Új Néplap, 2013. december (24. évfolyam, 280-303. szám)
2013-12-17 / 293. szám
2013. DECEMBER 17., KEDD MEGYEI TÜKÖR 3 Térképet sütött a falunak grillázs Az utcanevek és a lakók monogramjai is felkerültek a tortára Dr. Horváth Károlyné (balról) kezében a Visszatekintés című könyvével, mellette pedig Bózsó Istvánná a legfrissebb arany minősítésével. HÍREK Segítették a mentőszervezetet A képviselők a település 2013. évi, azaz idei költség- vetési tartalék terhére harmincezer forint támogatást szavaztak meg az Országos Mentőszolgálat Alapítvány támogatására, tájékoztatta szerkesztőségünket a meghozott döntésről dr. Hajdú Lajos, Berekfürdő polgár- mestere. ■ A kihűlés fenyegette a két embert két hajléktalant mentettek meg a hideg elől a járőrök vasárnap Szolnokon, adta hírül a rendőrség. A belváros egyik utcáján, a járdán magatehetetlenül feküdt egy negyvenhét esztendős nő, akivel a rendőrök nem tudtak kommunikálni, így biztonsági intézkedés keretében azonnal mentőt hívtak hozzá. A mentőszolgálat munkatársai a helyszínen ellátták az asszonyt, akit kihűlés veszélye miatt kórházba vittek. Szintén rendőrök találtak rá a délutáni órákban egy üzlet hőkifúvó nyílása előtt, a földön fekvő, otthontalan férfira. A helyszínre kért mentőszolgálat munkatársai az átfázott negyvenhat éves férfit kórházba vitték, tájékoztatott az esetekről a Jász-Nagy- kun-Szolnok Megyei Rendőr-főkapitányság. ■ Gondoltak kicsikre és nagyokra is minden három és tizennégy év közötti gyermek fél kiló szaloncukrot kapott a napokban - mondta Pánczél Ferenc, Szelevény polgármestere. Az apró ajándék mellett karácsonyi műsorral is kedveskedtek a legkisebbeknek. Az óvodások-iskolások a hét végén kézműves foglalkozáson és bábelőadáson is részt vehettek a művelődési házban. A felnőttek sem maradnak ki az ünnepi hangulatból: őket majd december 19-re, azaz e hét csütörtökre invitálják a „Mindenki karácsonya” elnevezésű rendezvényre, tette hozzá a település vezetője. ■ J.ZS. A szajoli 68 éves Bózsó Istvánná, Marika néni 1977 óta készít perkelttortákat. Legutóbb ez év novemberében kapott arany és ezüst kitüntetést a VI. Országos Grillázsversenyen. Az előbbit egy fenyő, utóbbit egy szív alakúval érdemelte ki. De különléges alkotásai közptt tartja számon a Tiszabő térképével díszített tortát is. Mátyus Krisztina- 1977 óta készítek pörkölttortát, vagy ahogy felénk mondják, perkelttortát - kezdte mesélni a hajdanán Tiszabőn élő Bózsó Istvánná. - A településen élt egy idős néni, aki ilyen tortákat készített, én pedig mindig nagy csodálója voltam, és szerettem volna megtanulni minden fortélyát a perkelttorta készítésnek. A néni olyan régóta mestere volt ennek, hogy még kanállal keverte ki a habot. Én már természetesen géppel csinálom, jópárat el is használtam már az évek alatt. Emlékszem a legelső tortám szív alakú volt, amit még egy esküvőre sütöttem. A második pedig egy gyöngytyúk forma volt, melyet a rokonom gyermekének születésére készítettem. A 36 év alatt Marika néni nagyon sok tortát elkészített.- Igazából nem tudom megmondani mennyit csináltam már, mert nem számolom, de biztos több mint háromszázat. Többnyire lakodalmakra, névés születésnapra, eljegyzésre vannak felkérések. Amire büszke vagyok, hogy nemcsak hazánkban öregbítik hírnevemet, hanem külföldön is. Volt, hogy Olaszországba, Németországba, Münchenbe, Erdélybe és Kanadába is szállítottak tőlem tortát. Természetesen szajoliak kérték, akik kint élnek ezeken a helyeken. Talán azért ilyen népszerű a tortám, mert nem nagyon van- írtam egy könyvet Falusirató címmel Tiszabőről, ezt követően pedig megkért Marika, hogy az életéről is írjak egy könyvet, amelyhez ő összegyűjti az anyagokat és a képeket, nekem csak meg kell szerkesztenem - mesélte dr. Horváth Károlyné. - Először készült egy kisebb alakú könyv, melyet kibővítettem, így ebben nak olyan emberek, akik Uyet készítenek. Azért azt tudni kell, hogy ehhez a tortához erős kezek kellenek, és nem utolsó sorban „tűzállóak”. Az én kezeim már megedződtek. A másik nagy titka a perkelttortának, hogy csak és kizárólag sparhelten és csutkaparázs fölött lehet készíteni. Marika néni nagyon sokféle díszítésű süteményt képes megcsinálni:- Negyvenféle mintájú tortát tudok készíteni. Általában minden évben kitalálok valami újat is. Néhány mintát még az említett tiszabői nénitől sajátítottam el, de vannak, amiket lakodalmakon láttam. A legjobb ötleteim az éjszaka közepén jönnek. Az, hogy melyik sütemény mennyi az évben megjelent Visszatekintés címmel. A kisebb méretű viszont annyira népszerű volt, hogy 150 darab el is kelt belőle - osztotta meg velünk dr. Horváth Károlyné. A könyvből az is kiderül, hogy Marika néni polgári foglalkozásai többek között tejkezelő, portáshelyettes, vízdíjbeszedő és tejcsarnokos. idő alatt készül el, eléggé változó. Az egyik legbonyolultabb tortám a tiszabői elszármazottak találkozójára készült, amelyre minden utcanevet ráírtam, illetve a lakók monogramját is. Ennek a díszítésére nem volt elég egy nap. És ez csak a díszítés, a sütés egy másik dolog. Van olyan torta, ami összesen másfél napot vesz igénybe. De általában 5-10 óra alatt készülnek el. Marika néni bizton állítja, hogy a perkelttorta-készítést nem lehet megunni.- Tizenkilenc éve özvegy vagyok, így sok időm van. A tortakészítést nem tudom megunni, mert szeretek másoknak örömet okozni. Már a jövő évre is megvannak az ötleteim. Amíg bírom egészséggel, csinálni fogom. Kézügyességéről mi sem árulkodik jobban, mint a polcait díszítő érmék, kupák és oklevelek.- Többször voltam már bronz-, ezüst- és aranyérmes is. Kupám is van három darab. Az emlékplakettek pedig a házam falait díszítik. Egy-egy versenyre a fiam kísér el, hisz nem egyszerű a torta szállítása. De a budapesti versenyre jönnek velem a tiszabői barátaim is szurkolni, van amikor harmincán elkísérnek. NÉZŐPONT Zsírkrétát a sarokba! hatalmas sor állt a minap az egyik szolnoki gyógyszer- tárban. A várakozók, ahelyett, hogy előreengedték volna, szinte szörnyülködve néztek arra az anyukára, aki egy babakocsival és két kisgyermekkel állt a sor végére. Minden bizonnyal a fiatal édesanyának nem volt más választása, ki kellett váltania a recepteket. És még mielőtt valaki azt gondolná, hogy a fiatal hölgy kétségbeesett, a gyerekek pedig ordítottak a várakozás hosszú perceiben, téved. A patikában ugyanis kréták táblával, kis asztal székekkel, színezők, játékok várták a gyerekeket az egyik sarokban. így mire az anyuka végzett, a kicsiket alig tudta elcsábítani a színesektől, hiszen ők még nem fejezték be rajzaikat. bárhová is megy az ember, egyre kevesebb az olyan hely, legyen szó gyógyszertárról, moziról, pénzintézetről, étteremről vagy akár munkahelyről, ahol ne gondolnának a kisgyermekes családokra. Míg kezdetben csupán a szállodák hirdették magukat a „családbarát” jelzővel, ma már inkább az számít ritkaságnak, ha egy nyilvános helyen nincs gyereksarok vagy pelenkázóhelyiség. A külföldi mintákat követve elismerték mindezek fontosságát a hazai cégek is, és ösztönzésükre évről évre meghirdeti a „Családbarát Munkahely” pályázatot a munkaügyi tárca. REMÉLHETŐLEG MINÉL több cég, szolgáltató követi (lesz rá lehetősége, hogy kövesse) a külföldi példákat, és még inkább elterjed a családbarát koncepció. Főként azért, mert ez nemcsak a munka- vállalóknak, ügyfeleknek lenne jó, hanem a munkáltatóknak, szolgáltatóknak is megérné. És ki tudja? Még az is előfordulhat, hogy a gyermekvállalási kedv alakulását is pozitív irányba befolyásolná... Nemrég könyvet írtak az életéről A következő évek fejlesztéseiről döntöttek közgyűlés A Nagykunsággal kapcsolatos tervekről tájékoztatott Búsi Lajos Elfogadta a megyei közgyűlés a 2014-2020-as uniós fejlesztési ciklus tervezési koncepcióját. Idei utolsó ülésükön a testület tagjai döntöttek a dokumentum elfogadásáról, ezzel lezárva a 2014-2020-as megyei tervezés koncepcionális szakaszát. Részletes előterjesztés keretében tárgyalta a közgyűlés a következő hét évre kialakítandó megyei projektcsomagokat. Mint ismeretes, a hatályos rendelkezések szerint a megyei önkormányzat tervez megyei szintre (gazdaságfejlesztés), kistérségekre és megyei jogú város térségére, a megyei jogú város pedig saját területére tervez összehangolva a megyei önkormányzattal (területi koordináció). A Jász-Nagy- kun-Szolnok megyében 2014- 2020 között felhasználható forrás előzetesen megyei szintű fejlesztési programokra 28 milliárd ■ Megvitatták a megye mezőgazdasági helyzetéről szóló tájékoztatót is. 43 millió forint. Szolnok város kerete 8 milliárd 635 millió forint, a 7 kistérség fejlesztési részprogramja pedig 18 milliárd 79 millió forint. A Nagykunság térségi agrár- és vidékfejlesztési terv kapcsán részt vett a közgyűlésen Búsi Lajos, vidékfejlesztésért felelős helyettes-államtitkár, aki hozzászólásában kifejtette, hogy a kormány támogatja a Tisza-tó komplex fejlesztését. Ehhez kapcsolódott a mostani „A megyei szerepvállalás mintája a 2014-2020 közötti tervezési időszakra - a Nagykunság térségi agrár- és vidékfejlesztési terv megalkotása” című dokumentum elkészítése. Az anyag 23 település 106 ezer lakosára vonatkozóan fogalmaz meg iránymutatást a jövőbeni vidékfejlesztési munkában. A közgyűlés megvitatta a Jász-Nagykun-Szolnok megye mezőgazdasági helyzetével kapcsolatban készített tájékoztatót is. Mint kiderült, a 2013. első félévi KSH adatok alapján a megyében a mezőgazdaság, erdőgazdálkodás és a halászat szervei mintegy 4,4 milliárd forint értékű fejlesztéseket valósítottak meg. Áz ágazat a megye beruházásainak 12 százalékát adta. Az idei év kapcsán általánosságban elmondható, hogy a tavalyi évhez képest jobb terméseredmények ellenére a fel- vásárlási árak kedvezőtlenül alakultak, különösen a búza esetében. Külön öröm, hogy a megyében egyre több termelő foglalkozik hústípusú szarvasmarha tartással, köszönhetően a kedvező piaci feltételeknek és támogatásoknak - derül ki a tájékoztatóból. ■ SZ. ZS. Életmentő gyakorlat. Szolnoki tűzoltók a közösségi szolgálatra jelentkezett fiatalok részvételével egy pincében keletkezett tűzből gyakorolták a sérültek mentését. Az esemény előtt Szabó István, Szolnok alpolgármestere életmentő eszközöket adott át a tűzoltóknak.
