Új Néplap, 2006. március (17. évfolyam, 51-76. szám)
2006-03-31 / 76. szám
9 2006. MÁRCIUS 31, PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK Sütemények lekvárral, túróval, mákkal ÉDESSÉGEK FriSS, különleges ízek, tavaszi csemegék ínyenceknek és vendégváróknak Itt a tavasz. A kellemes időben szívesebben indul mindenki vendégségbe. Persze a barátok nem mindig ebédidőben vagy vacsorára érkeznek. A délutáni látogatót várjuk édes vagy sós falatokkal. Árvay N. Tivadar * 1 2 A váratlanul betoppanó vendégsereg sem okozhat meglepetést, ha akad otthon hozzávaló a tésztakészítéshez. Liszt, cukor, tej, tojás minden kamrában akad. Több fejtörést okoz a töltelék. Ám gyors leltár után eldöntheti, mit tud összedobni vendégeinek. ELKÉSZÍTÉS 1. A szalonnát vékony csíkokra, a hagymát fél karikára vág juk. Megpirítjuk a szalonnát, rátesszük a hagymát és azt is megpirítjuk, majd félretesszük. 2. Az élesztőt elkeverjük a cukorral, kevés liszttel, hozzáadjuk a jangyos tejet, s ugyanannyi vizet. Felfuttatjuk. A kukoricalisztet, lisztet, sót beletesszük egy tálba, és az élesztőt is beleöntjük. Langyos vízzel tésztát készítünk, majd ke- lesztjük. 3. Kinyújtjuk fél centi vastag téglalapra, 10 *10^s kockákra vágjuk. Tepsibe tesszük nagyobb hézagokat tartva, és 180 Celsius-fokra előmelegített süt& be tesszük 5 percre. 4. A sütőből kivéve a kockák tetejére teszünk a szalonnás juh- túróból, és meglocsoljuk tejföllel. Visszatesszük a sütőbe, amíg megpirul. Forrón, tejfölt kínálva mellé tálaljuk. szórjon cukrot vagy fahéjat KUKORICÁS, JUHTÚRÓS LEPÉNY HOZZÁVALÓK 18-20 DARABHOZ 35 dkg liszt, 15 dkg kukorica- liszt, 2,5 dkg élesztő, csipetnyi só, 1 tk. cukor, 0,5 deciliter tej, 15 dkg húsos szalonna, 2 fej közepes nagyságú hagyma, 15 dkg juh túró, 2-3 deciliter tejföl A juhtúrós lepényt megszórhatja füstölt sajttal vagy parmezánnal is LEKVÁROS-MÁKOS CSIGA HOZZÁVALÓK 18-20 DARABHOZ 50 dkg liszt, 2,0-2,5 dkg élesztő, 10 dkg cukor, 3 tojássárgája, 12 dkg vaj, csipetnyi só, 3 dl tej, 1 tk. reszelt citromhéj, 1 ek. porcukor a tálaláshoz, 5 dkg liszt a deszka szórásához A TÖLTELÉKHEZ 10 dkg darált mák, 20 dkg szilvalekvár, csipetnyi őrölt fahéj ELKÉSZÍTÉS 1. Az élesztőt egy kanál cukorral, egy dl langyos tejjel, kevés liszttel elkeverjük, felfuttatjuk. 2. A maradék lisztet, cukrot, a csipetnyi sót, 2 tojássárgáját, vajat és a reszelt citromhéjat beletesszük egy nagyobb tálba. Ha felfutott az élesztő, azt is beleöntjük, és a maradék langyos tej hozzáadásával tésztát készítünk. A tésztát alaposan kidagasztjuk, letakarjuk és langyos helyen kelesztjük. 3. Amikor megkelt, az edényben kicsit átgyúrjuk, majd lisztezett deszkára kiborítjuk, és fél cm vastag téglalap formára kinyújtjuk. A lekvárt elkeverjük a darált mákkal, és a tésztát megkenjük vele. Óvatosan rollniba tekerjük, majd 1 cm vastagra szeleteljük. 4. Sütőpapíros tepsibe tesszük, a szeletek tetejét lekenjük tojássárgájával, és 10-15 percig utókelesztjük. Ezutánl80 fokra melegített sütőben 15-20 percig sütjük, majd pihentetjük, s megszórjuk porcukorral és tálaljuk. Kis nyereség a tolvajoknak, óriási kár a szolgáltatóknak Rendőri segítséggel a vezetéktolvajok ellen Letöltendő szabadságvesztésre ítélte a Miskolci Városi Bíróság azt a tolvajt, aki még 2004-ben Ózdon úgy rongálta meg az ÉMÁSZ nagyfeszültségű tartóoszlopait, hogy veszélybe került az egész város áramellátása. Nyeresége alig több