Új Néplap, 2008. július (19. évfolyam, 152-178. szám)

2008-07-25 / 173. szám

2008. JULIUS 25., PENTEK ELETMOD Tudatosan az egészséges táplálkozásért új jelölés Kiderül, miből mennyi van a termékekben, s ez mennyit fedez a napi szükségletből Érdekli önt, mennyi kaló­ria, cukor, zsír, telített zsírsav, nátrium van egy adag ételben? Megmutat­ja az INBÉ-jelölés. Rados Virág Az INBÉ nem más, mint egy új tápérték-jelölési mód. A betűszó (angolul GDA) azt jelenti: irány­adó napi beviteli érték. A felmé­rések szerint az európai étel- és italgyártók folyamatosan veze­tik be a jelölést a termékeiken. Megéri nekik, hiszen a vásárlók tájékoztatásával komoly előíté­leteket oszlathatnak el. így van ezzel a Chio magyarországi vál­lalata is. „A csipszet afféle mumus sze­repbe kényszerítették - mondja Szabó Gábor, a cég képviselője.- Sokaknak az elhízás, a káros sótartalom, a háj tömeghez veze­tő kalóriák jutnak eszükbe róla. Holott egy átlag magyar fogyasz­tó havonta egyetlen zacskó csipszet eszik meg. A káros ha­tás mindig a mértéktelenségben rejlik. Azok, akik tömik maguk­ba a nasit, mindössze a lakos­ság három százalékát teszik ki.” Az INBÉ-rendszer segítségé­vel a gyártó feketén-fehéren fel­tüntetheti terméke fóliáján, hogy egy adag a napi energia- szükséglet hányad része. Az EU- bizottság által szorgalmazott je­lölési módot hazánkban a Coca Cola, a Danone, a Kraft, a Mars, a Nestlé, a Pepsi, a Tesco és az Unilever is vállalta. „Főként a multik csatlakoz­nak - mondja Folláth Györgyné, az Élelmiszer-feldolgozók Or­szágos Szövetségének főtitkára. Hasonló jelölés lesz rövidesen a csomagolásokon Energia Cukor Zsír 139 kcal 6,0 g 3,6 g 7% 7% 5% Az összetevők ilyen mennyi­ségben fordulnak elő az adott termék egy adagjában. A fenti mennyiségek a fel­nőttek napi szükségletének ekkora százalékát fedezik. !káS?S:' Az irányadó napi beviteli érték segít az egészséges étrend összeállításában- Nekik a leginkább érdekük, hogy termékeik tartalma átte­kinthető legyen. Ráadásul a cé­gek ezzel azt is sugallják: mi vi­gyázunk az egészségedre.” Mindamellett az EU-ban a nagyvállalatok mellett, ame­lyeknek 65 százaléka tervezi az INBÉ-címkék bevezetését, a kö­zepes társaságok 58, a kicsik 34 százaléka szintén használja a jelölést, vagy tervezi alkalma­zását. Mindez a termékek egészségesebbé tételét is ösz­tönzi. A felmérésben részt ve­vők 43 százaléka csökkentette gyártmányai telített zsírsav-, só­vagy cukortartalmát. A vizsgá­latban egyébként pékáruk, ga­bonaételek, cukrászáruk, húsos INBÉ-használók itthon Vállalat Bevezetés ideje Chio 2008. szeptember 30-ig Coca-Cola 2008 vége Danone 2008 vége Kraft 2009 vége Mars 2008. augusztus* Nestlé 2008 vége Pepsi 2008 vége Tesco 2008 vége Unilever 2008 vége** •A TERMÉKEK 60 SZÁZALÉKÁN, A TELJES KÍNÁLATON 2009 VÉGÉIG *• A TERMÉKEK 60-70 SZÁZALÉKÁN készítmények, tejtermékek, fagylaltok, olajok és zsírok, szó­szok, fűszerek, illetve üdítőita­lok szerepeltek. Remények szerint 2008 vé­géig az EU-ban ezernél több márkán tüntetik fel az új infor­mációkat. A tapasztalatok sze­rint a vásárlók is keresik ezeket a címkéket. Egy júliusban a ma­gyar fogyasztók között végzett kutatás szerint a megkérdezet­tek szeretnék, ha mind több ter­méken szerepelne a jelölés, mert ezzel jobban megtervez­hetnék étkezésüket. Sajnos azonban nem minden­ki ilyen elszánt. Az egészséges életmód elsősorban az egyéni hozzáálláson, nem pedig a mat­ricákon vagy a jelöléseken mú­lik. „Feltüntethetnek a gyártók bármit a csomagoláson - mutat rá Folláth Györgyné -, ha a vá­sárló nem egészségtudatos, hiá­ba minden. Márpedig az egész­séges életmódra való igényt a családban és az iskolai oktatás­ban kell kialakítani, illetve sze­repét az egészségügyi megelő­zésben hangsúlyozni.” Az irányadó napi beviteli érték azonban komoly segítség lehet az egészségtudatos táplál­kozás kialakításához. Friss zöldség, gyümölcs: bátran enni mindennap! Táplálékkiegészítők, erősítő sze­rek, csökkentett deutériumtar­talmú víz. Ezt kínálják élelmes emberek olyanoknak, akiknek betegségére az orvostudomány jelenleg nem ismer orvosságot. „Az említett ételek-italok ha­tása egyenlő a tenyérjósláséval - mondja dr. Olasz József belgyó­gyász. - A kínálattal nincs baj, hiszen e szerek ártálmaüanok. Sőt még használnak is: reményt adnak, ami nagyon fontos. Mert az emberek mágikus eredetű, gyermeki hite pillanatok alatt visszatér, ha arról van szó, hogy meggyógyulhatnak. De ebből üz­letet csinálni erkölcstelen.” Táplálékkiegészítők helyett táplálékot enni az orvos szerint sokkal egészségesebb. A nyers zöldség, gyümölcs kedvező élet­tani hatása évszázadok alatt sem csökkent. A talaj ugyanannyi hasznos anyagot rejt, mint ré­gen. A mezőgazdák most is al­kalmazzák a vetésforgót (pihen­tetik a földet), ahogy száz éve. A táplálkozástudományi szak­értő hasonlóan vélekedik. „Amit mindennap mindenkinek fo­gyasztania kellene: friss zöldség, gyümölcs, tejtermék és teljes ki­őrlésű gabonából készült pék­áru” - mondja Fekete Krisztina dietetikus. ■ R. V. Nyári lángoslakoma némi lángostörténettel Lángos a piacon, a gyorsbüfé­ben, a strandon. Aki szereti, sor­ban állni sem restell érte, hogy falatozzon a magyar konyha ha­gyományos lepényéből. Mert a lángos lepény, amelyet sósán, fokhagymásán, sajtosán, tejfölö­sen, kolbászosan kínálnak. Bé­késcsaba környékén szlovák módra a brindzás (kecske- vagy juhsajtos) kivitel divatozik. A lángost a kenyérrel körülbe­lül egy időben találták fel, mivel ez is kenyértésztából készül. Ne­ve a láng szóból ered, mert az el­ső lángosokat a kemence elejé­ben sütötték. Mégpedig a ke­nyérrel egyszerre úgy, hogy utóbbiból kivágtak egy darabot, és azt nyújtották ki kézzel, majd a parázsra dobták. Kenyeret öt­hét naponta sütöttek. Azokon a napokon, amikor az új kenyér készült, a kenyérlángost reggeli­re tejföllel vagy lekvárral fo­gyasztották. Magyarországon, Románia és Szerbia magyarlakta vidékein a lángos az utcai árusok egyik jel­legzetes portékája. Magyar ha­tásra terjedt el Ausztriában és Csehországban is. Sonkával, sajttal, hússal töltve szendvics­ként fogyasztják. ■ Rados HIRDETÉS Mobil Inlernet dupla adatmennyiséggel 3 hónapig 0 Ft/hó modern 0 Ff kétéves hűségnyilatkozattal További részletek a hozzád legközelebb eső Pannon üzletben: Mátyus Kft. - Szolnok, Baross út 2„ tel.: 06 20 934 8838 Akciós ajánlatunk a 2008. június 3. és 2008. augusztus 26. között érvényes. Az akciós időszakot követően a havidíj Mobil Internet 5 GB esetén 5990 Ft. míg Mobil internet 10 GB tarifacsomagnál 11990 Ft. A havidíjban foglalt forgalmi keret a csomag nevében megjelölt adatmennyiség (az első három hónapban ennek kétszerese), amelynek túllépése esetén a forgalmi dij 0,12 Ft/10 kB. A havi forgalmi keret nem vihető át a következő hónapra, és kizárólag belföldön, a Pannon hálózatán vehető igénybe. További információ a Pannon üzletekben és a Pannon honlapján. Telefonos ügyfélszolgálat: 1220. www.pannon.hu www.mobilszelessav.hu Ha új Mobil Internet 5 GB vagy 10 GB előfizetést vásárolsz, a forgalmi keret kétszeresét használhatod fel 0 forintos havidíjért, 3 hónapon át. A Pannon Internetet percek alatt telepítheted, bármilyen számítógéphez csatlakoztathatod, és akár magaddal is viheted. 4 közel hozzád pannon wMmmm Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTO & MOTOR SZERDA UTAZÁS CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ► PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Piknikre süteményt csak jól záródó dobozban KITŰNŐ PROGRAM a piknike- lés, s közben jóleshet né­hány falat. A süteményeket, kekszeket jól záródó doboz­ba érdemes csomagolni. Abban nem puhulnak meg, és nem száradnak ki hosszabb idő után sem. Egy szelet kenyérrel megmenthető a cukor NEDVESSÉG hatására össze­áll a porcukor. Ilyenkor elég egy szelet friss kenye­ret vágni, és betenni a tar­tóedénybe. A kenyérbél el­szívja a nedvességet, és másnap már újra használ­ható lesz a cukor. Aromásabb ízvilág a füstölt sajtokból ERŐTELJESEBB ÍZÜK van a füstöléssel érlelt sajtoknak. Vannak ételek, amelyekhez nem illik az erős íz. Más esetekben viszont kimon­dottan jót tesz az aromás sajt az étellel. A sajtleves­nél érdemes a karaktere­sebb aromával próbálkozni. @ TOVÁBBI ÉRDEKESSÉGEK: www.reggel.hu

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom