Új Néplap, 2010. december (21. évfolyam, 279-304. szám)
2010-12-22 / 297. szám
2 UJ NÉPLAP - 2010. DECEMBER 22., SZERDA MEGYEI TÜKÖR Csapatmunka áll az elismerés hátterében A Magyar Teátrumi Társaság ez évben megalapította a Magyar Teátrum Díjat. A szakmai díj a színházi háttérszakmák és az azokat kiemelkedően művelő szakemberek erkölcsi és anyagi megbecsülésének kifejezésére jött létre. A szolnoki Szigligeti Színház közönségszervezője, a szervezőiroda vezetője nagyszerű gondolatnak tartotta a díj alapítását, ám az meg sem fordult a fejében, hogy a zsűri döntése alapján - a színház vezetőinek javaslatára - ő is a díjazottak között lehet. Somogyiné Borhi Gizella pedig megkapta a Magyar Teátrum Díjat.- Mit gondol, mivel „érdemelte” ki az elismerést?- A díjat név szerint én kaptam, de csapatmunka áll az elismerés mögött. Színházunk vezetői, a társulat, a háttérben dolgozók, köztük a „lányok” a szervező irodában - Csák Ágnes, Dián Ildikó, Kissné Nagy Vera és Pályi Teréz — is része1 sei ennek a sikernek. Együtt érdemeltük ki.-Mi a titok?- Titok nincs, csak a szakmailag megalapozott munka, és természetesen a színházát szerető közönséggel kialakított személyes kapcsolat.- Ez egy csodálatos karácsonyi ajándék önnek, szépen indul az ünnep. Hogyan készül rá?- Az ünnepi készülődésben édesanyám és a férjem segít. Nagyon várom már haza Laura lányomat, aki Budapesten dolgozik. A karácsonyt, nagy örömömre, családom, szeretteim körében töltöm Szolnokon. Térforma a finomságból mézeskalács A Nemzeti Galériában láthatták eljegyzési kosarát Ön melyik süteményből eszik legtöbbet karácsonykor: bejgli, mézeskalács, zserbó? Szavazzon honlapunkon ma 16 óráig: A szavazás eredményét a holnapi számunkban közöljük. Juhászné Hidvégi Edit tejszínnel töltött írókával díszíti a mézeskalács süteményeket, köztük a betlehemi jászolt is. Rendszeresen tart bemutatókat. Imád mézeskalácsokat készíteni a martfűi Hidvégi Edit, aki tanítónő a helyi iskolában. Okleveles mézeskalács-készítőként fontos számára a hagyományőrzés. Ez a munkásságán is meglátszik. Négyesi Ildikó Frissen sült mézeskalács illata lengte be Juhászné Hidvégi Edit konyháját: éppen elkészült az ízletes mézes süteménnyel. Az eredeti szakmáját tekintve tanítónő hölgynek fontos volt az, hogy a diákokat ne csak a tanterv által kötelezően előírt ismeretekre tanítsa meg, hanem a hagyományokat is őrizze, továbbadja. - A mézeskalács készítése olyan mesterség, ami hamar sikerélményhez juttatja a gyerekeket, és a fiúk is szívesen művelik - mondta. A hagyományőrzés még a nagyszülőktől ered. Tőlük tanulta meg Edit, hogy milyen fontos is az, és ez mind a mai napig megmaradt benne. Annak idején a tiszakürti arborétumban kirándult egy iskoláscsoporttal, ahol rácsodálkozott egy idős asszony készítette mézeskalácsra, aki az úgynevezett húzottas fajtát sütötte. Ez olyan technika, melynek díszítése az Eszterházy-tortához hasonlatos. Ma már Hidvégi Edit is tud hasonlót készítem. S hogy miképpen sajátította el ezt a tudást? Erről így vall: - A Békés Megyei Népművészeti Egyesület szervezett egy népi játszóházi foglalkozásvezetői képzést. Ezen belül tizennégy népi kismesterséget sajátítottunk el, melyek között a mézeskalács-készítés is szerepelt. A mézes sütemény elkészítésének világába Lázár Julianna népi iparművész vezette be a martfűi hölgyet társaival együtt. Ő ismertette meg velük a szakma fortélyait. A sütemény tésztáját is, melyet Hidvégi Edit használ, ő kísérletezte ki. A tészta kellően kemény ahhoz, hogy térformát is lehessen belőle készíte- ni. így kará- ^ csony közeledtével például a betlehemi jászolt. Ám olyan könnyű is, hogy puhán omlik szét az ember szájában. A különböző formájú mézeskalácsok díszítése az évszakoktól, ünnepektől is függ. - Karácsonykor általában fehérrel írok rájuk, míg húsvétra, augusztus húszadikára színeset készítek. A díszítőelemek között lehet színes cukorgyöngy, illetve mag is - sorolta Edit asszony. A mézeskalács sütéséhez elengedhetetlenül fontosak a következő tudnivalók: vegyes virágméz kell hozzá, ami lehetőleg házi készítésű legyen, fűszerként fahéjat, esetleg szegfűszeget érdemes használni. Annyit még mindenképpen érdemes „elmondani", hogy a martfűi hölgy tagja a megyei népművészeti egyesületnek. Gyakran szerepel alkotásaival vásárokon, kiállításokon, és szívesen tart bemutatókat. Nemrégiben a Nemzeti Galériában állították ki eljegyzési kosarát. Akinek valamiért fogva nem sikerül a mézeskalácsa, esetleg mindig kemény lesz, bátran forduljon Edithez. Mestere, Lázár Julianna hitvallását ő is magáénak tartja. Eszerint: „Ne sajnáljátok a receptet, mert aki türelmes, ambiciózus, az elkészíti a süteményt. Éppen ezért megérdemli a receptet. A kevésbé kitartóak pedig úgyis feladják...” A mézeskalács története nagy múltra tekint vissza eleink erős napsütésben felforrósodott kőre vízből, lisztből és mézből készített tésztát kentek és megszárították. A mé zeskalácsosság virágkora a 15-16. század volt. Mátyás király idején a mézeskalácsosok keleti fűszerekkel dolgoztak. 1440-ben Pozsonyban és Sopronban is volt mézeskalácsos. A 15. századtól a mézeskalács formákat fából faragták ki, egyházi tárgyú és uralkodói képmásokat faragtak. Az első mézeskalácsos céh 1713-ban alakult Debrecenben. A 19. század második felében a domborított mézeskalácsokat felváltotta a vásári piros (szív, huszár, papucs, baba) kalács. Programok megyeszerte GYEREKEKNEK Jászberény. Karácsonyi kézműves-játszóházba várják az érdeklődőket ma délelőtt 10 órától 11 óra 30-ig a Déryné Művelődési Központban. Az ügyes kezűek karácsonyfadíszeket, ablakdíszeket készíthetnek. Szolnok. A Napsugár Gyermekház Kézművesháza és Játékháza is várja a gyerekeket ma és holnap karácsonyi díszek készítésére. KIÁLLÍTÁS kunhegyes. Karácsonyi csillagok elnevezéssel amatőr helyi alkotók pályázati alkotásaiból rendezett kiállítás tekinthető meg az Ilosvai Varga István Városi Művelődési Központban ma és holnap. Szolnok. Jelenlét és emlékezet elnevezéssel a IV. Articum Szolnoki Képzőművészeti Bi- ennálé alkalmából nyílt kiállítást január 15-ig mutatják be az Aba-Novák Kulturális Központban. Rózenberszki Andrea tűzzománcaiból nyílt kiállítást még ma ingyenesen tekinthetik meg az érdeklődők a Hemóban. Jászberény. A Déryné Művelődési Központban január 5-ig mutatják be a Jász Színfolt Foltvarró Klub ünnepi kézimunka-kiállítását. SZERENÁD mezőtúr. A város összes énekkarának közös előadása, a karácsonyi szerenád december 23-án, csütörtökön délután négy órakor a Kossuth téren hangzik fel. VÉRADÁS túrkeve. A művelődési házban ma délelőtt kilenc órától délután két óráig várják a véradókat. Szolnok. Munkanapokon a megyeszékhelyen, a területi vérellátóban (Hetényi Géza Kórházban) reggel 7 és déli 12 óra között várják a véradással betegeken segíteni szándékozókat. * * * Az Új Néplapban szereplő programok, műsorok, ügyeletek adataiban időközben történt esetleges változásokért sem anyagi, sem jogi felelősséget nem vállalunk. SZ0U0N.hu További programok olvashatók a SZOUONJhi hírportálon. Akadálymentes lett a mezőtúri városháza Megkérdeztük olvasóinkat Megvette már a karácsonyi ajándékot? Jelentős mértékben korszerűsödött a közelmúltban a mezőtúri városháza. Mintegy 37 millió forintból valósították meg a polgármesteri hivatal komplex akadálymentesítését, melyet ünnepélyes keretek között tegnap adták át. A költségekből harminc- milliót pályázati segítséggel finanszírozott a város önkormányzata, s a fennmaradó részt tette hozzá saját erőként. A támogatás segítségével többek között új ügyfélforgalmi teret alakítottak ki a földszinten, akadálymentes, mozgássérültek részére szolgáló mellékhelyiség létesült, s a déli szárnyban pedig üzembe állítottak egy hidraulikus személyfelvonót, amely az emeleti helyiségek akadálytalan megközelítését szolgálja. A fejlesztés eredményeként nemcsak a kerekes székesek, valamint a látás- és hallássérültek tudják könnyebben igénybe venni az intézmény szolgáltatásait, hanem a kisgyermekes, babakocsis szülők, illetve az időskorúak is. Az uniós projektből megvalósuló komplex akadálymentesítésnek köszönhetően a hivatal szolgáltatásait igénybe vevő emberek nemcsak mozgásukban, hanem tájékozódásukban is maximális segítséget kapnak mostantól az ugyancsak rendszerbe állított új infokommunikációs eszközök révén. ■ molnár istván, Jászberény:-Nem igazán foglalkozom a karácsonyi vásárlási lázzal Áí talában a családom nő tagjainak a feladata az, hogy gondoskodjanak az ajándékokról. Persze előtte leülünk, és együtt megbeszéljük, hogy kinek milyen ajándékot szeretnénk venni Azt követően ők járnak utána a meglepetéseknek, és ők vásárolják meg azokat GYÖRKI ÁRPÁD. JáSZdÓZSO:- Már mindenkinek megvásároltam a karácsonyi ajándékot. Minden esztendőben előre tervezek, igaz, csak néhány héttel karácsony előtt döntöm el, hogy kinek mit vásárolok. Általában hasznos ajándékokat szoktam venni mindönki számára. Ám a meglepetés öröme is nagyon fontos számomra a szeretteim megajándékozásnál ö. TÓTH LAJOSNÉ. Kisújszállás:- A családomnak az ajándékok többségét már időben megvásároltam. Az unokáimnak, bár már kinéztem a nekik szánt könyvekei egyelőre mégnem volt időm megvásárolni Ez valószínűleg mára marad A kisebbek történelmi témájú könyveket kapnak, a nagyobb nyehij amelyeket jól tudnak a tanulmányaik során hasznosítani fekete Albert, Szolnok:- Számomra kissé távolinak tűnik még a karácsony, ezért még nem is vásároltam senkinek ajándékot az ünnepekre. Azonkívül olyan sok dolgom volt az utóbbi időben, hogy az üzletekben történő nézelődés, meglepetés vásárlása maradt utoljára. Probléma az is, hogy nem igazán tudom, mit is vegyek a szeretteimnek.
