Tolna Megyei Népújság, 1969. július (19. évfolyam, 149-175. szám)
1969-07-27 / 172. szám
Pedagógia A dohányzás és az ifjúság i Lakáskultúra Élei a ballonban Hány éves korukban is kezdik az emberek a dohányzást? Korán. Nagyon korán! Annak a kedélyes — egyben szenvedélyes — dohányosnak természetesen nincs igaza, aki a minap önmagát mentegette: — „A ma embere cigarettával a szájában születik és hamarabb megszokja a bagót, mint a dudlit!” A SZÁJ FOGLALKOZTATÁSÁÉRT Ez a megállapítás mégis érdekes, mert — bár az ujjszo- pást és a cuclizást a dohányzással nem lehet közös nevezőre hozni — az igaz, hogy mind a három szokásban a háttér a száj foglalkoztatási kényszerének valamilyen kielégítése. Ezt bizonyítja a későbbi korban a ceruzavég rág- csálása, a fogvájó szájba vétele, a körömrágás, a falusiak fűszál-, vagy szalmarágogatá- sa, és az egyre divatosabbá váló rágógumi. Ezzel a feszültséggel bizonyos irányba terelő apró munkával számolTudja-e, IÍZ az alumínium edény ige» tetszetős és praktikus, gyorsan megfő benne az étel. Ha azonban nem vigyázunk rá, könnyen megfeketedik. Elkerülhetjük ezt, ha használat előtt, vadonatúj korában forrásban lévő vízbe mártjuk. Ha már fekete, főzzünk benne almahéjat, ettől isimét fehér lesz a belseje. Ha vízkő rakódott le benne, ecetes vízzei forraljuk, s a vízkő könnyen eltávolítható. ... a zománcedénynél a zománcozásra kell vigyázni. Ha. az edényt leejtjük, azonnal jól mossuk meg és öblítsük el, mert a zománcszilánk igen veszélyes bajt okoz, ha ételbe kerül. Ha a zománcedény megbámult, főzzünk benne burgonyát és egy éjjelre hagyjuk benne állni, és másnap ismét, forraljuk fel. ... a porcelánedényt súrolni nein szabad, csak finom mosogatóporokkal elmosogatni. Mégis, ha por és piszokréteg rakódott rá, ezt nedves sóval lehet eltávolítani róla. Ifi a rozsdamentes evőeszközöket Tippes, vagy ultrás vízben mossunk el. Utána öblítsük és azonnal törölgessük el az evőeszközöket, mert különben foltosak maradnak. ... a fakanalak és a vagdalódeszka is gondos kezelést Hétfő: fejtett bableves, csipetkével, gyümölcs. Kedd: lecsó tojással, galuskával, gyümölcs. Szerda: zöldségleves, zöld- babfőzelék vagdalt hússal. Csütörtök: karfiolleves, zöldpaprikás rizs, gyümölcs. Péntek: karalábéleves, gombapörkölt galuskával. Szombat: halászlé, rántott hal burgonyasalátával. Vasárnap: Ebéd: kacsaaprólékból leves, kacsasült hasáb- burgonyával, vegyes saláta, sör, apró sütemény. Vacsora: nunk kell, amikor elfogadhatjuk egyes kutatók véleményét, hogy a dohányosok 50—60 százalékát nem a nikotinéhség, hanem a dohányzással járó apró munka játékos öröme viszi a dohányosok táborába. És még két igen fontos tényező: A PÉLDA ÉS A REKLÁM A gyerek utánozza a felnőttet Mindenben. A dohányzásban is. Nincs színdarab, film, irodalmi alkotás, amelyben ne szerepelne egy-egy mutatós rágyújtás és játék a cigarettával, vagy a pipával. Még a slágerekben is mindennapos. A dohányzás a férfiaknál határozottságot, kiegyensúlyozottságot, erőt, — a nőknél érdekességet, önállóságot, függetlenséget bizonyít. Állítólag!?! No, mert ki látott olyan filmet, vagy olvasott olyan regényt, ahol a főhős eltolja a cigarettatárcát és kijelenti, hogy nem dohányzik. Vagy a " reklám! Villogja és bömböli, hogy: szívjon Daru cigarettát? hogy... igényel. Az új tárgyakat előbb hideg vízbe áztassuk 1—2 óráig. így később nem a zsírt és az étel ízét, hanem a vázét szívja magába. Ha a vagdalódeszkán hagymát, vagy fokhagymát vágunk, azonnal öblítsük le hideg vízzei és csak ezután mossuk el melegben. így nem marad rajta a hagymaszag. A fakanalakat ha az étel forr, ne hagyjuk az edényben. Erős szagot kap és nem lehet szagtalanítani. ... a vas és acéltárgyakat. — húsdarálót, mákdarálót burgonyanyomót, bárdot, diódarálót, mákdarálót — használat után tiszta meleg vízben mossuk el. Ha zsírtalanító mosószert használtunk, utána jól öblítsük el a tárgyakat és tegyük meleg helyre száradni. Ha nem tisztítjuk meg jól, az ételmaradék benne marad és a következő étel ízét tönkreteszi. Ha nem szárítottuk meg, akkor a keletkező rozsda okoz kellemetlenséget a legközelebbi alkalommal. iHa jénai edényt használunk, s abba főzünk, vigyázzunk, hogy az ételt mindig, csak meleg vízzel töltsük fel, s ha elkészítettük az ebédet, vacsorát, lehetőleg deszkára tegyük a forró edényt. Ellenkező esetben a tál széthasad és munkánk is kárbavész. kacsasült, vegyes saláta, sütemény. Zöldpaprikás rizs: 12 dkg rizsből kevés zsíron megpirítva párolt rizst .készítünk. Közben 8 dkg füstölt szalonnát kis kockára vágunk és félig megpirítunk. Beleteszünk 3 dkg finomra vágott hagymát, majd 40 dkg kisebb cikkekre vágott zöldpaprikát. Megsózzuk, gyengén megborsozzuk megszórhatjuk egy csipetnyi pirospari- kával és mérsékelt tűzön fedő alatt 7—8 percig pároljuk. Ekkor egy evőkanál vitapri-. kot (pritamint) keverünk el benne — paradicsompürét is használhatunk helyette — és végül összekeverjük a párolt rizzsel. Tálalás előtt 4—5 percre sütőbe tesszük, hogy az ízek jól átjárják a rizst. Forrón tálaljuk paradicsomsalátával. Nyáron kitűnő önálló vacsora, de natúr sertésbordához, debrecenihez, virslihez köretként is tálalhatjuk. — és az ellenvéleményt már előre leszereli, mert hiszen a Fecske „védi egészségét” és a Superfilt, szipka — amit még én is reklámozok! — megvéd a dohányzás ártalmaitól. ÍGY LESZ „VALAKI” Állítom, hogy a fiúgyerek — némelyik már 10—12 éves korban — csak azért kap rá a dohányzásra, mert azt hiszi, hogy ő már akkor „valaki”. A nikotin súlyos méreg. Ha nem is rákkeltő hatását emlegetem — amiről mostanában sokat beszélnek — de súlyos idegkárosító hatása és érszűkítő szerepe vitathatatlan. A váratlan szívkatasztrófák — trombózisok, infarktusok és a végtagok érbetegségeinek jó része a nikotin számlájára írható, úgy, hogy igaza van egyik kiváló szakemberünknek, aki azt mondja: „Az érszűkületre hajlamos embernek minden cigaretta egy szeg a koporsójába”. NE TILTSUK! Talán ezzel kellene elkezdeni a tájékoztatást és megmutatni az irodalomban, a képeslapokon, a filmen, a tévében azokat a még érdekesnél is érdekesebb embereket — tudósokat, művészeket, sportbajnokokat, — akik sohasem dohányoztak. Vagy azokat akik abbahagyták és azóta megszűnt az idült köhögésük, nehézlégzésük, fejfájásuk és elmúltak emésztési zavaraik, meg sok egyéb kellemetlenségük, amelyeket a nikotin okozott. Le kell húzni a dohányzásról azt a különleges regényes, érdekes leplet, aminek nem a nikotinéhség, hanem a feltűnési vágy, az apró munka és a gyerekes játék az igazi oka. A gyerektől soha ne tiltsuk a dohányzást! Amit tiltanák, arra kétszeresen áhítozik. Próbálja csak meg! Legyen rosz- szul és akkor, amikor szédeleg amikor hány, akkor beszéljünk a nikotinártalomról. Hadd rögzüljön a két folyamat a tudatban! DR. BUGA LÁSZLÓ Népújság 11 1969. július 27. A dísznövények világszerte egyre nagyobb szerepet kapnak a modern lakásokban. A nagy üvegballonokat eddig is az otthonok díszítő elemei között találtuk, széles nyakukban buzogánnyal, vagy érdekes formájú faágakkal. Újabban élő növényeket telepítenek a ballon öblös gyomrába, mivel rájöttek, hogy a mohák és a páfrányok zárt üvegben is szépen fejlődnek, akár éveken keresztül is életben maradnak. Természetesen a földet és a vizet ilyen körülmények között sem nélkülözhetik a növények, ám a vízellátás tekintetében sajátos körfolyamat alakul ki a lezárt ballon belsejében: a földből és a növényből eltávozó pára az üveg belső felületén lecsapódik és visszafolyik a gyökérzethez. Az üvegballon alját 8—IA cm magasan faszénporral és tőzegtörmelékkel kevert virágfölddel töltik meg Meghosz- szabbított szárú csipesz és kanál segítségével az üveg száján beférő fiatal növényeket ültetnek el a földbe. Bőséges öntözés után akár le is zárható a palack, moha és páfrány esetén hosszabb időre, más növények esetenként kikísérletezett időtartamra. A virágföld nem fog rothadni, pe- nészedni, a hozzá kevert faszénpor megóvja ettől. Csak színtelen, vagy zöld üvegbe szabad e módon növényt telepíteni, a barna szín „kiszűri* a fénysugár hasznos alkotórészeit. Általában azok a növények alkalmasak az üvegben való nevelésre, amelyek a magas páratartalmat és a meleget kedvelik. B. t Barkácsoljunk Melegvíztároló fürdőhenger Ha lassan is, de a Háztartásokban elterjedőben van a villanyboyler, amely az olcsó éjszakai árammal fűtve úgyszólván mindenkor ad melegvizet a fürdéshez; illetve a háziasszonyoknak a háztartási munkákhoz. Lassú terjedésének oka: még nem éppen olcsó. Ezért egy jótanács: Némi lakatos-bádogos szakismerettel, a hagyományos fürdőhengert is átalakíthatjuk — esetleg átalakíttathatjuk — úgy, hogy hosszabb időn keresztül tároljon melegvizet egy-egy befűtés után. A meglevő fürdőhengerünkre „palástot terítünk”, az alábbiak szerint: 0,75—1 milliméteres lemezből hengert készítünk, amelynek átmérője 10—12 centiméterrel legyen hosszabb a fürdőhenger átmérőjénél és néhány centiméterrel magasabb is legyen. A hengert alul és felül fedővel borítjuk. Az sásó fedőbe a fürdőhengemek, & felsőbe a kivezető füstcsőnek megfelelő kör alakú nyílást vágunk. A köpenyt úgy helyezzük a fürdőhengerre, hogy a nagyobb átmérőnek megfelelően körben 5—6 centiméteres légréteg maradjon. A jobb szigetelés érdekében a köpeny és a fedők összeillesztéseit, illetve a nyílásokat azbesztzsinórral tömítjük. „Felöltöztetés” előtt az eredeti hengert valamint a palást külső-belső oldalát és a fedőlemezeket kályhaezüsttel fessük be. A világos, fényes felület vissza véri a hősugara kát. A melegvíztárolő fürdőhenger működése lényegében a hőpalack elvén alapul, tehát, a henger és a palást közötti levegőréteg a begyújtás után hosszabb ideig melegen tartja a vizet. BL
