Új Néplap, 2016. június (27. évfolyam, 127-152. szám)

2016-06-24 / 147. szám

2016. JÚNIUS 24., PÉNTEK GASZTRONÓMIA 11 Új fogások a lédús gyümölcsből Paradicsomi ízek A mediterrán konyha alapja a paradicsom. ^ Nemcsak salátába, szendvicsbe és levesként finom - íme három új recept, - ; amelyet érdemes kipróbálni! . гг - « .» 4‘■ Paradicsomos tortácskák HOZZÁVALÓK (10 DARABHOZ): 30 dkg liszt, 15 dkg vaj + for­mához, 4 db tojás, 40 dkg sárga és piros koktélparadicsom, só, bors, 4 ág bazsalikom, 2 db új­hagyma, 15 dkg mínimozzarel- la, 1 dl tejszín. 2 ek. tejföl. ELKÉSZÍTÉSE: 1. Dolgozzuk össze a lisztet a vajjal, 2 darab tojássárgájával, 3 evőkanál vízzel és 1 csipet só­val. Csomagoljuk a tésztát fóliá­ba, és tegyük a hűtőbe fél órara. 2. A tejszínt keverjük össze 2 da­rab tojással és a tejföllel. Adjuk hozzá az újhagyma felaprított zöldjét és az apróra vágott ba­zsalikomot. 3. A tésztát nyújtsuk vékony­ra, szúrjunk ki belőle köröket, és nyomkodjuk őket kivajazott tortácskaformákba. Szurkáljuk meg az aljukat, majd tegyünk mindegyikbe néhány félbevágott paradicsomot és mozzarellago- lyót. Ezután kanalazzunk bele egy keveset a tejszínes szószból. 4. Tegyük a tortácskákat 170 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre, majd óvatosan ve­gyük ki a formából. Salátával tá­lalhatjuk. EGY ADAG: 340 kcal Mediterrán rakott csirkemell HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 2 db csirkemell (kb. 60 dkg), 4 szelet pármai jellegű sonka, Vi dl olívaolaj, 20 dkg mozza­rella sajt, 1 tk. bazsalikom, 1 tk. oregánó. 1 tk. kakukkfű, só, bors, 4 db paradicsom, 8 db to­jás. Уг dl ecet, friss bazsalikom a díszítéshez. ELKÉSZÍTÉSE: 1. Keverjük az olajba a zöldfű­szereket, forgassuk bele a fél­bevágott csirkemelleket, sóz­zuk. borsozzuk meg, és pihen­tessük őket fél órán át. Közben szeleteljük fel a mozzarellát és a paradicsomot. 2. Forró serpenyőben pirítsuk meg a hús mindkét oldalát, majd vízszintesen vágjuk ket­té mind a négy darabot. Rak­junk a hússzeletek közé né­hány szelet paradicsomot és sajtot, valamint egy-egy szelet sonkát, majd a tetejükre is te­gyünk a paradicsomból és a mozzarellából. Rakjuk a húst 250 fokra előmelegített sütő­be kb. 10 percre, hogy a sajt megpiruljon. 3. Közben egy lábosban forral­junk vizet az ecettel. Kavarjuk meg, hogy örvény keletkezzen benne, és törjük bele egyesé­vel a tojásokat. Amint a fehér­je megszilárdult, vegyük ki a vízből. Tálaljuk a csirkét a buggyantott tojással, friss ba­zsalikommal díszítve. EGY ADAG: 545 kcal ■ . Csirkesalátávai töltött paradicsom HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 8 db nagyobb paradicsom, 20 dkg csirkemell. 2 tk tár­kony, 4 ek. olívaolaj. 4 db zel- lerszár, 2 db újhagyma. 1 dl tejföl, 3 ek. majonéz, 1 tk. mustár, Уг citrom, só, bors. ELKÉSZÍTÉSE: í. A csirkemellet vágjuk vé­konyabb szeletekre, sózzuk, borsozzuk meg. és dörzsöljük be 1 tk. tárkonnyal. Locsoljuk meg az olajjal, és hagyjuk áll­ni kb. 30 percig. Forró serpe­nyőben süssük meg, és ha ki­hűlt. daraboljuk fel. 2. Az öntethez keverjük össze a tejfölt a majonézzel, a mus­tárral és a citrom levéve!. íze­sítsük sóval, borssal és a ma­radék tárkonnyal. Forgassuk bele az apróra vágott zellert és újhagymazöldet a csirké­vel együtt. 3. Mossuk meg a paradi­csomokat, vágjuk le az alju­kat. kaparjuk ki a belsejüket, majd töltsük meg őket a csír- kesalátával. Előételként kínál­hatjuk. EGY ADAG: 359 kcal Ismerje meg a nyár sokoldalú sztárját! VÁLTOZATOS A cukkini igazi jolly joker: nyersen salátába, szend­vicsbe a legjobb, vastag szelet­ben grillezheti, kiránthatja, a padlizsánhoz hasonlóan meg­töltheti, sőt lekvárt is főzhet be­lőle. Egyes sütemények tésztá­jába is illik a cukkinipüré és az omlettet is finomabbá teszi! TIPPEK A VÁSÁRLÁSHOZ Csak az érett, л keményebb da­rabokat vá­lasszon. Ha könnyen be­nyomódik a húsa, azt in­kább ne vegye meg. Papírtörül­közőbe csavarva, néhány napig a hűtőben is friss marad. KÉSZÍTSÜNK CUKKINILEKVÁRT! Hámozzunk meg, magoz­zunk ki és reszeljünk le 1,5 kilo­gramm cukkinit. Keverjük ösz- sze 300 gramm cukorral, 2 cit­rom felaprított húsával és 1 ta- sak 3:1 dzsemfixszel. Addig főz­zük, amíg be nem sűrű­södik. Még forrón к öntsük üvegekbe, zárjuk le, aztán 5 percre állít­suk a fejük te­tejére. Ha ki­hűlt, tegyük naptól védett, V száraz, hűvös helyre. MW TUDTA-E? • Őshazája Guatemala és Mexikó. • A tökfélék családjába tartozik. 100 gramm 32 kilokalóriát tartalmaz. A virága is ehető. Kalciumban, magnézi­umban gazdag. HIRDETÉS „pi Keresse a patikákban, gyógynövény szaküzletétefa^r^s a HRI-vitalion Hí-'! iMm ptr»‘nd ki- vvíiu helyettesíti л sii-gyeiwilyozati »egyes ewndet es az egészséges életmódot ti i >: 06-30-977-1461 47 éves biztonsági őr vagyok. Több éve cukorbetegségem van. Sajnos a betegség miatt a szervezetem állapota egyre romlott. Mindkét lábamban és a nyakamban is ér­szűkület, érelzáródás alakult ki. Sajnos a bal lábamon egy tenyérnyi fekélyes seb is előjött. Elkeseredésemben mindent kipróbáltam. Az orvosom tucatszám irta fel a gyógyszereket. Kórházban különféle kezeléseket kaptam, szedtem gyógyszereket, mégsem változott nagyban az állapotom. Sokszor már olyan fájdalma­im voltak, hogy nemhogy dolgozni nem tudtam, de még a liftig sem tudtam elmenni. Fenyegettek is az orvosok, hogy ez nem maradhat így tovább, mindenképp műteni kell. Nagyon féltem, azt gondoltam, ha megműtenek, akkor kiszolgáltatott, rokkant emberré válók. Édesanyám, aki elismert gyógyszerészként ment nyugdíjba, hozott nekem egy doboz HRI-vitalion nevű tablettát, amiről nagyon jókat hallott. Mivel édesanyám szava számom­ra szent, elkezdtem szedni a készítményt. Az első, amit észrevettem, hogy a lábamon lévő fekély elkezdett visszahúzódni, majd fokozatosan elmúlt. Néhány hónap után a fájdalmaim teljesen elmúltak. Majd később elmentem az orvosomhoz mérésekre, és az eredmény meg­döbbentő volt. Természetesen műtétekről már szó sincs, sőt bízom abban, hogy a teljes gyógyulás útjára léptem a HRI-vitalion segítségével. Évek óta napi több szúrás­sal inzulinoztam magam. A HRI-vitalion segítségével ma már napi egy szúrás is elegendő. Nem gondoltam volna, hogy egyszer még bol­dogan, rassz emlékként tudok visszagon­dolni a velem történt kellemetlenségekre. Mindenkinek ajánlom, mert való­ban segít! Továbbra is szedem ezt a kiváló étrend-kiegészítőt, amely vissza­adta az életemet. ■ Több, mint 10 éve Magyarországon! mm Csillag György 47 éves HIRDETÉS FIZESSEN ELŐ MOST KEDVEZMENYESEN1 HÓNAPRA! ART CSOMAG: HAJRA! CSOMAG: MEGYEI LAP + MEGYEI LAP + KÉPES SPORT PORT (6 NAPOS) 6780 FT + дит<Э MOTOR 4490 FT MINDENT BELE! CSOMAG: JÉ MEGYEI LAP + NEMZETI SPORT (6 NAPOS) + Щ KÉPES SPORT + AUTÓ MOTOR 8480 FT V

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom