Új Néplap, 2015. november (26. évfolyam, 256-280. szám)
2015-11-11 / 264. szám
2015. NOVEMBER 11., SZERDA KARCAG ÉS KÖRNYÉKE 11 Egészséges, és még finom is - ez lenne a karcagi diákok fő célja Mi fő a kis Chéfecskéknél? Nyíriné Kátai Katalin tanítónő és Szatmári János gyakran főzőcskézik együtt a kis Chéfecskékkel. A kedvtelés mintaprogrammá vált az évek során. A Karcagi Általános Iskola Ko- váts Mihály Tagintézményének Chéfecskék csapata immár harmadik éve havonta egyszer a Lovagi udvarban főz Szatmári János vezetésével. Most azonban a csapat egy minisztériumi felkérésnek is eleget tesz ezekkel a főzésekkel - tudtuk meg Szatmári Jánostól, az Euró kft. ügyvezetőjétől. Daróczi Erzsébet erzsebet.daroczi@partner.mediaworks.hu KARCAG - Már több mit tíz éve veszünk részt a diákétkeztetésben - kezdte a cégvezető. - Igyekeztem az elmúlt évek alatt a gyerekekkel megszerettetni a főzelékeket, a teljes kiőrlésű kenyeret. Azt tapasztaltam, sokan nem ismerik a zöldségeket, mert otthon nem esznek ilyet, így kóstolás nélkül otthagyták a sóskát, a brokkolit. Volt egy időszak, amikor egy nyugdíjas pedagógus a gyerekeknek naponta elmondta, hogy mit esznek, miért egészséges az ebédre kapott étel. Ennek hatására többen megkóstolták az addig nem fogyasztott főzelékeket is. Tulajdonképpen ekkor született meg az ötlet, hogy főzés közben kellene nekik ezt megtanítani. így megkerestem a Kováts Mihály iskola igazgatónőjét, Chrappánné Papp Ágnest, aki jó ötletnek találta ezt, és Nyíriné Kátai Katalin tanítónő segítségével megszerveztük a Chéfecskék csapatát. Ennek már há, t rom eve, mostanra a program eljutott odáig, hogy a lányok egy háromfogásos menüt el tudnak készíteni!- Sőt! A korábban nem szívesen fogyasztott brokkoli, a sütőtök, a gersli is a kedvencük lett - folytatta Szatmári lános. - A tanév végén már grilleztünk is, s a péküzemünkbe is elvittem őket, ahol maguk készíthettek kiflit, brióst. Tapasztalatimat főzőversenyeken, fesztiválokon zsűri- társaimmal is megosztottam és több településről is érdeklődtek a szakkör iránt. Az Új Néplapban is több alkalommal kaptunk lehetőséget a bemutatkozásra, amiért köszönet jár, hiszen így a fotók segítségével mások is láthatták, lehet finom ételeket készíteni halból, brokkoliból is. Nyáron dr. Fazekas Sándor földművelés- ügyi minisztert is tájékoztattam a tapasztalatokról, ezután keresett meg Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár, dr. Barna Sarolta, a Nébih igazgatója és az országos főállatorvos, dr. Bognár Lajos. A találkozó után tőlük kaptam egy felkérést arra, hogy a gyerekekkel végezzünk a tanév során próbafőzéseket, kóstoltatásokat, s az általunk készített és a kóstolóknak ízlett ételekből állítsak össze egy húszételes menüsort. Szeptemberben „A kunság fővárosában próbafőzések a 2015- 16-os tanévben” címmel elkezdődhettek a diákfőzések a Lovagi udvarban.- Az elmúlt két hónapban készítettünk csirkemellet mentás zöld ágyon, sütőtököt gerslivel, de a különleges ízű krémleveseken át a halakig sok-sok finomság lesz még az év során. Minden alkalommal próbakóstolókat hívunk a város iskoláiból, akik az elfogyasztott ételek után leírják véleményüket arról, hogy az adott menüből mi ízlett. Elmondhatom, a három év alatt a főzésben részt vevő chéfecskés lányok nagyon sokat tanultak az ételekről, a hozzávalókról és már bátran alkalmazzák az addig ismeretlen zöldfűszereket, mentát, bazsalikomot is. A tanév végére így a kóstoltatásokból összeáll az a húsz egészséges ételt tartalmazó menüsor, ami a legtöbb karcagi diáknak ízlett. Állami ösztöndíjjal is várják a diákokat Piacképes mezőgazdasági szakmákat oktatnak Kenderesen Bioiában is jártak a kenderesiek - a hátsó sorban balra Fiák Flóra A farmon az állatokat ottjártunkkor Naszek Sándor, Vágán Máté, Muliter Zoltán és Székely György látta el- A Kenderesi Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Kollégium a Horthy-kastélyban és annak majorságában működik. Intézményünk harmadik éve a Földművelésügyi Minisztérium fenntartásában van, s mezőgazdasági és vendéglátóipari szakmacsoportba tartozó szakmákat kínál a továbbtanulni kívánó nyolcadikosok és az érettségizett tanulók részére, de van felnőttképzésünk is - mondja Gulyás Andrea Éva megbízott igazgató.- Az elméleti oktatás mellett kiemelten nagy hangsúlyt fektetünk az európai színvonalú gyakorlati képzésre. A 170 hektáros tangazdaság, a minifarm és a 7 hektáros gyümölcsös folyamatos munkát ad a diákoknak, akik az aratásban, a jószágok - tojótyúk, lovak, sertések, juhok, szarvasmarha - ellátásában, az üveg- és fóliaházakban és a farmon megtermelt javak értékesítésében is részt vesznek. Gépészeti tanműhelyeink, tankonyháink és tanéttermeink biztosítják a szakképzés gyakorlati hátterét. A mezőgazdasági szakmacsoportos szakképzési évfolyamokon tanuló diákok nyári gyakorlatát intézményen belül tudjuk biztosítani- sorolja az iskola vezetője.- Úgy tudjuk, külföldi gyakorlatra is mehetnek diákjaik.- Igen, az ERASMUS-program kapcsán tanulóinknak lehetősége van külföldi tanulmányi utakon részt venni Európa több országában, így Franciaországban, Olaszországban, illetve Lengyelországban. Ezek a szakmai utak az idegen nyelv gyakorlása szempontjából is fontosak amellett, hogy diákjaink megismerkedhetnek az adott ország mezőgazdasági képzésével, követelményeivel. Iskolánkban kompetenciaalapú oktatás folyik, melynek segítségével biztosítjuk a tehetség személyre szabott kibontakozását - folytatja Gulyás Andrea Éva, akitől megtudtuk, aktív kollégiumi élet van az iskolában, 146 férőhelyes kollégiumuk lehetővé teszi minden vidéki diák elhelyezését. Szabadidős lehetőségekre is van mód. Szakköreik: tenisz, lovaglás, kézilabda, labdarúgás, kondicionáló torna, énekkart és néptáncszakkört is terveznek. Az iskola új szakmaként kertészképzést is indít, de érettségi után diákjaik 13. évfolyamon is folytathatják tanulmányaikat, s szerezhetnek mezőgazdasági technikus végzettséget. Második szakma tanulására is van mód az iskolában a gazdától a dísznövénykertészen át, melyek közül több állami ösztöndíjjal is támogatott képzés. A fenntartó támogatásával és különböző pályázatokkal az iskola folyamatosan szépül, gyarapodik. Jelenleg a tanügyi épület korszerűsítése zajlik. *■ * * Szeretettel várjuk azokat is, akik érettségire felkészítő képzésre szeretnének hozzánk jönni, és érettségivel megszerezhető szakképesítéseink is indulnak a 2016/2017-es tanévben. Ezekről bővebben olvashatnak a www.szakiskola.hu weblapunkon, ha kérdésük van, írjanak bátran a kenderes@szakisko- la.hu e-mail címünkre, hívjanak minket az 59/ 328-158-as telefonszámon, vagy látogassanak el hozzánk személyesen iskolánkba, a Kenderes, Szent István út 27. alá. Nyílt napunk 2015. december 11- én 8 órától lesz, de munkaidőben bármikor megtekinthető iskolánk. Gulyás Andrea Éva mb. igazgató A Kenderesi Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Kollégium OM-azonosítója: 0360057 Középfokú szakképesítéseink a 2016/2017-es tanévre, nyolcadik osztályt végzettek számára: 34 621 01 gazda (állami ösztöndíjjal támogatott képzés) 34 52108 mezőgazdasági gépész < (állami ösztöndíjjal támogatott képzés) 33 462 102 lovász 34 81102 mezőgazdasági gazdaasszony, falusi vendéglátó 34 622 02 kertész 34 622 01 dísznövénykerész 34 81104 szakács HÍREK A tepertő napja lesz újból Berekfürdőben BEREKFÜRDŐ November 21-én immár negyedik alkalommal rendezik meg Berekfürdőben a tepertő- és pörcfesztivált. Nyolc órától lesz látványfőzés, gasztronómiai bemutató és tepertősütés is. A főzök tájjellegű ételeket (toros káposzta, káposztás hús, birkapörkölt, hájas tészta, töltött káposzta, tepertős pogácsa) készítenek eladásra a Touring Hotel előtti parkolóban, de a bereki néptáncosok is fellépnek. Lehet majd kóstolni tepertőt, porcot, abált szalonnát és pecsenyét is. Elismerték a munkáját BUDAPEST Az Emberi Erőforrások Minisztériuma Batthyány-Stratt- mann László születésének évfordulója alkalmából tartott ünnepségen díjakat is átadott a minap. Az egészségügy területén végzett magas színvonalú szakmai munkájáért miniszteri elismerő oklevelet vett át Balog Zoltán minisztertől és Óno- di-Szűcs Zoltán egészségügyért felelős államtitkártól Tóthné Kálmán Erzsébet, a Karcagi Járási Hivatal Népegészségügyi Osztály járási vezető védőnője. HIRDETÉS Ők már az iskola diákjai: Farmgyakorlat A farmon a felnőttek irányítása mellett Naszek Sándor, Vágán Máté, Muliter Zoltán és Székely György látta el ottjártunkkor az állatokat. Bár többen gépésznek készülnek, nem okoz nekik gondot az állatok etetése sem.- Nekem nagyon tetszik a gépszerelőszakma, de az állatokat is szívesen látom el - mondja Sándor, aki szerint a farmon a gyakorlat jó alkalom arra is, hogy megtanuljanak dolgozni, fegyelemre, pontosságra neveli őket az állatok ellátása. - Szeretem a gépészszakmát, tetszik ez a szép környezet is. Ha végzek, a szakmámban szeretnék elhelyezkedni - mondja György, aki otthon, Túrkevén segít apjának a családi gazdaságban. Külföldi tanulmányút az ERASMUS-programmal A közelmúltban társaival szakmai gyakorlaton a lengyelországi Lesna Podlaskában Fiák Flóra 9. L osztályos diák volt, aki a lovasoktatás miatt érkezett Mikepércs- ről Kenderesre. A Janow-i lovarda, a gyakorlati helyszín csodálatos volt, a gyönyörű lovak ámulatba ejtettek. Lovas társaimmal lóápolással töltöttük a két hetet. Rendkívül kedvesek voltak a helyi diákok és tanáraik is. Megnéztük a ménest is, voltunk kirándulni Bioiában, hintóval pedig a lengyel-fehérorosz határon. A gyakorlat örök életre szóló emlék számomra.
