Tolna Megyei Népújság, 1969. március (19. évfolyam, 50-74. szám)
1969-03-16 / 63. szám
Illllllllllllllllllllllllllllllllilllllllllllllllllllllll f liliitlililHIIimilliliiilililiiliiiíliHlililiiililliiiiiiiiilíiIiiiiiiiilillliiiiiiiiiiiiiiliiiiiiiiiiiililiiiiHífliíimHimlíiiiiiiiiiííiiiiliiililiiiimiililllliiiilHiliill A bőség jegyében A választékról és a tsz-ek élelmiszeripari tevékenységéről Szekszárdon, a sütőipari vállalat mintaboltja előtt szombatonként állandó a sorban állás. Valaki egyszer megjegyezte: Csoda, hogy nem jelent még meg valamelyik kapitalista lapban egy fénykép, azzal az aláírással, hogy Magyarországon kenyérért állnak sorban a dolgozók. A nyugati közvéleményt esetleg még meg lehetne téveszteni, de mi itthon nagyon jól tudjuk: a mezőgazdasági üzemek már évek óta megtermelik az ország szükségletét kenyérgabonából. A tavalyi kimondottan rossz, aszályos esztendő ellenére is jó termést értek, el a tsz-ek és az állami gazdaságok. Ez a sorban állás nem azt jelenti tehát, hogy kevés a kenyér, azt mutatja csupán, hogy a házi készítmények iránt í sokkal nagyobb a kereslet, mint a kínálat. A fogyasztók pihenőidejükből félórákat, órákat is hajlandók feláldozni, csak azért, hogy vasárnap házi sütésű kenyeret tegyenek a csaiádi asztalra. Hetek óta magam is beállók a várakozók sorába, részben azért, mert gyomorpárti vagyok, részben azért, mert a köz érdekében teljesítek szolgálatot. Azt tapasztalom, főleg idősebb asszonyok, szabadnapos dolgozók és vidéki nénikék a vevők. Ebből az összetételből próbálok egyre, s másra következtetni. A vidéki vásárlók többsége egyszerre négy—öt kétkilós házikenyeret kér. Bizonyára az egész hétre valót megveszik, de még valószínűbb, hogy a szomszédnak is vesznek, ha már beutaztak Szekszárdra. Eszembe jut, most olvasom valamelyik újságban, hogy egy tsz a gabonafeldolgozó és felvásárló vállalattól malmot vásárolt. Ez a gazdaság feltételezhető, kenyérsütésre, tésztakészítésre is be fog rendezkedni, ha már malomtulajdonos. A szekszárdi mintabolt előtt lefolytatott alkalmi piackutatásom végeredményeként magam is azt látom, hogy nem lenne rossz üzlet néhány tsz-nek pékséget üzemeltetni, házikenyér-sütésre berendezkedni. Főleg olyan helyeken fogadná kitörő örömmel a lakosság, ahol különböző okok miatt a pékkenyér minősége nem a legjobb, vagy ahol szállítási nehézségek miatt időnként zavarok vannak az ellátásban. Ügy hírlik, néhány Tolna megyed gazdaság az idén berendezkedik házikenyér-sütésre. Elképzelhetetlen, hogy ráfizessenek a boltra. Az is nyilvánvaló persze, hogy sem ezen, sem más élelmiszeripari tevékenységen egyetlen közös gazdaság sem fog meggazdagodni, de hogy a lakosság osztatlan elismerését kivívja, az tény. S ez sem utolsó dolog. Nemrég a megyei tanács vb-ülésén a vb-tagok érdekes kérdést tettek fel dr. Dimény Imre miniszternek. Az volt ennek a lényege, hogy a MÉM. a tsz-ek milyen melléküzemági tevékenységét támogatja jobban: az iparit, vagy a mezőgazdaságit? A miniszter azt mondta, a mezőgazdasági termékek feldolgozását, más szóval az élelmiszeripari tevékenység bővítését. Nos, az életben, nevezetesen a szekszárdi boltokban érti csak meg igazán az ember a miniszter szavának jelentőségét. Hogyan és miért? A bátaszéki Búzakalász Tsz főkönyvelőjével gyakran beszélgetünk arról, hogy a dolgozók sűrűn emlegetik a „régi jó világot". Azt, hogy annak idején a boltos, a hentes kiállt az üzlet elé, és szinte lasszóval fogta a vevőket, és bent a pulton mindig volt friss kolbász, töpörtyű, szóval minden. Most meg a jobb falatokért sorba kell állni, de ezt csak az teheti meg, akinek van ideje, dehát kinek van ma ideje, mikor mindenki dolgozik? Az idősebb emberek azt már elfelejtik, hogy abban a „régi jó világban’' a töpörtyűt' tízdekánként, a húst meg legfeljebb hetenként egyszer, negyed, vagy fél kilónként vásárolták. Arra emlékeznek csak vissza, hogy bőség volt. Az áhított, közérzetre kiható, választékban is megnyilvánuló bőség végső soron politikai kérdés. Nem csoda, ha a miniszter azt mondja, a termelőszövetkezetek élelmiszeripari vékenysegét. sokkal inkább támogatják, mint az iparit. S ez . rendeletekben is kifejezésre jut. Bizonyos kötöttségeken enyhítettek. Nyilvánvaló, hisz ma már nem mondhatjuk az üzletekben a dolgozóknak, hogy ez van, eszi, nem eszi, nem kap mást. Az embernek a pénzéért joga van válogatni. Feltétlenül politikai követelmény tehát, hogy a szocialista mező- gazdasági üzemek segítsék az üzletekben a nagyobb választékot megteremteni. Gondoljuk csak el, mióta Szekszárdon működik a mezőgazdasági termékek mintaboltja, még jobban reprezentálható a bőség, az ellátásra kevesebb a panasz, a fogyasztók közérzete tehát javult. Sőt, akár még egy mintaboltot is elbírna a város. A sütőipari vállalat házikenyérből munkaerőhiány és egyéb okok miatt a jelenleginél nagyobb mennyiséget nem tud adni. Egy tsz még mindenképpen beléphet Ebben az esetben a szombati sorban állás megszűnne, és ami még lényegesebb, azok a dolgozó nők is vásárolhatnának házikenyeret, akik most még eleve lemondanak- róla, mert nincs idejük, és idős hozzátartozójuk a sorban álláshoz. A közelmúltban dr. Sághy Vilmos, a mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszter első helyettese is arra hívta fel a közös gazdaságok figyelmét, hogy az élelmiszeripari tevékenység bővítése terén a lehetőségek nagyok, szinte korlátlanok. Hogy ez mennyire igaz, azt éppen az üzletekben látható hét végi tolongás is mutatja. Ma még rengeteg időt vesz igénybe a bevásárlás, sokszor fél nap is rámegy. S ez nem csupán a városokra, hovatovább a községekre is jellemző. Illetőleg még csak ott jellemző igazán. Ahogy változik a lakosság foglalkozás szerint való összetétele, ahogy csökken az őstermelők, az önellátók száma, úgy nő az élelmiszert árusító üzletekben a sorban állás. Bátaszéken, Dombóvárott. Faddon, Tamásiban, Gyönkön sokszor nagyobb a tumultus szombaton a boltokban, mint Szekszárdon. S itt van az a pont, ahol a közös gazdaságok az eddiginél is jobban kihasználhatnák a kedvező lehetőségeket termékeik feldolgozásával és üzletnyitással. Nálunk, Tolna megyében egyelőre a bátaszéki Búzakalász Tsz a zászlóvivő. E gazdaság tavaly tartósító üzemet épített saját erőből. Nemsokára országszerte, reméljük a megyében is, megismerkednek a tartósító üzem termékeivel, mert a tsz a különlegességek egész sorával jelentkezik a piacokon. A választékbővítés mellett helyben, a községben még az idén megnyitja saját mintaboltját. Ez a bolt a szekszárdi MÉK-üzlet- hez fog hasonlítani, s hogy forgalmas lesz, az egyetlen pillanatig sem kétséges. A bátaszéki tsz-vezetés pontosan tudja, hogy mit csinál. Vállalkozásuk nagy horderejű, de a jöyő őket fogja igazolni. A bőség, a gazdag választék előhírnökei azok a közös gazdaságok, amelyek a bátaszéki tsz-hez hasonló, kellemes meglepetéseket tartogatnak a fogyasztóknak. SZEKULITY PÉTER ........... • r ; •• | • ' im • : Sv*]; # * é Űszifcarackiíefgn fcUí28tt, Uátrtton . . •>"£ - • Vöröskáposzts ; v £ Amazt Körtebefőtt f|Í|r hámozott ©bolt E # é gÉk sÁmőzt p Ecetes szilva \ Á j|k bAímözj 1 gr heles cseresnyepaytiki 'fáműTí . Vegyes, vágott savanyú V «*« ■' . “ ... % «<• •' ; iniiiiiiiiiiiiiiniiimiimtiiiiiimiiiiiiiiiiiiiimiiHiiiiiiiiMiiiiiiiiiMiiMiiiiiiiiiiiiiuiilliHiiHiiiiiiiimiiiiiimmiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmh Épületlakatos, vasszerkezeti szerelő, szék-, betanított és segédmunkásokat felveszünk budapesti és vidéki változó ■snkakelyekre. Megfelelő gyakorlat után külföldi szerelésre is. 5 napos, 44 órás munkahét. Bérezés: teljesítménybér, korlátozás nélkül. Vidéki munkahelyi pótlékot fizetünk. Szállásköltséget és hazautazási költséget térítünk. Jelentkezés: Fémmunkás V. szerelési üzem. Bp„ XIII., Vágó Béla u. 11. (15) Vajas, margarinos süteményekhez, réteshez, leves- és kifőtt tészták készítéséhez duplafogós réteslisztet használjon ! Kapható minden élelmiszer- és tej boltban! Vásárlásainál kérjen duplafogós réteslisztet! (1.15) A Tolna megyei Állami Építőipari Vállalat azonnali belépéssel felvesz ács szakmunkásokat Kiemelt órabért biztosítunk. Magas premizálási lehetőség célfeladat végrehajtása esetén. 44 órás munkahét, minden szombat szabad. Jelentkezni lehet: a vállalat sze- ] mélyzeti és munkaügyi I osztályán Szekszárd, Tar- 9 csay Vilmos u., Irodaház (79)
