Új Néplap, 2013. május (24. évfolyam, 101-125. szám)

2013-05-24 / 119. szám

2013. MÁJUS 24., PÉNTEK ÉLETMÓD - GASZTRONÓMIA 13 Nyerő pizza, sült csirke és tészta gyereknapi finomságok Készítsen menüt a kicsik kedve szerint - Cukros üdítőből keveset Hétvégén gyereknap. Ké­szítse el a menüt a gyerekek kedvére. A pizza, a csirke­comb vagy a tésztás virsli közül valamelyik biztosan „bejön nekik”. AS-összeállítás A pizzát vagy a „nyeles” com­bot még a válogatós gyerekek is szeretik. Ha már az ő napjukat ünnepeljük a hétvégén, a menü is az ő kedvük szerint készül­jön. Mindenkinek vannak ked­vencei, ajánljuk, hogy most ezt főzze meg nekik. A legnagyobb sikert a spagetti, a rántott hús, a gyümölcsleves és persze a fagylalt arathatja. Ha nem tud­ja, mire vágyik gyermeke, bát­ran válasszon ajánlataink kö­zül, nem fog csalódni. Hazánkban tavaly a hétéve­sek körében minden negye­dik lány és minden ötödik fiú túlsúlyos vagy elhízott volt. Az elmúlt húsz évben minden korcsoportban megháromszo­rozódott az elhízott gyermekek száma Magyarországon. Már ebben a korban is gyakoribb a magas vérnyomás és a cukor- betegség. Éppen ezért kerüljük a sok cukros üdítő fogyasztását, pró­báljunk minél több egészséges ételt kínálni gyerekeinknek - könnyed, vidám formában. Ter­mészetesen az ünnepnapokon lehetséges egy kis „bűnözés”, de a hétköznapokon varázsol­junk minél több friss gyümöl­csöt, zöldséget a tányérjukra. Ennek érdekében apró trük­köket is bevethetünk, tálaljunk ízlésesen, faragjunk ötletes fi­gurákat, készítsünk vidám fa­latokat. így könnyebben kiürül a tányér! Kész pizzalapból gyorsan elkészül, mehet rá az olívabogyó, a reszelt sajt és a paprika Virsiis-paprikás pizza, a tészta tetejét olajjal kell megkenni HOZZÁVALÓK 8 SZELETHEZ: 1 mk. cukor, 2 dkg élesztő, 30 dkg liszt, 25 dkg paradicsom, 2 ek. olaj + a kenéshez, 1 nagy paradicsom­paprika, 15 dkg virsli, 1 fej lila­hagyma, 5 dkg zöld olajbogyó, 10 dkg reszelt sajt. ELKÉSZÍTÉS: 1. A cukrot 1 mokkáskanálnyi sóval 2 dl meleg vízbe kever­jük. Belemorzsoljuk az élesztőt, és letakarva meleg helyen fel­futtatjuk. A lisztet tálba önt­jük, a közepébe mélyedést nyo­munk, az élesztős keveréket beletöltjük, tésztává dolgozzuk, és letakarva 30 percig pihentet­jük. 2. A paradicsom húsát kis koc­kákra vágjuk, és az olajon ad­dig pároljuk, amíg a levét elfö­vi. A paprikát félbevágjuk, ki- csumázzuk, majd csíkokra vág­juk. A virslit felkarikázzuk. A hagymát megtisztítjuk, és fel­szeleteljük. 3. A tésztát lisztezett deszkán 30 x 30 cm-es lappá nyújtjuk, olajjal kikent nagy tepsire fektetjük, és 10 percig pihentetjük A sütőt 220 C-ra előmelegítjük A tészta tetejét olajjal megkenjük, és rá terítjük a paradicsomot (a szélén fél cm részt üresen hagyunk). Elosztjuk rajta a virslit, a hagymát és a paprikacsíkokat, az olívabogyót, majd megszórjuk a sajttal. A sü­tőben 15-20 percig sütjük l SZELET: 275 kcal Kagylótészta virslivel HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 25 dkg kagylótészta, 1 ek. vaj, 4 pár bőrös baromfivirsli, 2 szál bazsalikom, fokhagy­ma, friss petrezselyem, 5 dkg reszelt sajt. ELKÉSZÍTÉS 1. A tésztafőzéshez bő vizet forralunk. Sóval, olajjal ízesítjük. A tésztát a csoma­goláson előírt idő alatt, meg­főzzük, leszűrjük, a főzőléből 2 evőkanálnyit elkeverünk a vaj felével, és meglocsoljuk vele a tésztát. Melegen tart­juk. 2. A virslit a bazsalikom­szálakkal ízesített vízben megfőzzük, majd leszűrjük, nem túl vékony karikákra vágjuk. 3. A fokhagymát megtisztít­juk, apróra vágjuk vagy ösz- szezúzzuk. Serpenyőben fel- forrósítjuk a maradék vajat, megfuttatjuk rajta a fokhagy­mát, félrehúzzuk, majd bele­tesszük a tésztát, és hozzáke­verjük a virslit. A petrezsely­met leöblítjük, apróra vágjuk, és a tésztára szójuk a sajttal együtt. Azonnal, melegen tá­laljuk. 1 ADAG: 485 kcal Sült csirkecomb mustáros mártással - sült krumpli jár hozzá HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 4 egész csirkecomb, 10 dkg liszt, bő olaj a sütéshez, A már­táshoz: 2 tojássárgája, 1,5 dl olívaolaj, 2 evőkanál mustár, 2 evőkanál citromlé, hasábburgo­nya a körethez. ELKÉSZÍTÉS l. Előbb elkészítjük a mártást. A hideg tojássárgájához folya­matos keverés közben hozzácse­pegtetjük az olajat. Addig kever­jük, amíg egyneművé válik, az­az majonézt készítünk. Majd hozzáadjuk a mustárt, a citrom­levet, sózzuk, borsozzuk, és az egészet simára keverjük. Tálalá­siga hűtőszekrénybe tesszük. 2. A csirkecombokat megmos­suk, leszárítjuk, ízlés szerint két darabra vágjuk, sózzuk, borsoz­zuk, majd a lisztben jól megfor­gatjuk. Mély serpenyőben fel- forrósítjuk az olajat, a húsokat kis lángon, előbb a bőrös felével lefelé sütjük, amíg az alja szép piros lesz. Ezután megfordítjuk, így sütjük tovább. Ne feledjük, hogy a felső comb hamarabb sül, mint az alsó. A csirkehúst papírszalvétára szedjük, hogy felszívja a felesleges olajat. A mártással kínáljuk. Természete­sen az elmaradhatatlan sült krumplival körítjük. 1 ADAG: 685 kcal HIRSAV Ne csak édességet, szendvicset is adjunk a gyereknapi partin ne csak édességekkel vendégelje meg srácokat. Készítsen számukra többféle szendvi­cset is sok friss zöldfélével, sovány sajttal, felvágottal. A Kiskegyed Konyhájában jó ötleteket talál hozzá. Jó köret lehet, de tovább kell főzni a barna rizs magjain a kí­méletes hántolásnak köszön­hetően rajta marad az ezüst­hártya, így megmaradnak benne az értékes vitaminok és ásványi anyagok. Kitűnő köret húsok mellé. Főzési ideje hosszabb, mint a fehér rizsé: 30-35 perc. Ketchup helyett házi paradicsommártás a gyerekek nagy kedvence a ketchup. Készítsük el házi­lag, friss paradicsomból, fű­szerekkel, és kevés cukorral, így sokkal finomabb, mint az ipari változat, és bátran fogyaszthatják a sült húsok­hoz. Egészséges nassolás, darabolja össze a nassoláshoz készítsen friss gyümölcsöt, zöldséget a gyerekeknek. Vágja falatnyi darabokra, szúrjon beléjük színes pálcikákat, és így könnyebben, gyorsabban elfogy. Ha van otthon, tehet még eléjük aszalt gyümöl­csöt is. Gyerekbólé egy kevés mentával a málnaszörpből készítsen fagyasztott jéggolyókat, és ezt tegye a kancsóba. Öntsön hozzá kevés vizet, tegyen be­le pár mentalevelet, és máris kész az ízletes gyerekbólé. HIRDETÉS Szenvedély, romantika, boldogság! Néhány perc alatt... Két regény egy áráért! Csak 599 forintír Kalandos szerelmi szálak, minden mennyiség­ben mindig a Romana-ban! KÖSZÖNJÜK, hogy Ön is előfizetője a megyei napilapnak! Legújabb kedvezményes ajánlatunk Önnek: válassza bármelyik kiadványt, mi mind a kettőt küldjük! Élje át Ön is az első a Júlia regé­nyek hőseivel! Elérhetőségeink: LO, elofizetes@axels.hu Természetesen minden megrendelés esetén a legfrissebb lapszámot küldjük Önnek a Júlia, és a Romana kiadványok esetében is! Most rendelje meg a Júlia vagy a Romana kiad­ványokat, mert akik most rendelnek, további kedvezmé­nyes előfizetési lehetőségre lesznek jogosultak! Akciós ajánlatunk 2013. július 31-ig, kizárólag belföldi kézbesítés esetén érvényes. Azokra a megrendelőkre vonatkozik, akiknek a megadott kézbesítési címéhez az elmúlt 6 hónapban nem tartozott a választott lap előfizetése. Megrendelését követöejl.az előfizetési díj kiegyenlítésére számlacsekket küldünk. Az előfizetés időszakáról s a kézbe­sítendő lapszámokról a számlacsekken talál információt. Az előfizetési dij számlacsekken megadott határidőig történő kiegyenlítése esetén az előfizetés a számlacsekken magadott időszakra szól, későbbi befizetés esetén a kézbesítés 1 hónapot tolódhat. Az adatkezelésre vonatkozó rendelkezéseket az Előfizetői Üzletszabályzatban találja a www.aslapok.hu oldalon. Kérjük, hogy a határidő lejárta után, kedvezményes ajánlattal kapcsolatban, érdeklődjön Olvasói ügyfélszolgálatunkon, a (06-40) 510-510 elérhetőségen. Akciókód: 2391

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom