Új Néplap, 2009. február (20. évfolyam, 27-50. szám)
2009-02-14 / 38. szám
5 ÚJ NÉPLAP - 2009. FEBRUÁR 14., SZOMBAT JÁSZSÁGI BARANGOLÁS A paprikás csirke tovább hódít a világban gasztronómia Gábor jóvoltából a Karib-tengeren is „megismerkedtek” a magyar étellel Mit csinál egy igazi Lu- cullus Bt.-tag, ha a világ távoli szegletében jár? Igen, jó a válasz: paprikás csirkét főz. A jászberényi születésű Turóczi Gábor a minap immár ötödik alkalommal ismertette meg a magyar gasztronómiával a földkerekség más kultúráinak képviselőit. Banka Csaba Trinidad és Tobagót, a Magyarországtól 8500 kilométerre, Dél- Amerika partjaitól nem messze fekvő karibi szigeteket választották az újabb paprikáscsirke-ak- ció színhelyéül. A gasztronómiai egyesület immár híressé vált arról, hogy a hazai konyhát a világ jellegzetes helyein, akár extrém körülmények között próbálja népszerűsíteni. Az Északi-sarkon, a Góbi-sivatagban, a Budapest-Bamako rallyn, Brüsszelben, és most a Karib-tengeren. — Azt gondolom, hogy a magyar gasztronómiának az efféle, nem szokványos népszerűsítésére is szüksége van ahhoz, hogy felzárkózzunk a nagy konyhákhoz, és megismertessük világszerte a kultúránkat amellett, hogy tesszük a szakmai dolgunkat itthon - mondta g el Turóczi Gábor, aki a jövőben | is folytatni kívánja a megkezdett | tradíciót. Ezzel az akcióval em- J lékeztek meg arról, hogy öt éve a jött létre egyesületük.- ízlett a helyieknek a paprikás csirke? — Arra mindig ügyelünk, hogy az étek hazai fűszerekkel, s ha lehet itthoni csirkéből készüljenek. Ugyanakkor a trinidadiak számára nem volt ismeretlen íz az elkészült étel. Ráadásul véletlenül itthon felejtettük a köménymagot—amely a XIX. századi recept szerint kell a csirkepaprikásba - így az ottani indiai édes köménnyel helyettesítettük. Ezzel egy kicsit pikánsabb lett a főztünk mint korábban.- Hogyan emlékszik vissza az eddigi „csirkefőzésekré”?- Mindegyiknek megvolt a maga különlegessége. Az Északi-sarkon negyven fokos lázzal küzdve, mínusz harminc fokban elkészülté is, és a Mongólia közepén elkészültnek is. Igaz, a mongolok nem készítenek csirkeételeket, mondták is, hogy bárányból jobb lett volna, de elfogyasztották jó ízűén. Vagy ott van a brüsszeli főzés is, amikor egy belga mesterszakács elismerően szólt a paprikásról. Ahogy mondta, egy kicsit dolgozva a megjelenésén, a tálalásán, akár világétellé is tehetné Magyarország a csirkepaprikást. Karibi ízek Magyarországon turóczi Gábor nyolc napot töltött Trinidad és Tobagón, ahol megismerkedett a helyi ételkészítési szokásokkal és tárgyalt az országot alapító afrikai és hindu leszármazottak vezetőivel. Ennek eredményeként hamarosan Magyar- országon is megszerveznek egy autentikus karibi Trinidad és Tobagó-i vacsorát. Ilyen esemény még soha nem volt itthon. A vacsorához minden rendelkezésre áll. Gábor csaknem három és fél kiló különböző fűszerkülönlegességgel tért haza. Turóczi Gábor most a karibi térségben főzött magyaros paprikás csirkét Rendbe teszik a vizes területeket Szentgyörgyön Folytatódott a köztisztasági program Jászalsószentgyörgyön. Huszonhárom hektárnyi vízterület rehabilitációja kezdődött meg még januárban a településen e program részeként, amelynek költségeit az önkormányzat biztosítja. — Összesen nyolc víztározó és vályoggödör tisztítását tűztük ki célul - mondta Szarvák Imre polgármester. - Erre már nagy szükség volt, hiszen évek óta nem tisztították meg ezeket a helyi csapadékvíz-gyűjtőkét — tette hozzá. A feladat sokrétű, hiszen nád levágása mellett, összeszedik az illegálisan lerakott és a tavakat szennyező hulladékot is. Emellett rendbe teszik a fákat és a bokrokat. A feladatra az önkormányzat állandó dolgozóin kívül idénymunkásokat is felvettek. Valószínűleg egész negyedévben eltart majd ez a munka a kijelölt területeken. Szeretnék, ha tavaszra már teljesen elkészülnének a rendrakással. ■ Kurunczi Viktória Gyarapodnak a fejlesztésekhez Jánoshidán Jánoshida önkormányzata elsőként döntött a jászsági önkormányzatok közül arról, hogy kötvényt bocsát ki a fejlesztésekhez négyszázötvenmillió forint értékben. Ez szeptemberben meg is történt, majd ezután a kötvényeket befektették. - Több pályázatot is beadtunk, amelynek az elbírálásáról még nem kaptunk visszajelzést - mondta Eszes Béla polgár- mester. - Ezért úgy döntöttünk, addig befektetésként kamatoztatjuk a kötvényeket - tette hozzá. Ez kifizetődött, hiszen december végére négyszázhetvenöt millió forintra gyarapodott az összeg. Az önkormányzat azért döntött kötvények kibocsátása mellett, hogy a pályázatokhoz tudjanak önerőt biztosítani. - Most több pályázatunk is elbírálás alatt van — mondta a polgármester. - Ezek közül a legköltségesebb az iskola és óvoda felújítása, amely körülbelül félmilliárd forintba kerülne - tette hozzá. ■ Kurunczi V. Mogyoró Snips vagy Snips light p—i ■ 200 g/175 g/csomag Goldana Alma ízű üdítőital szénsavas, 1.5 l/üveg Tészta • cérnácska vagy • fodros kiskocka 21/4 tojásos, 500 g/csomag 499Ft helyett Parajkrém konyhakész, mélyhűtőpultban kapható, JWTl tleljen J99Tt helyett JMTt helyett 645/737,14 Ft/kg óOOgTc^omag 165 Ft/kg Libamájas hűtőpultban kapható, 150 Fadarab RIQUET Mogyorós tejcsokoládé 100 g/csomag Franciasaláta vagy burgonyasaláta hűtőpultban kapható, 400 g/doboz 20 % zsírtartalom, hűtőpultban kapható, 450 g/pohár helyett 399 Ft helyett 447,50 Ft/kg Avokádó I. osztály, 250 g Narancs I. osztály, 1 kg Padlizsán I. osztály, 300 g Paradicsom I. osztály, 1 kg tájékoztató 'milfina. friss ajánlatunk! Értékesítés kizárólag náztartás: mennyiségben A palackok nem be 11—jjj—| H kék műszakilag ill külsőleg eltérhetnek a fotón látottaktól, az esetleges helyesírási n nyomda Hl www.aldi-hungary.hu erejéig érvényesek Amennyiben gondos tervezésünk eileneie bízón yo5 termel nie a nem van magas kérésié: következtében ma> az értékesítés első neojan elfogymm | • fa fa Ajka • Balatonlelle • Bonyhád • Budakeszi • Budaörs • Budapest, X. kér. • Budapest, XVI. kér. • Cegléd • Dabas • Debrecen 2x • Dunaföldvár m lí Dunaújváros • Esztergom • Főt • Gárdony • Gyula • Hajdúböszörmény • Halásztelek • Hódmezővásárhely • Jászberény • Kalocsa • Karcag U|^Ky Kazincbarcika • Keszthely • Kiskunhalas • Miskolc • Mohács • Mosonmagyaróvár • Nyíregyháza 3x • Pápa • Pécs • Piliscsaba • Siklós Siófok • Szentes • Székesfehérvár • Szombathely 2x • Törökbálint • Veszprém 2x Kiadások csökkentését kénytelenek tervezni A JÁSZFELSŐSZENTGYÖRGYI képviselő-testület csütörtökön ülést tartott, amelyen első pontban a költségvetést vitatták meg. A településnek számolnia kell működési hiánnyal, ezért Zelénai Tiborné polgármester a kiadások csökkentésére tett javaslatokat. Ebben szere- pelt a támogatások szűkítése és az intézmények dologi kiadásainak csökkentése. Bemutatták a tudás- központ terveit BEMUTATTÁK a Beszállítói Tudásközpont terveit szerdán Jászberényben a városházán, amelynek a sorsa még kérdéses. Vékony Péter építész elmondta, hogy a központ nemcsak kutatá- f soknak adna helyet, hanem kiállítások és koncertek rendezésére is biztosítana egy konferenciatermet. A résztvevők kérdéseiket főleg dr. Gedei József polgár- mesterhez intézték. Ajándékokat készítenek Jásziványon második alkalommal szerveznek kézművesfoglalkozást Valentin-nap alkalmából ma Jásziványon a fiataloknak az Ifjúság Klub tagjai. Apró ajándékokat készíthetnek az eseményen a résztvevők, amelyekkel akár egymást is meglephetik. A programhoz szükséges eszközöket pályázati pénzből finanszírozzák. Jász bál huszadszor Jászberényben JÁSZBERÉNYBEN immár huszadik alkalommal szervezi meg a Városvédő és Szépítő Egyesület a Déryné Művelődési Központban a Jász bált. A megszakadt Jász bálok hagyományát elsőként elevenítette fel a herényi civil közösség a rendszerváltás idején, s azóta is sok helyi lokálpatrióta körnek szolgáltak ezzel mintaként. A ma esti- bál vendége lesz Tálas Ernő operaénekes. 4 * i » í A
