Cserna Anna - Kaczián János: Egyed Antal összeírása és korrajz Tolna vármegyéről (Szekszárd, 1986)

8 mezőváros és 54 falu jelentése

113

hagymával, szalonét paprikával, fokhagymával nagyon szeretik. Reptze olajba sült búza lisztbül készült fánk, bé födött bográtsban gözön sült czipó forma nagy gombotz, akkora mint egy jókora ágyú golobits /jDarapf-Klöß auch Dampfnudelt/.

Hizlalnak sörtést, nevelnek külömbféle baromfit, tartanak bizonyos számú birkát, tehenet. Kertyek terem káposztát, kélt, karalábot, sárga és fehér répát, rétket és buborkát. Ültetnek babot, borsót, vetnek lentsét. Kenyerök rozs lisztbül jó ki sült. Élnek borral s pálinkával is.

22. A lakosok szelídek nem pedig szilajok, Pertül érüszkedök mind a Tekéntetes Ns Vármegyének, mind a földesuraságnak, engedelmesek, szorgalmatosok, iparkodók egy szóval gazdálkodó munkás s jó szivü német emberek. Költ Izménybe Szt Iván hava 2*4^ napján 1829 esztendőben.

Busz János Izményi Helységh Hites Jegyzője által