Új Néplap, 2006. július (17. évfolyam, 152-177. szám)
2006-07-26 / 173. szám
2006. JÚLIUS 26., SZERDA MEGYEI TŰKOR 3 Jászjákóhalma dalolnak Már a második gazdaköri jászjákóhal- mi dalostalálkozóra készülnek a településen. A Jakab napi búcsú szombatján, azaz e hét végén a gazdakörben fél háromtól több jászsági dalkör mellett Apátfalva testvérközség citerásai és dalosai is fellépnek, ta Rákóczifalva felmérték A polgármesteri hivatal nemrégiben felmérést készített a község aszfaltozott útjainak kátyúzási munkálatairól. A Kossuth, Petőfi, Rákóczi, Toldi, Déryné és Hunyadi utak vizsgálata során megállapították, hogy 1462 négyzetméter a javítandó felület, melynek költségvonzata jelenlegi kivitelező árral számolva mintegy 15 millió forint, rá Szolnok LÁTOGATÓK A Magyar Turizmus Zrt. Észak-alföldi Regionális Marketing Igazgatóság és a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Termál- és Gyógyturizmus Egyesület együttműködésével egész- ségturizmus-tanulmányút lesz a nyár folyamán. Belföldi újságírók érkeznek a régióba augusztus 9-10 között. Az út során a résztvevők a megyében található fürdőket és a legújabb fejlesztéseket tekintik meg. ta Szolnok AKCIÓ Ma közlekedési akciót szervez az Orosházi Határőr Igazgatóság 8-12 óra között. A Szolnokot elkerülő 4. számú főúton lesz az ellenőrző áteresztő pont, a kettős parkolóban. A közös akcióban, melynek kiemelt feladata lesz a külföldi kamionok és buszok ellenőrzése, részt vesz a Rendőrség, a Katasztrófavédelem, a Közúti Igazgatóság és a Vám-és Pénzügyőrség is — közölte lapunkkal a megyei rendőr-főkapitányság sajtószolgálata, mrfk Tiszafüred nagy kár Közei 300 ezer forint kár ért egy nyaraló belga lakost hétfőn. Egy helybeli kempingben nyitva hagyott lakókocsijába ismeretlen tettes a délelőtti órákban besurrant, majd magához vette a külföldi férfi asztali számítógépét, mrfk Aki gondol a téli ínsége- sebb, gyümölcs nélküli időkre, az nem rest és nekilát befőzni, lekvárt eltenni. Ez nagymamáink szokásos nyári foglalatossága volt. Ma már egyre inkább kimegy a divatból. Valóban kimegy? D. Szabó Miklós Szerencsére a gyakorlatban koránt sincs így, mert lassanként a fiatalok is hozzászoknak ahhoz, hogy az agyonreklámozott mézédes bolti befőtteknél finomabb a házi készítésű. Fodor Károlyné Tériké mindennapjai évek óta a szolnoki piac- ^ hoz kötődnek, így azután ért is a | nyári ízek téli konzerválásához. | - Öten voltunk testvérek. Ép- |pen ezért édesanyám minden I évben rakott el befőttet, főzött szilva- és baracklekvárt. Tőle tanultam a titkokat, bár mióta a gyerekek felnőttek, én is kevesebbet teszek el télire mint régebben.- Milyen gyümölccsel kezdi?- Földieperdzsemmel, azt követi a cseresznye, meggy, kajszi- barack, őszibarack, körte, szilva. Mindegyikből 8-10 üveggel készítek.- Van valami specialitása?- Mivel gombaszakértő is vagyok, az ehető gombát is el lehet rakni. Mégpedig akkora üvegbe, amelyik egyszeri használatra elfogy. Először meg kell szárítani a gombát, majd az üvegbe rakva menetes tetővel lezárni, hogy ne érintkezzen levegővel. Kocsis Sán- dorné saját termésű, nagyszemű őszibarackját 200 forintra tartja Fő, rotyog a szilvalekvár: vigyázni kell vele, mert ha sebes a tűz, fröcskölni is szokott a forró massza Kocsis SándornéRóza kertjük termését viszi és árulja a piacon. Most éppen a kétféle sárgabarackot 20űűrt és 140-ért adja. Tizennégy évesen főzött először lekvárt, specialitása a lekvárfőzés.- A sárgabaracklekvár úgy készül, hogy ki kell magozni, a héját leforrázni. Akkor lesz jó, ha 1 kiló gyümölcshöz 80 deka cukrot adunk. Felteszem a gázra, és addig kavarom, amíg olyan keménnyé válik, hogy meglátom a lábas alját. A cukrot a végén rakom bele, és még tizenöt percig kavarom. A parázs barack a jó, nem a leveses. Csak kellő ideig kell főzni. Ez a mennyiségtől függően lehet négy-öt óra is. Egyébként aki járatos a befőzésben, általában 50—90 üveg befőttet rak el. Több fajta gyümölcsből. Egy biztos, az idén sok lesz a szilvalekvár és -befőtt, mert jó termés ígérkezik belőle. Mi mennyiibe kerül? 7 decis befőttes üveg 45 forint rá a tető: 10 forint Egy csomag szalicil: 73 forint 1 kg cukor 200-240 forint 1 kg sá igabarack: 140-220 forint Sav.tartósrtó 10 literhez 110 forint A finom, ízletes szilvalekvár titka üstben a legiobb főzni, egyszerre akár 10-20 kilót. Ki kell magozni, és folyton kavarni kavarófával. Addig, amíg az üst alja ki nem látszik. Cukrot nem mindenki rak bele, mert ha lassan főzik, finoman savanykás lesz. Tartósító felesleges bele. Hazai íznek nincs párja befőzés Még a gombát is el lehet rakni télire, kiszárítva HÍREK Abádszalók tolvajok Hétfőre virradóra tolvajok jártak egy üdülőben. Az ismeretlen tettesek az udvarról összeszedték, amit ott találtak, többek között ruhaneműt, labdát, napszemüveget. A lepsényi tulajdonosoknak közel 70 ezer forint kára származott a bűncselekményből, mrfk «JEGYZET f X i'^'l D. SZABÓ ifll fife MIKLÓS Régi kép: lekvárfőzés nekem a nyár végét mindig azok a szilvalekvár-illatű napok jelentették, amikor édesanyám félig rakta az üstöt édes, kékszilvával. Majd alatta az üstházban meggyújtotta a vágott fát. jókora kavarókanállal forgatta a masszát: a kezére és az alsókarjára ruhákat kötött, mert a fröcskölő, pattogó, forró lekvár a bőrre jutva örökre otthagyta a névjegyét. mi. gyerekek közel se mehettünk mindaddig, amíg az egész nem sűrűsödött össze, hiszen a nagy meleg elpárologtatott belőle sok folyadékot. Ebből az üstnyi lekvárból aztán lett 20—30 üveggel. Fenséges volt kenyérre kenve, de kalácsban is. Mivel nekünk két barackfánk is volt, annak terméséből is főzött anyukám. ma mintha megint újra divat lenne a házi befőtt, otthon készített lekvár, hiszen azoknak nem olyan egyforma édes az íze, mint a boltié. Hogy mi kerül üvegekben a kamra polcára, az attól is függ, milyen fajta gyümölcs terem a kertben, vagy melyek a legolcsóbbak a piacon. A tartósítószerekről _ pedig megoszlanak a vélemények: régebben egy üvegbe késhegynyi szalicilt raktak, de most a szakemberek szerint a szorbinsav a nyerő, mivel nem halmozódik fel a szervezetben. nálunk a feleségem évente 100-250 üveg befőttet, lekvárt tesz el. Érdekes, mire elérkezik a június, rendszerint minden üveg üres. Mindenki a maga lekvárjára, befőttjére esküszik, hogy milyen finom, hiszen a nyári kert ízeit hozza a szánkba. Olyankor, amikor oda- kinn zuhog a novemberi eső, vagy téli szél rázza a szélvédő deszkákat. VAN VÉLEMÉNYE? ÍRJA MEG! velemeny@uj neplap.hu Uniós kapcsolatok nyomában az APEH ellenőrzés Slágertermék a gépkocsi, de néhány an elfelejtenek fizetni érte Az uniós csatlakozással a magyar adóhatóság is bekapcsolódott abba a számítógépes adatbázis-hálózatba, amelynek segítségével a tagállamok adóhatóságai információt cserélhetnek egymással. Tóth A. Minden tagállam a rendszerbe juttatja saját adózói értékesítési adatait. Ezeket az adatokat a magyar adóalanyok bevallásaival összehasonlítva kiszűrhető, ha egy magyar adózó terméket szerez be az Unió területéről, de nem vallja be a beszerzést és a belföldi továbbértékesítést terhelő forgalmi adót. Az APEH megyei igazgatósága eddig 60 olyan adózót ellenőrzött, akikről adat található a közös uniós adatbázisban, de áfabevallásaikban egyáltalán nem, vagy csak részben szerepeltettek közösségi forgalomra utaló adatokat. Az ellenőrzések 90 százaléka kisebb hiányosságoVan ám egy másik társaság is! egy másik - szintén személygépkocsik beszerzésével és értékesítésével foglalkozó - társaság 337 millió forint értékű terméket szerzett be az uniós adatbázis szerint öt különböző tagállamból, de forgalmi adót nem vallott be. A külföldi adóhatóságoktól beszerzett adatok, a vámhatóság regisztrációs adót megállapító határozatai és a gépjármű-nyilvántartás adatai alapján az adóellenőrök a gépkocsik nyomába eredtek. Az ellenőrzések befejezése után az ügyvezetőknek nem csak az utólag megállapított adóval és annak szankcióival, hanem az adóhatóság által kezdeményezett büntető- eljárással is szembesülniük kell. kát tárt fel, hat adózónál viszont igen súlyos - szándékos - adó- eltitkolásra bukkantak az adóellenőrök. Az Unióból származó „sláger- termék” a gépkocsi. Egy munkaerő-kölcsönzéssel is foglalkozó kft. 200 millió forint értékben hozott be az országba 36 nagy értékű, márkás személygépkocsit. Az autókat nem a kölcsönbeadott munkaerő szállítására használták, hanem belföldön értékesítették. A vállalkozás bevallásaiban „elfelejtett” számot adni mind a közösségi beszerzésről, mind a belföldi értékesítésről. Az eltitkolt és az adóhatóság által utólag megállapított forgalmi adó összege 50 millió forint. Tisztítják a búzát. Tiszasülyön Nemes Andrásék udvarában tisztítják a learatott búzát, melyet vetőmagnak szántak, de mivel nagyon rossz a minősége, ezért takarmány lesz belőle.
