Új Néplap, 2015. március (26. évfolyam, 51-76. szám)
2015-03-13 / 61. szám
2015. MÁRCIUS 13., PÉNTEK GASZTRONÓMIA 11 Főszerepbe kerülnek a sajtok ezerarcú Ne álljon meg a trappistánál, kóstolja meg a többit is! A csontok őrzői - magas kalciumtartalmuk miatt így is nevezik a különféle sajtokat. Kóstoljon meg minél többet, és használja őket változatos fogások elkészítéséhez is! Mediaworks-összeállítás A sajt az egyik legkedveltebb tejtermék, mely koncentrált formában tartalmazza a fehér ital minden értékes összetevőjét. A nők heti menüjéből egyszerűen nem hiányozhat, hiszen remek kalciumforrás, mely segít megelőzni a csont- ritkulást. A legkönnyebben a reggeli szendvicskészítéskor csempészhetjük az étrendünkbe: akár trappista, edami, gou- da, tilsiter vagy lágy, Camembert, brie sajtokkal is érdemes gazdagítani a reggelinket vagy a tízórait. A baráti találkozókra készíthetünk sajtos pogácsát vagy sajtos rudat, a közös borozás mellé pedig egy sajttálat. Nem érdemes azonban itt megállni, érdemes újabb és újabb finomságokat kipróbálni - vallják a Fanny magazin készítői, akik ezen a héten három laktató finomság receptjével kedveskednek olvasóiknak. Mi is megosztjuk önökkel két egyszerűen elkészíthető kedvencünket! i WiMHMl Ideális uzsonnára, de egy délutáni házimozizáshoz is Minipite négyféle sajtból készült töltelékkel HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 20 dkg liszt, 1/2 tk só, 2 ek reszelt parmezán, 2 db tojássárgája, 5 dkg vaj, 3 ek tejföl. A töltelékhez: 12 dkg kéksajt, 12 dkg cheddar, 5 dkg parmezán, 2 dl tejszín, 12 dkg minimozzarella, 2 fej hagyma, 3 db tojás, só, bors. ELKÉSZÍTÉS: 1. Keverjük a liszthez a sót és a reszelt parmezánt, majd dolgozzuk simára a tojássárgájákkal, a vajjal és a tejföllel. Csomagoljuk a tésztát folpakba, és tegyük a hűtőbe fél órára. 2. Ezután nyújtsuk körülbelül 0,5 cm vékonyra, és béleljünk ki vele kis piteformákat. Szürküljük meg az alját villával, és süssük elő a tésztát 180 fokon körülbelül 10 perc alatt. 3. Közben a tojásokat keverjük össze a tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk meg, majd adjuk hozzá a kisebb kockákra vágott ched- dart és parmezánt, és a felaprított hagymát. Morzsoljuk bele a kéksajtot is, töltsük a formákba. Osszuk el a piték tetején a félbevágott minimozzarel- lákat, majd tegyük őket 200 fokra előmelegített sütőbe kb. 25 percre. EGY ADAG: 860 kcal Uborkás sajttekercs HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 30 dkg edami sajt, 10 dkg krémsajt, 2 db tojás, 15 dkg sonka, 12 dkg vaj, 4 db kisebb savanyú uborka, 2 ek majonéz, 1 ek mustár, 1/2 csokor petrezselyemzöld. ELKÉSZÍTÉS: 1. Olvasszuk meg gőz fölött az edamit 1 ek vajjal, majd vékonyan kenjük alufóliára, és hagyjuk kihűlni. 2. Közben a maradék puha vajat keverjük simára a krémsajttal, a mustárral és a majonézzel. Főzzük keményre a tojásokat 8-10 perc alatt. Tisztítsuk meg és aprítsuk fel őket, majd keverjük a töltelékhez az apróra vágott uborkával, petrezselyemmel és sonkával együtt. 3. Kenjük a keveréket a sajtra, szorosan tekerjük fel, és tegyük a hűtőbe, hogy megdermedjen. Felkarikázva kínáljuk. EGY ADAG: 785 kcal Kínáljon mellé egy szelet ropogós, friss kenyeret Újabb Michelin-csillagos étterem ACOSTES, az Onyx és a Borkonyha után egy újabb magyar étterem is Miche- lin-csillaggal gazdagodott! A Budapest XII. kerületében található Tanti étterm konyháját Pesti István séf vezeti. ■ Patkánytetem és kosz egy élelmiszerüzemben AZONNALI HATÁLLYAL felfüggesztette egy élelmiszerüzem működését a NÉBIH. A gyárban borzalmas állapotok fogadták az ellenőröket: mu- mifikálódott patkánytetemet, széttaposott rágcsáló mérget, ismeretlen eredetű alapanyagokat, koszos eszközöket és gépeket is találtak. Az üzemben olyan egyre népszerűbb termékek készültek, mint a sárgabarackmagliszt, lenmagliszt, mákliszt, szőlőmag liszt, búzacsíra, kókuszreszelék. A vizsgálat részleteiről bővebben: portal.nebih.gov.hu. ■ Toros fesztivált rendeznek Siófokon március 13-15-1G tartják az I. Siófoki Toros Fesztivált, melyen disznótoros ételeket (.véres és májas hurkát, sült vért, sült kolbászt), kürtöskalácsot, házi rétest, kenyérlángost, magyar borokat és pálinkákat kínálnak. A vendégeket színpadi programok és kézműves vásár is várja. További részletek: siofokportal.hu. ■ HIRDETÉS Termékeinket keresse a patikákban és a gyógynövényboltokban! Bővebb információ: 460-0717 • Email: lc.kft@hotmail.com • internet: www.eletkristaly.hu vagy www.cukorkontroll.hu • Forgalmazó: LC Hungary Kft. 1148 Bp. Vezér u.134. Csökkenthető az érrendszeri veszély! fi Fáradékony, zsibbadnak fájnak a végtagjai, vajon mi lehet a probléma? Az érelmeszesedés lassan kialakuló alattomos kór mely valamennyi eret érinthet. A nem megfelelő keringés pedig minden szervünket, érintő, fokozatosan súlyosbodó állapot, mely kihat a fizikai és szellemi teljesítményünkre. Sajnos a probléma akár középkorúaknái is jelentkezhet ezért nem árt figyelni a jelekre! Tudjuk, hogy vannak kiemelt kockázati tényezők, dohányzás, magas vérnyomás, cukorbetegség, túlsúly, mozgásszegény Megfelelő életmóddal sokat életmód, idős kor, környezet- segíthetünk magunkon, de mit szennyezés. tehetünk még? 30d b ÉLET KRISTÁLY v /vitamin Ftezveratf óllal 1200mg vlfWWncfcl«, ásványi ллуАф«*!. пуйтМеЧИк*'. •'Ti*:*-: Ajánlott fogyasztói ár: 1 990 Ft 30 db tabletta Eietkristály Az Életkristály Extra étrendkiegészítő koncentrátum 20 éve kapható Magyarországon. Számos pozitív visz- szajelzéssel rendelkezik a vásárlók részéről. Kortól függetlenül bárki számára ajánlott, mivel összetevői kiemelten hasznosak az emberi szervezet számára! Az immun- rendszer támogatója! Előnye a tablettákkal szemben, hogy hatóanyagai már a szájban felszívódnak ezért jobban is hasznosulnak. Fő alkotó elemei a magas antioxidáns (antocianidin), flavonoid tartalmú piros gyümölcsök és zöld tea hónapon keresztül, kúraszerűen ajánlott. Ez a Vitamin kombináció a rezveratrollal, támogatja és még hatékonyabbá teszi, de nem helyettesíti az Életkristály használatát! Természetesen külön is kiválóan alkalmazható vitaminpótlásra és a szabadgyökök elleni harcra! séges testsúly fenntartását. A flavonoidokat is tartalmazó fekete áfonyalevél kedvezően befolyásolja a vércukorszin- tet. A flavonoidok, polifenolok, Az összetevők közül a fahéj így antioxidánsok hatásúak, segíti az egészséges, normá- és segítenek abban, hogy lis vércukorszint és az egész- megvédjék a sejteket a szabadgyököktől. Ezen hatásokhoz társul még a csicsóka immunrendszert erősítő és antioxidáns hatása, mellyel támogatja a szervezet ellenálló képességét a káros környezeti hatásokkal és fertőzésekkel szemben. ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐK HIRDETÉS BRONCHOV1T KAPSZULA • A BRONCHOVIT természetes hatóanyagai (eucalyptus, kakukkfű, fenyőolaj) segítenek önnek a panaszok csökkentésében, segítik a váladék szabad eltávozását, és csökkentik a nyálkahártya gyulladását. Megkönnyítik az erős dohányosok váladékürítését is. Kérje a gyógyszertárakban, és a gyógynövény-szaküzletekben! FUMAGO KREM ES OLDAT FUMAGO krém FL'Maco OLDAT HíMAGO Gyártja: ) Gradiens Kft. Telefon: 460-0804 www.gradienskft.hu AmbrosiA TERM EKEK Gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmények. KÖHÖG? DOHÁNYZIK? BRONCHOVIT PIKKELYSÖMÖR (PSORIASIS) KEZELÉSÉRE A hámlásos, viszketéses bórgyulladas, a pikkelysömör sokak életét megkeseríti. Ez a bőrbetegség leggyakrabban , a testhajlatokban, vagy a fejbőrön jelentkezik és Ш visszatérő hámlással jár a gyulladt bórfelületen. • A FUMAGO krém csökkenti a panaszok kiújulásának gyakoriságát, növeli a tünetmentes állapot időtartamát. ■ Ф A FUMAGO oldat előnyösen alkalmazható bármely ■ bórfelületen, igya hajas fejbőrön is. Kérje a gyógyszertárakban, és a gyógynövény-szaküzletekben! KLIMOVIT KAPSZULA • A KLIMOVIT kapszula három természetes anyag kombinációja. • Csökkenti a kiimakteriális tünetegyüttest: álmatlanság, hőhullámok, száraz bőr! • Hatása klinikailag igazolt! Kapható a gyógyszertárakban és gyógynövény-szaküzletekben! A kockázatokról és mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
