Tolna Megyei Népújság, 1969. szeptember (19. évfolyam, 202-226. szám)
1969-09-14 / 213. szám
hakásh ul tára Divat a faliszőnyeg Minden lakberendezési stílus magával hozza a korszerű díszítőelemeit. A századfordulón a redőzött drapériák, a szecesz- sziós vázák, a bronzszobrok jelezték a lakás „divatos” voltát. Később plüss takarók, fodros selyempámák „divatoztak”. Az iparművészek a mai, korszerű bútorokhoz is megtervezték a modern és művészi igényű díszítőket. A világos alapszínű, fantáziamintákkal készített faliszőnyeg friss színfoltja lehet a lakásnak. A falon nemcsak vízszintesen, hanem függőlegesen elhelyezve, ízléssel oszthatnak meg egy-egy nagyobb sima falfelületet, ülőgarnitúrák mögött és mellett. Különösen sötétebb, mahagóni, dió színezésű bútorok mellé illenek és kellemes színhatást biztosítanak. Faliszőnyegeket a megfelelő idővel és türelemmel rendelkező háziasszonyok, akik szeretnek kézimunkázni, nemcsak vásárolhatnak, hanem sajátkezűleg is készíthetnek. K. M. Gyógyítás játékkal A rohanás korszakát éljük: kapkodva étkezünk, idegeskedünk, nyugtalanul alszunk, így aztán gyakran fáradtan ébredünk. Érthető: amíg a közelmúlt évtizedekben a tbc volt a népbetegség, úgy egyre inkább előtérbe lép a megbetegedések statisztikájában a különböző idegbetegség. De tulajdonképpen mikor is kezdődik a megbetegedés? Felnőttkorban? Az idegbetegségek kortörténete többnyire a gyermekkorra nyúlik vissza. ÖTSZÁZEZREN A MENTÁLHIGIÉNIAI INTÉZETBEN Mint minden tudományágban, a gyermek-ideggyógyászatban is található több nagy felkészültségű és vállalkozó kedvű orvosegyéniség, köztük dr. Schnell János, ami mintegy fél évszázada a gyermekidegrendszer tanulmányozására, és gyógyítására fordítja energiáját. Az ő nevéhez fűződik a Központi Gyermekideggondozó Intézet megszervezése is. A szülők, sajnos idegenkedtek és még ma is idegenkednek a fejlődési rendellenességekkel küszködő gyermekeiket ideggyógyászati rendelésre vinni. Ha a gyermek hasa, vagy a torka fáj, már gondolkodás nélkül orvoshoz fordulunk. A lélek, az idegrendszer megbetegedésével kapcsolatban még mindig latolgatjuk az orvos fontosságát. Egyes szülők „idegenkedése” miatt a gyermek-ideggondozót mentálhigiéniai intézetté „keresztelték” el. ötszázezer gyermeket vizsgáltak meg a gyermek-ideggondozó intézetekben és jelentős részüket sikerült a fejlődés helyes irányába fordítani, illetve gyógyítani. A központi gyermek-mental- higiéniai intézet példa lehet minden tekintetben: hatalmas, tágas folyosók, pasztellszínű falak, s a falakon képek, rajzok. A rajzok tematikusán egy-egy ismert gyermekmegnyilvánulást ábrázolnák. IGAZSÁGOS SZERETETELOSZTÁST A közelmúltban fiatal házaspár hozta el 5 éves gyermekét. Elpanaszolták, hogy rosszul eszik, hánykolódva alszik, gyakran sír a gyerek. Kiderült, hogy nemrégen született a kis hugocska ... A falon egy rajzot mutatott a vizsgáló pszichológus, a család a lámpa alatt áll, középen az újszülött, ugrál körülötte még a macska és a kutya is, de az elsőszülött kisfiú a sarokban ül, nemcsak a szeretet, de még a lámpa fénye sem jut el hozzá. A beszélgetés után döbbentek rá a szülők, hogy sürgősen igazságossá kell tenni a „szeretetelosztást”. A várószoba is fontos szerepet tölt be a vizsgálatok szempontjából. Valóságos kis játék-meseország. Mindenféle kedvelt játék, építőkockától kezdve, felhúzható autókig a gyerekek rendelkezésére áll. Kis házban családosdit játszhatnak, lassanként feloldódik a várható vizsgálatok izgalmaitól a gyermek. Játék közben teljes egyéniségében megnyilatkozik. Már itt pszichológus figyeli és feljegyzi az észrevételeit. Kisfiú „otthoni szituációt” játszik, dülöngélve megy be a játékház kapuján, és földhöz dobálja sorra a tárgyakat. Szinte akaratlanul is feltárul a vizsgáló pszichológus előtt: a család valamelyik tagja ittasan jár haza. A gyér-, mek mindenre érzékenyen reagál. Agresszivitása miatt hozták el a gyermekpszichológushoz. PANCSOLÓ THERÄPIA ÉS AKI SOKAT SIR Izgalmas kísérlet a pancsoló therápia. Nem ördöngösség, — régi fürdőszobából alakították át. Itt a gyerekek kedvükre kiélhetik romboló hajlamaikat is. Telefirkálhatják a falat, homokozhatnak, locsolhatják a vizet. De lehetőségük nyílik agyagból, homokból a rombolással ellenkező tevékenységre: építésre, alkotásra. Mindez ismét új adalék a pszichológus számára. Az egyik vizsgálószobábart mindazt ami az életben létezik, megtalálják a gyerekek kicsiben. Iskolák, tantermek, padokkal, tanárokkal, diákokkal. Családi körülményt, lakást, nagypapával, nagymamával, kutyával és cicával. Városokat, házakkal, fákkal, autókkal és emberekkel. Itt a feladatuk az, hogy fantáziájuk és értelmi képességük szerint építsék fel saját kis világukat. Az egyik kislány a lakást egy-két székkel rendezi be, és állandóan kihagyja ötödszörre és hatodszorra is az embereket. Már a beszélgetés előtt kiderül, hogy nagyon sokat van egyedül a gyermek, szenved a magányosságtól, ezért szomorú, sokat sír. A gyermek-ideggondozás rendkívül összetett terület, ahol együtt dolgozik orvos, pszichológus és pedagógus. Csak az ő közös munkájuk eredménye lehet, hogy minél kevesebb, még nem beteg, de idegbetegségre hajlamos gyermek gyógyuljon meg és hasznos felnőtt tagja legyen társadalmunknak. (R. 14 Jó tudni Gomba minden mennyiségben Hétfő: Csontleves, zöldbabfőzelék, virsli, szőlő. Kedd: Paradicsomleves, pörkölt galuskával, savanyúság. Szerda: Hideg vacsora: szardínia, váj, felvágott, kakaó. Csütörtök: Burgonyaleves, lecsó tojással, gyümölcs. Péntek: Bableves, túrós palacsinta. Szombat: Gulyásleves csipetkével, főtt kukorica. Vasárnap: Ebéd: zöldségleves, mirelité csirkeaprólék, angol vesepörkölt burgonyával vagy galuskával, zserbó, gyümölcs, bor. Vacsora: Tojásrántotta, tea. Angol vesepörkölt. Fél kiló marhahúst, 25 deka vesét kockára vágunk és hagymás zsiradékon fedő alatt megpároljuk. Sóval, borssal ízesítjük. Tűzálló tálat kizsírozunk, a megpuhult húst lisztben megforgatjuk és belerakjuk a tálba. Két Maggi-kockát annyi vízben felforralunk, amennyi a húst elfedi. A lábast vajas-leveles tésztával lefedjük, a széleit légmentesen letapasztjuk. A tetejét villával megszurkáljuk, és addig sütjük, amíg a tészta teteje szépen megpirul és a tészta alatt a hús leve elforrt. A nyári csapadékmentes hónapok után bekövetkezett esők hatására megjelentek a különböző gombafajok az erdőkben, mezőkön, csak össze kell szedni azokat. Ez azonban nem is olyan egyszerű. A gomba igen sokféle, s ha ezt a földön heverő kincset értékesíteni akarjuk, tudnunk kell, hogy melyik az ízletes és melyik a mérgező. Aki ismeri a gombákat, az kora tavasztól késő őszig, sőt még a tél eleji fagymentes napokon is szedheti azokat. A legtöbb ember azonban nem mer gombát enni, a gombamérgezéstől való túlzott félelmében. Ez a túlzott félelem azonban helytelen, mivel általa sok értékes fehérjétől fosztja meg magát az ember. Kár lenne mellőzni, annál is inkább, mivel a gombamérgezések ma már elkerülhetők, ha betartjuk a következő óvatossági rendszabályokat. Ne szedjen gombát az, aki nem ismeri a gyilkos galócát! Csak olyan gombát gyűjtsünk és fogyasszunk, amelyet már magunk is jól ismerünk, mindenkor bizonyosan felismerjük. A saját szedésű gombát mindenki mutassa be gombaismerői képesítéssel rendelkező szakembernek. Csakis piacon, csarnokban árusított és ellenőrzött gombát vásároljunk. Házaló árustól gombát venni hatóságilag is tilos! S nagyon fontos, hogy csak ép, egészséges friss gombából készítsünk ételt. A mérges gombák száma aránylag nem sok, az ehető fajták két százaléka. Általában ritkán fordulnak elő. A gyilkos galóca leginkább nyáron a tölgy erdőkben jelenik meg. Hazánkban úgy 2000 fajta gomba terem, ezek közül 25 az, amelyik ízletes, úgy 140 fajta jó minőségű és még úgy 140 fajta az, ami ehető. Tizennégy fajta erősen mérgező, a többi 1500 fajta rágós, kellemetlen ízű, esetleg nagyon apró. Wolf Henrik ffyönki kertész Háztartás Savanyúság télire Sárga paradicsom-paprika: Teljesen ép. frissen, szárral szedett paprikát vegyünk. Gondosan átválogatjuk, két- három órára beáztatjuk, majd alaposan megmossuk. a szárak végét élés késsel levágjuk, ötliteres üvegbe, szárával befelé fordítva, szépen egymás mellé rakjuk. Falemezzel leszorítjuk. Minden liter vízhez három deci ecetet (ecetsavból a felét), három deka sót, három deka cukrot, egy-két babérlevelet. öt szem borsot, s két-három szelet tormát teszünk. A levet összeforraljuk, s hidegen a paprikára öntjük. Tányérral lefedve, két-három napig hűvös helyen tartjuk. Jó, ha több levet készítünk, mint amennyit először az üvegbe töltünk, mert a paprika a lé egy részét magába szívja. A három nap eltelte után két késhegynyi szalicilt szórunk a tetejére, miközben a leapadt levet feltöltjük és dupla celofánnal lekötjük. Paprikasaláta: Húsos, sárga paprikát karikára vágunk, egy-két pirosat is keverhetünk közé. Az így leszeletelt paprikát ecetes vízzel 'eforrázzuk, majd szitán lecsurgatjuk, s üvegekbe rakjuk. A szokásos módon és ízlés szerint ecetes vizet forralunk, amelybe sőt, kevés cukrot,! néhány szem egész borsot teszünk. Ha kihűlt, a paprikára töltjük, tetejére szalicilt szórunk, majd az üveget lekötjük. A képen látható óriáspöfeteg az ehető gombák közé tartozik. Átmérője elérheti a 32 centimétert, súlya pedig a két kilogrammot is. Labda alakú, fiatal korában húsa fehér és tömör. Az elöregedett gomba megbámul, ilyenkor már nem fogyasztható. A legízletesebb t:rántva. Legelőkön és tápanyagokban gazdag erdőkben található.
