Új Néplap, 2005. január (16. évfolyam, 1-25. szám)
2005-01-14 / 11. szám
2005. JANUÁR 14., PÉNTEK 9 ÍNYENCSÉGEK Kisgyerekek kedvence az ízletes és tápláló sütőtök. Nemcsak tepsiben készítheti el, hanem akár levest, lekvárt vagy desszertet is csinálhat belőle. Tökéletes finomságok sütőtök Hasznos és tápláló élelmünk sokféleképpen elkészíthető Sokáig csak bébiételt készítettek belőle, és manapság sem jellemző alapanyaga a magyar konyhának. Magas ásványianyag- és vitamin- tartalmának köszönhetően az egyik legegészségesebb téli táplálékunk lehetne. Árvay N. Tivadar A tök Amerikából került Európába, a tengeren túl több fajtája vadon él a természetben. Kezdetben a szegények kenyereként tartották számon, de amint fény derült gyógyító hatásaira, egyre népszerűbbé vált. A növény ásványianyagtartalma Segíti a kálium, a kalcium, a foszfor és a magnézium gyors felszívódását a szervezetben. Leve a benne található szerves sónak köszönhetően remek gyógyír napszúrás vagy hőguta ellen. Erősíti a májműködést, csökkenti a vér cukorszintjét, hatékony a megfázásos betegségekre. A-vitamin- tartalma csökkenti a gyulladásos panaszokat és az allergiás tüneteket. A mély narancsszínű sütőtök ősszel és télen a legfinomabb, amikor megcsípte már a dér. A frissen szedett növényt sötét, hűvös helyen hetekig tárolhatja. A piacon feszes, fényes felszínű tököt válasszon. Ha felkockázva veszi, figyeljen, hogy belseje egyszínű és nedves legyen. A megkezdett tököt néhány napig eltarthatja a hűtőszekrény zöldségrekeszében, de később elszíneződik, húsa pedig megromlik. Semleges íze miatt készítheti sósán, édesen, levesnek vagy főételnek, lekvárt főzhet belőle. Illik hozzá a szerecsendió, a szegfűszeg, a sáfrány, a vanília, de még a curry és a babérlevél is. A tök nem zöldség, hanem gyümölcs ■ Rendszertani szempontból a tök nem zöldség, hanem bogyós gyümölcs. ■ Hosszan eltartható a vastag héjú téli tök. m Ha a tök húsa kesernyés ízű, már nem szabad elfogyasztani m Legegészségesebb az A-vita- minban gazdag sütőtök. ■ Kiszárítva, megpirítva remek csemege a tökmag. m A tök nem hizlal. Tele van rosttal, vitami- ^ nnal és ásványi ‘ I anyagokkal. Cégünk Európa egyik legdinamikusabban fejlődő diszkont élelmiszer-üzletlánca. Sikerünk titka magasan képzett munkatársainkban rejlik. Szolnokon megnyíló üzletünkbe keresünk munkatársakat az alábbi munkakörökbe: L DL Eladó/pénztáros Hivatkozási szám: LAP-FMA Feladatai: • vásárlók udvarias, pontos és segítőkész kiszolgálása • gyors, precíz pénztármunka • árukészlet feltöltés, áru rendezés, üzlet takarítás Elvárások: • rendkívüli munkabírás • nagyfokú fizikai és szellemi terhelhetőség • stressztűrő képesség • munkaidő-beosztásbeli rugalmasság • precizitás, pontosság • középfokú szakirányú végzettség és élelmiszer-kereskedelmi gyakorlat előny Amit kínálunk: • versenyképes jövedelem • stabil háttér Boltvezető, Boltvezető-helyettes Hivatkozási szám: LAP-FL Feladatai: • egy áruház zavartalan működésének biztosítása a vásárlók legnagyobb megelégedésének érdekében • az áruház dolgozói csapatának vevőorientált vezetése, motiválása, betanítása • napi ügymenet felelősségteljes biztosítása (munkaferv, elszámolások, árurendelés stb.) Elvárások: • rendkívüli munkabírás • nagyfokú szellemi és fizikai terhelhetőség • közép vagy felsőfokú (lehetőleg szakirányú) végzettség • stressztűrő képesség • jó kapcsolattartó képesség • vevőközpontú gondolkodásmód • precizitás, pontosság • kereskedelemi érzék Amit kínálunk: • versenyképes jövedelem • stabil háttér • karrierlehetőség Felkeltettük érdeklődését? Ha igen, küldje el postai úton fényképes pályázatát a hivatkozási szám/munkakör és a munkavégzés helyének megjelölésével, magyar nyelvű önéletrajzával együtt a következő címre: Lidi Magyarország, 8002 Székesfehérvár, Pf.: 190 Rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ SZÉPSÉG & DIVAT KEDD EGÉSZSÉG SZERDA AUTÓ & MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG ♦PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Kevés lesz idén a különleges jégborból népszerű különlegesség a jégbor, de valószínűleg ritka csemege lesz 2005-ben. Készítésének alapfeltétele az, hogy a tőkén maradó szőlőszemek megfagyjanak. Eddig azonban az időjárás inkább kora tavaszi volt, a szőlőszemek tehát nem tudtak megfagyni, hanem elrothadtak, elszáradtak. Széles a választék olcsó, finom burgonyából alacsony Áron lehet mostanában burgonyát vásárolni, ami a böjtös étkezés egyik alapvető nyersanyaga. Régen csak háromfélét ismertünk: a rózsát, a szétfövő, sárgás Ellát és a salátának való kiflikrumplit. Ma már új fajták tucatjaival találkozunk a boltokban. A rózsaszín Chérie például salátákhoz, tepsis és rakott burgonyához kitűnő. Nem jó a menza a fiatalok szervezetének Nem kínálnak egészséges ételeket a menzák többségén MINŐÉN ötödik fiatal igénybe veszi a közétkeztetés valamelyik formáját - derült ki egy nemrégiben végzett felmérésből. A kívánalmaknak megfelelő étrend azonban többnyire csak vágyálom. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet szakemberei szerint ezt a fiatalok szervezete sínyli meg leginkább. Görögországban is divatba jött a biotermék lemaradt Görögország egy időre az európai bioboltok nyitási versenyében, de a közelmúltban behozta hátrányát. Kiderült az is, hogy a görög ételek közül korántsem mindegyik olyan egészséges, mint eddig hitték. Többségük túlságosan zsíros, mint például a faggyús báránysült vagy a műszaka. Bódító koktélok csábítják a bálozókat Koktélok sora várja a farsangi időszakban a bálok résztvevőit BKEZOÖOM hamarosan a báli szezon. A farsangi rendezvényeken a könnyű, bódító amerikai koktélok hódítanak. A magyarokat a legjobb mixerekként tartják számon: szinte nincs is olyan világ- verseny, amelyet ne hazánkfia nyerne meg. Farsangi fánkok, ezúttal kicsit másképpen kínálhatunk vendégeinknek a hagyományos fajta helyett szalagos fánkot vagy perecfánkot is. A fanny legújabb számában különleges fánkrecepteket találhatnak az édesszájú ínyencek. Terített asztal lisztérzékenyeknek Családi ebédre várjuk lányom udvarlóját. A fiú azonban lisztérzékeny, nem ehet semmiféle gabonát. Mivel kínálhatjuk? Takács Béláné, Szeged HÁSER TAMÁS. A MAGYAR VENDÉGLÁTÓK IPARTESTÜLETÉNEK ELNÖKE: A gabonaféléket leggyakrabban rizzsel, kukoricával, szójával helyettesítik. Használható sárgaborsóliszt, babliszt és szezámmag is. A bio- és naturaboltokban számos terméket talál, amelyekből süthet, főzhet. A húsok panírozásához kizárólag glutén- mentes lisztet és morzsát használjon. Hagyományos süteményekkel nem kínálhatja a látogatót, de egyre több helyen kapható törzskönyvezett, gluténmentes, diétás készítmény. Az üdítők mellett bort és kukoricából készült sört ajánlok. Kérdéseivel, gondjaival forduljon szakértőinkhez! INFO: REGGEL, ÉLET&STÍLUS ROVAT 1122 Budapest, Városmajor u. 12-14.