mint 200 ezer forint, az okozott kár azonban meghaladja a 86 millió forintot. Az ózdi eset kiemelkedett a Budapesti Elektromos Művek Rt. (ELMÜ) és az Észak-magyarországi Áramszolgáltató Rt. (ÉMÁSZ) sérelmére, az elmúlt években elkövetett bűncselekmények közül. A színesfémekre specializálódott bűnbandák tevékenysége azonban az elmúlt évek rendőrségi akcióinak és a megelőző intézkedéseknek köszönhetően visszaszorulóban van. Az ELMŰ, az ÉMÁSZ, illetve a szolgáltatási területükhöz tartozó megyei rendőr-főkapitányságok képviselői - az immár hagyományosnak nevezhető - évértékelő beszélgetésen ellemezték az elmúlt időszak eredményeit, valamint áttekintették a jövőbeni együttműködési lehetőségeket. A salgótarjáni megbeszélésen Dr. Konrad Mußen- brock, az ELMŰ és az ÉMÁSZ igazgatósági tagja kiemelte, hogy a jó kapcsolat az érintett rendőri szervekkel mindenki érdekét szolgálja, mivel a rongálások és lopások nem csak a szolgáltatók tulajdonát károsítják, hanem akadályozzák a fogyasztók biztonságos ellátását, valamint az illetéktelen és törvénytelen beavatkozások élet- és balesetveszélyesek. Mint az említett példa is mutatja, az elkövető haszna nem áll arányban az okozott kár helyreállítási költségeivel, Míg a tolvajok nyeresége néhány tízezer forint, addig a szolgáltatóknak a javítás akár több millió forintjába is belekerülhet, nem beszélve az okozott környezeti károkról. Az együttműködés azonban meghozza gyümölcsét. A káresetek száma az elmúlt években jelentősen csökkent és a rendőrség felderítési munkája is hatékonyabbá vált. A „forró nyomos” munka elismeréseként az elmúlt évben a két társaság 17 rendőrnek adott jutalmat. Tavaly 16 alkalommal rongáltak meg ismeretlen tettesek transzformátort. Fontos tudni, hogy azt mindössze egy esetben lehetett „megmenteni” olaj-utántöltéssel, a többinél ki kellett cserélni az egész berendezést, ami összesen több mint 13,2 millió forintjába került az áramszolgáltatónak. A középfeszültségű hálózaton történt károkozás „eredménye" hat és félezer méter vezeték, csaknem 6 millió Ft értékben. A kisfeszültségű szabadvezetékes hálózat megrongálása 19 esetben okozott kellemetlenséget. Közel 10 ezer méter vezetéket vágtak le, az okozott kár 15,6 millió Ft. A legnagyobb problémát még mindig a színesfém-feldolgozók jelentik, akik felvásárolnak mindent, nem foglalkozva annak eredetével. Társaságainknak ezért oda kell figyelniük a területükön üzemelő átvevő telepekre, ahol az illetékesek szúrópróba szerű rajtaütéseket végeznek. you can Canon jelentése: ált <az aktív ikletem&eív használt vagy használhatatlan nyomtatóberendezését új. multifunkciós Canon eszközre cseréli "■» fekete-fehér vagy színes felhasználásra! egyidejűleg akár 200000 forintot megtakarít Tapasztalja meg a fenti kifejezés pontos jelentését saját cége sikerén! Cserélje le régi készülékét egy új. magasabb rendű funkcionalitással rendelkező, megbízható Canon eszközre, így nem csak többletköltségek nélkül szabadd régi gépétől, hanem akár 200 000 forint megtakarítással vásárolhatja meg vagy bérelhet! ki az d; Canon berendezést. Csere indul! ► ►► További információért, illetve az akcióban részt vevő hivatalos partnerek listájáért látogasson el a www.canon.hu/tornac1o honlapra! Canon Europa NV Conservation Partner Használjon környezetbarát termékek«! További információ a Canon környezetvédelmi programjairól a www.canon-europa.com oldalon.
