Új Néplap, 2016. december (27. évfolyam, 282-307. szám)
2016-12-09 / 289. szám
g TÚRKEVE 2016. DECEMBER 9., PENTEK HÁROM PERCBEN 3 kérdés 3 válasz Kapás János, a Finta múzeum igazgatója- Néhány nap múlva a legtöbb múzeum bezárja kapuit erre az esztendőre. Ön miként értékeli az elmúlt évet?- Ebből a szempontból a mi működésünk kissé rendhagyó, nem zárunk be ugyanis teljesen a téli ünnepek időszakára, hanem előzetes bejelentkezés alapján folyamatosan fogadjuk a látogatókat. Az elmúlt évünket egyébként mindenképpen sikeresnek mondanám, hiszen a terveinknek megfelelően tudtuk lebonyolítani a programjainkat. Idén a természettudományt helyeztük előtérbe, főként ilyen tárgyú kiállításaink voltak. Emellett törekszünk rá, hogy minden évben legyen egy-egy Finta-kiállításunk is, a névadóink előtt tisztelegve. Kiadtuk a Kisbojtár című Finta Sándor művet is, amely Amerikában a kötelező olvasmányok között szerepel.- Milyen terveik vannak a következő évre?- Számos elképzelésünk van, de ezek természetesen jórészt a pályázati lehetőségektől függnek. A terveink között szerepel az állandó kiállításunk megújítása és mindenképpen szeretnénk újabb kötetet kiadni a Finta-életműből, ám az, hogy melyikre esik a választás, még később dől el.- Atúrkevei múzeum ismert arról, hogy élen jár a műtárgyak digitalizálásában. Miért tartják ezt fontosnak?- Valóban, több száz műkincset digitalizáltunk már. Az értékmentés különleges formája ez, hiszen ezek a művek bekerülnek egy európai adatbázisba, melynek köszönhetően a későbbiekben könnyen elérhetővé, kutathatóvá válnak. Sz. Zs. Különleges recept alapján készül a kevi kolbász Védjegy őrzi az ízeket Hagyományok - ízek - Régiók; a HIR-védjegy olyan jelölés, amely biztosítja az oltalma alatt álló termékek kü- löleges minőségét. A hagyományőrzőknek köszönhetően a kevi kolbász most bekerült ebbe a körbe. Szilvási Zsuzsa zsuzsanna.szilvasi@mediaworks.hu HAGYOMÁNYŐRZÉS Ünnepélyes keretek között vette át csütörtökön Tóth Lajos túrkevei nagykun kapitány, hagyományőrző a HIR-védjegyet a Budapesten rendezett ünnepségen. A Hagyományos Kevi Kolbász a Kevi-Hagyomány Nonprofit Kft. ajánlása alapján került be a termékek azon szűk körébe, melyek jogosultak erre a jelölésre.- Itt, Túrkevén ma is úgy készítjük a kolbászt, ahogy elődeink készítették száz-százötven évvel ezelőtt - mondta el Tóth Lajos, miközben a füstről épp csak leszedett kolbászt mutatta. - A titka az, hogy minimális mennyiségű bors kerül bele, az egész kömény mellett őröltét is teszünk bele és persze kizárólag sertéshúsból készül. Emellett az errefelé hagyományosnak számító meleg füstöléssel tartósítjuk, ami alapjaiban eltér attól a technológiától, amivel például a csabai kolbászt készítik. Amint azt a hagyományőrzőtől megtudtuk, komoly előkészítő munka, pályázati folyamat előte meg a mostani elismerés átvételét. A pályázatíráskor természetesen a hagyományokra támaszkodtak, majd egy bizottság előtt kellett megvédeniük pályamunkájukat.- A bizottság tagjait rendkívüli módon érdekelte ez a füstölési technika, részletesen el kellett nekik magyaráznunk, miként történik a folyamat - mondta el Tóth Lajos, aki két társával, Kovács Károllyal és Tóth Tiborral nyújtotta be az anyagot. - Főként azonban a kóstolás győzte meg őket, nagyon ízlett nekik a kevi kolbász. A rögzített receptúra alapján készült Hagyományos Kevi Kolbászt kósolva mostantól garantált lehet mindenki számára, hogy igazán eredeti ízeket kap, ezt a HÍR védjegy biztosítja. A fővárosban rendezett ünnepélyes átadót követően a tervek szerint februárban a hagyományos Kevi Böllérta- lálkozó szakmai napján vehetik birtokukba a túrkeveiek az új védjegyet, amelyet a tervek szerint hamarosan továbbiak is követhetnek majd. Az elképzelések szerint ugyanis a közeljövőben a kevi perecet és természetesen a különleges ízvilágú kevi birkapörköltet is felterjesztik majd HIR-véd- jegyre, amely a későbbiekben európai oltalom alá vételt is jelent majd számukra. Nemzeti minőséget garantál HÍREK Festmény a templom „atyjáról” EGYHÁZ Különleges portrét őriz a helyi református egyházközség. A hagyomány szerint a festményen ábrázolt Felsőváry Gince István, egykor Mária Terézia testőreként „járta ki’’ azt a különleges kegyet, hogy a 18. században református templom épülhessen a településen. Sz. Zs. Fejlesztenék a Ligetet ELKÉPZELÉSEK A Liget fejlesztésére törekednek a város vezetői. Ennek köszönhetően a tervek szerint egy fitneszpark (felnőtt játszótér), egy Y alakú sétány és a víztorony melletti salakos pályán egy „multifunkciós közösségi tér” elnevezésű építmény, gyakorlatilag piaccsarnok épülhet fel, a szükséges parkolóhelyekkel együtt. Sz. Zs. Ápolják a hagyományaikat ÉRTÉKMENTÉS „Hol sírjaink domborulnak...’’ címmel indítottak emlékmentő programot nemrégiben különleges túrkevei fiatalokkal, túrkevei fiataloknak. A Nimfea Természetvédelmi Egyesület koordinálásával indított kezdeményezés elsődleges célja a fiatalabb korosztályok hagyományápolásba történő bevonása, akár a közép- iskolások kötelező közösségi szolgálata keretében. A kezdeményezés célcsoportja elsősorban középiskolás korosztály, de a program minden érdeklődő számára nyitott, abba bárki bekapcsolódhat. Az értékmentők felkeresik - olykor komoly kutatómunka árán - egy-egy neves túrkevei személyiség síremlékét, s nem csupán rendbeteszik a sírhelyét, de összefoglalják azt is, milyen maradandót alkotott az illető. Sz. Zs. A tervek szerint hamarosan új arculatot kap a főtér, melybe már nem illik bele a régi szobor Máshova kerülhet a Magyar vendég a kolhozban SZOBOR Alaposan megosztotta a városban élők véleményét az az elképzelés, mely szerint a település főteréről eltávolíta- nának egy évtizedek óta ott lévő, bár meglehetősen kétes dicsőségű szobrot. Az 1952-ben készült szobor címe Magyar vendég a kolhozban, bár sokak számára csupán egy egymást átkaroló fiatal pár. Mostanra a főtér elemévé vált, sok kevi lakosnak fel sem tűnik, a szobor elnevezését és történetét, történelmi apropóját kevesen ismerik ma már. Pedig az első szövetkezeti város címet is elnyerő Túrkeve számára egykor igen fontos volt a kolhoz. Talán épp ezért 1956-ban kévésén múlott, hogy ledöntsék a helyiek, tiltakozva az elnyomó rendszer ellen. Egy traktor után kötve próbálták elvontatni, s bár végül nem sikerült, a traktor vezetője börtönben bűnhődött tettéért a megtorlás idején. A város vezetői most szeretnék eltávolítani ezt a szobrot, a hamarosan átalakuló főtér új látványtervében legalábbis már nem szerepel a fiatal pár emlékműve. Hirtelen azonban megsokasodtak a vélemények a kolhozos szobor kapcsán.- Hallottam róla, de nem értem, miért kell hozzányúlni ehhez a szoborhoz? - kérdezte a huszonéves S. Katalin, akiSokak számára csupán egy egymást átkaroló fiatal párt jelent vei épp az emlékmű közelében találkoztunk össze. - Őszintén szólva sosem néztem meg közelebbről, de mióta az eszemet tudom, itt van, hozzátartozik a városközpont képéhez. Szerintem ma már csak nagyon keveseket zavar, hiszen alapjában véve egy fiatal párt mintáz meg, s ha nem olvassuk a címét, nem az jut az ember eszébe, hogy a kolhozhoz társítsa. A város polgármesterének, Vida Tamásnak azonban más a véleménye a szoborról, szerinte nincs helye a város köz- potjában.- Szó nincs arról, hogy a föld színéről is el akarnánk tüntetni ezt a szobrot, nem beolvasztani szeretnénk, csupán más helyet találunk neki - mondta el a városvezető. - Bizony sokan vannak Túrkevén, akiknek szomorú személyes emlékei vannak ezzel az emlékművel kapcsolatban vagy akár családtagjaikat érinti. Ha a pályázataink a terveknek megfelelően alakulnak, a közeljövőben megkezdődhet végre a belváros rekonstrukciója, melynek keretében teljesen megújul, új arculatot kap a főtér. Ebbe a koncepcióba már valóban nem illik bele a fiatal párként megmintázott Magyar vendég a kolhozban, így annak az elképzelések szerint új helyet találunk majd. Sz. Zs. n itnv y^ujugjr^iugiUHi, mim nemzeti minőségrendszer elismeri és a termelők, előállítók és csoportosulásaik minőségrendszerhez való csatlakozását támogatja, A minisztérium által működtetett pályázati rendszer célja a programmal a hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági termékeink és élelmiszereink ismertségénvr\ u gyűl tűm (jiuci lehetőségeinek bővítése, valamint a HÍR-gyűjtemény baszno sítása és bővítése. A hagyományos terméket előállító közösségek világnapja alkalmából még 2014 decemberében alakult meg a HÍR-védjegyes termelők, előállítók, csoportosuló sok képviselőinek közössége, г HÍR Védjegyesek Klubja.
