Új Néplap, 2011. június (22. évfolyam, 127-151. szám)

2011-06-24 / 146. szám

2011. JUNIUS 24., PENTEK

ELETMOD

Zöldséget ebédre, vacsorára

melegen Nemcsak nyári salátába való, hanem a laktatóbb egytálakba is

Egyed kisfiam, mert sok benne a vitamin, s attól leszel erős - hallotta mindenki gyakran a szüleitől, nagyszüleitől.

AS-összeállítás

Finnországban vagy Skóciában több mint kétszer annyi rákos megbetegedést regisztrálnak, mint Dél-Olaszországban vagy Portugáliában. Az eltérés elsősorban az eltérő táplálkozásnak tulajdonítható: a mediterrán országokban a zöldségek és a gyümölcsök határozzák meg az étrendet. A kísérletek igazolták: a védettség a vitaminoknak - főleg az A-, a C-, és az E-vitaminnak - és a bioaktív anyagoknak köszönhető. Ez utóbbi körbe tartoznak a zöldségekben található rost- és ballasztanyagok. A növényi festékanyagok nagymértékben erősítik az immunrendszert, tehát akadályozzák a betegségek - köztük a rák - kialakulását. Az élénk színű zöldségek, mint például a brokkoli, a sárgarépa, a paradicsom, és mellettük a hagyma és a fokhagyma nagyon sok ilyen védőanyagot tartalmaznak.

Zöldséges pizza

HOZZÁVALÓK 4 FŐRE: 40 dkg

liszt, 3 dkg élesztő, 5 ek. olaj,

25 dkg vegyes zöldség (brokkoli, zöldborsó, kukorica, sárgarépa, lehet fagyasztott is), 10 dkg gomba, 10 dkg mozzarella sajt, só, bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet morzsolja el az élesztővel. Adjon hozzá 3-4 dl langyos vizet, 4 ek. olajat,

1 tk. sót. A tésztát keverje ki, ossza el 4 tányér nagyságú pizzaformában vagy egy nagy sütőlapon, kb. 1 órát hagyja kelni hagyjuk, majd 200 C-fokos sütőben 5 percig elősütjük.

2. A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk (a fagyasztottat felengedjük). A maradék olajon kicsit megpároljuk, elosztjuk a pizzán, és megszórjuk a felkockázott sajttal. Pizzát a sütőben í kb. 25 perc alatt megsütjük. I

jSíco vi.\a é :4lbo>ii -«VTmtjfMwf'i* 4b

HIRDETÉS

Életmód rovatunk heti oldalainak témái

KEDD

AUTO & MOTOR

SZERDA

UTAZÁS

CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG

►PÉNTEK

ÍNYENCSÉGEK

SZOMBAT

CSALÁD «.NEVELÉS

Bi Vitaminban» A limonádé, j Mediterrán j Tányérnak

m *££*

Itt a grillszezon!- gyors nyársak

A KISKEGYED KONYHÁJA ma

megjelenő, júliusi számában gyors nyársakat talál remek mártásokkal.

A nemesacél iselszíneződhet

HA A NEMESACÉL edény a zsiradéktól elszíneződik, törölje át egy kis citromlével, esetleg forraljon benne 1:10 arányú ecetes vizet.

lane;

ifi * f»>»> •

‘ *• \í 1». II.'ll.'

»/ ■. .

>,( i •• y

JELENTKEZZ A MEGASZTARBA, HOGY MEGTALÁLJUNK! LEGYÉL TE MAGYARORSZÁG HANGJA 2011-BEN!

megasztaríatv2.hu

06-30-30-30-A00

T /MEGASZTAR WWW.TV2.hu/MEGASZTAR

,LAPDÍJAS HÍVÁS. ÜGYFÉLSZOLGÁLAT: 106-11 265-77B1