Tolna Megyei Népújság, 1975. augusztus (25. évfolyam, 179-204. szám)

1975-08-10 / 187. szám

A bélfertőzésről Évről évre rendszeresen, de egyáltalán nem törvény­szerűen lép­nek fel a ké­ső nyári, ko­fa őszi hónapokban kisebb- nagyobb fertőző bélbetegség- járványok hazánkban. Míg szá­mos fertőző betegséget szinte teljesen sikerült leküzdenünk, a bélfertőzések terén sajnos nem ilyen pozitív az eredmény. Több, súlyos járványügyi gondot okozó betegség, például vérhas, fertőző májgyulladás, stb. ellen nincs még hatásos oltóanyag, ezért a fertőző bélbetegségek leküzdésé­ben fokozott szerep jut az egyé- rii védekezésnek, a megelőzés­nek. Bár a kórokozók különbözők lehetnek (pl. baktérium, vírus, féreg, stb.) a fertőző bélbeteg­ségek közös sajátossága, hogy a kórokozó mindig a szájon át jut be a szervezetbe, ott a tápcsa­torna valamelyik részébln telep­szik meg, a széklettel ürül ki (talajra, árnyékszékre, csatorná­ba, stb. kerül), s a külvilágból közvetlenül vagy közvetítők (pl. légy) segítségével jut az embe­rek kezére, ivóvizébe, élelmisze­rébe, s onnan a szájba. Fenti tényből egyértelműen kö­vetkezik, hogy a megelőzés mód­ja ennek a körfolyamatnak a megszakítása, a kórokozó szájba jutásának a megakadályozása. A beteggel, vagy kórokozó­hordozóval való közvetlen érintke­zéskor rendszerint a kéz szennye­ződik, de tipegő, mászó gyerme-, kék összeszedhetik a fertőzést a szennyezett földön, padlón. A különböző tárgyak közül elsősor­ban azok jönnek e vonatkozás­ban szóba, amelyekhez az ürülék hozzájut: ágytól, éjjeli edény, pe­lenka, WC ülőkéje, fogantyúja, ajtókilincs, valamint az étkezés eszközei: edények, poharak, evő­eszközök, a csecsemők szopóká- ja, cumija! Jelentős szerepe van a fertőzés közvetítésében a fer­tőzött ivóvíznek, tejnek (ez utób­bi például fertőződhet kéztől, piszkos edénytől, porral vagy legyek közvetítésével). A pasztö­rizálás, forralás a kórokozó bak­tériumot megöli. Fertőzés szem­pontjából a húsok közül a disz­nósajt, egyéb töltelékáruk, da­rált húsok a legveszélyesebbek, amelyek a kórokozók számára még kiváló táptalajt is jelente­nek. A tojások héja ugyancsak gyakran fertőzött lehet, s felütés­kor könnyen fertőzheti az ételt. Saláták, nyers gyümölcsök héja, különösen ha szennyvízzel öntözik a kertészetet, bőségesen tartal­mazhat kórokozót. A szervezetbe bejutott kóroko­zó a bejutás közös módja mel­lett, különböző megbetegedése­ket hozhat létre. Néhányat kö­zülük is megemlítenénk: Hastífusz: — bár jelentősége a védőoltásos és településhigiénés megelőzési tevékenység hatására világszerte gyengült, az elért eredmények ellenére még ma is gondot okozhat. Hosszan tartó lázas megbetegedés, amelynek gyógyulása után a betegségen átesettek mintegy 2—5 százaléka baktériumgazdává, illetve kór­okozó-hordozóvá válik. Ezeknek nagy szerepe van a fertőzés ter­jesztésében, de létrejöhet a fer­tőzés a beteggel való közvetlen érintkezés, fertőzött víz, élelmi­szer vagy például legyek közve­títésével is. Salmonellosisok — A megbete­gedés itt rendszerint az élelmi­szerekben elszaporodott kóroko­zók és méreganyagainak együt­tes hatására, fertőzéses ételmér­gezés formájában jön létre. Em­berről emberre szintén terjedhet, az esetek zömében csecsemők és kisgyermekek között. Kórokozói elsősorban állatokban (csirkék, kacsák, borjak, sertések) élnek, leggyakrabban tünetmentesen. Az állati eredetű élelmiszer, hús, tojás tehát gyakran lehet fertő­zött. A járványláníolatot úgy sza­kíthatjuk meg, ha a kórokozót sütéssel, fűzéssel elpusztítjuk. Vérhas, dysenteria — Gyakori­sága miatt ma is sok problémát okozó megbetegedés, bár súlyos­sága az utóbbi évtizedekben csökkent. Gyakori, híg, nyálkás, véres, gennyes széklettel járó megbetegedés, lázzal, hascsika- rással, kínzó székelési ingerrel, amelyet a székletürítés után égő érzés kísér. Terjesztésében — a fentiekhez hasonlóan az élelmi­szereknek, víznek, legyeknek, a beteggel való érintkezésnek van szerepe. Csecsemők és kisgyer­mekek között a betegség gyako­ribb mint felnőtteknél. Coli baktériumok — Főleg a csecsemőkorban okoznak has­menéssel, hányással járó megbe­tegedést. Megelőzésében a pe- lenkázás, fürösztés, ápolási mű­veletek és az etetés közötti szi­gorú kézfertőtlenítésnek, a tej szennyeződéstől való óvásának, a tej felforralásának, a csecsemő légytől való védésének óriási szerepe van. Az elmondottakból világosan kitűnik, hogy a fertőző bélbeteg­ségek megelőzésének legfonto­sabb módjai: az egyéni tisztaság és higiéné (a kéz gyakori, rend­szeres tisztán tartásai), az élel­miszerek és ivóvíz megfelelő vé­delme, környezetünk tisztán tar­tása, a légy- és rágcsálóirtás. A specifikus (gyakorlatilag védő­oltás) védekezés csak ezen álta­lános rendszabályok betartása mellett válhat eredményessé. . — Dr. M. — Tréfás szómagyarázatok Tímár György Nevető Lextkoná- bói közlünk néhány vicces szólej­tést. Vízszintes: 1. Mikulásra ajándé­kozott margarin. 10, Tulajdonkép­pen (röv.). 13. Hivatalos papír. ií. Egerek itatása. 15. Magyar család­név. 16. Ezzei kötik az ebet a ka­rdhoz. is. a legismertebb „apó”. 29. Telephónosz görög eposzköltő által megénekelt különös mitoló­giai frigy, amely a perverszoszi öbölben ment végbe a hallá vál­toztatott Héra és a ló képében megjelent Zeusz között. 20. Hon­foglaláskor! nép. 22. Éjfél után. 24. Az ősosztrákok szent madara. 25. AUam Brazíliában, az Atlanti­óceán partján. 26. Kiejtett mással­hangzó. 28. Rejtjel. 29. a Pál utcai fiúk egyike. 30. Az ón vegyjele. 31. Lóbiztatás. 33. Szeszes ital. 35. A tetejére hajít. 37. Angol királyi dinasztia. 39. Község Veszprém megyében. 4L. Nagyobb bejárat. 42. Elszólít. 44. Levélben értesít. 46. ...-fut: ide-oda szaladgál. 47. Sport club (röv.). 48. Egy tucat­ban tizenkettő van belőle. 50. Rag, -ról párja. 52. Morse-hang. 53. Kos- ßuth-dijas költő (József). 54. Fény­képész. 5>3. Nagy népcsoport. 58- El­fogyasztja. GO. Tengeri hal. 61. Biológiai fogalom. 62. ... a lábát: szólás. €4. ... ad rá: következ­ményt idéz elő. 65. Homályos ere­detű. 67. „Köti az . . . a karóhoz” (szólás). 63. A molibdén és a nit­rogén vegyjele.'C9. Ledér nők ha­gyományos ünnepe Szlovákiában* Függőleges: 1. 17 . van Winkle: planquette operettje. 2. Vízelveze­tő. 3. Corday Sarolta áldozata (Jean-Paul). 4. a víz teljesen át­járja. 5. Kettősbetű. 6. Csempé­szik. 7. Európai nép. 8. A Bács- Kiskunból jövök című könyv szerzője (Tibor). 9. Csak névbetűi­ről ismert középkori festőnk. 10. Szűlcebb hazánk. 11. Félsziget a Szovjetunióban. 12. Rendkívül bü­dös majomfajta. 15. Kisebb bo­nyodalmak. i7. A forgalomból ható­ságilag kivont. 19. Nyaktiloszkópi- 7cus. 21. a Condo,lkodó című szo­bor alkotója (Auguste). 22. így végződik a vihar! 23. Fontos föld­rajzi pent Brigitte Bardot hegy- és vízrajzi térképén. Nálunk ha­tárt jelent, Franciaországban nem. 25. GápaUcatrész a súrlódástól ér­dessé válik. 2,7. Számnév. 29. Egé­szen apró lombik, amelyet fél­őrült tudósok vasárnaponként pó­rázon sétáltatnak. 38. Ismert len­gyel fürdőváros. 32. Iridium és hidrogén vegyjele. 34. Kedvelt ttOJ8«dntól'isa. 3«. £ne& 38. Erő­szakkal eltávolíttat. 40. Orosz tész­taspecialitás. 43. Megveszett bo­hóc. Harapása halálos, a megha- rapottak kínzó nevetőgörcsben pusztulnak el. 43. Vöröses színű. 49. Az évek száma (ford.). 51. Há­ziállat érzékszerve. 53. Szabás­minta. A Rozsdatemető írója (Endre). 55. a szemnek tetszető­sebb. 57. Tető. 58. ... Hart: híres kém nő volt. 59. Eszme. 61 Vezeti az áramot. 63. Ezen a helyen. 65. Kérdőszö. 66. Kettősbetű. Beküldendő a vízsz. L, 19., 24., 69., a függ. 12., 19., 23., 29. és 43. sorok megfejtése, augusztus 18-ig a Megyei Művelődési Közpcnt, 7101 Szekszárd, pf. 15. címre. A levelezőlapra kérjük ráírni: rejt­VÉNV. a helyes megfejtést bekül­dők között 5 db könyvet sorso­lunk ki. A Július 27-1 keresztrejtvény megfejtése: ,,Dobogjon össze szivem hű szíveddel Mint egybeolvad lantom énekeddel.” Könyvjutalmat nyertek: Fertály Bajos, 7200 Dombóvár, Orgona u. 4. — Frey Tamás, 7150 Bonyhád, Alkotmány u. 4. — Györkő Ferenc, 7100 Szekszárd, Kölcsey Itp. 2. — Sotkó Anikó, 7100 Szekszárd, Köl­csey ltp. 8. — Takács László, 7236 Kurd, vörös Hadsereg u. 17. FflggSüYdivat *75—76 A század eleji lexikon szerint a függöny „az a lepel, amelyet az ablakok elsötétítésére, a szo­bák díszítésére használnak". A függönyszövetek három csoportját különböztetik meg a szakemberek, a csipkefüggönyt, a bársonyfüg­gönyt és a simára szőtt színes függönyt. A csipkefüggönyök a csipkeverés valamely módja sze­rint készülnek, kézzel vagy gépen, selyemből vagy pamutból. A si­mára szőtt színes függönyök rend­szerint egyszerű vászonkötésből állnak és mintázásukat a vetülék­fonalak különféle színekben való csoportosításával érik el. E füg­gönyökhöz jutát, pamutot is hasz­nálnak, a jobb minőségűek gyap­júból készülnek... Ahogyan a bútordivat változott, alakult — változott a függönyök divatja. Néhány évtizeddel ez­előtt a „függöny-sláger” a Bobin- íüggöny volt. Anyáink, nagyanyá­ink jól emlékeznek erre: körülmé­nyes munkával mosták, fehérítet­ték, keményítették, szőnyegre, le­pedőre fektették, gombostűkkel feszítették, „spannolták", aztán ugyancsak igen hosszadalmason, óvatosan vasalták. A legügyesebb háziasszony is elbajlódott jó pár órát egyetlen szobára való Bobin- függönnyel. Évekkel ezelőtt kedvelte meg a világ — a hazai vásárló is — a nylon függönyöket. Népszerűségük két annak köszönhetik, hogy köny- nyen kezelhetők, otthon, gyorsan moshatók, vasalást nem igényel­nek. A jól kiöblített függönyt ala­pos lecsurgatás után csak a he­lyére kell akasztani, s mire teljesen megszárad, a súlyától kisimul. Iga­zán egyszerű művelet, ezek után jogos a kérdés: miért nem nyert végső, döntő csatát a nylon fügr göny? (E termékek ugyanis nap­jainkban már nem számítanak a legújabb függöny-„módinak’’.) A válasz mindössze ennyi: a füg-- göny is divatcikk, s a divat válto­zó. A textilipar lehetőségeit, ko­runk technikáját, az új alapanya­gokat mindenkor felhasználják a gyártók, tervezők, ám végső soron a bútorok a színek, az anyagok dinamikája, összhatása dönt. Az idei divat s a jövő évi prognózis pedig a hálós, csomós, rusztikus függönyanyag. A pasztell és a harsány színek egyaránt kedvel­tek. Egyszínű elsőfüggönyhöz, azo­nos színű vagy mintás másodfüg­göny illik, divat a földig érő hossz.' Az alapanyagok közt ismét sok a természetes szálból készülő, min­denek előtt a len, illetve a poli­észterrel ötvözött len — ettől si­mább, jobb esésű a kelme —. változatos színekben, jó minőség­ben adja a hazai lenipat, í Hz orgona szaporítása E közkedvelt kerti díszcserjét nyáron szaporítjuk szemzéssel. Fontos, hogy a szaporításhoz milyen alanyt használunk, mert ez befolyásolja a későbbi növeke­dést, illetve virágzást. Mik lehetnek az orgonaala­nyok? Leggyakrabban használt alanya a vadorgona, vagy más orgonafajok csemetéi. Ezeken kí­vül alanya lehet még a fagyai (Lugustrum-fajok) és a kőris (Froxinus) is. üzemi szaporításnál szinte ki­zárólag a vadorgonát használják. Ezen ered meg a legnagyobb szá­zalékban a nemes orgona. Az olt­ványok hosszú életűek. A vad­orgona erősen sarjadzik, ezért kezdtek a fagyallal foglalkozni. Régebben a cserepes orgona haj­tatásánál használták mint alanyt. Nyári recepfek Tökbélleves. Közepes nagyságú tök belsejét egy kis fej vöröshagymáva.1 tegyünk fel főni kétliternyi vízben. 20 dkg leveszöldséget tisztítsunk meg, vágjuk -apróra és fedő adott pároljuk kevés olajban. Amikor megfőtt a tök- bél', szűrjük le a levét, öntsük a meg­párolt zöldségre, ízesítsük sóvail, apró­ra vágott zöldpetrezselyemmel és főz­zünk bele májgaluskát. Májga-luska: egy kis doboz májkonzervet, egy to­jást, zsemlemorzsát, sót, törött borsot, pici reszelt vöröshagymát, apróra vá­gott zöldpetrezselymet (vagy majorán­nát) összedolgozunk, majd vizes kéz­zel apró gombócokat formálunk belőle. Töltött tök: A fiatal -tököt lehámoz­zuk, jó-1 megmossuk, mindkét végét le­vágjuk, belét kiszedjük, sós, ecetes vízben el őfőzzük. Elkészítjük a töltelé­ket. Sült húst ledarálunk, sóval, törött borssal, reszelt hagymával, piros pap­rikával ízesítjük, adunk hozzá nyers tojást, apróra vagdalt keménytojást és párolt rizst, összedolgozzuk- A főző­vízből kiszedjük a tököt, lecsepegtet­jük és a töltelékkel megtöltjük, majd ki zsírozott tűzálló tálban tejfellel le­öntve pirosra sütjük. Zöldséges marhahűsszelet. Sovány marhahúst vásárolunk, felszeleteljük, kiverjük, be sózzuk, meghintjük kevés törött borssal, majd forró zsírban, vagy olajban hirtelen átsütjük. Ha az ösz- szes húst átsütöttük, a sült zsírhoz ke­vés vizet öntünk, fe-lf orrolj ulk és szé­pen lerakjuk a hússzeleteket. A tetejé­re szórunk apróra vagdalt fehér- és sárgarépát, egy 'karikára vágott új- hagymát, kevés zöldborsót, egy kari­kára vágott zöldpaprikát, egy paradi­csomot, beledobunk két babérlevelet, és fedő alatt az egészet puhára pá­roljuk. Ha kész, két deci tejfelben el­keverünk egy-két kávéskamá'l mustárt, egy kávéskanál cukrot, s ezt a keve­réket ráöntjük a húsra, dobunk bele három vékony szelet citromot. Össze­forraljuk. Ha szükséges, egy kis‘ecet­tel ízesítjük még. Metélt tésztát, vagy makarónit adunk hozzá; de kitűnő zsemlegombóccal is.-Ezúttal nyári ételrecepteket közlünk. Egyben emlékeztetjük kedves házi-1 asszony olvasóinkat egy héttel ezelőtt közölt felhívásunkra: kérjük, küldk ,,Én így készítem'' rovatunkban va-!ó fel-, használásra jól bevált recepteket» Gyengébb rajta a nemes nove^ kedés, de dúsabb a gyökérzete. A. fehér virágú fajtáknál ez az alany kisebb mértékű elszínezó-: dést okoz. Az ivartalan szaporításhoz leg^ alkalmasabbak az 1-2 éves, 8-1Q milliméter vastagságú alanyod A korán tavasszal felkupacolt a- lanyokon hagyjuk rajta a földet a szemzésig. Biztosabb az eredés,’ ha korán, már július közepén sze­mezzük az alanyokat. Ilyenko* jobb eredést kapunk. Meleg nya- rákon gyorsan befejezi a n övéke? dését, és nem adja a héját Az alany északi oldalára sze^ mezzünk. Szoros kötözés utár^ újra kupacoljuk fel a földdé!« Ősszel lazítsuk fel a kötést és ta­karással védjük a szemet úf fagytól. F. B„ 4 Bélyeggyűjtőknek Ml VÁRHATÓI A bél yegg yűjtési -id ény össze] ke& dőd-ik. Postánk, az újdonságok seregé­vel köszönti a -nyaro.iásból megtérő fi latéi istákat. Rövidesen emlékbélyeg hirdeti a Varsói Szerződés 20 éves fennállását és Zimmermann Ágoston, <at magyar állatorvoslás jelentős egyéni­ségének emlékét. Bélyeg napi kiadá­saink esztendők óta ku-litúnki nőseket tár­nak a világ elé. Szeptember 6-án Má­tyás király visegrádi palotájának fara­gott kútja i-ban és a pompás épület rekontsnuá It ‘látképében g yö nyö rköd h e- tünk. A fi-nm—ugor kongresszust is bé­lyeg örökíti meg. Az eltelt 3 évtized bélyeg-kiadásait különleges blokk ösz- szegzi, amely harminc év bélyegeiből ad válogatást. Ebből a kiadványból <3 Magyar Fila-télia Vállalat 25 éves fenn­állását köszöntő emlékív is készül, ame­lyet csak a szervezett gyűjtők részére biztosítanak. MAGYAR BÉLYEGEK SIKERE Európa legfontosabb bólyeg-placa ai Német Szövetségi Köztársaság-. A most közzétett statisztika szerint 1974 folya­mán negyven külföldi országból vásá­roltak a német -kereskedők, köztük a magyarországi bélyeg-szál I ítmá-nyok érté­ke sorrendben a kilencedik. -Európából csak Svájc (innen közvetítik az NDK kiadásait is), Anglia, Franciaország, Olaszország, Belgium és Ausztria kül­dött több bélyeget a német gyűjtők részére mint a Magyar Fi latéi ra Vál­lalat. Tavalyi exportunk 2,5 millió már­kát tett 'ki-,' ugyanakkor 197)1 -ben a Németországiba irányu-lá szállítmányok értéke még másfél milliót sem ért el. Jelentősen megváltozott a küldemények összetétele is, mert a szállítmányok összsúlya 2,2 tonnáról 1 tonnára csök­kent. 1975. augusztus IQ.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom