei

(Részlet a szerző „Lelki egészségünk’* című könyvéből).

Azt mondják, hogy a nevelés híd, amely a gyermeket elvezeti egocentrikus, önző világából a mások érdekeit figyelembe vevő, másokat szeretni képes attruisztikus törekvések világába. A gyermek fejlődése folyamán ösztönös cselekvéseit fokozatosan az akarat fennhatósága alá helyezi. A családi kapcsolatok elfogadásával együtt jár a társas kapcsolatok elfogadása is. Nem baj, ha közben a normális környezete részéről sérülés éri: ez csak kedvezően hat személyiségének fejlődésére.

Adjon a család a gyermeknek érzelmi biztonságot, amelyben a válságok konfliktusmentesen. megoldhatók. Legyen az otthoni hangulat nyugalmas, derűs, a gondozás lelkiismeretes, a légkör bizalmas és őszinte, a nevelésben érvé- nyes'üljön egyaránt az apa és az anya véleménye.

Kezdetben teljes védettséget biztosítunk a gyermeknek, később több szabadságjoggal a gyermek érettségének megfelelően, támasszunk fokozatosait {több követelményt velük

szemben. A kötelezettségeket saját akaratából tegye meg, és lehetőleg élvezettel kapcsoljuk össze. Ha van mód rá, az édesanya főzzön, takarítson, vásároljon együtt a gyermekével és hagyja, hogy utánozza őt.

Lehetőleg ne adjunk alkalmat a gyermeknek arra, hogy rosszalkodjék. Ha mindenképpen büntetnünk kell, ez sohase szeszélyből, megkopott tekintélyünk helyreállítása céljából történjék. A gyermek érezze a hangsúlyból, az arc- kifejezésünkbői, gesztusainkból. hogy helytelenítjük a magatartását. Büntetésből fosz- szuk meg őt valamilyen élvezettől!

A normálisan szeretett gyermeket a szülők fegyelmezési törekvései kezdetben arra indítják, hogy ellenálljon. Ha helytelen viselkedése miatt tovább büntetik, szorongása nő.

Helyes nevelés esetében a gyermek a családból választja ki a példaképét: a fiú az apjával, a lány az anyjával azonosítja magát.

DR. NEMETH GYÖRGY

Ételek

tojásból

Előnye: olcsó, gvors

egészséges és nem hizlal.

Tojássaláta: 6 kemény

tojás. 2 csemegeuborka. 2 paradicsom. 2 közepes méretű bagvma. kaoor, ecet olaj, só. bors. seidling. esetleg egv kis mustár. Ecetből olajból, sóból és borsból szószt keverünk. ízlés szerint mustárral és snidlinegel fűszerezzük. A tojásokat, paradicsomot, csemegeuborkát ér hagymát szeletekre vágjuk A szószt ráöntjük. Tetejét kaporral és fr<ss k°rti zsályával díszítjük. Vacsoraként sült burgonyával fogyasztjuk.

Túróöntet sonkával és pa- -radicsomszósszal 1 '2 kg túrót (sovány) R dl teile] és 2 evőkanál zselatinnal simára keverjük. 2 totós sárgáját a túrómasszába keverünk. 5 dkg füstölt szalonnát és 12.5 dkg főtt sonkát *>oró kockákra vágunk, a tórómasszába keverjük. Tojásfehérjét felverjük és r masszához adjuk. A túró- masszát lapos zsírozott öntőformába, vagy több kis formába töltjük. Az öntetet 2 evőkanál liszttel behabarjuk, vékony vajréteggel bekenjük és sütőben 225 fokon kb 20 percig sütjük.

Nem szükséges hosszú kommentár és nagyobb rábeszélés: jól tudjuk, naponta tapasztaljuk, hogy divat a népművészet — öltözködésben és a lakás. kultúrában egyaránt. Talán a legkedveltebb és legszebb mívű munkákkal dicsekedhet Sárköz vidéke. (Hírük már a középkorban is eljutott messze, földre. Zsigmond, Hunyadi Já^ nos és Mátyás is eljárt a hátai búcsúkra, megfordultak itt külföldiek is. Sárköz neve már egy 1459-ből származó oklevélben szerepel. Vízrajzi tájnév ez, amely mindmáig használatos, noha időközben a táj képe teljesen megváltozott.)

A „vizes Sárközben” régebben a munkaeszközöktől égé. szén a házig mindenről maga a lakosság gondoskodott. A természetben talált nyersanyagokat házilag dolgozták fel. A férfiak fát, vesszőt, nádat vágtak. Fából készítették a ház gerendáit, talpfáit, a kapufélfákat a ház farészeit és ezeket díszesre faragták. Ugyancsak maguk alakították ki a mezőgazdasági szerszámokat. A pásztorok munkája a botok, kisebb használati tárgyak faragása volt. A sárközi férfiak kedvesüknek, feleségüknek díszesre faragott háztartási eszközöket ajándékoztak. A nők dolgozták fel a kendert, fontak, szőttek, varrtak, hímeztek.

A sárközi szőttes már a XVIII. században hírneves volt, s igen kelendő: a földesúr bizonyos adónemek helyett szőttest kért. Az idők során sokat színesedett a népviselet. Az első díszesebb darabokat a XVIII. század elején készítették: piros csizmákat, gazdagon hímzett ködmönöket. Ugyancsak sírűn és változatosan hímezték a főkötőket, sőt gyakran giöngyökkel emelték az összhatást. A minták stilizált virágot:, levelek, szőlőszemek, gyakori a patkónak nevezett félholó, a hullámos- és csigavonal. A főkötők hímzését vitték át később a térítőkre. A századfordulótól vászonszövést és mintás szőtteseket is készítenek. Ugyancsak díszesek — és isrr.ét divatosak a sárközi párná 'c és nem utolsósorban a szintén szép mívű, hangulatos cserépedények: a korsók, a lekvárosfazekak, a tányérok, tt tálak. A régebbi edények alapszíne fehér, az újabbaké többnyire sötétebb, vörösbarna, vörös és fekete, a minták színei: fehér, sárga, vörös, zöld« kék.

Mindebből mi minden illilé napjaink otthonába, gadrobjá- ba? A lakótelepi konyhák falát is hangulatossá teszi, szépen díszíti a színes tálakból, tányérokból kialakított részlet, A sárközi párnák pompásan oldják fel a típusbútorok gyakori egyhangúságát. S végüls például a ködmön értékes, érdekes, újmódi, magunk Js elkészíthetjük stilizált változatát. i.

(c*. b. M 1

Poénparádé

Rejtvényünkben négy vicc csattanóját rejtettük el.

VÍZSZINTES: 1. Az állatkereskedésbe beállít egy nő, és így szól az inasgye* rekhez: — Van kérem majmuk? — Hogyne kérem . . . Folytatása a rejtvényben (zárt betűk: O, F, O). 13. Mesékben gyakori szám. 14. Szeszesedéi. 15- Fényképész, filmgyáros (Ödön, 1859 —1931). 17. Bizakodik. 18. Érdektelennek érez. 19. Átható, mély hangot ad. 20. Eredménnyel tanult. 22. Tengeri hal. 24. Névelő. 25. Félelem, fázás jele. 27. A kiegyezés létrehozója (Ferenc). 29. Kopasz. 30. . . . Angeles. 31. Szüksé- es, kívánatos. 32. A ,,Damjanich tá- orriok” írójának névjele. 34. Köztársaság Arábiában, pénzneme a Mária Terézia tallér. 37. Hirtelen kimozdít. 38. Istoyirint kérnek a patikában. A

patikus elővesz egy darab Ssfopirinf, és gúnyosan megkérdezi: — Becsomagoljam? A vevő válasza a rejtvényben található (zárt betűk: M, A). 42. Két... emelő. 43. Folyadék-elegy. 44. Terület- egység (rÖv.) 45. Élő valaki, vagy valami (névelővel). 46. így kezdődik minden szerelem! 47. Fizetség. 48. Az erő ill. a súly alapegysége. 49. Hegyi, erdei levegő jelzője. 51. TZ. 52. E helyre. 53. Nagyobbodik, népies szóval. 54. A tetejére. 55. Az asztácium vegyjele. 57. Menekülésszerűen futó. 59. Kelet-ázsiai napszámos. 60. Réten is, kertben is nyíló virág. 63. Alacsony hőmérsékletű. 64. Orvosi szigorlaton kérdi a profesz- szor: — A betegnek idégmegrövidülése van, és exért sántít, ön ebben az esetben mit csinálna, jelölt úr? A jelölt válasza a rejtvényben (zárt betűk sQ

n*

FÜGGŐLEGES: 1. Ruhát ráad vak*

kire 2. Koros. 3. Ez a cső: mikroszkóp«, 4. “áncsics Mihály. 5. Egymást előző betiik. 6. Városrész (röv.). 7. Ló Járás« móc ja. 8. Vízzel letisztít. 9. Talajjaví* tásia használt alagcső. 10. OJL 11a Meijy, de nem végig I 12. ütőkártya«, 13. Két párna beszélget: — Hogy vai|y? — Rosszul. — Miért? Ä

vic< csattanója e sorban található (zár? belük: (T, T, T). 16. Község is, ital iSc 20. Nagyobb helyiség. 21. Mágnesség® elavulóban lévő szóval. 23. Igaznak is° me- el valamit. 25. Ritka férfinév. 26« Ápjló, a szükségesekkel ellátó. 27. Folyadékok tisztítása. 28. Alattomos. 33o Rémülten rohanó. 35. Fogaival tép. 36« Szárnyas. 39. Értékes, jó tulajdonsága 40. Amerikai űrhajós. 41. . . . ejt: megp lg«z. 46. Kémiai elem, a Holdról kap® ta nevét. 49. Oda, a tetejére (két szó)o 50. Szúr. 51. Földterület, amelyen épít*» ke::ni lehet. 52. Ásító . ... (Munkácsy) a 54. ... právo: csehszlovák napilap. 56. Tudományos tétel. 57. Nem teljes cb vúiság! 58. Azon a helyen. 59. Erős fájdalom. 61. Potyognak a könnyel. 6Z> Osztrák és olasz autójelzés. 63. Amenynyiben.

Beküldendő a vfzsz. 1., 38., 64. és függ. 13. sorok megfejtése október 20« lg a megyei művelődési központ, 7101 Siekszárd, Pf.: 15 címre. A levelezőlap*? ra kérjük ráírni: REJTVÉNY. A helyes magfejtést beküldők között 5 db könyvet sorsolunk ki.

A szeptember 28-1 keresztrejtvény he«' lyes megfejtése: Egyszer egy cigány- le ny — A három grácia — Orfeusz a ff Ivilágban.

Könyvjutalmat nyertek: Főfal Jánosné 7100 Szekszárd, Klapka u. A/4., Guth Magdolna 7181 Teve!, Alkotmány u. 18.^ Ciyőrí Józsefné 7100 Szekszárd, Rákóczi u. 86., Márky Imre 7090 Tamási. Építők ii. 3., Suri Lívia 7093 Értény, Ady u« 122.

A könyveket postán küldjük eí.

SZEREK

1975. október l&