Új Néplap, 2008. szeptember (19. évfolyam, 204-229. szám)
2008-09-15 / 216. szám
4 ÚJ NÉPLAP - 2008. SZEPTEMBER 15., HÉTFŐ GULYÁSFESZTIVÁL Kétezer literes kondérban is főtt gulyás fesztivál A hagyományőrző főzőcsoportok saját receptjeik alapján készítették a finom ételeket Bográcsban főtt gulyásleves és lábszárpörkölt illata töltötte meg a levegőt szombaton a szolnoki Ti- szaligetben. A lelkes résztvevők saját készítésű főztjeikkel próbálták meg elkápráztatni kollégáikat, no meg a szakmai zsűrit a Gulyásfesztiválon. Németh Gergő Ismét több ezren látogatták meg a Szolnoki Gulyásfesztivált és kísérő rendezvényeit a Tiszaliget- ben. A rengeteg színes programot kínáló gasztroshow az idén is bővelkedett különlegességekben, mind ízekben, mind látványban. Az időjárás kezdetben morcos arcát mutatta, a reggeli viharos szélben még a rutinos kukták is megszenvedtek a tűz csiholásával. Persze a sokat próbált gasztroharcosok megoldották a problémát, körbebariká- dozták a tüzet, hogy a szél ne férjen hozzá. Tíz órakor már javában Totyogtak a gulyások, lábszárpörköltek. Az egyre éhesebb tömeg is végeláthatatlanul kavargóit a Tiszaligetben. — Lábszárpörkölt készül marhából, valamint csikóstokány sertéslapockából - avat be a kondérok tartalmával kapcsolatban a focipálya tövében főzőcs- kéző magyarkanizsai Rózsa ló- zsef. - Hagyományőrző csoportom néhány tagjával már négy éve rendszeresen ellátogatunk ide. Amint biztosan érzi, már alakul az ebédre való. Nehéz volt belelendülni a reggeli hidegben, azonban a vacogás ellenszere a kocsiban lapul: az őszi körtéből, bodzából és szilvából készült kisüsti. Egy állomással távolabb ördögjelmezbe bújt férfiak és hölgyek forgolódnak. Mutatóba gulyáságyút és gulyásgőzőst állítottak főzőhelyük elé cégérként. Egyikőjük pólójának hátuljára ez volt írva: „Hello. Isten nem ér rá, segíthetek?”. A póló tulajdonosa, a felvidéki Vágfarkasról érkezett Keresztesi István megosztotta velünk, honnan is ered eme pokoli párhuzam.- Három csapat is jött egyben a Felvidékről, akikkel közösen szoktunk főzőversenyeken indulni - mondja a fonott hajfürtjeivel kuruc harcosnak is beillő férfi. — Külön kamionnal hoztuk el ezt a rengeteg felszerelést. A dekoráció egy az egyben a saját kreativitásunkat dicséri, amire büszkék is vagyunk. Egyébként a Sördögök fantázianevű csapat nem először jár a gulyásfeszten, tavaly már próbát tettek, akkor több dijat is bezsebeltek. Egyébként táblán, rímekBetyárgúnyában sikerült igazán betyárosra a füstölt csülökkel jócskán megbolondított gulyásleves A hagyományőrzésről is szól a Szolnoki Gulyásfesztivál A ligeti forgatagban felbukkantak kumcoknak, római légiá soknak, honfoglalóknak beöltá zött részvevők, akik így korhű ruhákba bújva főztek. A honfoglalás korát megidéző hagyományőrzők még külön kürtkoncertet is adtak, valamint a szél elől behúzódva jurtában „puhították” az ebédre valót Egy falatnyi Mexikó költözött Szolnokra, sombrero kalappal be szedve áll hitvallásuk: a sör, a jó hangulat, a finom étel — gulyás vagy éppen csülök — és a csinos nők elengedhetetlen kellékek a boldogsághoz. Van, aki még ennél is többet ad a látványra. A kiskunfélegyházi Bojtor Tibor 2000 literes kondérban 3000 adag marhahússal és füstölt csülökkel spékelt babgulyást főzött.- Amit itt látnak kondért, az nem kevesebb, mint 350 ki- lónyi húst, hatvan kilónyi tisztított zöldséget tartalmaz - árulta el Bojtor Tibor. - Ez is egy tisztességes mennyiség, azonban a Guinness-rekordot a vajdasági Adán állítottuk be, amikor egy 5000 literes üstben 12 ezer adag gulyást főztünk meg. Egyébként imádom a gulyáslevest, ha tehetném, mindig ezt enném. Képzelje, még a húslevesbe is teszek vagy két kanál pörköltöt, hogy olyan legyen, mint a gulyás. Az anyósom meg is szokta jegyezni: „Fiam, az én levesem olyan halovány, a tiéd meg milyen szép paprikás színű.” Távolabb a Szolnoki Olaj KK kosárlabdacsapatának törzsszurkolói vertek tábort. Mint kiderült, most ők kedveskednek a csapat játékosainak, hiszen megvendégelték őket egy finom gulyásra. A bogrács körül szépen gyülekeztek a kosaras fiúk, az idegenlégiósok is vidáman falatoztak a nemzeti eledelből. Eközben a színpadon apácabőrbe bújt idős hölgyek adtak elő egy énekes számot, majd gyorsan ledobva magukról a fekete-fehér jelmezt, kötetlenebb stílusra váltottak, nyugdíjasrapet rögtönöztek. Áttérve egy más műfajra, száz méterrel távolabb a Szigligeti Színház társulata ügyködött egy könnyed lábszárpörköltön. A háttérben, műit jó direktor, Balázs Péter terelgette a társaság tagjait, ám kérésünkre ő is a kondérhoz lépett, hogy megkóstolja a Szigligeti-módra készített marhalábszárat. ■ Több ezren látogattak ki a szombati rendezvényre Jerome Coleman, az Olaj kosarasa ismerkedett a magyar ízekkel HäcW fgtye&i SZ0U0N.hu A SZOINOK-JÁSZKUM ONLINE AZ ESEMÉNYRŐL SZÓLÓ KÉPGALÉRIA MEGTEKINTHETŐ A SZOUON.HU HONLAPUNKON Balázs Péter és Radó Denise lábszárpörköltből falatozott A Gulyásfesztiválról nem hiányozhatott a néptánc sem Sült kolbász illata is szállt Valódi apácashow-t láthattak a nézők a nagyszínpadon A kuruc hagyományőrzők kalodájánál valóságos nagyüzem volt A szlovákiai Sördögök csapata kreatív jelmezzel is készült i l
