Új Néplap, 2004. október (15. évfolyam, 230-254. szám)
2004-10-15 / 242. (Mutatvány)szám
8 2004. OKTOBER 15., PÉNTEK GASZTRONÓMIA Minden cseppje egészség gyógyhatású méz Az ókori egyiptomiak sebkenőcsként használták, a méhpempő drága kozmetikumnak és frissítőszernek számított Alkalmazhatjuk külsőleg vagy belsőleg, szinte minden bajra gyógyírt jelent a méz. Ha napi étrendünk részeként fogyasztjuk, valószínűleg elkerülnek majd a betegségek. Ráadásul a méz íny- csiklandozóan finom! Kocsis Tímea Már az ókorban is tudták az emberek, milyen egészséges a méz. Az egyiptomiak mézkenőccsel ápolták a sebeiket, a méhpempő pedig drága kozmetikumnak, testi-szellemi frissítőszernek számított. A középkori kolostorokban is foglalkoztak mézkészítéssel. Magyarországon a méhészet a szerzetesrendek megalakulása után vált népszerűvé. Hazánk kedvező éghajlatának és a honi növényvilágnak köszönhetően számos fajtamézet állítanak elő a magyar méhészek. A virágokból összegyűjtött nektárt a mézelő méh a kasba szállítja, ahol társai mézzé alakítják. Viasszal hermetikusan lezárt méhsejtekben tárolják, később ezekből a lépekből vonják ki a méhészek a kész anyagot. Több eljárás létezik a méz kinyerésére. Választhatják a lép melegítését és kicsorgatását, sajtolását vagy kipergetését. A méz általában rövid ideig marad folyékony, hamar sűrűsödni kezd. A kristályosodás természetes folyamat, a termelők mégis igyekeznek kiküszöbölni. Ehhez azonban pasztörizálásra (hirtelen hevítésre és lehűtésre) van szükség, viszont eközben számos hasznos anyag elvész a mézből. Ne fogjuk hát fel hibának a méz ikrásodását, egyszerűen óvatosan melegítsük fel 40- 50 fokra, hogy ismét cseppfolyóssá váljon. Száraz, hűvös helyen tároljuk, és igyekezzünk számára egyenletes hőmérsékletet biztosítani, akkor nagyon hosszú ideig megőrzi jó minőségét Naponta két-három kiskanál- nyi méz elfogyasztása segíti egészségünk megőrzését. Magas ásványianyag-, nyomelem- és vitamintartalma az egész szervezetre jótékony hatással van. Gyorsítja a lábadozást, növeli a teljesítőképességet. Erősíti az ideg- és az immunrendszert, serkenti az emésztést és a segíti a szervezet méregtelenítését. Nemcsak a méz tartalmaz rendkívül értékes tápanyagokat, hanem a virágpor, a méhpempő és a propolisz is. A virágpor 30 grammja fedezi a felnőtt ember napi fehérjeszükségletét. Csaknem az összes B-vitamint tartalmazza a méhpempő, amelynek értékes anyaga gyorsan bomlik, ezért a begyűjtés után fénytől és levegőtől óvni kell. Méhszu vagy propolisz néven ismert a méhek tömítő- és ragasztóanyaga, ame- § lyet a növények ragadós váladékából gyűjtenek össze. A sárgásbarnás, gyantaszerű anyagból általában alkoholos tinktúra és kenőcs készül. Élet&Stflus rovatunk heti oldalainak témái KEDD Egészség SZERDA autó-motor CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG PÉNTEK GASZTRONÓMIA SZOMBAT CSALÁD-NEVELÉS Almafesztivált rendeznek októberben Rakamazon változatos programok, almás ételek és almaevőverseny várja a Jonagold Almafesztivál és Vásár látogatóit október 17-én Rakamazon. Az egyik legegészségesebb őszi gyümölcs kedvelői reggel kilenc órától kóstolgathatják az almából készült különlegességeket, délután zenés felvonuláson vehetnek részt. Nem jár ingyentea a brit katonáknak SPÓROLNI KÉNYSZERÜL a brit hadsereg. A londoni védelmi minisztérium úgy döntött, hogy ezentúl minden csésze teáért fizetniük kell az ország határain kívül szolgáló katonáknak. Mivel a forró nedű fogyasztása a hagyományos angol életmód része, az intézkedés bejelentése nagy felháborodást okozott. Hamburgerevési rekord dőlt meg Szingapúrban MAJDNEM MEGFULLAD r egy kísérletező kedvű szingapúri fiatalember, aki egyszerre három hamburgert tömött a szájába. A tizenkilenc éves fiú eredménye 369 grammnyi húsos szendvics elnyelése volt. Amellett, hogy a teljesítménye bekerült a Guinness-rekordok könyvébe, szép pénzösszeget hozott neki a konyhára. Érdemes kipróbálni a finom lengyel ételeket HÍRES nemzeti ételük, az édes-savanyú káposztával készülő bigos mellett érdemes megkóstolni a lengyel konyha más remekeit is, például a céklalevest vagy a rántott juhsajtot. A krakkói Astoria szálló séfjei a napokban éppen Budapesten ven dégeskednek. Látogatásuk célja, hogy a magyarok szélesebb körben is megismerjék a finom lengyel fogásokat. Szezonnak megfelelő ízeket kínál a jó étlap segítséget kérnek törzsvendégeiktől a luxusszállodák és híres éttermek minden új étlap összeállításakor. A vendégek végigkóstolják a kínálatot, majd szavazásuk alapján dől el, melyik étel szerepelhet a jövőben a menüben. Fontos szempont, hogy az étlap ne legyen túl hosszú, és a szezonnak megfelelő ízeket kínálja. Naponta két-három kiskanálnyi méz segít megőrizni egészségünket Koktél multimédiás csomagok októberber kedvezménnyel! Domino Koktél Mini csomag: ■ 15 db SMS díjmentesen ■ 10 db MMS díjmentesen ■ 1,5 MB GPRS WAP Start kedvezmény ■ Kedvezményes t-email postafiók 5 MB tárhellyel ■ 50 db e-mail értesítő SMS ■ Belföldről, saját készülékről díjmentesen hívható Hangposta Siemens CT65 Domino csomagban 24 900 csak forint, melyből 3 500 Ft lebeszélhető. ■ 65 ezer színű kijelző ■ beépített kamera ■ többszólamú csengőhangok A készülék ajánlat 2004. október 1 -tói a készlet erejéig, a Koktól csomag akció periig 2004 október 1-31-ig tart. Októberben a Domino Kohléi A&u 1100 FI helyet! 110 Ft a Domino KoMéíAlsxí 2000 Ft helyett 200 Ftl A készülék csak a T-MoMe Magyarország Rí. előfizetői kártyájává» használható. További fettételek az üzletekben. ln»ormáctó:1230 (a T-MnMt Magyarország Rt hálózatából díjmentesen hívható). 06-V265-9210. T ■ -Mobile- ■ • Jobb veled a világ T-Mobile Magyarország Rt. 5000 Szolnok, Baross u. 4. Tel.: (56) 422-232, (30) 900-90-17 Chip Elektronik 5200Törökszentmiklós, Kossuth u. 120. Tel.: (56) 390-188, (30)491-0927 Dobrai és Dobrai Kft. 5350 Tiszafüred, Fő u. 12. Tel.: (59) 361-251, (30) 297-68-16 Dobrai és Dobrai Kft. 5300 Karcag, Szt. István sugár út. 17. Tel.: (59) 400-660, (30) 474-11-96 Jászberényi Optika, Honti Optika Kft. 5100 Jászberény, Lehel V. tér 17. Tel.: (57)412-764,(30)941-41-79 Tor-Tel Bt. 5000 Szolnok, Ady E. út 4. Tiszavidék Áruház Tel.: (56) 424-023, (30) 941-00-62 Harker 2000 Kft. 5000 Szolnok, Mátyás király út 29. Interspar Áruház Tel.: (56) 514-642, (30) 396^5-05 Apex Elektronika Kft. 5100 Jászberény, Zirzen Janka út 9. Tel.: (57)407-954, (30)94140-77 G-ESZEM Bt. 5310 Kisújszállás, Piac út 2. Tel.: (59) 520-613, (30) 257-90-19 TAKARÉKSZÖVETKEZET Vállalkozói hitelek- Támogatott konstrukciók- Gyors, rugalmas ügyintézés- Közvetlen ügyfélkapcsolat, helyben hozott döntések Nálunk Ön is megtalálja a legkedvezőbb megoldást. Vállalkozói hiteleink Önnek szólnak.
