Tolna Megyei Népújság, 1975. május (25. évfolyam, 101-126. szám)
1975-05-09 / 107. szám
Előbbre léptünk. Ételeink között egyre többet szerepei a zsíros, fűszeres étkek helyett a tej, tejtermék. Egészségesebben táplálkozunk, Bizonyítja ezt az is. hogy az-elmúlt években megnövekedett az egy személyre jutó tejfogyasztás. Elértünk eredményeket. Hála áz egészségügyi propagandának. Kevésbé terheljük szervezetünket. nyugodtabban alszunk. jobban élünk. Ám ez csak az érem egyik oldala. Ahhoz ugyanis, hogy tovább növelhessük a tejfogyasztást, több tej is kell. g míg korábban a vásárlóhoz, a fogyasztóhoz szóltunk, most a termelőt keressük meg sorainkkal. Azokat, akik a termelőszövetkezetekben, az állami gazdaságokban. s természetesen a háztáji gazdaságokban is a holnapot tervezik, s a tegnapi terveket valósítják meg. Ókét szeretnénk meggyőzni érvekkel, indokokkal, hogy tejtermelés gazdaságos munka. S ebből nemcsak a fogyasztónak van haszna, hanem azoknak is, akik az állatokat gondozzák, fejik. s az állami gazdaságokban, termelőszövetkezetekben természetesen mindenkinek. Az érveket, indokokat, vagyis a bizonyítékot, hogy a .tejtermelés gazdaságos üzemág, a legilletékesebbektől, a tsz- ek. gazdaságok vezetőitől, s az otthon teheneket tartó gazdáktól kaptuk. 3000 liier felett gazdaságos Fülöp István Zombán jogosan büszke állataira. Ä bonyhádi Pannónia Mezőgazdasági Termelőszövetkezetben Ettig László elnökkel és Karita Imre főüzemgazdász- szal beszélgettünk. Számokkal teleírt papírokat tettek elénk. Hatszázötvenhárom tehenük márciusban 191 607 liter tejet adott. Az első negyedévben át. lagosan 855,1 liter tejet adtak az állatok. A takarmány költsége 3,39 forint volt literenként, s ennyi tejre 1,2 forint munkabér jutott. A' bevétel pedig, amit a tejipari vállalattól kaptak literenként 5,90 forint. Ezeket a számokat vehetjük átlagnak. Ugyanis nagyságát rengeteg tényező befolyásolja. Ám a jó gazda mindig igyekszik az optimumot elérni. így tesznek Bonyhádon is. Mivel a szövetkezet a tagságé, a kapott pénz közös, az állatgondozók munkáján is múlik. hogy gyarapodik a termelőszövetkezet. Ezért az állatok mellett tevékenykedőket anyagilag Is arra ösztönzik, hogy a legmegfelelőbb szempontokat figyelembe véve végezzék a tejtermelést. Erre biztatnak a közgazdasági szabályzók is. amelyek elősegítik, hogy a szakosított tejtermelési eljárás váljon általánossá. De ilyen szándékkal vezették be a szövetkezetben az állatgondozók differenciált bérezését is. Pél. dául a kifejt tej zsírszázalékától függően változik a fizetésük. Emellett a tisztaság is a fontos tényezők között szerepel. Ennek ÍS tulajdonítható, hogy a szövetkezet a tejipari vállalat által indított higiéniai •versenyben a legjobbak között szerepel. Igen lényeges még a takarmányozás is, mondták el a szövetkezet vezetői. Csak akkor kifizetődő a tejtermelés, ha ezt főfeladatnak tekintik. Bonyhádon, a Pannóniában ez így van, s ez eredményezi hogy jóval az évi 3000 liter felett járnak, ami felett mindenképpen gazdaságos a tejtermelés. Megnéztük a tehenészetet is. Az állatok java része karámokban volt. A tejházban minden - ragyogott a tisztaság. tói. Fedig, építkeznek. Tovább bővítik a hűtőkapacitást, hogy a növekvő mennyiségű tejet hűtve adhassák, át a tejiparnak. Egy gazda Zcmbáróf Vajon mi a helyzet a ma. gánszektorban? Köztudott ugyanis, hogy a tejipar által felvásárolt tej Jelentős része a háztáji gazdaságokból, a ma- gánszerriélyektől származik. Fülöp István a zombai tér. melőszövetkezetben is az állatokkal foglalkozik. S ezt csinálja otthon is. Éveken át bikákat nevelt, most egy-két éve átállt a tejtermelésere. — Két állatom van, kezdi, az egyik 25 litert, a másik 14-et ad naponta. Pedig a nagyobbik már hétszer borjad- zott. Most majd egy fejőgépet akarok venni. Mert úgy tervezem. hozok az istállóba egy harmadik tehenet is, és akkor már kézzel fejni nagyon nehéz lenne. Jártam más vidékeken. s volt olyan falu, ahol minden istállóban ott volt a fejőgép. A szénát az út partjáról ka- , gzálom. Meg vetettem kukoricás, napraforgós csalamádét, és répát is adok nekik. ' Meghálálják a jó takarmányozást. Mert az állatokat etetni kell. Nem szabad, nem lehet ezt másodrangú feladatnak tekinteni. Aki azt teszi, annak vannak rossz tehenei. Nekem az életben már igen sok álla. tóm volt, de egyikre sem mondhattam, hogy rossz. Mert megadtam nekik, ami jár. Hogy megéri-e a tejtermelés? Mostanában nem számoltam utána, de biztos, hogy nem fizetek rá/ Fülöp István új portát épít. Az emelkedő falak, a majdani bűtorolt árába a tehénkék ;* adnak valamit. fi holnap mmm Itt bemegy a fű, a takarmány. ott kijön a tej. Ehhez a hallatlanul egyszerű, pompás elképzeléshez közelít az a rendszer, amit az ÁKI alsótengeli- ci gazdaságában kidolgoztak. Az istálló olyan, mint egy csillagváros. Középpontjában a takarmány-előkészítő, a tejház. s a többi gépi berendeiatnafc pent s neki Járó amT* nyiséget adagolja ki. Az istállóktól néhány stéá méterre a legelő. Itt víllafty» pásztor vigyáz, hogy az álla. tok az ízletesebb fu reményében nehogy elkóboroljanak. És természetesen hogy állandóan a kijelölt területről legeljenek. Ezekbőr a sorokból is minden bizonnyal kiderül, hogy az alsótengelíci állattartásra a technika magas színvonala Jellemző. Ám a drága istálló, s a cseppet sem olcsó, és emellett A csillagváros központjában a tejfogadó, I zés. A szétágazó sugarakat pe-’ dig négy 100—100 férőhelyes istálló alkotja. Az állatok előtt a futószalagon érkező edények, benne a takarmány. Pontosan a kimért mennyiség. Ugyanis tíznaponként mérik az állatok tejhozamát, s ennek megfelelően állítják be a takarmányt adagoló automatát. Az minden ál. A fejőgép után az utolsó csepp tejet kézzel fejik ki. Ez a legzsírosabb. Csonka Károly igazgató és Poór János üzemgazdász igent mond. Szerintük csak így le. hét, és így is kell csinálni. A technika fejlődését indokolja, hogy a jövőben már a mező- gazdaságban is be kell mindenütt vezetni a nyolcórás, vagy talán még rövidebb mun-- kanapot, s emellett állandóan javítani kell a munkakönilmé-' nyékét, a szociális ellátottságot. Ehhez biztosít ez esetben lehetőséget a modern istálló. Ám emellett módot ad arra is, hogy állandóan növeljék a tejhozamot. A magas színvonalú technika optimális termelési feltételek elérését teszi lehetővé. Biztosít^ ja á távlati genetikai programok megvalósítását, ami jtt hosszú távon a fajtiszta me- gyartarka tenyésztését irányozza elő, mint a legideálisabb módszert. ♦ ís V Érdemes tejet termelni? Há. rom, különböző fejlettségi fokon lévő gazdaságban is feltettük a kérdést. A válasz mindegyik helyen egyértelmű igen volt. Ezt elősegíti, hogy a népgazdaság anyagi ösztönzőkkel is elősegíti ennek a véleménynek. kialakulását, s ennek kapcsán a tejtermelés fp- kozódását. Leírhatjuk tehát, a több tej, tejtermék fogyasztása egész társadalmunk érdeke, s ezzel párhuzamosan, a töbh tej termelése i$ érdek. A társadalomé. s emellett az állatokat tartó gazdáké, szövetkezeteké, állami gazdaságóké. TOLHfi MEGYEI . mm sí TEJIPARI Y. Karámban a bonyhádi Pannónia Tsz tehenet. sok áramot, hőenergiát igény, lő gépek üzemeltetése is sok pénzbe kerüL Mégis megéri a tejtermék lés?
