Új Néplap, 2013. október (24. évfolyam, 229-254. szám)

2013-10-29 / 252. szám

2013. OKTÓBER 29., KEDD HIRDETÉS - SZOLGÁLTATÁS 11-l’l|liaill,iailBI,lil8MaMIMMI,l,9IIMMlfflMIIMIBIMHI1^ i|i fl II 'rll ll'V •• HIRDETÉS Ötleteket cserei kolleganőivel szakácskönyv Dr. Kasza Márta a régi recepteket is keresi és gyűjti A hagyományoktól az újdonságo­kig minden megtalálható az Új Néplap legújabb, Disznótorok ízei című szakácskönyvében. A kö­zelmúltban megjelent, olvasóink receptjeiből összeállított színes kiadványa címéhez hűen, a disz­nótorok ízeit, illatait idézi meg. A receptgyűjtő olvasók között vol­tak, akik a leghagyományosabb ételekre esküdtek, mások a disz­nótoros ételeket modernizálták, s újraálmodták. A tiszaroffi dr. Kasza Márta mustáros tarjaszeleteit „ízlelted” meg a könyv olvasóival. A fiatal családanya ezt a receptjét küldte el kiadónkban, amit nagy örö­mére, be is válogattak a szakács- könyvbe. S most néhány konyha­titkot is elmesél...- A hús készítését, a mustár- ban-sörben való pácolást az egyik kolléganőmtől tanultam, a bur­gonya készítése pedig saját ötlet- kezdi Márta. - A kisfiam, Péti­ké nagyon szeret mindent, ami­ben kukorica és borsó van, ezért igyekszem elég sok ételt ezekkel készíteni. Természetes, hogy eb­be is teszek mindkettőből. A hő­álló tálba karikázott krumplira paradicsomot, vöröshagymát is teszek, s erre szórom a borsót és a kukoricát - avat be a részletekbe. Dr. Kasza Márta elárulja, hogy családja számára fontos a változa­tosság is, ezért szívesen kipróbál­nak új ízeket, recepteket.- Munka közben egy kis szü­netet tartva sokszor beszélgetünk a napi menüről (mint szerintem mindenhol a nők), és ötleteket cserélünk a kolléganőkkel. így ■ született á fent említett recept is- mondja az egyébként szemész szakorvosként dolgozó fiatal csa­ládanya. Aki egyébként szívesen kutatja a régi recepteket is, nem­rég például előkerült a dédmamá- ja süteményeinek a receptgyűjte­ménye, ami, mint mondja, igazi kincs! Márti, ahogy azt a többszöri receptkönyves szereplése is bi­Dr. Kasza Márta zonyítja, imád sütni-főzni, de az igazi kihívásokra csak hét végén marad ideje.- Hétközben ott a kórház, az optika, emellett PhD-s kutatá­sokat végzek, és persze a leg­fontosabb: a kisfiam, Pétiké. Sok idő elmegy, így sokszor csak tejbegríz, rakott krumpli, pör­költ tésztával, rizses hús marad a menü. Nem egyszer előfordul, hogy étteremből, kifőzdéből vi­szek haza egy adag ebédet, mert a férjem ebédel a munkahelyén, este már nem mindig éhes, ak­kor nem főzök, mert csak meg­maradna. Szerintem manapság sokan vannak ezzel így: nem mindig marad idejük arra, amit szeretnek csinálni. Persze nem adom fel - mondja végül Márti, aki továbbra is előszeretettel for­gatja a régi és új recepteket, na és természetesen a főzőkanalat. ■ Rimóczi Á. Mustáros tarjaszeletek hozzávalók: 4 szelet tarja, 1,5 dl sör, 5-6 közepes burgonya, 3-4 paradicsom, 1 közepes fej vöröshagyma, petrezselyem zöldje, 3 gerezd fokhagyma, 2 maréknyi kukorica, 2 maréknyi zöldborsó, mustár, bors, só. A hőálló üvegtál kikenéséhez: zsír. elkészítés: A tarjaszeleteket kiklopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és az egyik oldalát bekenjük mustárral. A húsokat körülbelül egy órára hűtőszekrénybe tesszük, míg a többi hozzávalót összekészítjük. A burgonyákat meghámozzuk, majd egy zsírral kikent hőálló tálba karikázzuk. A tetejére ka- rikázzuk a paradicsomokat, a vöröshagymát, megszórjuk pet­rezselyem zöldjéyel és a zúzott fokhagymával. Ezután egyenle­tesen rászórjuk a kukoricát és a zöldborsót. A hűtőből kivett hú­sokat a tétjére helyezzük, majd felöntjük a sörrel, és lefedjük a tálat. Hideg sütőbe tesszük, majd körülbelül 180 Celsius-fo- kon egy óráig sütjük. Ezt köve­tően a fedőt levehetjük, és még körülbelül 5 percig sütjük, hogy szép színt kapjon. HIRDETÉS Keresse ügyfélszolgálati irodáinkban: SZOLNOK, Mészáros L. út 2., nyitva tartás: H-CS. 7.30-17.00 óráig, P. 7.30-14.00 óráig, JÁSZBERÉNY, Szabadság tér 4., nyitva tartás: H-P. 8-16 óráig, TÖRÖKSZENTMIKLÓS, Táncsics út 4.,nyitva tartás: H-P. 8-12 óráig, KARCAG, Szt. István sugárút 17., nyitva tartás: H-P. 8-11 óráig, KUNHEGYES, Ady E. út 12. (piac tér), nyitva tartás: H-P. 8-12 óráig. VHMS9IRÜVÜK Megrendelheti kézbesítő kollégáinknál vagy a 06-40/510-510 ^y*JA9j||£Sp£ helyi tarifával hívható telefonszámon. INFORMÁCIÓ Ügyeletes patika Szolnok. Ma a Kossuth Gyógyszertár (Kossuth tér 7-8.) az ügyeletes. Vízállás a kötivízig jelentése szerint a Tisza vízállása Tiszafü­rednél 544 cm, duzzasztott, Kisköre-felsőnél 727 cm, duzzasztott, a vízhőfok 14,8 Celsius-fok. Kisköre-alsónál -234 cm, áradó, Szolnoknál -210 cm, apadó, a víz 13,8 Celsius-fokos. A Zagyva Jász­teleknél 114 cm, áradó, a Hármas-Körös Kunszentmár- tonnál -73 cm, apadó. A SZÍV HÍDJAI az aba-novák Kulturális Központ tájékoztatja kedves Látogatóit, hogy a „Csillag­fény Estek” bérlet 2013-14-es évadjának második előadását október 30-án, szerdán 19 órától tartja az ANKK épüle­tében. Műsoron: A SZÍV HÍD­JAI - Udvaros Dorottyával és László Zsolttal. Belépőjegyek korlátozott számban 3900 Ft-os egységáron vásárolha- tóak elővételben a volt Ifjúsági Házban (Szolnok, Szapáry út 23.), valamint az előadás előtt a helyszínen. Bővebb informá­ció kérhető az 56/514-569-es telefonszámon. ■ „Tanulj meg bölcsen egyezséget kötni! Jobb meghajolni, mint kettétörni.” (Jane Wells) PROGRAMAJÁNLÓ MOZI MAI MŰSOR. SZOLNOK. CINEMA CITY: Fogságban (16) 11.15. Gravitáció, 3D (12) 12.45,16.30,18.30,20.30. Hó- pihe (6) 10.45. Időről időre (12) Í4.45, 20.00. Isteni Műszak (16) 14.15,17.15, 19.30. Szupercella (16) 11.00,15.30, 17.45,20.15. Turbó, 3D (6) 12.00, 16.00. 18.00. Turbó (6) 10.00,14.00. Vérmesék (16) 13.15. TISZApART mozi: Turbó (6) 3D-ben 16.30, Vérmesék (16) NAGYOKAT NÉZÜNK FILMKLUB 18.00, Anyai szív (16) 18.15, Éjféli gyors Lissza­bonba^) 20.00, Majdnem tökéletes szerelem(16) 20.15. SZÍNHÁZ SZOLNOK. A Szigligeti Színház nagy­színpadán ma 15 órától a Sárga liliom (Dajka-bérlet) című előadást tekinthetik meg. ELŐADÁS SZOLNOK. Szabó Gyuri bácsi, a bük­ki füvészmester Gyógynövényekkel az energikus létért címmel tart előadást a Szolnoki Főiskola Campusában október 30-án. A szerdai eseményre este hat órától várják az érdeklődőket. TÖK CSÁRDA TÖRÖKSZENTMIKLÓS. Ma 14 órától Tök Csárdát tartanak az Ipolyi Kulturális Központban. A vendég, Karakas Zoltán dudaművész. Az érdeklődők népszoká­sokat, népi játékokat és hangszereket láthatnak. TANÉVNYITÓ SZOLNOK. A Damjanich János Mú­zeum és a Múzeumi Oktatási és Képzési Központ október 29-én 14 órakor múze­umpedagógiai tanévnyitót tart a Szolno­ki Galériában, melyre várja a múzeumi, valamint a közgyűjteményekben dolgozó kollégákat, pedagógusokat, oktatókat és érdeklődőket. Délután fél háromtól Rab Beatrix: A vizuális kultúra tantárgy meg­újulása címmel tart előadást, majd 14 óra 50 perctől Dér Krisztina: Rajzolj ve­lünk! Városi rajzversenyek kezdődnek a Szegő Gábor általános iskolában, 15 óra 5 perctől Öosnyák Zsuzsanna: Gondo­latok az absztrakt művészetről címmel tart előadást. Majd kötetlen beszélgetés lesz a résztvevőkkel. KIÁLLÍTÁSOK NAGYKÖRŰ. A Nagykörű Galériában Szenta-Szabó Ákos festőművész Álla­potok című kiállítását november 30-ig tekinthetik meg az érdeklődők. SZOLNOK. A Szoboszlai Galériában Meggyes László festőművész Megkerült kincsek című kiállítását december 7-ig tekinthető meg. MŰVÉSZETI HETEK SZOLNOK. A XVII. Őszi Szolnoki Művé­szeti Heteket október 29. és december 3. között rendezik meg. Október 29-én a Bohém Ragtime Jazz Band előadása tekinthető meg a megyeháza díszter­mében. KREATÍV FOGLALKOZÁS SZOLNOK. Október 31-én 16 óra 30 perckor a Verseghy Ferenc Könyvtár Művészeti Szalonjában kreatív foglalko­zást tartanak. Téma: az ősz szépségei. Terméskompozíciók, dekorációk. A fog­lalkozást vezeti: Tóth Etelka Edit. ŐSZI SZÜNET SZOLNOK. Október 28. és 31. között a Napsugár Gyermekházban őszi szünidei programok várják az érdeklődőket. A Kézműves Házban csutkababa-, nemez­állat- és origami képeslap-készítés, to­vábbá agyagozás és kenderezés várja a kicsiket, míg a Játék-Házban őszi ablak- dísz-, baglyos ceruzadísz-, töklámpás-és zsebkendőtartó-készítés lesz a program. Az Új Néplapban szereplő programok, műsorok, ügyeletek adataiban idő­közben történt esetleges változásokért sem anyagi, sem jogi felelősséget nem vállalunk. További programok a Szóljon, hu hírportálon olvashatók. RECEPT Néhány étel, ami csökkenti a stresszt Habos-kekszes Charlotte hozzávalók: 54 dkg omlós ka­kaós keksz, 5 dl habtejszín (édesített), 1 evőkanál zselatin, 1 teáskanál vaníliaaroma, 2 evőkanál cukor, 10 dkg étcso­koládé. ELKÉSZÍTÉS Első lépésként verjük habos­ra a tejszínt. Ha édesített, ak­kor nem muszáj hozzáadni cukrot, viszont ha nem édesí­tett, akkor 3-4 evőkanál cuk­rot tegyünk bele még a habo­sítás előtt. A zselatint egy evőkanál vízzel keverjük el, melegítsük, és keverjük bele a habba. A csokit olvasszuk fel (mikrobán is fel lehet üvegtálban, 2-3 percig 350 W-on). Majd béleljünk ki egy nagyobb mélytálat alufóliá­val. Majd rakosgassuk körbe keksszel. Kenjünk rá egy ré­teg habot, és rétegezzük to­vább keksszel. Csöpögtes- sünk rá csokit is a rétegek közé, és ismételgessük a réte­geléseket, amíg be nem telik a tál. A legtetejére keksz ré­teg kerüljön, majd fedjük be alufóliával. Végül tegyük egy éjszakára vagy minimum öt órára a hűtőbe. Tálaláskor szedjük le róla az alufóliát, borítsuk ki egy tálcára, és már lehet is szeletelni. Meg­jegyzés: ez a süti nem igényel se sütési tapasztalatot, sem sok időt, mégis mutatós. élelmiszerek A stresszcsök- kentő diéta fontos eszköze lehet a nyugodt életnek. Persze sok módja van a stressz elkerülésé­nek, leküzdésének - jó stratégia lehet a stresszölő ételek fogyasz­tása - írja a kamaszpanasz.hu. Az ételek a stressz ellen ren­geteg módon tudnak küzdeni. A narancs igen ismert a magas C-vitamin tartalmáról, amiről pedig jól tudjuk, hogy erősíti az immunrendszerünket. Az im­munrendszerünk pedig segít a stresszhormonok elleni küzde­lemben. Hogyha egy különösen stresszes élmény közeleg, érde­mes enni egy narancsot. Egy kutatásból kiderült: azoknak az embereknek, akik 3000 milli­gramm C-vitamint fogyasztottak egy stresszes esemény előtt, a vérnyomásuk és a kortizolszint- jük majdnem normális maradt. A spenót magas magnézium­tartalma miatt igen hatásos. Ugyanis a magnézium segít sza­bályozni a kortizolszintet, és se­gít abban, hogy ne merüljünk ki, amikor nyomás alatt vagyunk. A túl alacsony magnéziumszint a stressz esélyét is növelheti. Az Omega-3 zsírsavak, melye­ket a lazacban vagy a tonhal­ban találhatunk, megvédenék a stresszhormonoktól, illetve a szívbetegségektől. Hogy egészsé­gesek maradjunk, fogyasszunk ilyen halakat legalább kétszer egy héten! ■ SZOLNOK TV _________ 6.00 Aktuális 6.30 Téma 6.50 Napi üzenet 7.00 Aktuális 7.30 Téma 8.00 Aktuális 8.30 Téma 9.00 Beszélgetés Sándor István vértanúról 2. rész 10.00 Kultúrkorzó 10.30 Elixir 11.00 Mérleg 11.25 Fórum 11.50 Napi üzenet 12.00 Aktuális 12.30 Téma 13.00 Sajtóasztal 14.00 Szolnoksport 14.30 Örökségünk 15.00 Aranykosár 16.00 Nyíregyhá­za-Szolnoki MÁV FC - labdarúgó-mérkő­zés közvetítése felvételről 18.00 Elixir 18.30 Zsáner 19.00 Aktuális 19.20 Napi üzenet 19.30 Téma 20.00 Aktu­ális 20.30 Téma 21.00 Crvena Zvezda Telekom - Olaj KK kosárlabda-mérkőzés közvetítése felvételről 23.00 Képújság. szolnoktv@szolnoktv.hu 0.00-6.00 Helyből a legjobb ma­gyar sláger megy! 6.00-10.00 Sha­ker! Ébredj, Szolnok! Ladoniczki Da­nival és Bagi Timivel. 10.00-15.00 Fülbevaló! A megbízható munkatárs, Csibrán Szilvia. 15.00-19.00 Délutá­ni csokoládé Túróczi Imrével. 19.00­20.00 Trend Bagi Timivel. 20.00­24.00 Disco's Hit Bárány Attilával. www.szolnokfm.hu AKTÍV RÁDIÓ 00.00 Kedvencek úgy, ahogy csak mi tudjuk 5.30 Vekker - Napindító infor­mációk, közlekedés, időjárás, sport és zene 9.00 Koktél: női fortély, praktikák, programok és az Ön kedvencei 14.00 Délutáni csúcs - Pikáns témák, hazai sztárok, ütős dalok 17.00 Kívánság- műsor 19.00 Aktív Chart show - Angol, francia, német, amerikai listák ked­vencei 20.00-24.00 Party cafe - Klub­kedvencek és a legjobb dance dalok. aktiv@aktivradio.hu AMADEUS RÁDIÓ 102.4 6.00 Reggeli Juice, napindító műsor, benne minden hétköznap 8.40-től „Reg­geli Monitor" napindító gazdasági hírek. 11.00 AMADE20, a rádió slágerlistája 13.00 Amadeus Délután. Hajdú Csaba, szórakoztató műsora. 15.00 „Tempó­mat", autós percek. 18.00 „PATIné"... Patkós Attila alias „PÁTI" esti beszél­gető show műsora. 22.00 Starsky és HÁT Zsuffa Péter jazz műsora, majd non-stop zene szerda reggel 6 óráig. amadeusradio@amadeusradio.hu A műsorváltozás jogát minden adó fenntartja. >

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom