Tolna Megyei Népújság, 1974. október (24. évfolyam, 229-255. szám)
1974-10-06 / 234. szám
CSALÁD uiik nem illik Az illemről és a viselkedésről Az illem szabályai koronként változnak. Magunk is tapasztalhatjuk, hogy ami tegnap még illetlenségnek számított, az ma már nem az. Napjainkra új társadalmi, illetve társas érintkezés kialakulása a jellemző: az üres, csupán valamiféle formaságot tükröző, képmutató illemszabályok sorra- rendre leszerepelnek, eltűnnek. Mosolyognivalóan porosnak tűnik például a századvégi illemkódex egyik tétele, miszerint: „Fiatal lány kíséret nélkül nem mehet korcsolyáz-, ni. A jégen szerényen mozogjon, a férfi a nőt a jégen derekánál ne fogja, ez illetlenség, nem szép látvány, minden nő számára kerülendő.” Nem fogadjuk már el és elvetjük a régi, letűnt kor írott és íratlan illemtanát. De jogos a kérdés, követik-e ezeket az új viselkedési normák, s egyáltalán jólneveltek vagyunk-e mi, a mai kor emberei ? Megfelelő-e viselkedési Receptek Fcjtettbab-ieves — virslivel. A babot forró, sós vízben feltesszük főni, adunk bele egy-kót kockára vágott sárgarépát és fehérrépát. Ha a zöldség puha, fokhagymás, paprikás rántással berántjuk, majd apró galuskát szaggatunk a levesbe és beledobjuk a karikákra vágott virslit. Ha levettük a tűzről, belekeverünk egy csomag apróra vagdalt petrezselymet és egykét deci tejfölt. Túrós rétest adunk utána» Hamis borjúszelet. Inak nélküli marhahúst vásároljunk. Megmossuk és húsdarálón háromszor átdaráljuk. A húsmasszát picit megsózzuk, ízlés szerint meghintjük törött borssal és any- nyi nyers tejet dolgozunk apránként hozzá, hogy felduzzadjon, de ne legyen lucskos. Lisztes vagy morzsás tenyerünkkel szeleteket formázunk és forró zsírban vagy olajban mindkét oldalon megsütjük. Tojás nem kell hozzá. Sajtos-petrezselymes burgonyát és salátát adjunk hozzá. Sajtos-petrezselymes burgonya. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és kockákra vágjuk, a hús zsírjába dobjuk, kissé átsütjük és meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel és reszelt sajttal. Zöldséges pogácsa. Húsvágó deszkán nagy késsel összevagdosunk húslevesben puhára főtt zöldséget és tálba tesszük. Adunk hozzá zsírban pirított vöröshagymát, egy deci húslevesben megfőtt darát, egy nyers tojást, törött borssal ízesítjük és any- nyi zsemlemorzsával dolgozzuk össze, hogy pogácsákat formázhassunk a zöldségmasszából. A pogácsákat forró zsírban mindkét oldalon megsütjük, pikáns mártással és burgonyával tálaljuk. Töltött csirkemell. Konyhakész, csirkemelleket vásárolunk, megmossuk, besózzuk. Elkészítjük a tölteléket. Két zsemlét tejben megáztatunk* kinyomkodjuk, adunk hozzá két nyers tojást, két apróra vagdalt kemény tojást, 10 dkg hagymán párolt gombát, 1 májkrémet, apróra vagdalt petrezselymet, törött borsot, sót összedolgozzuk és a csirkemelle^ bőre alá halmozzuk a tölteléket. Elhelyezhetjük úgy is a tölteléket, hogy két csirkemell közé tesszük. A húst fóliába csomagoljuk és megsütjük, majd a fóliát kibontjuk és hirtelen pirosra sütjük a tetejét. Paradicsomsalátái és rizst adunk hozzá. Tonhal zöldségsalátával. A tonhalat hosszúkás szeletekre vágjuk, pár percig sós, nyers tejben áztatjuk, majd tojásos bundába forgatva, forró olajban kisütjük. Petrezselymes burgonyával és zöldségsalátávaJ tálaljuk,, Zöldségsaláta. Sárgarépát, fehérrépát, zellert, karalábét, néhány szem zöldbabot kevés vajon puhára párolunk. Ha kihűlt, összekeverjük két deci tejföllel, amelyet előzőleg ízlés szerint mustárral és törött borssal ízesítünk. FASÍ KATALIN kultúránk, udvariasságunk és figyelmességünk? Sajnos el kell ismernünk, hogy sok neveletlen ember él közöttünk, s ennek egyik oka, hogy sem az iskolában, sem a szülői házban nem kap elég figyelmet a jó modorra nevelés, a társadalmi együttélés szabályainak ismertetése. Megfeledkezünk arról, hogy viselkedni is tanulni kell, az sem ragad rá csak úgy, „menet közben” az emberre. Évekkel ezelőtt a televízió műsorában szerepelt egy illem- t-n-soroz-t: népszerűségét és hiánypótló jellegét a televízióhoz beérkezett levelek özöne is jelezte. Ezt a műsort mégsem követték újabbak, s a könyvesboltokból is hiányzanak az illemtant ismertető kiadványok, Sokan érzik és nyíltan el is mondják, hogy nemegyszer zavarba jönnek és neveletlennek érzik magukat, mivel egyszerűen járatlanok a viselkedés sokszor alapvető kérdéseiben. Jogos a hiányérzetük és jogos az igényük is, hiszen kölcsönös érdekről van szó, embernek emberhez való viszonyáról. A tájékozatlanság a viselkedés normáiban megzavarhatja baráti és munkahelyi kapcsolatainkat is. Hányán nem tudják, kinek, hogy köszönjenek, kit hogyan szólítsanak meg, s ezért kínjukban darabosak, kerülik a megszólítást. Hányszor bosszankodunk színházi előadásokon, amikora szomszédunk papírt zörget, vagy a magukat „jópofának” gondolák hangos megjegyzésekkel kísérik a moziműsort. Ki nem találkozott már például olyan fiatalemberrel, aki lötyögő kéztartással így mutatkozik be: „Misi vagyok”. Napjainkban a szerelmesek viselkedése is tele van ízléstelen, megengedhetetlen vadhajtásokkal. Sokan figyelmen kívül hagyják, hogy két ember magánügye nem tartozik a nyilvánosság elé, hogy az utcán, nyilvános szórakozóhelyen egyszerűen ízléstelen egymásba bújva csókolózni. A jóízlést sérti például a női egyenjogúság érvényesítése az udvarlásban, az olyan fordított helyzet, amikor a lány „bókol” a fiúnak, s ezzel nevetségessé teszi önmagát és társát is. A gépkocsik számának növekedésével terjed a közutakon is a megengedhetetlen viselkedés. Sokan a volán mellett úgy „érzik” és „éreztetik”, hogy őket nem is a motor, hanem saját felsőbbrendűségük röpíti előre az utakon, ök azok, akik letegeznek, durván sértegetnek mindenkit. E kiragadott példák is jelzik: érdemes törekednünk arra, hogy udvariasak, jólneveltek legyünk. KOCSIS ÉVA Divat a BNV-n A Könnyűipari Minisztériumhoz tartozó iparágak felvonultatták a BNV-n korszerű, divatos öltözködési termékeiket, amelyek világ- viszonylatban is messzemenően megállják helyüket. Az alapanyag- és formatervezők egyaránt tehetségük legjavát, alkotókészségük maximumát OSSI GHJMISOni \ 2. 3 4 5 6 F* S 3 To ii 14 13 “ n 14 15 . K_ ___ 1 7 a 18 L 19f ’ ~2Ű ~ . u ■ w □ n c W~ • A PIP 25 m 2£> □ VT 40 . * . 2.9 H 50 31 0 □ 51 □ 52 > .1 ií __ 3 4 ü 35 36 □ 37 □ 59 H h0 ; H w Hl □ 43 é% fi 1 □ 44 r5 B H6 □ 4 7 42 • □ 49 % . 50 51 Ü m 52D 53 r Sít • 55 ■ 56 5 7 □ □ 58 V 59 H ü G0 ' □ □ él A 31 I £3 lüS 64 £5 □ G6-----1 ____ _ _ Vízszintes? 1. Paul Verlaine fenti eímű verséből az idézet első része (zárt betűk: A, G, G, folytatás a függ. 24. sz. alatt.) 17. Tribün. 18. A bikaviadalok hőse (irodalmi kifejezés). 19. Közel-keleti nép. 20. Atta. . . (Heine). 21. Eljárt felette az idő. 23. KEU. 24. Egészséges vacsora után. 26. Nyakle- ves- 27. Udvarias,'előzékeny. 29. Bony- hád része! 30. Be szeretne menni az ajtón. 33. Szerep a Bajazzókban. 34. Kettős betű. 35. Fedés. 37. Gazdasági egység. 39. Szovjet repülőgéptípus betűi. 40. Sűrű, kusza növényzet. 41. Savanyítás gyümölcs. 43. Férfinév. 44. Kis9 . . „ Kate. 46. Város a Lengyel Középhegységben. 47. Talpraesett. 49. Tantál. 50. Kézi szerszámok. 53. Híres budapesti kórház. 54. Félig pattanI 55. A kréta időszak legkoroibb szakasza. 56. ... Capek. 58. Termékeny csehszlovák síkság. 59. OVB. 60. Mozdulatlanul, mereven. 61. Dübörgő zaj. 62. Keményfa fajta, hajó^pítésre kiválóan alka'mas. .64. Ma is kedvelt régi tánc, 66. Kérető« Függőleges! 1. A fonalat áthúzza az anyagon. 2. Buzgó. 3. A lengyel forint. 4. Jótevőkkel szemben érezzük. 5. Túl, de megkeverve. 6, Vés. 7. Asztácium. 8. Hangos sírás. 9. Csavar. 10. Megharagszik. 11. Nemes gáz. 12. GRS. 13. Príma. 14. Igen* Berlinben. 15. Pusztító szélvihar, 16. Siratóének 22. Vízió. 24. A versidézet második része (zárt betűk: T. O* T, I). 25. Község a Gerecse hegységben. 26. Szemcsés anyag. 28. Komikánk (Lenke). 3Q. A XVIII. századi orosz klasszicista építészet legnagyobb mestere. 31. Kiváló úszónőnk (Magda). 32. Folyóvíz. 35. Néha köszörülni kell II 36. Tetemes, 38. A török nyelvcsaládba tartozó nép. 42. A napóleoni csaták egyik színhelye volt Lombardiában. 45. Elő. 48. A -ről párja. 49. A Nílus egyik forrástava Etiópiában. 51. Takarmánynövény. 52. ... és a varázsló (T. Mann). 54. Spenót. 56. Fiatal színművészünk (András). 57. Kivágott fotörzs hengeres része. 58. Melyik helyre? 60. Ez az osztály a minőséget ÓJlenőrzL, Kiejtett betű. 64. Egyforma betűk, 65. Maga. 66. Hidrogén és kén. ^Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 24. sz. sorok megfejtése 1974. október 14-lg levelezőlapon a Megyei Művelődést Központ, 7101. Szekszárd, Pf. 15. címre. A levelezőlapra kérjük ráírni i „REJTVÉNY**. A helyes megfejtést beküldők között 5 db könyvet sorsolunk ki. Az 1974. szeptember 22-f rejtvény helyes megfejtése: Sötétzöld színű és tömött a *5» /egy-egy vörös levéllel néha tcfrtca;/ édesen lankad, érve csüggedő./ kékes törtjével a nemes kadarka. Könyvjutalmat nyertek: CsíW Arpádné 7173. Zomba, Petőfi «. 7., Hollandus Miklós 7100. Szekszárd. Herman O. w. 12., Dr. Karnis Istvánná 7020. Duna- földvár. Templom *. 44., Kovács János 7352. Győré. Kossuth a. 44„, Újéért JeeÖAé m M&sfe <&. 9, adták a könnyűipar kiállítás sához és bemutatójához,, A Divattervező Vállalat tervezőművészei segítségével arra törekedett, hogy a kiállítás és a bemutató az öltözködéshez tartozó minden speciális témát felöleljen. A látogatók megítélhették, miként tart lépést a könnyűipar a korszerű öltözködéskultúrával, a divattal, Véleményünk szerint rendkívül nagy volt a fejlődés. A BNV 74. könnyűipari kiállítását messzemenő divatosság jellemezte. Rajzainkon néhány nagyon modern, divatos elképzelést mutatunk be, amelyeket különböző gyárak és tervezőművészek alkotásaiból válogattunk összeg 1, Modern farmer-összeállítás az, amikor a zakó éd* a nadrág különböző színű. A farmerzakót koptatott vászonból készítették, kék színben, a nadrág fehér, és nagyon színes mintás a megkötött nyakú blúz. 2, Az esőkabát nemcsak esőben, hanem különböző öltözékekhez szinte egész évben hordható. A divatos, lábikraközépig érő ballonkabát a selyemipar új kelméjéből ké-; szült, 3, Modellünk szoknya-blúz összeállítás, fiatal lányok részére. A fodros szoknya mintásán nyomott molinóból készült és a régi korokra emlékeztető, romantikus selyemblúzt csipke rátét díszíti, A A modell kismamák részére készült jerseyruha, igen nagy bőséggel, soleil plisszébe rakott, Nádor Vera < mi. október %
