Új Néplap, 2013. december (24. évfolyam, 280-303. szám)
2013-12-30 / 302. szám
2013. DECEMBER 30., HÉTFŐ MEGYEI TŰKOR 3 A virsli és a pezsgő napja szilveszter A szezonális élelmiszereket a hatóságok ellenőrzik PROMÓCIÓ Ezekben a napokban a boltok pultjai roskadoznak a virslihegyektől. Képünkön Lévai Krisztina vásárol a hagyományos évbúcsúztató finomságból. HÍREK Népi étellel búcsúztatták az évet HAGYOMÁNYOSAN NÉPI étellel ünnepelte meg az év végét karácsony harmadnapján a jászjákóhalmi Horváth Péter Honismereti Szakkör. Az év nem akármilyen volt, hiszen 50 éve alakult a szakkör, és számtalan megmozdulásuk volt a nagy novemberi ünnepség mellett is. Kirándulások, tapasztalatcserék, népi ételek főzése. Év végén egyébként mindig valamilyen jellegzetes étellel búcsúznak egymástól: most éppen az udvaron, bográcsban főzött kolbászos paprikáskrumpli volt a menü, melynek mestere Szabó Boldizsár volt. ■ Meghitt hangulatot teremtettek az iskolások adtak színvonalas műsort a tiszaszőlősi általános iskola szépen feldíszített tornatermében a minap. Megelevenedett az egyik szép hagyomány a re- gőlés, bemutatták Andersen fájdalmasan szép karácsonyi meséjét a Kis gyufaárus lányról, és versekkel, dalokkal teremtettek meghitt hangulatot. A gyerekeket Kökényné Csáti Melinda és Hajdú Istvánná pedagógusok készítették fel. ■ B. B. Eltiltották tőle, mégis vezetett A szolnoki Rendőrkapitányság járőrei december 28-án este el lenőriztek' Újszász belterületén egy személygépkocsit és annak vezetőjét. Az igazoltatáskor megállapították, hogy az autó 18 éves sofőrje érvényes vezetői engedéllyel nem rendelkezik, és a járművet eltiltás hatálya alatt vezette. A rendőrök a férfit elfogták és előállították. ■ Módosul a telekadó Cserkeszőlőn módosul a telekadó mértéke január elsejétől Cserkeszőlőn. Egy november végén született képviselő-testületi rendelet szerint a települést négy övezetre osztották. A legdrágább, belterületi részben az érintetteknek 50 forintot kell fizetniük négyzetméterenként, míg a legolcsóbb külterületi övezetben 20 forintot. ■ I. ZS. Ha szilveszter, akkor virsli és pezsgő. Az óévbúcsúztató napján éjfélkor sok családnál ezek a finomságok kerülnek az asztalra. A boltok polcain bőséges a kínálat, a kedvelt finomságokat az illetékes hatóságok is ellenőrzik. Rimóczi Ágnes Olcsó legyen és édes. Az előbbi a virslire, az utóbbi a pezsgőre vonatkozik. Mindkettőből az év utolsó egy-két hetében vásároljuk a legtöbbet, az éves forgalom nagy részét ilyenkor bonyolítják az üzletek. Nem véletlenül, hiszen a pezsgő az óévbúcsúztató hagyományos itala, a virsli pedig az év utolsó napjának elengedhetetlen étele. Utóbbit van, aki egyszerűen főzve fogyasztja, mások salátába karikázzák, akad, akinél leves készül belőle.- Én vékony szalonnacsíkokba tekerem a virsliket, egymás mellé fektetem egy tepsibe azokat, és úgy sütöm meg. A végén sajtot reszelek a virslihalom tetejére - meséli Nagy Elek- né. A szolnoki nyugdíjas hölgy és férje asztalán évek óta ez a hagyományos éjféli menü szilveszterkor. Ő mindehhez már megvásárolta az alapanyagokat. A választék ahogy a nagyáruházakban, úgy a kis üzletekben is bőséges. Különféle változatú sertésvirslik (műbeles, juhbeles, frankfurti, bécsi) és baromfivirslik sorakoznak a hűtőpultokban. Nem beszélve a vákuumcsomagolt termékekről. Azok között is mindenki megtalálhatja a legfinomabbat, hiszen sajtos, baconös, füstölt ízesítésűek is vannak. De vajon melyik a legjobb minőségű szilveszteri étek? Erre a kérdésre mindenki ízlése szerint válaszol. A hatóságok pedig elsősorban az ellenőrzések, vizsgálatok alapján.- Az ár minden esetben árulkodó. A drágább termékek nagy valószínűséggel jobb minőségűek is - kezdte a témával kapcsolatban a Jász-Nagykun-Szol- nok Megyei Kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állat-egészségügyi Igazgatóságának igazgatója. Dr. Péter István főállatorvos, a szakigazgatási szerv vezetője elmondta, a hatóság elsősorban a megfelelőséget vizsgálja.- A fogyaszthatósági idő és a tárolás körülményei kerülnek górcső alá. Most, szilveszter előtt természetesen ellenőrizzük a virsliket is, a karácsonyi időszak előtt persze a többi húsárut is vizsgáltuk, köztük a halakat. Fagyasztott halak esetében a visszafagyasztásra utaló jeleket ellenőriztük, s munkatársaink természetesen odafigyeltek a jelölésekre is - mondta el a szakember. Dr. Péter István hozzátette: a húsipari termékek mellett az édesipari árukat is vizsgálták, most pedig a pezsgőket, borokat is vizsgálják. A szezonális vizsgálat egészen év végéig tart, a végleges adatok a vizsgálat béféjézése és a minták kielemzése után derülnek ki. Remélhetőleg mindenki jól választ majd, s nemcsak jó hangulatban, hanem kellemes ízekkel, illatokkal körüllengve telik majd az évbúcsúztató. Mert a virsli és a pezsgő mellé valószínűleg kerülnek még finomságok. Sokan lencsét, füstölt húst, bőrös malacot, tormát és ropogtatnivalót is tesznek a kosarukba, hiszen újév napján jön a füstölt lencseleves vagy -főzelék, egy kis ropogós malacsülttel kerül az asztalra. És ne feledkezzünk el a gyerekekről sem, illetve azokról, akik nem szeretik az alkoholt. A alkohol- mentes pezsgők is egyre kedveltebbek, almás, málnás, szőlős és őszibarackos ízesítésben is kaphatók. Hajsza: ünnep előtt és után JAVÍTHATATLAN EGY fajta az ember. Nagyon jól tudja, így magabiztosan verklizi, hogy a karácsony nem a nagy ajándékokról szól, nem a sokfogásos vacsoráról, nem a versenyről, hogy ki tud szebb, nagyobb és ütősebb meglepetést kitalálni, mindezek ellenére mégiscsak mindig beleesik a rossz szokások csapdájába. A háromnapos szeretet már megint tűnőben. Az első munkanapokon - ha egyáltalán munkanapok ezek a nagy szabadságolásokkor - nincs is más teendő, mint megtölteni a konténert a csomagolópapírokkal, a szentestén még meghittnek vélt pillanatban bontott csomagokból maradt üres dobozokkal, vagy éppen visz- szacserélni a duplán kapott szükségajándékot, nem működű műszaki.cikket... ismét hajszában az ember, hogy első lehessen a sorban. Az áruházak most új csalikat aggattak a polcokra. Megint mindenre rábigy- gyeszthető a „még olcsóbb felirat”, az akcióhajhász „gondolkodó” pedig újraszámolhat fejben, hogy az árzuhanás ne hasson a zsebekre. Pedig hat, higgyék el! hiába fogadtuk meg az ellenkezőjét, a túlterhelt gyomrunk azért még beveszi a maradékokat. Még felfaljuk a nagyi bejglijét, mintha egész évben semmit nem ettünk volna. még alig múlt el a karácsonyi ének a fülekből, már résen kell lenni, mert itt a virsli, a pezsgő és persze a lencse is. Hiába, tartani kell magunkat mások elvárásaihoz... napok kérdése és eljön az újév, a babonák és a nagy fogadalmak ideje. Szilveszter éjszakáján sem leszünk mások. Babonásan tárcánkba dugjuk a szerencsepénzt, hogy gazdagabbak lehessünk jövőre. Ami állandó, hogy a vágyak valahogy sosem hagynak el bennünket, velünk lesznek jövőre is. Mennyibe kerülnek a szilveszteri ételek? Virsli (műbeles, 1 kg) 499-1399 Ft Juhbeles virsli (1 kg) 799-2600 Ft Mustár (440 g) 200-699 Ft Lencse (1 kg) 249-600 Ft Pezsgő (0,751) 549-5000 Ft Kölyökpezsgő (0,751) 299-599 Ft FORRÁS: ÚN-GYŰJTÉS Só-, valamint tornaszoba is épülhet beruházás Átadták a vadonatúj Napsugár Művészeti Óvodát Kengyelen idén tavasszal, a beruházás mintegy 127 millió forintba került. Az akkori pályázatból kimaradt a tornaszoba, melyre augusztusban kerülhetett sor. A Petőfi út 1. szám alatti épületben torna- és sószoba kialakítására, valamint tornaeszközök beszerzésére pályázott a kengyeli ön- kormányzat. A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal a pályázat megvalósítását több mint 19 millió forinttal támogathatónak ítélte. A pályázati célt 2014. december 31-ig kell megvalósítani, tájékoztatott Nagy Szilárd polgármester. ■ Ezúttal sem maradt el a kitüntetettek ülése tanács Kilencedik alkalommal ülésezett a jászjákóhalmi gazdakörben az úgynevezett vének tanácsa. Minden év végén a jászságért díjasok jönnek össze azzal a céllal, hogy megvitassák a Jászság dolgait, s megfogalmazzanak olyan javaslatokat, melyeket a következő időszakra fontosnak tartanak a kistérség számára. Innét is a maguk által adott elnevezés: valamikor az öregek adták át tapasztalataikat a fiatalabbaknak, ők látták el tanácsokkal azokat. Ők úgy gondolták, ha már megkapták a megtisztelő díjat, akkor dolgozzanak is tovább érte, mert talán a szavuk jelent valamit. Eddig huszonnégyen részesültek az elismerésben, kikből tizennégyen élnek, s most is megjelentek kilencen, annak ellenére, hogy a korelnök: Macsi Sándor Jászágóról már 88 éves. Jelen volt dr. H. Bathó Edit múzeumigazgató, dr. Suba Györgyné, Szüle Katalin, Győri Jánosné és Bánkiné Molnár Erzsébet volt néprajzos, népművelő, hivatalnok, Fodor István Ferenc volt polgármester, Kladiva Imre esperes-plébános, Farkas Ferenc főiskolai tanár. A tanács a terveket dr. Dobos László jelenlétében egyeztette, aki - mint a Jászok Egyesülete alapító ügyvivője - állandó résztvevője és motorja a kistérség életének. Megemlékeztek a nemrég elhunyt 93 éves tagról, dr. Győri Gyula gimnáziumi tanárról is. ■ Sokat gyakorol. Pető Vanda nagyrévi lovasakrobatát, miután lapunkban írtunk róla, sokfelé hívták bemutatókat tartani. Az ügyes lány nemrég még Kazahsztánba is eljutott, és bemutatta tehetségét. Képünkön csikósruhában látható oktatójával, Bendő Mihállyal. Koncertet adott a fúvószenekar Tiszaszőlősön fellépés Az 1906-ban alakult szentgotthárdi fúvószenekar jelenlegi tagjai léptek fel a tiszaszőlősi általános iskola tornatermében a minap. A zenekar évente átlagosan harminc felkérésnek tesz eleget, felléptek már több európai városban, rendszeresen kísérnek mazsorettcsoportokat. Fennállásuk 100. évfordulóján megkapták a Szentgott- hárd Városért kitüntetést és a Vas Megyei Önkormányzat Közgyűlése Elismerő Oklevelét. Minősítő versenyeken többször arany minősítéssel ismerték el szakmai teljesítményüket. A zenekart Rápli Róbert vezényelte. ■ B. B.
