Tolna Megyei Népújság, 1975. március (25. évfolyam, 51-76. szám)
1975-03-30 / 76. szám
CSALÁD - OTTHON Személyes példa A gyermekek, a fiatalok neveléséről évezredek óta tart a vita, évszázadok óta jelennek meg okos tanulmányok. Hallatták hangjukat ebben a témában már a görög filozófusok, a római bölcsek. Hallatta hangját a hozzánk köze- lébb álló jó öreg Comenius és Makarenko. Mindennap hallottuk édesanyánk, és édesapánk, valamint tanáraink intelmeit. De tegyük szívünkre a kezünket: mindannyian tud. juk, hogy intelemnél többet ér a személyes példamutatás. Minden okos tanulmány, intelem, pedagógiai elmélet csak a személyi magatartás kiegészítő, aláfestő zenéje. Bizonyítsuk ezt néhány példával. Szilveszterkor a kisfiút egyedül hagyták otthon a szülei. — Tízéves vagy már, nagyfiú. Remélem nem félsz? — kérdezte az édesanyja és még hozzátette: — Mindig itthon ülünk, most, ugye, elengedsz bennünket egy kicsit? ] — Megnézhetem a tévét? — kérdezett vissza feleletként a kisfiú. Megengedték neki. A fiú levetkőzött, bebújt a takaró alá és onnét figyelte Ho- fít. A szülők meghatottan nevettek, már kabátban voltak ' és némi kis lelkiisrrjeretfurda- lással megcsókolták a gyereket. —r Éjfélkor, ha a Himnuszt játsszák felálljak? — kérdezte o a srác, amikor már az ajtóban álltak szülei. Az anya nevetett. Az apa látta, hogy a fiú komolyan gondolja a dolgot, nem nevetett, de rosszul válaszolt: — Á, butaság! Pizsamában, a rekamién ne álljon az ember vigyázzban, még akkor sem, ha a Himnuszt játsszák. Elmúlt a január, amikor a kisfiú az egyik este letörten, lapítva jött haza az iskolából. Nem nevetett, nem játszott, nem evett. Az ellenőrzőjébe ez volt beírva: „A Himnusz alatt ülve maradt és fütyült. Ezért osztály- főnöki intésben részesítem.” Nézzünk még egy példát. Az orvosprofesszor fáradtan érkezett haza az övéihez. Felesége a fodrászhoz sietett és csak úgy, hányaveti módon odaszólt a férjének: „Kérlek, légy szíves foglalkozz egy kicsit ezzel a gyerekkel. Egész héten alig látott téged, mindig csak a magad ügyében és sajátmagaddal vagy elfoglalva”, — mondta a gyerek előtt és elviharzott Az orvosprofesszor leült a fia mellé. — Vegyesszámot, vegyesszámmal-úgy szorzunk... Amikor a matekkal készen voltak és az egyiptomi kultúrát is kivégezték, a professzor elhatározta, hogy általános intelligenciavizsgát tart a fiúnál. Kíváncsi volt, hogy mit tud ez a kis emberke a világról. Kedvesen kérdezgetett, aztán megunta, s azzal vigasztalta magát, hogy tulajdonképpen helyesebb is, ha ő beszél ezekről a dolgokról a srácnak. Először Heidelbergről beszélt, ahol legutóbb az európai szemészek kongresszu. sán tartott előadást. Szép, romantikus város — mondotta, de érezte, hogy a fiút ez még nem ragadja magával. Moszkváról is szólott, arról a hatalmas rubinkőről, amely a Kreml tornyán, mint csillag díszük. Elmondta, hogy Párizsban az Eiffel-toronyban hogyan szédült, hogy Londonban a smogtól nem lát az em. bér, hogy Varsóban milyen szép az óváros, mindenről beszélt, ahol megfordult, vagy ahol tudományos munkái már megjelentek. Maga sem vette észre, hogy már rég nem a fiának beszél. A városok légkörét, egy-egy nagyobb műtét izgalmát, a színházak hangulatát magának idézi. — Látod, Apukám, Anyunak volt igaza — vágott az apa gondolatába a fiú. — Mindig magadról beszélsz. Sajátmagaddal vagy elfoglalva. Mondd Apa, ismered te Alfonzét? — kérdezte kiváncsi arccal a kisfiú. — Igen ismerem, egyszer egy társaságban... — válaszolta szórakozottan az édesapja, mert sehogyan sem értette, mit akar a kisfiú Alfonzéval. — Ö, Apa, úgy örülök, hogy neked ilyen híres, nagy emberek az ismerőseid. • Bizony a pedagógiai tudás csak a személyi magatartás kiegészítő, aláfestő zenéje; Megyénk 30 éve 90 fordulós felszabadulási rejtvénypályázatunk kilencedik keresztrejtvényét közöljük. E rejtvényekben megyénk felszabadulás utáni harminc esztendejének jelentősebb eseményeit elevenítjük fel. A megfejtéseket a tizedik forduló végén együttesen kérjük beküldeni i A helyes megfejtést beküldők között a szerkesztőség 12 db 100 iH-<» könyvutalványt sorsol tó. 1969—1979 » Vízszintes: 1. Neves közéleti személyiség, 1971-ben több na- oos látogatást tett megyénkben. 10. A megye kulturális centruma, ünnepélyes átadása 1970. április 2-án volt. 16. Verdi operája. 17. Mondat elején van. 16. Puha fém. 19. Nagy levelű gyomnövény. 21. ... lovag, lovaglás gondol kozású férfi. 22. Részben savast 23. LYT. 25. Nátriummal való kapcsolatot jelöl. 23. Európai nép. 29. Késnek is van. 30. Hiszékeny. 32. Siratóének. *34. Osztrák tartomány. 36. A mphamedán isten. 38. Budapesti üzem, dombóvári gyáregységében 1971. január 1-én indult be az üzemszerű termelés. 39. Rét. 40. ... alumíniumkohó. 42. Azonos mássalhangzók. 44. Boráról híres község a szerencsi járásban. 45. Magatok. 46. TDP. 47. Gal- lium és fluor vegyjele. 49. Vas megyei község. 50. Községünk, úf művelődési házát 1971. augusztus 20-án dr. Péter János adta át. 51. ... Montand. 52. Római 490-es. 54. Kulcs nyitja. 55. Egy helyben marad. 56. Magunk. 57. Műveltető képző. 59, „3,14**. 60. Szilárdító r Y TTY : Y S j*— F F « ‘ST TtT’S" n ÍT" • C 1 • T ÜT i I «T • r 20 r 21 • W 25 24 r 15 26 * 27 r 28 □ • 3Ö" * 3! B 32T r w Mr • • 36~ • 27 B • T , a w ; * • 4Ö~ 41 Ieseméi MYI EK w&T 43 □ w * * • W □ • • 1 . W 48 □ w □ SO 7 |V( | ' ^T” 52T B I 1 ■J 1 1 j f □ p 5b m 59 mei gyénk életéből | eö~ r £1 W £& n £5 S4< S7 68 □ 69 _ • W 74 □ W • n vs~ ■ □ 35 77 ü téT . .• * 79 8Ö" » J ed 33 Jl ■ &4 es ■ 36 • • 1 ül ■ 90 5T □ 90• A ~ 93 J ~ növényi sejtek. 62. Fővárosa Bagdad. 67. Egyszerű gép. 69. Képletesen: a sajnálkozó szív lehet ilyen. 70. A járás egy mozzanata. 72. Szívnivaló. 74. Emelt zenei hang. 75. GKS. 76. Zúgó egynemű betűi. 78. Hegyalja történeti borvidékéhez tartozó régi település. 80. Apó betűi, keverve. 81. YA. 82. CJdítő ital. 84. Európai nép. 86. Fedd. 87. Helyből való indulás. 90. Akinek nincs állampolgársága. 92. Uj létesítményként 1969. december 18-án nyitotta meg kapuit Dombóváron. 93. Hazánk egyik nagyüzeme, szekszárdi gyáregységében 1971-ben indult be a termelés. Függőleges: 2. Satírozni; 3.‘ Igén, Oroszul. 4. Vál betűi, keverve. 5. Ropog a jég. 6. Távol-kelet! állam.' 7. Pénzt utalványon elküld. 8. Indulatszó. 9. A vízsz. 18. sz. vegyjele. 10. Ha eltemetjük élővé válik. 11. ... bikavér. 12. Gyárilag készít. 13. Nagy építészünk volt. 14. Egyforma betűk. 15. Szeszes ital fogyasztása. 16. Megyénk egyik üzeme, rekonstrukciója új gyártelep építése révén 1969-ben kezdődött. 20. Az NSZK fővárosa. 24. Kender, len megmunkálására használják. 26. A tetejére. 27. Borókapálinka (ford.) 29. Kitüntetés. 31. Kibélel. 33. Az ezüst vegyjele. 35. Lám. 37. A katonaság gazdasági szervezete. 41. Kialakítása 1971-ben kezdődik meg Dombóváron. 43. Nobel-díjas szovjet-orosz élettantudós, felfedezte a feltételes reflexedet. 48. Király, ‘császár megszólítása. 53. Lapos, dunyhaféle ágynemű. 56. Ma már többnyire díszek a konyhákban. 58. Tetszésnyilvánítás. 61. Három tagú zenei együttes. 63. KÉ. 64. Az arzén vegyjele. 65. RZT. 66. Publikál. 67. Vér betűi, keverve. 68. A János vitéz zeneszerzője (Pongrác). 71. Hin- té. 73. Tenné. 77. NSZK-beli filmszí- nósznő (Uschi). 79. Nagy festőnk volt (Károly). 82. Szeszes Ital. 83. ,,Zúg az ... bogár" (Arany). 85. Község Somogybán. 88. LA. 89. Toka egynemű betűi. 90. Néma húr. 91. Római 55. Beküldendő a vízszintes 1., 10., 38., 50., 92., 93. és a függőleges 16., 41. sz. sorok megfejtése együtt a többi forduló megfejtéseivel a tizedik forduló során közölt határidőig. SZEREK Horgolt kabátka Horgolhatjuk Ugyanazon szín legvilágosabb és legsötétebb árnyalatával vagy két különböző színnel. Pagoda fonalból pl. a világosból kb. 210 g, a sötétből 140 g szükséges. Alapmintája, melyet a világos színű fonalból 3- as tűvel horgolunk, egyráhajtá- sos pálcás sorok, 3 láncszemes fordulattal, oda-visz- sza haladva. A kabátka erősen karcsúsított, zárt nyakú, divatos gallérral. Munkánk kezdése előtt készítsünk pontos szabásmintát. Horgolásunkat a hátával kezdjük a megfelelő láncszemsorral. Mintája: 3 sor egyráhajtásos pálca, a világos színnel, minden 4. sort a sötét színnel horgoljuk, 9 egy egyráhajtásos pálca az alatta lévő pálcára, egy egyráhajtásos pálca a 3. pálcára, egy láncszem, egy egyráhajtásos pálca az ott hagyott első pálcára * ismételjük a soron végig. A mintás soron mindkét szélén 2—2 egyráhajtásos pálcát horgolunk a szélső pálcán kívül. A kabátka fogyasztása már a harmadik soron kezdődik 2—2 pálca összehorgolásá- val. A deréknál két sort azonos szemszámmal horgolunk, majd a szabásminta szerint szaporítunk 2—2 pálcát horgolva 1—1 pálcába. Karöltőnél, vállaknál, nyakkivágásnál horgolhatunk rövidpálcát és kúszó szemeket (ez egyszerű láncszem horgolás beleöltve az alatta lévő pálcába vagy láncszembe). Eleje a hátával azonos módon készül, de természetesen a nyakkivágása mélyebb. Az ujjakat is a szabásmintának megfelelően a kabátka színezésével azonos módon horgoljuk. Ha készen vagyunk, az egyes darabokat kitűzzük és nedves ruhával letakarjuk, majd száradni hagyjuk. Az összevarrt ujjakat körülhorgoljuk a sötét színnel 12 soron rövidpálcával, de minden sort zárunk és 2 láncszemmel újra kezdünk. Az összevarrt kabátkát is körülhorgoljuk a sötét színnel, rövidpálcával 6 soron, s a gomblyukakat is belehorgoljuk. A sarkokon a középső pálcába vagy láncszembe egy pálcát, egy láncszemet és egy pálcát öltünk. Ezután meghorgoljuk a nyakpántot és ott is a gomblyukat. A gallért nagyon pontos rajz alapján horgoljuk és utána felvarrjuk: Zsebet is minta alapján horgolunk, de fehérrel horgoljuk körül. Végül a gomblyukakat körülhurkoljuk. ii i ........... -.«sara R e e e p f e k Sonkat&mres* A megfőtt tonka (vag? füstölt hús) lövőbe annyi vizet öntünk« hogy ne legyen sós a levesünk. Felforraljuk, egy evőkanál Vegetával ízesítjük. Két deci tejfölt eihab&runk egy kevés liszttel, beleöntjük a levesbe és még egyszer felforraljuk. Levesszük a tűzről, Ízlés szerint savanyítjuk citromlével. PSrftott koayérkockákkal tálaljuk. Májjal töltött burgonya. A burgonyát héjában megfőzzük, (vigyázzunk, hogy ne főjjön szét) megtisztítjuk, közepét kivágjuk. A sertés- vagy baromfimájat hagymás zsíron megpirítjuk, ledarálujk, megsózzuk, borsozzuk, összekeverjük egy tojással és az üregeket megtöltjük vele. Zsírral kikent tűzálló edénybe rakjuk, leöntjük olvasztott vajjal- vagy zsírral és a sütőben kb. 12 percig sütjük. Savanyúsággal tálaljuk. (A kivájt burgonyát felhasználhatjuk lés* gos készítésére.) Serpenyői hal. Erre a célra a ponty*' a csuka vagy a harcsa egyaránt jó. A megtisztított, jól megmosott halat szélesebb darabokra vágjuk, besózzuk, törött borssal kissé meghintjük, kevés mustárral megkenjük, majd serpenyőben, forró vajon, mindkét oldalról ropogósra sütjük. Burgonyapürével és zöldborsósalátával tálaljuk. Zotdborsósatáia. Egy üveg zödlbo^ sóról leöntjük a levét, a borsót tálra öntjük. A levet elkészítjük salátaecetnek. Egy-két fej vöröshaaymát szeletekre vágunk, óvatosan összekeverjük a zöldborsóval, leöntjük o salátaecettel, meghintjük borssal. Keménytojást karikára vágunls, o ízlésesen rárakjuk a salátára. Sajtos parajfőzelék. Hozzávalók: egy mirelit párái. 4 dkq zsír, 3 dkg liszt, 1 gerezd fokhagyma, só, törött bors, 5 dkg reszelt sajt, 2 tojás, tej. A parajt szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. Elkészítjük a rántást, beletesszük az apróra vágott fokhagymát, tejjel felengedjük és beletesszük a parajt, felforraljuk. A 2 tojást elkeverjük reszelt sajttal, beleöntjük a főzelékbe, sóval, borssal fűszerezzük« Kirántott párizsit adunk hozzá. Túrós morzsa mazsolával. Hozzávalók: 3 dkg vaj, pici só, 6 dkg cukor, 3 tojás, 1 csg vaníliás cukor, citromhéj, 30 dkg túrók 1 dl tei, 6 dkg daFaliszt, $ dkg mazsola« *3 dti QéfszföS A vajat a cukorral és a sóval habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját« a vaníliás cukrot, reszelt citromhéjaí és az áttört túrót, végül hozzákeverjük a tejet, a lisztet és a keményre feí- vert tojásfehérjét. A tésztát egyenletesen szétkenjük egy kikent sütő!®« mezen, meghintjük mazsolával és megH sütjük. Ha megsült, villával szétmom zsoljuk, megszórjuk porcukorral és tefc színhabbal díszítjük. Bundát alma. Hozzávalók: 30 dccgj alma, 2 dl tej, 2 tojás, 20 dkg liszt« 10 dkg porcukor, kb 23 dkg zsír, vagy olaj, vaníliás cukor, fahéj. A tejből tojásból és a lisztből palacsinta sűrűségű tésztát keverünk. Az almát meghámozzuk, karikára vágjuk, megfő*» gátjuk a tésztában és a forró zsfrbod megsütjük. Még melegen megforgatjuk a vaníliával és fahéjjal Összekeverő cukorban. Melegen fogyasztjuk. Gyümölcsös piskóta. Hozzávalók? 1? db készen kapható piskótatorta, (vagy 4 tojásból a szokásos módon készített piskóta) vegyes kompót tetszés szerint, rum, cukor, tej, vaníliás pudingpor, tejszín a díszítéshez. A piskótát kisebb kockákra vágjuk és rummal jól meglocsoljuk. A ícompótot leszűrjük és a piskótához keverjük. Eay üveg- vagy porcelán tálat megvajazunk és beletesszük a piskótás gyümölcskeveréket. A tejben a vaníliás pudingporral és cukorral pudingot főzünk, és mielőtt megkeményedne, ráöntjük a tálban lévő gyümölcsös piskótakockákra. Az egészet jól összekeverjük, befőttel és tejszínhabbal díszítjük. OditS ital. Két evőkanál csipkebogyóhúst fél liter vízzel leforrázunk és 8—10 órát állni hagyjuk, majd a vizet egy üvegtálba leöntjük, a csipkebogyóhúst teaszűrőn jól kinyomkodjuk, belekeverjük, adunk hozzá 2 citrom levét és ízlés szerint kristálycukrot. Fási Katalin 1975. március 30.
