Tolna Megyei Népújság, 1974. október (24. évfolyam, 229-255. szám)

1974-10-13 / 240. szám

f CSALÁD-OTTHON Őszi—téli divat Kéziszőttesből készült, szőr­mével díszített kabát. Mintás kötött anyagból varrt, ka'C'ú^ított délutáni ruha. Étvágytalan a kisgyermek Sok édesanyának Jelent két­ségbeejtő problémát, hogy ét­vágytalon a gyermeke. Kérésre, könyörgésre, vagy éppen erőlte­tésre is alig eszik valamit. Mi­előtt az étvágytalanságról és an­nak okairól beszélnénk, szóljunk néhány szót az evésről. Az evés elsősorban biológiai funkció, célja az önfenntartás. A csecsemő éhségérzetként éli meg táplálkozási szükségletét. Az éh­ség által kiváltott kínos feszült­ség a csecsemőt sírásra készteti, a gyermeket arra, hogy enni kér­jen, vagy* maga vegye el magá. nak az ennivalót. A csecsemő is, a kisgyermek is kellemes élmény­ként éli át az éhség csillapítását. Az, hogy a gyermek mennyi örömet talál az evésben, csak részben fügq az éhség csillapí­tásától, leqalább annyira fuga az etetési módtól. Az evés az ösz- szes testi funkciók közül a leg­inkább hat ki az érzelmi-indulati étet re. Csecsemőkorban az elválasz­tással megváltozik a gyermek vi­szonya az anyához: és ha ez olyan életkorban történik, ami­kor a csecsemő erre méq nem érett, vagy ha hirtelen történik, akkor az új helyzethez nem tud könnyen alkalmazkodni. Elválasz­tási zavarok Jelentkezhetnek és ez megnyilvánulhat a táplálék el­utasításában. Ha az elválasztás nem fokozatos, ha az anya nem türelmes, az étkezés övöm helyett kínná változik és étvágytalanság­hoz vezet. A későbbi évek során is min­den testi vagy lelki zavar okoz­hat étvágytalanságot. Betegség esetén a csecsemők, a gyerme­kek is rosszabbul esznek. Ha ilyenkor nem erőltetik az etetést, a gyógyulással együtt az étvágy is visszatér. Ha az étvágytalan gyermeket evésre kényszerítik, akkor sem fog enni, ha meg­gyógyult és éhes. Az evésre buzdításnak helyte­lenül a legkülönbözőbb forté­lyaihoz folyamodnak a szülők: evés közben mesemondás, rábe­szélés, könyörgés: edd meg szé­pen az én kedvemért, stb„ aztán jönnek a büntetések: mozgás- korlátozás, játékmegvonás, de még a veréstől sem riadnak vissza. A rossz, erőszakos mód­szerek közé tartozik a megszé­gyenítés és az injekcióval való fenyegetés is. Az esetek egy ré­szében, legtöbbször a szüjő kí­vánságára, a gyermekek meg is kapják az injekciósorozatot, amit büntetésnek tartanak. A hibás bánásmód következ­tében létrejött étvágytalanságot gyógyszeresen befolyásolni nem lehet. Egyetlen tennivaló, hogy ne erőltessük az evést. Az első falatnál, amit a gyermek nem szívesen fogad el, abba kell hagyni az etetést Ne feledjük tehát: az étvágy­talanság kifejlődőiét könnyebb megelőzni, mint rendezni. , Dr. Ágfalvy Rózsa Tíz perc torna Reggel, ébredés után. vagy hosszabb ülőmunka ellensúlyozá­sára jólesik egy kis felfrissítő mozgás: 1. Nyújtott lábakkal ülünk, a karokat a fejünk mellett párhu­zamosan felnyújtjuk. Lassan előre nyújtózunk annyira, hogy ujjunk hegyével megérintsük a lábfe­jünket, utána lassan felülünk és megfeszített hasizommal hátra­fekszünk. Lábunkat, ameddig csak lehet, próbáljuk a földön tartani, a teljes hátrafekvésnél kissé felemelhetjük. 2. Letérdelünk, két tenyerünk­kel a padlóra támaszkodunk. Egyik lábunkat felemeljük olyan magasra, amilyenre csak tudjuk, majd behajlítjuk és visszatérde­lünk. Ugyanezt a másik lábbal is megcsináljuk. 3. Lazán állunk, összecsukott térddel. A karokat felemeljük, a két kézfejet egymásba fogjuk, lassan lábujjunkra emelkedünk és derékból körözünk a felső tes? tünkkel hol jobbra, hol balra. 4. Zárt lábakkal lassan leeresz­kedünk, majd fel- és lábujjhegyre állunk. 5. Törökülésbe ülünk és ka­runkat a fej mögött összekul­csoljuk, könyökünket hátranyom­juk, majd lassan előre, hogy hú­zódást érezzünk a mell- és hát­izmokban. 6. A nyakcsigolyák megmozga­tására szolgál ez a gyakorlat. Letérdelünk, fejünket lazán lógat­juk, majd felemeljük és lassan hátrahajtjuk, majd leengedjük. Utána jobbra-balra forgatjuk a fejünket. A vállakat lazán tartjuk. A paradicsompaprika — Mi mindent készíthetünk belőle A paprika az egyik legma­gasabb C-vitamin tartalmú zöldségfélénk. Különösen gaz­dagon tartalmazza ezt a szer­vezet számára nélkülözhetet­len vitamint a pirosra érett, úgynevezett szentesi paradi­csompaprika.- lop gramm nyers termés vitaminja zöld állapotban a 160, piros álla­potban a 250 milligrammot is eléri. Egy fél paradicsompap­rika tulajdonképpen a felnőtt ember egész napi C-vitamin szükségletét fedezi. Ezenkívül Tolnai tájakon A gemenci erdő M-s^or-évo. bele»' orkáir sze­rű anyagból készült téli ka­bátka. (Az OKISZ Labor őszi-téli divatbemutató; jából. MTI Fotó — Bara István felvételei.) VÍZSZINTES: 1. Kicsinyíts kép­ző. 3. Homoki Nagy István film­je, mely — egtyebek mellett — híressé tette a gemenci erdőt. 13. . . . mester, a szakácsművészet mestere. 14, Ezüstpapír (idegenes írással). 15. Csúszó jármű. 16. A Páránál sűrűbb, képződmény. 18. Asztag. névelővel. lfl. Tisztító- szer. 20. Kipakol. 22. ... mars! 23. Aramban van! 24. Angol fér­finév, becézve» 25. Vicces. 27. Ki­ejtett betű. 2B. Testes. 29. Sütő, népiesen. 3D. WTB. 31. Dologta­lanul uraskodik. 32. GHC. 33. A Nemzeti Színház igazgatója és rendezője 1964—71. között (Béla). 34. szekszárdrán ezen az úton jut­hatunk ki Cetmencbe, 1ST 2-ben építette a Páros. 37. Ferde, rézsútos. 39. . . . et moi <Gé- raldy). 4». Telepekben élő virág­állat. 4L. Műszer része! 42. Vá­rosrész röviden. 43. Nemes gáz. *4. Oda-vissza: női név. 4S. Vonat közlekedik rajta. 47.. Cók- ... 4*. DA. 4.9. Az olasz rádió és tele­vízió rövidítése. 51: Behajlított té­nyén. 53. Zuhany. 54. Tűzhányó. 37. Akadály. 58. Férfi becenév: 59. Tragikus sorsú chilei poli­tikus. 61. Szobrász Is teszi. 62. Három fafajta, mely gyakori a gemenci erdő magasabb szintjein. FÜGGŐLEGES: 1. A gemenci trrdö hangulatos kis jármüve, mellyel o turisták beutazhatják az erdő egy részét, 2. Erjesztő hatású bonyolult fehérje. 3. Gond­viselő. 4. Japán pénzegység. 5. Előd. 6. Város a Kisalfölden. 7. Vanádium és kén vegyiele. 8. 7TA. 9. Tároló. 10. Bánatban van! 11. Női becenév. 12. Az ilyen asztal előtt öltöznek. 16. Gyengéd, tapintatos. 17. Nóbel- dítas dán biokémikus. 20. Bégen sok ilyen puska volt. 21. A kor /iszonyait, szokásait híven ábrá­zoló. 24. Nagy víztartalmú szer­ves üledék. 26. A hírős város. 28. Azt akarja, hogy. valamit ad­janak ki. 30. A régi déli germá­nok főistene. 32. Lóbiztató szócs­ka. S3. Védő réteg. 35. Kártya­játék. 36 Elektromos töltésű ré­szecskék. 37. A gemenci erdő hí­res vadászterület, erre az állatra is vadásznak benne. 38. Francia gépkocsimárka. 42. Égszínkék fészkes virágzatű kórós növény. 46. Szervezethez tartozik. 4«. Az Újpesti Dózsa labdarúgója. 50. Illem szerinti. 52. van ideje. 53. A természetestől visszataszítóan el­térő. 56. Főzeléknövény. 5«. NDY. 58. A hét vezér egyike. 60. EKE! 61. Fluór és kén vegyjele. Beküldendő: a vízszintes S„ 34., 62. és a függőleges 1-, 37. sz. so­rok megfejtése 0974. október Sí­ig levelezőlapon a Megyei Műve­lődési Központ, 7101 Szekszárd, Pf.: 15. címre. A levelezőlapra kérjük ráírni: „REJTVÉNY". A helyes megfejtést beküldők között 5 darab könyvet sorsolunk ki Az 1974. szeptember 29-i rejt­vény helyes megfejtése: Mártírok tere. Szárnovszky Ferenc, Bika­vér, Liszt Ferenc, megyeszékhely, Az obsitos, Béla tér, Korzó. Könyvjutalmat nyertek: Hor­váth Istvánná 7200 Dombóvár, Rét u. 15.; Kovács Zoltánná 7100 Szekszárd, Remete u. 13.: Mutz- hausz Márton 7100 Szekszárd, Liszt Ferenc u. 13.; Pethő Nán- domé 7030 Paks. Hegyhát u. 6.; Virág János 7054 Tengelic, Júliá­in ajor. A könyveket postán küldjük el SZEREK értékes szerves savai, íz- éá zamatanyagai, karotin és pek- tin anyagai is növelik a táp­lálkozási értékét, étrendi ha­tását. Most még nyersen, is sokféleképpen élvezhetjük a gusztusos, húsos, édes, ét­vágygerjesztő paradicsom- paprikát. Hidegtálakra, ma- jonézes salátákra, tojáska­rikákra, vajas és zsíros ke­nyérre szeletelve, stb. étvágy­fokozó és vitamingazdag ki­egészítő táplálék. Különleges csemege a túró­val, körözöttel, májkrémmel^ tojással töltött piros paradi­csompaprika. Műanyag tasak- ban még kirándulásra, mun­kahelyi étkezésre is nyugod­tan magunkkal vihetjük. Nö­veli a levesek, pörköltek ég egyéb ételek béltartalma ér­tékét. A párolt rizsből és da­rált disznóhúsból — ízlés sze­rint borssal, sóval fűszerezve — készült töltelékkel a kima­gozott paprikát megtöltve és tejföllel leöntve, majd sütő­ben megsütve nagyon ízletes, tápláló főételt készíthetünk. Nagyon finom, könnyű étel a roston sült töltött paradicsom­paprika is. De különböző cse­megéket is készíthetünk belő­le. Híg cukros sziruppal le­öntve, vaníliával, citrommal ízesítve, jó ízű, üdítő kompótot főzhetünk belőle. A sült pap­rika ecetes, cukros lében el­rakva, télire ugyancsak kiváló csemege. Ha pedig ecet he­lyett rumot adunk hozzá, ro­pogós, rumos csemegét fo­gyaszthatunk. Sokféle vifcamindús sava­nyúságot készíthetünk belőle. Eltehetjük egészben, ecetes­cukros, olajos lében, fehér ká­posztával megtöltve, paprika­salátához, vegye« csalamáde- hoz vegyítve. Az érett papri­kából egész éven át használ­ható vitamindús ételízesítőt kapunk, ha minden kiló le­darált, paprikahúshoz 20 deka sót vegyítünk. Paradicsom, kevés csípős paprika, hagyma, fokhagyma, babérlevél, sze­mesbors, mustár, tárkony, és egyéb fűszerezhető anyagok, továbbá só, cukor ízlés szerinti hozzáadásával kecsöp-öt is ké­szíthetünk, sőt kitűnő ízű, tet­szetős színű, tükrösen áttet­sző paprikalekvárt is főzhe­tünk belőle. /

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom