Új Néplap, 2015. július (26. évfolyam, 152-178. szám)

2015-07-24 / 172. szám

2015. JÚLIUS 24., PÉNTEK KITEKINTŐ 5 A szolnoki mesterszakácsok találmányai remélhetően világhírűek lesznek Szedres torma és fügés mustár lonkolbászt is mi kreáltuk, ami darált hús egy kis bir­kafaggyúval, sóval, chi- I lipaprikával, kakaópor- 1 ral, fokhagymával, sült I kápiapaprikával, fűsze­rekkel bélbe töltve. Hisz- szük, hogy a divatot nem követni, hanem „csinálni” kell. A jó séfek mindig m itott szemmel járnak, ih vdü hli't pnliit É 111 ^k ■ ^k ж M­ízesítenek vele. A mesterszaká­csok két egyedi „találmánnyal” is jelentkeznek: az egyik a szedres torma, a másik a fügés mustár.- Akár a legjobb találmányok, úgy a legjobb ételek, fűszerek is véletlenül születnek. A fügés mus­tárunk például úgy „keletkezett”, hogy Laci egyszer behozta a kony­hába saját, ízletes fügéjét. Azon gondolkodtunk, mit lehetne kez­deni az aromás gyümölccsel. Úgy döntöttünk, mustárral és egy pi­ciny kis titokkal keverjük össze. Olyan fantasztikus ízű mustárt si­került készítenünk, mely szerin­tünk a világ legnívósabb konyhá­jában is megállná helyét. A szed­res tormánk sem mindennapi, en­nek ötletét a svéd áfonyás torma adta, mi most más gyümölcs hoz­záadásával kísérleteztük ki saját fűszerünket. A chilis muf- ,gá ezer, tízezer forintért! Amíg nin­csen fizetőképes közönség, addig nincs igazán nívós szolgáltatás sem - fűzi hozzá László kollégá­ja, Törjék Attila. A séfek azonban úgy vélik, a városban is vannak olyan szakemberek, akik bárhol megállnák helyüket. Vidéken is születnek olyan különlegességek, melyek aztán beírhatják magukat a történelem „nagy szakácsköny­vébe”.- A mostani Séf Randevún más kollégákkal együtt bebizo­nyítjuk, a palacsintán és a rán­tott húson túl is léteznek ételek. Azt is bemutatjuk a látogatók­nak, hogy érdemes a már csak­nem elfeledett fűszernövényeket újra felfedezni, sőt, megkóstol­hatnak igazán modern finomsá­gokat is - mondja László. Ilyen lesz például a terfézia kol­bászba töltve, ami pedig nem más, mint fehér honinki JjH s/.inaspnmlu, mehet Ш . dess/erthe/ használ- ■‘sí nak, de most kolbászt Jk Ahogy a legnagyszerűbb találmá­nyok, úgy a legfinomabb ételkü­lönlegességek is véletlenül szü­letnek. A szedres torma, a fügés mustár és a kakaóval fűszerezett chilis muflonkolbász két szolnoki mesterszakács kreálmánya. Joó Zsuzsanna zsuzsanna.]oo@med iaworks.hu SZOLNOK Segítség! Nyakunkon a gasztroforradalom! Korábbi írá­sunkban Németi Sándor gaszt- roblogger arról beszélt, a minősé­gi alapanyagok, a modern kony­ha jobbára a fővárosra koncent­rálódik.- A szolnoki vendéglátás olyan, amilyennek lennie kell - véleke­dik erről Litkei László mestersza­kács, a Campus étterem munka­társa. - Hiszen sokféle vendéglátó- hely van, a legkülönbözőbb igényű és anyagi helyzetű vendégeknek.- A vendéglátás pénzkérdés is. Próbáljon csak lejönni ide egy sztárséf és eladni az újításait több Zsáiyás nyúlkolbász A zsályát késsel nem túl apróra ősz szevágjuk és egy pici fokhagymával fűszerezzük. Az egészet jól összeke­verjük. összegyúrjuk. Kolbász- vagy hurkatöltőbe tesszük a húsos masz- szát és emészthető, nem túl vastag bélbe töltjük a kolbászt. A kolbászo­kat sütőben is kisüthetjük, de gril­len is elkészíthetjük. A kolbász fe­hér és zöld színű lesz, ami látvány­ban is izgalmassá teszi ételünket. Hozzávalók: nyúlcomb darálva, só. fehér bors, zsálya, fokhagyma. A szolnoki szakácsok egyik „talál­mánya’' a zsáiyás nyúlkolbász, mely az elfeledett ízeket idézi, a régi ma­gyar fűszerek felhasználásával. A zsálya remekül passzol a nyúlhoz. ezért lesz ennek az ételnek a fősze­replője e fűszer. A nyúl combját ki kell csontozni, majd le kell darál­ni. Sóval, fehér borssal fűszerezzük. Fotóját, olvasói levelét, információját várjuk! Érdekeseket látott, hallott? 06-30/337-9639 Olvasószolgálatunk elérhetőségei Cím: Új Néplap, 5000 Szolnok, Mészáros Lőrinc utca 2. Telefon: 56/516-736 Hírügyeletes: Mátyus Krisztina Telefon: 56/516-747, fax: 516-710 E-mail: krisztina.matyus@partner.mediaworks.hu SMS: 30/337-9639. HÉTVÉGI ORVOSI ÜGYELETEK PROGRAMAJÁNLÓ ÜGYELETES PATIKA SZOLNOK Ma a Levendula gyógyszertár (Széchenyi krt. 6/a.) az ügyeletes. VÍZÁLLÁS A Kötivízig jelentése szerint a Tisza vízállása Tiszafürednél 550 centiméter, duzzasztott, Kisköre-felsőnél 739 centi­méter, duzzasztott, a vízhő­fok 26,8 Celsius-fok. Kiskö- re-alsónál -301 centiméter, apadó, Szolnoknál -256 cen­timéter, apadó, a víz 26,9 Celsius-fokos volt. A Zagyva Jászteleknél 102 centiméter, apadó, Hármas-Körös Kun- szentmártonnál -118 centi­méter, apadó. TRAFFIPAX A megyei rendőr-fókapitány.- ság közlekedésrendészeti' osztály munkatársainak tájé­koztatása szerint a 4-es és a 46-os utak egyes szakasza­in, illetve Törökszentmiklós, Cserkeszőlő, Mezőtúr, Tisza­füred, Karcag, Jászfényszaru, Pusztamonostor, Jászberény, Szolnok, Rákóczifalva és Tó­szeg belterületén kell ellenőr­zésre számítaniuk az utakon közlekedőknek. A traffipaxos ellenőrző autók elhelyezkedé­sének megváltoztatási jogát a rendőrség fenntartja. Rész­letes megyei traffipax a Szól­jon.hu hírportálon. SKANDINÁV LOTTÓ Gépi sorsolás: 5, 7,17, 20,24,32,34. Kézi sorsolás: 3,11,16,18, 20, 24,31. A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kormányhi­vatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szer­vének tájékoztatása szerint az ügyelet ideje reggel hét órától másnap reggel 7 óráig tart szombati, munkaszüneti és ünnepnapokon. SZOLNOK Felnőttügyelet: Szolnok, Tósze­gi út 21. (a Hetényi G. Kórház területén) T.: 56/503-603. Gyermekorvosi ügyelet: Szol­nok, Tószegi út 21. (a Hetényi G. Kórház te­rületén) 1: 423-102. Ellátási terület: Csata­szög, Hunyadfalva, Kőtelek, Nagykörű, Sza- jol, Szászberek, Szolnok, Rákóczifalva, Tisza- jenő, Tiszasüly, Tiszavárkony, Tószeg, Újszász, Vezseny, Besenyszög, Zagyvarékas. Fogorvo­si ügyelet: szombat, munkaszüneti és ünnep­nap 7-től 15 óráig. Szolnok, Móra Ferenc üt 9. sz. Telefonszám: 56/429-937. Ellátási terü­let: Besenyszög, Csataszög, Hunyadfalva, Kő­telek, Nagykörű, Szászberek, Szolnok, Rákó­czifalva, Rákócziújfalu, Tiszajenö, Tiszasüly, Ti­szavárkony, Tószeg, Újszász, Vezseny, Szajol, Jászberény, Cibakháza, Alattyán. Orvosi ügye­let: ünnep és munkaszüneti napokon 8 órától másnap 8 óráig. JÁSZBERÉNY Felnőtt- és gyermekorvosi ügye­let: Jászberény, Thököly út 13. Tel.: 56/221- 304. Ellátási terület: Jászberény, Jászfelső- szentgyörgy, Jászárokszállás, Jászágó, Pusz­tamonostor, Jászjákóhalma. JANOSHIDA Orvosi ügyelet 8 órától első munkanap 8 óráig, Jánoshida, Fő út 49. Tel.: 57/458-404. Ellátási terület: Jánoshida, Alaty- tyán, Jászalsószentgyörgy, Jászboldoghá- za, Jászladány, Jászfényszaru. Orvosi ügye­let szombat, munkaszüneti és ünnepnap 8 órától első munkanap reggel 8 óráig, Hatvan, Szálkái u. 5.1:37/341-040. JÁSZAPÁTI Orvosi ügyelet: szombat, munka­szüneti és ünnepnap reggel 8 órától az első munkanap reggel 8 óráig, Jászapáti, Kossuth üt 10. Tel.: 57/443-421. Ellátási terület: Jász­apáti, Jászivány, Jászkisér, Jászszentandrás, Jászdózsa, Jásztelek. KARCAG Orvosi ügyelet: Karcag, Széchenyi sugárút 27., t.: 59/300-235, OMSZ 56/221- 304,104. Ellátási terület: Karcag, Berekfür­dő, Kunmadaras, Bucsa. KISÚJSZÁLLÁS Orvosi ügyelet: Kisújszál­lás, Nagy Imre út 6/A, tel.: 59/520-623, 20/9326-117. Ellátási terület: Kisújszállás, Kenderes, Bánhalma, Ecsegfalva. KUNSZENTMÁRTON Orvosi ügyelet: Kun- szentmárton, Kossuth Lajos út 5., telefon: 461-252. Ellátási terület: Kunszentmárton, Öcsöd, Szelevény, Csépa, Tiszasas, Tisza- kürt, Cserkeszölő. TISZAFOLOVÁR Orvosi ügyelet: Tiszaföld- vár, Kossuth L. út 165. Tel.: 56/470-424,06- 20/958-4969. Ellátási terület: Tiszaföldvár, Martfű, Nagyrév, Tiszainoka, Rákócziújfalu, Cibakháza, Kengyel, Tiszatenyó. MEZŐRS? Orvosi ügyelet: Mezőtúr, Kossuth L. u. 7-11. Telefon: 56/550-472,30/415-7085. Ellátási terület: Mezőtúr, Mezőhék, Kétpó, Mesterszállás. TISZAFÜRED Orvosi ügyelet: szombat, mun­kaszüneti és ünnepnapot megelőző nap 18 órától az első munkanap 8 óráig. Tiszafüred, Nefelejcs u. 4. Telefon: OMSZ: 56/221-304, 104. Ellátási terület: Tiszafüred, Tiszaszölös, Tiszaigar, Tiszaörs, Nagyiván, Tiszaszentimre, Tomajmonostora, Tiszaderzs. Orvosi ügyelet: Abádszalók, Tiszabura: Abádszalók, Deák F. u. 16.1:59/355-303. Kunhegyes. Orvosi ügye­let Kunhegyes, Dózsa Gy. út 4. T: 9/326-800. TOROKSZENTMtKLOS Orvosi ügyelet: mun­kanapon 17 órától reggel 7 óráig, valamint munkaszüneti, ünnep és hétvége 7 órától másnap 7 óráig. Törökszentmiklós, Kossuth út 126. Tel.: 56/221-304. Ellátási terület: Tö- rökszentmiklős, Tiszapüspöki, Tiszabő, Ti- szatenyő. Fogorvosi ügyelet: szombat, mun­kaszüneti és ünnepnapon 15-19 óráig: Tö­rökszentmiklós, Fáy Itp. 7. ép. 2. Ih. tsz. 2. T: 56/333-958. Ellátási területe: Törökszent­miklós. Fegyvernek. Orvosi ügyelet: munka­nap 16 órától reggel 8 óráig, valamint mun­kaszüneti, ünnep és hétvége 8 órától másnap reggel 8 óráig. Fegyvernek, Szent Erzsébet út. 128/A. T.:20/388-9787,56/556-038. Ellátá­si terület: Fegyvernek, Örményes, Kuncsorba, Tiszaroff, Tiszagyenda. TURREVE Orvosi ügyelet: Túrkeve, Széchenyi u. 5. T: 361-258,30/627-2989. A 44. gyermek izgalmakat ígér SZOLNOK CINEMA CITY: Agyma­nók (6) 3D 10.45. A Hangya (12) 10.00, 15.00. A Hangya (12) 3D 12.30, 17.30, 20.00, 22.30. Ju­rassic World (12) 3D 15.30. Mi- nyonok (12) 10.30,14.30. Minyo- nok (12) 3D 12.30,16.30, 18.30, 20.30. Önkívület (16) 13.00, 18.00, 20.30, 22.30. Ted 2. (16) 11.50, 17.00, 19.30, 21.50. Ter- minátor: Genisys (16) 3D 14.15. TISZAPART MOZI. Minyonok (12) 3D 14.30, Amy - Az Amy Wine- house-sztori (16) 16.00, Magam ura (16), 16.30, Hölgy aranyban (12) 18.00, A Bélier család (12) 18.15, A 44. gyermek (16) 20.00, Lány macskával (16) 20.15. FALUNAP USZASZŐLŐS Július 31-én és au­gusztus 1-én rendezik a XIII. Ti- szaszőlősi falunapot a NŐBOR­DA PARTI SÁTORBAN. Július 31- én 17 órától a Nemulass zenekar lép színpadra, 18 órától a Legye­tek jók, ha tudtok! című szabadtéri színházi előadást láthatják a Buda­örsi Latinovits Színház közreműkö­désében, 21 órától a Bikini ad élő koncertet, majd 22 óra 30 perc­től retro diszkó kezdődik. A nap fo­lyamán mini színi tanoda, kézmű­ves-foglalkozás, arcfestés és ug­rálóvár várja a gyerekeket. Augusz­tus elsején 9 órától zöldségszobrá­szat veszi kezdetét, majd 11 órától térzenét hallhatnak, déltől Liszter Sándor és a Vadrózsák lép színpad­ra, 13 órától Márió a harmonikás, 14 órától Péter Szabó Szilvia, 14 óra 40 perctől Kökény Attila követ­kezik. 15 óra 30 perctől a Hamupi­pőke című mesejátékot tekinthetik meg a gyerekek, 17 óra 30 perctől Mészáros Árpád Zsolt lép színpad­ra, 18 óra 30 perctől Bereczki Zol­tán ad koncertet, 20 óra 30 perctől Cozombolis zenél, őt követi Sipos F. Tamás. Este tizenegy órakor lézer- show-t láthatnak, majd 23 óra 30 perctől Kocsis Janika gondoskodik a hangulatról. FRANCIA KÖR TISZAFÜREDJúlius 30-án 14 órától az érdeklődők ízelítőt kaphatnak a francia kultúrából a VÁROSI KÖNYVTÁRBAN. Valamint megis­merkedhetnek a francia nyelvvel, melyet el is sajátíthatnak, gyako­rolhatnak. LIMONÁDÉPARTI TISZAFÜREDJúlius 28-án 9 óra 30 perctől Limonádépartira várják a gyerekeket a KOVÁCS PÁL MŰ­VELŐDÉSI KÖZPONTBA. A részt­vevők közkedvelt társasjátékokat játszthatnak egy pohár limonádé mellett. ELŐADÁS TISZAFÜRED Minden szerdán 15 órától 16 óráig táncház és játszó­ház várja a gyerekeket a KOVÁCS PÁL MŰVELŐDÉSI KÖZPONTBAN, ahol népi játékokkal és történe­tekkel ismerkedhetnek meg. Az Új Néplapban szereplő programok, műsorok, ügyeletek adataiban idő­közben történt esetleges változáso­kért sem anyagi, sem jogi felelőssé­get nem vállalunk. További programok a Szoljon.hu hírportálon. MŰSORAJÁNLÓ 6.00 Aktuális 6.25 Napi mozgás 6.30 Té­ma 6.50 Napi üzenet 7.00 Aktuális 7.30 Téma 8.00 Aktuális 8.30 Téma 8.55 Napi mozgás 9.00 Tiszavirág Fesztivál - Varga Erik 9.25 Elixir 9.55 Múzeumi Szabad­egyetem 11.00 Mérleg 11.25 Liturgia 11.50 Napi üzenet 12.00 Aktuális 12.30 Téma 13.00 Kultúrkorzó 13.30 Időgép 14.00 Szolnoksport 14.30 Különóra 15.00 Örökségünk 15.30 Újrakezdés - olasz filmsorozat, 14. rész 16.00 Elixir 16.30 Tiszavirág Fesztivál - Lóéi játszik 17.25 Családban együtt 17.55 Napi moz­gás 18.00 Sajtóasztal 19.00 Aktuális 19.20 Napi üzenet 19.30 Fórum 20.00 Aktuális 20.25 Napi mozgás 20.30 Téma 21.00 Tiszavirág Fesztivál - Roy 22.00 Mérleg 22.30 Aranyidő 23.00 Képújság. szolnoktv@szolnoktv.hu AKTÍV RÁDIÓ 00.00 Kedvencek úgy, ahogy csak mi tud­juk 5.30 Vekker - Napindító információk, közlekedés, időjárás, sport és zene 9.00 Koktél: női fortély, praktikák, programok és az Ön kedvencei 14.00 Délutáni csúcs - Pikáns témák, hazai sztárok, ütös dalok 17.00 Kívánságműsor 19.00 Aktív Chart show - angol, francia, német, amerikai lis­ták kedvencei 20.00-24.00 Party cafe - Klubkedvencek és a legjobb dance dalok. aktiv@aktivradio.hu 4.00- 6.00 Kultusz ismétlés 6.00­10.00 Reggeli Juice Kis Katával 10.00- 16.00 Amadeus Napközi Joó Csabával 16.00-20.00 Amadeus Rá­dió esti zenés műsora Nyerges Izabel­lával 22.00-24.00 „Luxiunk - Retro Show” (ism.) Klamancsek Krisztiánnal, majd nonstop zene szombat 5.00-ig. amadeusradio@amadeusradio.hu 5.00 Napköszöntő. Hírek, kalendárium 7.00 Szentmise-közvetítés az egri bazili­kából 7.35 Szentek, szent életű emberek 8.15 Játék 8.45 Lapszemle 9.05 Nektek adom a földet 9.30 Az erdő fohásza (ism.) 10.05 Közélet 11.05 Könyvtári baran­golás (ism.) 11.30 Vatikáni Rádió (ism.) 12.05 Egyházi hírek 12.15 Evangélium 13.05 Évezredek asztalánál (ism.) 13.40 Népzenei kincstár 14.05 Merítés - kultúra országos kitekintésben 14.35 Feltámadt Krisztus, boldogságunk! 15.00 Az irgal­masságórája 15.30 Hitvalló 16.05 Kíván­ságműsor 16.30 Iránytű 17.00 Regionális hírek 17.15 Kora esti hírmondó 17.45 A ré­gió sportja 18.00 Rózsafüzér 18.35 Közel­kép 19.10 Iránytű (ism.) 19.45 Esti mese 20.05 Kultúrkör 21.05 Katedrális (ism.) 22.10 Közélet (ism.) 23.05 Vatikáni rádió. info@szentistvanradio.hu A műsorváltozás jogát minden adó fenntartja!

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom