Új Néplap, 2016. december (27. évfolyam, 282-307. szám)
2016-12-24 / 302. szám
ß MEGYEI KÖRKÉP 2016. DECEMBER 24., SZOMBAT Nem mindenki konyhatündér: egyre több helyen vitetik házhoz a karácsonyi menüt Nem ciki mar a bersüttetes! Sokan úgy gondolják, Isten elleni vétek a bérsütés és bérfőzés. Főleg karácsonykor. A közfelfogás szerint nem is igazi háziasz- szony az, aki nem tudja vagy nem akarja a család asztalára tenni a saját készítésű finomságokat. Pedig egyre többen veszik igénybe e szolgáltatást. Az éttermek konyhái ilyentájt teljes kapacitással működnek, az otthon dolgozó rutinos bérsütő asszonyoknak is bőven akad megrendelésük. Joó Zsuzsa zsuzsanna.joo@mediaworks.hu JÁSZKUNSÁG - Ide nézzetek! - mutatja ismerősöm friss szerzeményét. Kinyitja a méretes doboz tetejét, benne többféle sütemény. - Megoldódott a karácsonyi sütkérezés! - bólint, majd hozzáteszi, ez volt a legcélravezetőbb megoldás most, hiszen nincsen ideje napokat a konyhában tölteni.- A házi ízekhez azonban ragaszkodom, nincs is jobb egy otthoni finom linzernél, kókuszos süteménynél - magyarázza, hozzátéve, azt az asszonyt, akit megbízott ezek elkészítésével, már évek óta ismeri, tudja: megbízható és tiszta. Manapság egyre többen veszik igénybe az ilyen szolgálFöldesné Marika hat különböző helyre sütött az elmúlt napokban. Imádják igazi házias ízvilágát. Az étteremvezető szerint sem szégyen a külön módi Nemcsak bérsütés, hanem bérfőzés is létezik már manapság. Igaz, ezekben az esetekben nem magánszemélyeket, hanem inkább éttermeket kérnek meg a vevők arra, hogy főzzék meg helyettük a karácsonyi menüt.- Erre folyamatosan nő az igény. Ezt mint magánember maximálisan ellenzem, mint vállalkozó, természetesen örülök neki - mondja Gaál Zoltán, a szolnoki Dreher Étterem Söröző vezetője. Szerinte egy étterem bármennyire is ízletesen főz, valahogy mégiscsak elvész a varázsa a szállíttatott karácsonyi ételeknek.- Tapasztalatok szerint a nagyon kényelmes vagy a nagyon elfoglalt emberek keresnek meg megrendelésekkel. A klasszikus ételeket kérik, például töltött káposztát és halászlevet, de manapság egyre népszerűbb a hidegtál is. Idén december 24-re összesen százhatvan megrendelést vettünk fel. Volt, aki csak két adag halászlevet kért tőlünk, más harminc főre rendelt hidegtálat - fűzi hozzá Gaál Zoltán. tatást, persze, ehhez alkalmazkodva azok száma is nő, akik szívesen vállalkoznak arra, hogy saját otthonukban sütkérezzenek. Míg régebben elsősQrban nyugdíjasok jelentkeztek erre a feladatra, ma már egyre több fiatal is remek lehetőséget lát benne fizetésének kiegészítésére. Ők azok, akik már saját honlapot, blo- got is fenntartanak, melyen magukat reklámozzák. „Ha kedvet kaptatok a sütéshez, de nincs időtök és energiátok vele foglalkozni, keressetek nyugodtan! Szívesen sütök tortát születésnapra, keresztelőre, karácsonyra vagy bármilyen eseményre! (...) Megbeszélünk egy személyes találkozót, ahol megtárgyaljuk a részleteket!” - olvasható például az interneten, ahol egy fiatal nő hívja fel az olvasók figyelmét valóban mutatós otthoni süteményeire. Mások már profik mindebben, áttekinthető ártáblázattal állnak a megrendelők elé honlapjukon. Megjelentek az úgynevezett hivatásos főzési tanácsadók is, akik nemcsak pusztán megsütik a desszerteket otthon, hanem még meg is tanítják a megrendelőket a fortélyokra vagy pusztán (pár ezer forintért) tökéletes receptet adnak el. Az árak szélesek. Megyénkben két-háromezer forintot kérnek el az asszonyok egy nagy adag süteményért. A fővárosban 10-15 ezer forint is lehet a tarifa.- A legkeresettebb sütemény ilyentájt a kozáksapka, a bejgli és a linzerkarika. Egy héttel ezelőtt kezdtem el megsütni a megrendelt sütiket, naponta öt-hat órát vagyok a konyhában, hogy karácsonyra mindenkinek le tudja szállítani a kért desszerteket - meséli Ildikó, aki évek óta ebből a bevételből vásárolja meg családjának az ajándékokat. Földesné Marika hat helyre sütött az elmúlt napokban.- Két orvosnak, egy vízvezetékszerelőnek, az egyik szomszédomnak és két barátomnak. Én nem kérek pénzt ezekért, nekem máshogy viszonozzák a munkámat. Én ezt tudom adni az elfoglalt ismerőseimnek - magyarázza Marika, hozzátéve, díjnyertes almásbatyujából ipari mennyiséget sütött, de a diós-mézesből sem csak egytepsinyi készült. - Az utolsó pillanatra hagytam a bejglik és a torták készítését, ezek csak frissen finomak. A nyugdíjas szerint tényleg nem csoda már az, ha valaki mással sütteti karácsonyi desszertjeit, a családos, dolgozó anyukák nem mindig tudnak a munkából elszabadulni az ünnep előtt. HIRDETÉS Kellemes karácsonyi ünnepeket és kulturális élményekben gazdag, sikeres új esztendőt kíván az Aba-Novák Agára Kulturális Központ valamennyi munkatársai /4 www.agoraszolnok.hu www.tourinformszolnok.hu www.szolnoktersegiprogramok.hu https://hu-hu.facebook.com/agoraszolnok/ A ABA-NOVÁK AGÓRA KULTURÁLIS KÖZPONT SZOLNOK
