Új Néplap, 2008. február (19. évfolyam, 27-51. szám)
2008-02-04 / 29. szám
TORKOS CSÜTÖRTÖK UJ NÉPLAP - 2008. FEBRUÁR 4.. HÉTFŐ Tippek húsfélék, valamint tojások helyes elkészítési módjára A nehezen puhuló húsra főzés közben érdemes egy-két evőkanál finom ecetet önteni, mert így hamarabb elkészül. A szárnyasokat soha ne tegyük vizesen a sütőbe, mert a párolgó vízgőzök nem tesznek jót a hús ízének. Ha mégis indokolt az alapos mosdatás, inkább töröljük szárazra a húst és várjuk meg míg megszikkad. Sütés közben ne szurkáljuk a húst, mert kifolyik belőle a nedvesség és kiszárad. így nem lesz finom puha és omlós. Ha rántott húst készítünk, mindig itassuk le a nedvességet a hússzeletekről mielőtt panírozzuk őket, ugyanis e nélkül a forró zsiradékba merítve a panír le fog válni. Amennyiben a pörkölthúsunk zsírosabb a szokásosnál, teljesen felesleges további zsiradékot tenni alá. Egyszerűen tegyük mellé a hagymát és 1-2 evőkanál vizet. A hagyma a húson található zsiradéktól is megpirul. A tojásfőzésnél a főzővízbe tegyünk sót, így elkerülhetjük azt, .hogy a tojás héja megrepedjen. Ha túl hideg a főzővízbe tett tojás, akkor a héja könnyen megreped. ■ Almás-fahéjas fánk farsangra Stájerországból A farsang időszakát éljük. Ilyenkor sokan sütnek fánkot. A stájerországi fánk a különlegesebbek közé tartozik. Hozzávalók: 60 dkg liszt, 3,5 dkg élesztő, 2 dl tej, 3 alma, 1 citrom, 4 evőkanál cukor, 1 kiskanál fahéj, 4 tojássárgája, csipetnyi só, 7 dkg vaj, a sütéshez: olaj, a tetejére: fahéjas porcukor. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a langyos tejben megfuttatott élesztőt, a puha vajat, a cukrot, csipetnyi sót, fahéjat, a tojássárgájákat és összedolgozzuk. Az almát lereszeljük, citromlével megcsepegtetjük, és a tésztába dolgozzuk. Letakarva a kétszeresére kelesztjük, majd kisujjnyi vastag, másfél arasznyi pálcákká sodorjuk, és csigavonalban összetekerjük. Bő, forró olajban aranysárgára sütjük. Az olajból kiemelte szalvétán lecsepegtetjük és fahéjas porcukorra] megszórjuk, m t ínyencségek, italok féláron torkos csütörtök Kedvezményes fogyasztás a vendéglátóhelyeken Immáron szinte hagyománnyá vált hazánkban a Torkos csütörtök. Megyénkből több étterem is csatlakozott hozzá. Ezeken a helyeken ötven százalékos kedvezménnyel lehet enni és inni. Négyesi Ildikó Az elmúlt két év sikere után idén is megrendezi február 7- én a Torkos csütörtököt a Magyar Turizmus Zrt. Megyénkben egy jászapáti, három jászberényi, egy kunhegyesi, egy mezőtúri, három szolnoki, hat tiszafüredi és egy törökszentmiklósi étterem csatlakozott a felhíváshoz.- Az előző évben hallottam először a Torkos csütörtökről. Pár barátommal be is ültünk az egyik étterembe — mesélte a szolnoki Kovács Alexandra. - Olyan helyre mentünk, ahol nem a megszokott, hanem külön erre az alkalomra összeállított menüt kínáltak. Nagyon jó tapasztalatokat szereztünk, így úgy döntöttünk, idén is elmegyünk. Hiszen nem mindig ehetünk féláron. A tiszafüredi Szarvas Ádám előző évben már csak ákkor hallott a Torkos csütörtök nyújtotta lehetőségekről, amikor már vége volt. — A televízióban az egyik hírműsorban számoltak be arról, milyen sikeres volt. Kissé mérges is lettem, hogy lemaradtam róla - emlékezett vissza. Idén már többet hallott róla. Meg is fogadta, hogy elmegy a Az étkezőkocsikban is kedvezményes a fogyasztás az idei esztendőben újdonságnak számít, hogy cukrászdák és a MÁVSTART Zrt menetrendjében meghirdetett belföldi IC vonatokhoz kapcsolt, eredetileg az utasok ellátását célzó étkezőkocsik is jó lehetőségnek tartják a torkoskodási akcióban történő részvételt, így idén nem csak éttermekben, hanem cukrászdákban és mintegy 30 étkezőkocsiban is fél áron fogyaszthatunk. 5000 Szolnok, Szapáry út 1. Telefon: 56/513-053,30/2493-194 Fax: 56/513-054 www.galeriaetterem.hu galeriaetterem@galeriaetterem.hu Ezen a napon két ember fogyaszthat a máskor egy személyre szabott áron. Képünk illusztráció. családjával az egyik helyi vendéglátóhelyre.- Ritkán engedhetjük meg magunknak, hogy étteremben együnk. Kevesebb pénzből kijövünk ha otthon főzünk. Ám most a családi kupaktanács úgy határozott, kihasználjuk az esemény kínálta lehetőségeket. Már le Is foglaltunk egy asztalt az általunk legszimpatikusabbnak tartott vendéglőben. Vannak persze, akik hallottak erről az eseményről, jónak is tartották, mégsem mentek el aznap kedvezményesen étkezni.- Tavaly nem mentem étterembe a Torkos csütörtökön. Nem szoktam kihasználni az ehhez hasonló rendezvényeket. Magam sem tudom, hogy miért. Pedig időnként szívesen eljárunk vendéglőbe ebédelni — mondta a jászberényi Arnódi Klaudia. A középkorú hölgy hozzáfűzte, lehetséges, hogy idén mégis él a lehetőséggel. - Valószínűleg aznap fog eldőlni, annak függvényében, mennyire lesz sok a munkám. — November közepén nyitottunk, ezért ez lesz az első Torkos csütörtökünk. Azért veszünk részt benne, mert ez egy olyan rendezvény, mely tömegeket mozgat meg - tájékoztatta lapunkat a tiszafüredi Tisza Balneum Termál Hotel étteremvezetője. Ebben az étteremben olyan büfét ajánlanak a vendégeknek, mely levesekből, főételekből és süteményekből állnak. Ebből bármennyit választhatnak. — Van egy megszabott ára, melyből lejön az ötven százalék. Nem tudjuk még, mire számít-TORKOS CSÜTÖRTÖK FEBRUÁR 7-ÉN A HOZAM KLUBBAN. HOZAM KLUB 50 % KEDVEZMÉNY! Asztalfoglalás: 56/421-994, 56/510-510 | Cím: 5Ó00 Szolnok, Mária utca 27. AR.ABICA Egyedülálló arabica hávé Kínálattal, óriási szálas- és gyümölcstea választékkal mézek, mézrithaságoh és finomságok sorával várjuk kedves vendégeinket. Kávés, teás kiegészítők az ajándékozás megkönnyítéséhez. K Tiszavidéh Áruház aljában, a Pelikán Szálló felőli oldalon. sunk, de ennek a napnak segítségével szeretnénk megismertetni a vendéglőt minél szélesebb körben - tette hozzá az étteremvezető. Szolnokon három étterem is csatlakozott a Torkos csütörtökhöz, melyek már az előző esztendőben is aktív részesei voltak a programnak. Közülük a Tiszavirág vendéglőnek nagyon jól sikerült tavaly az a nap.- Leginkább a törzsvendégeink jöttek a tavalyi évben, azok, akik ismerik az éttermünket. A konyhánk kicsi, így a kapacitásunk sem túl nagy - mondta Leidecker Ilona étteremvezető. Február 7-re külön ételsort állítanak össze. Levesekkel, frissen sült húsokkal, valamint somlói galuskával várják a vendégeket. JEGYZET NÉGYESI ILDIKÓ Étkezési lehetőség féláron szerintem jó találmány a Torkos csütörtök. Az egyre magasodó kiadások mellett kevesen engedhetik meg maguknak, hogy étteremben fogyasszák el ebédjüket. Ilyenkor azonban többen is úgy gondolják, a felére csökkentett árakért megéri elmenni. Sajnos a többség, példának okáért az idős nyugdíjasok még ezt az összeget sem tudják kifizetni. Kevéske nyugdíjukat elviszi a rezsi költsége. AKI ÜGY dönt, február 7-én, azaz a Torkos csütörtök napján él a lehetőséggel és ötven százalékos kedvezményért étkezik, annak érdemes minél hamarabb helyet foglaltatnia a számára szimpatikus vendéglőben. Persze nem árt előtte tájékozódni, mely éttermek vesznek részt az akcióban. Ebben a világháló segíthet. Az akció honlapján megtalálhatóak mindazok a vendéglátóegységek, melyeknél ötven százalékkal olcsóbban lehet falatozni. ezen A napon két ember fogyaszthat a máskor egy személyre szabott áron. Ráadásul több helyen nem a szokásos étlapból lehet választani, hanem a külön erre az alkalomra készített menükből. így új ízeket lehet kipróbálni a megszokottnál olcsóbban. Torkoskodjunk hát! Szeretettel várja kedves vendégeit a Garden Hotel nyugodt környezetben, a Tiszaligetben. 150 fős konferenciaterme és étterme kiváló helyszín fogadások, esküvők, családi rendezvények, konferenciák lebonyolítására. Érdeklődni: 56/520-530 telefonszámon lehet. GALÉRIA ÉTTEREM ÉS KÁVÉZÓ 5350 Tiszafüred, Fő út 15. Asztalfoglalás 59/350-512 TORKOS CSÜTÖRTÖK AKCIÓ. Étlapról összeállított menük: 490 Ft-tól. Asztalfoglalás esetén 10 % kedvezmény a számla végösszegéből. Nyitva: 10-22 óráig. Nemzeti Htterem \Tiszafüred, Tő út 8. CsaCáSas tegbgr, tájje SZERETETTEL VARJUK KEDVES VENDEGEINKET HÁZIAS VENDÉGLŐNKBE. ÍZLETES ÉTELEK, SZOLID ÁRAK, KEDVES KISZOLGÁLÁS! Szolnok, Debreceni út elkerülő (MÓL kút mellett). „TORKOS” EBED a szolnoki DREHER SÖRÖZŐBEN! Szombat-vasárnap 11.00-15.00 óráig. Ebédfogyasztásból -50 %. Tel: 56/424-706 k
