Tanulmányok Tolna megye történetéből 7. (Szekszárd, 1975)

FÖLDMÜVELÉS ALÁ VETT TERÜLETEK; SZÁNTÓFÖLDEK ÉS IRTÁSKERTEK

időben elindulhassanak bérért nyomtatni, a gazdák siettek minél előbb elvégezni a magukét. Sok nyomtatásnál törte be lovát. Előfordult, hogy 20 lóval járattak egyszerre (Decs). Akinek 2 lova volt, az is elment részért nyomtatni. A részébe való nyomtatással mindig siettek: „mindig danoltak az öregek a szürüben. Világi szép nótákat, a végére tették hozzá: hajrá lovam, happ happ! Ez volt minden nóta vége." (Báta). Luby Margit Bátán nyomtató nóta szövegét jegyezte fel: „Hajló, hajló Habzik a Duna Nyomtató legénynek Szól az ostora Hajós legény Leereszti macskáját Két karjával öleli a babáját."

31 Egyes családok nemzedékek óta egy és ugyanazon helyre jártak nyomtatni, így például a decsi Szélek a Baranya megyei Szenterzsébetre, a Gamosok és Könczölök Szerem megyei uradalmakba, más decsiek a környező falvakba és uradalmakba, Alsónánán, Mórágyon, Bátaapátin, Grábócon, Szálkán. A bátaiak a szomszédos Szekcsőre, Palotabozsokra, Véméndre. A nyomtatórészben minden tizedik vagy tizenegyedik volt az övék, ha saját kenyerükön voltak, még minden 26. véka is.

33 Szegényebbek, akiknek nem termett sok gabonájuk, csépeltettek, akiknek pedig lovuk nem volt, marhával, tehénnel járatták a szürüt (Báta). Ilyen esetben valaki lapáttal, vederrel ügyelt arra, hogy az állatok bele ne piszkítsanak a búzába. A szórás menete nem mutat helyi sajátságokat. A kalap széles karimájára hullott szem részelés nélkül a nyomtatóké volt.

34 Gerjenben régebben a búzát szapuban vagy a Dunán rostában vagy veszszőkosárban mosták meg. „A szemét fönn marad, a szem meg leül. Lekotorták róla a szemetet, ami föllábott. Utána ponyván kiteregetve szárították meg."

35 A műmalmok felállítása után is szerették, ha a vízimolnárok egy lisztre, parasztra őrölték búzájukat. „A bajai molnárok a Lassihoz jártak. Minden héten megvolt a napjuk amikor dereglyékkel jöttek. Akkor már két műmalom egzisztált Decsen, de ide mégis szívesen vitték a búzát, mert ezek vízimolnárok voltak .. . A decsiek Szekcsőre is jártak ott is voltak vízimolnárok. A vízimalom lisztje szaporább, szárazabb volt. A vízimalom lassúbb járatú, amikor a búzáról leverik a korpát nem kell annyira megvizezni a búzát, mint a műmalomban. Így a liszt szárazabb maradt, kiadósabb volt, több vizet elbírt" (Decs). 440