Új Néplap, 2013. november (24. évfolyam, 255-279. szám)

2013-11-14 / 265. szám

2013. NOVEMBER 14., CSÜTÖRTÖK 9 ÉLETMÓD - EGÉSZSÉG Víz, gyümölcs: az egészség zálogé immunerősítés Minél színesebb egy zöldség, annál jobb a szervezetnek Az őszi, téli fertőzéses idő­szakban nem mindegy, mennyit és mit iszunk, mi­lyen zöldségeket eszünk, de az sem, mikor, hiszen mind­ez hatással van immunrend­szerünkre. AS-összeállítás- Ha egész nap elfelejtünk inni, és csak este pótoljuk nagyobb mennyiséggel, ez ronthatja a szervezet védekező képességét - figyelmeztet Veresné dr. Bálint Márta, a Semmelweis Egyetem dietetikusa, aki azt is elmondta, hogy a százszázalékos gyümölcs­levet jobb hígítva fogyasztani. A szakember szerint még az is ront­ja a szervezet védekező képessé­gét, ha este pótoljuk be, amit nap­közben elfelejtettünk meginni. MENNYIT? MIT? MIKOR? Fontos hangsúlyozni, hogy nemcsak nyáron érdemes odafi­gyelni a kellő folyadékbevitelre. Az őszi-téli időszakban a tuda­tos folyadékfogyasztással is se­gíthetjük immunrendszerünk normál működését. Veresné dr. Bálint Márta szerint ha legalább 6-8 pohár innivalót iszunk na­ponta, sokat teszünk azért, hogy elegendő mennyiségben képződjön például a védekező rendszerünk számára is fontos gyomorsav, mely elpusztíthatja az élelmiszerekkel bejutó kór­okozókat. Ráadásul a légúti megbetegedéseket okozó, csepp­fertőzéssel terjedő kórokozók a hűvüs idő, a szél, de a fűtés köveztében kialakult orr- vagy szájnyálkahártya-szárazság mi­att is könnyebben jutnak szer­vezetünkbe. Rostosán a leghasznosabb A víz, ásványvíz mellet hasz­nosak a különböző gyógynövé­nyekből készült teák (menta, citromfű, csipke, hársfa, kamil­la, bodza). Ezek nemcsak hogy finomak és változatos ízvilágú- ak, de egyes összetevőik (a men­ta illóolajai) segítik a légzést, baj esetén hozzájárulnak az orrdugulás megszüntetéséhez, izzasztó hatásuk miatt a lázas állapot könnyebb elviseléséhez. Jó választás immunrendsze­rünk erősítése érdekében a fris­sen facsart vagy 100 százalékos gyümölcs- és zöldségtartalmú levek fogyasztása vitamin- és fitonutriens-, azaz biológiailag aktív növényianyag-tartalmuk miatt. Ezen hasznos anyagok akkor szívódnak fel igazán jól, ha vízzel vagy ásványvízzel fe­les arányban hígítjuk őket. Az ideális mennyiséget (1,5-2 liter) célszerű a nap folyamán egyen­letesen elosztani. ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK - Ha immunrendszerünk nem kap elég tápanyagot, ami­ből építkezhet, sokkal hama­rabb megbetegszünk. A napon­ta ötszöri vegyes, zöldségek­ben, gyümölcsökben gazdag étkezéssel egyenletesen látjuk el szervezetünket a megfelelő tápanyagokkal: fehérjékkel, vitaminokkal, ásványi anya­gokkal, fitonutriensekkel. Nem mindegy azonban, mit és mikor eszünk, sőt még az sem, hogy ez utóbbiakból milyen színűt választunk - mondja a dieteti­kus. - Minél színesebb egy zöld­ség (padlizsán, sütőtök, brokko­li, lila káposzta) vagy gyümölcs (vörös szőlő, szilva, kökény), an­nál több benne a színét adó fito­nutriens (pl. többféle polifenol). Ezek az antioxidánsok hozzájá­rulnak a (túl zsíros táplálkozás Tippek a nátha ellen ✓ Gyakori kézmosás________ __ ✓ Bő napi folyadék (tea, csirkeleves, víz, gyü­mölcslé) hidratálva tartja a szervezetet, a torokfájás és az orrfolyás ellen is jé ___ ✓ Mézből napi egy-két kanál javasolt, a teába is keverhetjük________________________ ✓ Gyulladáscsökkentő a sós vízzel gargalizá­__lás^tisztítja a torkot, a_nyálkahártyákat_ ✓ Orrdugulás ellen sótartalmú orrspray______ ✓ Fehérjedús húsok javasoltak. Hal, bab, teljes kiőrlésű gabona, barna rizs, antioxidánsban gazdag zöldségek legyenek az étlapon (FORRÁS: W1KIPÉDIA INTERNET) vagy stressz miatt) túlzott mér­tékben képződő szabadgyökök semlegesítéséhez, ezzel többek között az immunrendszer nor­mális működéséhez. TABLETTA HELYETT TERMÉSZETEST- A zöldségesnél válasszuk az ép, sérülésmentes gyü- mölcsöket-zöldségeket, mert ezeknek a vitamintartalma jelentősebb, mint a sérülteké. Érdemes figyelmet fordítani arra is, hogy amit megvettünk, lehetőleg azonnal használjuk fel, mert minél tovább tároljuk a Semmelweis Egyetem ETK Dietetikai és Táplálkozástudo­mányi tanszékének docense azt tanácsolja, hogy szezonban mindig az éppen termő zöldsé­geket, gyümölcsöket válasszuk Ezáltal - amellett, hogy a vásár­lás így pénztárcakímélőbb - sokkal hamarabb jutnak az asztalunkra, így friss, jó minő­ségű, vitaminban gazdag termé­ket fogyaszthatunk. Ideális eset­ben naponta 60-80 dkg gyümöl­csöt, zöldséget kellene elfo­gyasztanunk. A hazai táplálko­azokat, annál többet veszíte­nek C-vitamin-tartalmukból - figyelmeztet a szakember. i- Ha naponta kétszer nyersen is fogyasztunk belőlük (a reg­geli szendvicshez zöldpaprikát, tízóraira almát, kivit, vagy az ebédhez friss salátát), szintén sokat teszünk megfelelő C-vita- min-ellátásunkért. A nátha, influenza megelőzé­séhez használjuk ki azt is, hogy ilyenkor sokféle C-vitaminban gazdag déli gyümölcs (citrom, narancs, mandarin, pomelo, grépfrút, kivi) is elérhető. zási felmérések szerint azonban ennek a mennyiségnek kevesebb mint felét esszük meg, ami Ve­resné dr. Bálint Márta szerint nagyon kevés. Ha tehetjük, vá­lasszuk az igazoltan bio módon termesztett zöldséget, gyümöl­csöt, vagy igyekezzünk ne min­dig ugyanarról a helyről vásárol­ni, hogy az esetlegesen a ter­mékben lévő idegen anyagok (xenobiotikumok) minél kisebb mennyiségben kerüljenek szer­vezetünkbe. Ezzel is támogathat­juk az immunrendszerünket. Napi 60-80 deka zöldség és gyümölcs javasolt Ausztrália lakossága is elhízott A hormonok előre jelezhetik a rohamot asztma A nőknél a tünetek megjelenését befolyásolhatja a ciklusuk Az OECD adatai szerint Ausztrá­lia az ötödik helyen van a nem­zetek „elhízási listáján” az Egye­sült Államok, Mexikó, Új-Zéland és Chile mögött. A felnőtt népes­ség kétharmada túlsúlyos vagy elhízott, ugyanakkor a felméré­sek az egészségesebb életmód terjedését is jelzik! - közölte az Ausztrál Statisztikai Hivatal. A 33 500 ausztrál bevonásával készült 2011-12-es felmérésben úgy találták, a férfiak 70,3 szá­zaléka, a nőknek pedig 56,2 szá­zaléka túlsúlyos. Ä korábbi fel­mérések adatai szerint 1995-ben az ausztráloknak még csak 56,3 százaléka, míg 2007-2008-ban 61,2 százaléka volt túlsúlyos vagy elhízott. ■ Szoros összefüggés van a nők menstruációs ciklusa és az aszt­más tünetek változása közt. A közel 4000 asztmás, fogamzás- gátló készítményt nem szedő hölgy részvételével zajló kutatás során megfigyelték, hogy a tü­netek súlyosbodása nagyjából a ciklus 10. napjától a 22. napig jelentkezett. A hormonális vál­tozások mellett egyéb tényezők is befolyásolják a tüneteket. A rendszeresen dohányzók és azok, akiknek a testtömegin­dexe eléri a 23-at, az ovuláció időpontjában (a ciklus 14. és 16. napja közt) gyakrabban számol­tak be köhögéses panaszokról. A ciklus hossza egyénenként különböző, az azt kísérő hormo­nális változásokban, s ezeknek az asztma tüneteire gyakorolt hatásában is lehetnek eltérések.- A betegek állapota időjárási változások, például párás, ködös időben vagy környezeti ténye­zők: magas légszennyezettség, pollenek, dohányfüst hatására is rosszabbodhat - magyaráz­za dr. Potecz Györgyi, a Budai Allergiaközpont tüdőgyógyásza. Minden esetben személyre sza­bott megfigyelésre van szükség. A gyógyszeradagolás meghatá­rozását segíti az asztmanapló, melyben a betegek napról napra feljegyzik tüneteik változását. Az orvos erre és az elvégzett vizsgálatokra támaszkodva mó­dosíthatja a terápiát. ■ Ha a beteg egy naplóba feljegyzi a tüneteit, az sokat segíthet az orvosnak HÍRSÁV Járványos bénulás elleni oltás MEGKEZDŐDÖTT 20 millió gyermek járványos bénulás elleni beoltása a Közel-Ke­leten - közölte az Egész­ségügy Világszervezet. A WHO vakcinakampányát az tette sürgőssé, hogy Szí­riában másfél hete tucatnyi gyermeknél diagnosztizál­ták a betegséget. A mene­kültek magas száma miatt a Szíriával szomszédos államokban folytatódhat a kampány. ■ Betegbiztosítási vészhelyzet Amerikában 12 millió amerikai állam­polgár betegbiztosítását kívánja felmondani biztosí­tójuk az Obama-kormány új egészségügyi törvényében foglalt ellátátási követel­ményekre hivatkozva. Ez annál inkább meglepő, hogy az elnök három évvel ezelőtt, amikor az egészség- ügyi reformok elindítása szóba került, azt ígérte, hogy: 1) potenciálisan több tízmillió amerikaira terjesz­tik ki az egészségbiztosítási rendszert; 2) az emberek annak életbe lépése után is megtarthatják korábbi egészségbiztosításukat. Az elnök népszerűsége emiatt a mélypontra esett. ■ Szerencsejátéktól függő csehek mintegy 420 ezerre tehető a szerencsejáték-függők száma Csehországban, a veszélyeztetettek pedig 168 ezren vannak - derült ki a cseh drogellenes központ tanulmányából. A cseh kor­mányzat ezért törvényben korlátozná a nyerőautoma­ták üzemeltetését a „legfer­tőzöttebb” településeken. Az országos felmérés má­sik megdöbbentő adata: 10 megkérdezett állampolgár közül 6 már játszott életé­ben valamilyen szerencse- játékot. ■ A káromkodással a fájdalmát is csillapíthatja de legalábbis van vala­miféle fájdalomcsillapító hatása a káromkodásnak. Ezt mutatták ki angol ku­tatók, akik a káromkodás és a fájdalomtűrő képesség összefüggését vizsgálták. Mégpedig úgy, hogy a kí­sérleti alanyok mennyire képesek elviselni a fájdal­mat, amikor kezüket jég­hideg vízbe dugták. Azok, akik egyébként nem hasz­nálnak csúnya szavakat, szaporán káromkodva 45 másodperccel tovább bírták a fájdalmat. ■ A nátha, az influenza elleni megelőzést is elősegíti a C-vitaminban gazdag gyümölcsök, zöldségek fogyasztása. Nyersen a legjobb fogyasztani

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom