Új Néplap, 2014. május (25. évfolyam, 101-126. szám)

2014-05-17 / 114. szám

2014. MÁJUS 17., SZOMBAT SZOLNOK ÉS KÖRNYÉKE 5 Megszépül Szolnok, több ezer virágot ültetnek ki telepítés Elkezdődött a virágo- sítás Szolnokon, sok helyre már kihelyezték a csüngő edénye­ket és a talajon lévő egynyári növényeket is beültették.- Bár a mostani időjárás las­sítja a munkát, de az esőnek akkor kell örülni, amikor van - állítja Boros Zoltán, a Polgár- mesteri Hivatal Városüzemel­tetési Osztályának főtanácsosa. A csüngő edényekbe a már jól bevált muskátlikat teszik.- Ezek a növények bírják a tűző napot, a szárazságot, a szélsőséges időjárást. Igénye­sebb, érzékenyebb virágokkal nem próbálkozunk. A talajba is a már „bizonyított” egynyá- riakat ültetjük, például a be­góniát, petúniát, verbénát és csak egy-két kiegészítő, isme­retlenebb növényt. Inkább a ki­ültetéssel, azaz a színekkel, for­mákkal játszunk évről évre, így (bár a virágfajták ugyanazok) mindig mást látnak a lakosok. Boros Zoltántól megtudjuk, az egész évi virágosításra 15 millió forintot szánnak, ez a kora tava­szi és az őszi árvácskák elülte­tésére, félezer csüngő edény és nyolc virágoszlop kihelyezésére valamint 1500 négyzetméternyi talaj egynyári virágokkal való szépítésére elegendő. A növényeket a Munkalehető­ség a Jövőért Nonprofit Zrt. tele­pén termesztik és az ott dolgozó közfoglalkoztatottak teszik főid­be, és gondozzák egész nyáron.- A kiültetett növények 5-10 százalékát azonban ellopják, megrongálják, sőt, vannak bizo­nyos helyek, ahol ilyenek gyak­rabban megtörténnek - fűzi hozzá Boros Zoltán. A virágo- sítás a tervek szerint jövő hét közepén fejeződik be. ■ Boros Zoltán főtanácsos HIRDETÉS Egy tálca isler, Móra László mestercukrász kezéből, amit a cukrászda egyik eladója mindig szakszerűen csomagol be a vásárlóknak Csak szolnoki: a habos isler kuriózum Hegedűs László alkotta meg egykoron e süteményt Igazi szolnoki kuriózum a habos isler. Sokan nem is tud­ják, de a tojáshabbal készült süteményt egy szolnoki cuk­rász, Hegedűs László találta ki, majd sütötte meg először. Az édesség mára európai hí­rű lett. Joó Zsuzsa- Húsz darabot kérek belőle! - mutat a habos islerre a szolnoki Nagyvári Nándor, majd csodál­kozó tekintetünket látva elma­gyarázza, azért vásárol ennyit, hogy ajándékba is vigyen a zala­egerszegi ismerősöknek. Az otta­ni rokonok a szolnoki islerre esz- küsznek, náluk csak a lekváros fajtát ismerik és sütik. Többen talán nem sejtik, hogy a lekváros isler még csak nem is magyar sütemény, hanem oszt­rák és semmi köze nincsen a szolnoki habos édességhez. Ha­csak a formája miatt nem gondo­lunk rokonságot a két süti között.- A habos islert az egykori Kádár Cukrászda mesterének, Hegedűs Lászlónak lehet kö­szönni - tudjuk meg Móra Lász­ló mestercukrásztól, aki maga is Hegedűs Lászlótól sajátította el a szakma fortélyait. A szol­noki Marcipán Cukrászda tu­lajdonosa elmeséli, az édesség a Kádár-dinasztia műhelyének pincéjében „született”, valószí­nűleg akkor, amikor Laci bácsi azon gondolkodott, mit kezdjen a megmaradt tojásfehérjékkel. Végül felverte azokat habbá, for­ró, éppen 130 fokos cukorszirup­pal édesítette és egy csöppnyi ecettel stabilizálta állagát.- Legelőször vajas tésztába töltötte a masszát a cukrász, de kiderült, nem ez a legjobb meg­oldás, ugyanis a tészta hamar megkeményedett. A linzer vi­az isler a nevét egy gyönyörű alpesi településről, Bad Ischl- ről kapta. A fürdőváros 1849 és 1914 között élte fénykorát, amikor itt működött Ferenc József hivatalos nyári reziden­ciája, itt ünnepelték a csá­szárszületésnapját, sőt Erzsé­bet hercegnővel való eljegyzé­sének is e városka adott ott­hont. A süteményt először Richard Kurth, a Sacher Cukrászda mestercukrásza készítette a szont idővel még puhábbá vált, maradt tehát a csöppnyi fahéjjal ízesített omlós linzertészta - magyarázza Móra László. Az igazán tökéletes és népsze­rű islerhabot a Kádár Cukrász­dában egy ideig kakaóporral ízesítették, de ezt a vendégek nem szerették annyira, így ma­radt a hófehér tojásfehérje. So­káig kérdés volt az is, mivel von­ja be a felső linzerlapot.- Először olvasztott csokoládé­val tette ezt meg, majd amikor már együtt dolgoztunk, kitalál­tuk, hogy húzzuk be a tésztát fondanttal. Mi a mai napig a ka­császár tiszteletére még az 1850-es években. A cukrászda ma is működik, és természete­sen ischler is kapható. Az ere­deti recept kicsit más, mint amit Szolnokon ismerünk. Az egyszerűbb változat csoki­krémmel van töltve, de létezik ünnepi, karácsonyi változat, ebbe ribizlilekvár kerül, és ká­véízű a máz rajta. hazánkban A legnépszerűbb a lekvárral töltött, csokival be­vont sütemény. ramellel ízesített, színezett fon- dantot használjuk - fűzi hozzá Móra László, aki kulisszatitko­kat is elárul e süteményről. így például megtudjuk, hogy a máz akkor marad színes és fényes, ha a tésztát forró baracklekvárral lekenik és erre öntik rá a fon- dantot. A tészta pedig a nagyon finomra őrölt diótól válik még porhanyósabbá és ízletesebbé.- A szolnoki islert valóban ismerik már szerte Európá­ban - bólogat Ádám Szilvia fel­szolgáló. - Ezért a süteményért elutaznak még Budapestről is városunkba. Sokan meglepetés­ként, kuriózumként vásárolják, hiszen máshol valóban nem le­het ilyet kapni. A szolnoki isler eljutott már Ausztriába, Olasz­országba, Franciaországba, Görögországba, sőt Manhattan- be is. Az egyik legnépszerűbb édesség szinte minden helybéli cukrászdában a krémes mellett. S bár a habos isler eredeti szol­noki „találmány”, levédetni még­sem lehet, mert megalkotója, He­gedűs László sajnos már nem él, ezt csak ő tehette volna meg. így hát mi, itt élők őrizzük meg em­lékezetünkben e sütemény ere­detét és legyünk büszkék a kü­lönleges, habos édességünkre. A lekváros isler osztrák sütemény Átadták az új játszóteret BIRTOKBA VEHETTÉK a rákÓ- czifalvai gyerekek a tele­pülés második játszóterét a közelmúltban, tájékoztatták lapunkat. A műfüves pálya közvetlen közelében levő tér pályázati támogatással, ön­erő biztosítása mellett épült mintegy tízmillió forint értékben. A játszótéren ösz- szesen nyolc korszerű, uniós szabványoknak megfelelő eszközt helyeztek el. Rákó- czifalván hatszázötven-hét- száz körüli a tizenhat éven aluli gyermekek száma, tudtuk meg Krizsán József polgármestertől. ■ B. B. A polgárőrség munkáját értékelték az idén tízéves Martfűi Polgárőr Egyesület az önkor­mányzat és intézményei, va­lamint a martfűi rendőrőrs munkájának segítését tartja kiemelt feladatának. A jelen­leg 30 önkéntes tagot szám­láló csoport tevékenysége összetett, a figyelőszolgá­lattól, a forgalomirányításig terjed. Emellett a rendőrség­gel közös járőrszolgálatot is teljesítenek, prevenciós és közlekedésbiztonsági ren­dezvények szervezésében is részt vesznek. A polgárőrség - melynek tevékenységét a közelmúltban a képvise­lő-testület értékelt - tavaly 2926 óra szolgálatot teljesí­tett, ebből 840 órát a helyi rendőrőrssel közösen. ■ R. Á Jótékonysági árverést tartottak az óvodában jótékonysági akciót tartot­tak tegnap a szolnoki Pity­pang Óvodában. A szolnoki Kállai Gábor tavaly hatá­rozta el, hogy rendszeresen szervez gyűjtést a Hetényi Géza Kórház gyermekosztá­lyának. A lapunk hasábjain is bemutatott fiatalember (aki apuka lett időközben) tavaly elveszítette állását, de a kórház végül alkalmazta őt. A férfi a mostani bevétel­ből infúziós adagoló pumpát vásárol az intézménynek. Az árverésre több ismert ember ajánlott fel tárgyakat, példá­ul Drávucz Rita az olimpiai úszódresszét, Dósa Mátyás pedig dedikált bögréjét aján­dékozta e célra. ■ J. ZS. HIRDETÉS Balettest - Hófehérke és a hét törpe A Szolnoki Szimfonikus Zenekar 2014. május 19-én, hétfőn 19.00 órakor balettestet rendez a Szolnoki Főiskola Campus főépületében. Az est folya­mán Csajkovszkij „Diótörő' című műve hangzik el, majd Kocsák Tibor „Hófehérke és a hét törpe” című balettjét láthatják a nézők Szitt Melinda koreográfiájával, a szolnoki Mozdulat Táncműhely ifjú táncosainak előadá­sában. A Szolnoki Szimfonikus Zenekart Hámori Máté vezényli. Fotó: Csákvári Zsigmond . Jegyinformáció: +36-20/533-5860 HIRDETÉS Orczys kirándulások Kelet-Felvidéken A Bethlen Gábor Alapkezelő Zrt. által meghirdetett „HA­TÁRTALANUL!” program keretében a fegyverneki Orczy Anna Általános Is­kola, Szakiskola két tagin­tézménye - az Orczy Anna Általános Iskola és a Szalai Sándor Általános Iskola - pályázatot nyert, melynek köszönhetően 27 tanuló és 3 kísérő tanár Kelet-Fel­vidék magyarlakta terüle­teire látogat a Talabor 2007 Utazásszervező- és Közvetí­tő Kft. közreműködésével. Az Orczys.és Szalais diá­kok 2014. május 22-24. kö­zött utaznak Szlovákiába. A pályáztató 539 850 forint­tal támogatja az utazást. A diákok a három napos kiránduláson Kelet-Felvi­dék fontosabb történelmi helyszíneit, turisztikai lát­ványosságait tekintik meg. Többek között Mikszáthfal- ván, Losoncon, Sajógömö- rön, Krasznahorkán és Kas­sán tesznek rövid látogatást. Rimaszombaton és környé­kén - ahol a helyi Tompa Mi­hály Alapiskola tanulóival is találkoznak - hosszabb időt töltenek majd el. A pályázat megvalósítá­sát Fegyvernek Város és Örményes Község Önkor­mányzata, Polgármestere valamint a „Szülők, Ne­velők Együtt Fegyvernek Tanuló Ifjúságáért Alapít­vány” támogatja. határtalanul! Jelképes ajándékot kaptak az önkéntes lányok látogatás Kedves meghívás­nak tett eleget a megyénkben egyedüliként külföldi fiatalokat foglalkoztató, szajoli Harmónia Szabadidő és Kulturális Köz­hasznú Egyesület két önkénte­se, a spanyol Marta Lamazares Vázquez és a német Rafaela Voss. A lányok a Fiatalok Len­dületben Program keretein be­lül főleg szabadidős programok lebonyolításában vesznek részt. Martát és Rafaelét a szol­noki „Teljes Életért” Nonprofit Közhasznú Kft.-hez tartozó Oá­zis Alapítvány és maga a kft. meghívta a cég egyik szolnoki telephelyére, ahol 12 embert fog­lalkoztatnak (a „Teljes Életért” Nonprofit Közhasznú Kft. által jelenleg több mint 1000 megvál­tozott munkaképességű,személy kap lehetőséget a rehabilitációra, habilitációra). Mivel az önkéntes lányok beszélnek kicsit magya­rul, a dolgozók között pedig né- hányan tudtak pár mondatot angolul, németül, így a verbális kommunikáció is működött. Érdekes volt a látogatás, ilyen munkahelyen ritkán járnak, és értékes, hiszen ott kiderült, hogy a fogyatékossággal élők is teljes életet élhetnek, sőt élnek is. Lát­ván szorgos kezeiket, mosolygó arcukat, hallván a kék virágról szóló éneküket, melyet kézzel fogható virág helyett nyújtottak át, a lányok immár jobban érté­kelik azt, amijük van. ■ L

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom