Új Néplap, 2004. augusztus (15. évfolyam, 179-203. szám)

2004-08-03 / 180. szám

Kék tükör A tapasztalt és sikeres főrendőr szerint emberölés­ből egy is sok 10. oldal Szolgáltatás Rejtvény — Horoszkóp — Süssünk-főzzünk! — Rádió- és tévéműsor 11. oldal Sport Labdarúgó NB III: Idegenben kezd a Karcag és a Jászapáti 13. oldal EGÉlgZSÉG Minőség és mennyiség párosa Manapság egyre többet halljuk, hogy egészségünk megőrzése érdekében táplálkozzunk kiegyensúlyozottan. De mit is jelent a kiegyensúlyozott táplálkozás? Akkor mondhatjuk, hogy egészségesen étkezünk, ha táplálkozásunk nemcsak mennyiségileg, de minőségileg is ki­egyensúlyozott . A MINŐSÉGILEG MEGFELELŐ táplálkozás változatos, harmonikus, komplett (állati eredetű fehérjéket) tar­talmaz, a napi étkezések során az ener­gia- és tápanyagtartalom eloszlása ará­nyos. Az egészséges ember étrendjében nincsenek úgynevezett „tiltások”, édes­séget, üdítőt, húsokat, kenyeret stb. éppúgy fogyaszthat, mint tejtermékeket, zöldséget, gyümölcsöt, de a mértékletes­ség elvét be kell tartani. Például igaz, hogy a tej egészséges, de az már nem nevezhető egészséges, kiegyensúlyozott étkezésnek, ha valaki kizárólag tejet iszik egész nap. A MENNYISÉGILEG MEGFELELŐ és arányaiban jól összeállított étrend fedezi a napi energiaszükségletet, így az elhízás is, a hiányállapotok kialakulása is elkerülhető. A legtöbb energiát a szer­vezetnek a zsírok szolgáltatják, több mint kétszer annyit, mint az azonos mennyiségű fehérjék, valamint szén­hidrátok (lásd a lenti táblázatot). Energiaértékek 1 g szénhidrát 1 g fehérje 1 1 gzsír ______ 4.1 kcal 4.1 kcal 9,3 kcal Forrás: Táplálkozás és tudomány, 2004. április A kiegyensúlyozott táplálkozás alapjai Az egészséges, kiegyensúlyozott táp­lálkozásban a szénhidrátok a napi ener­giamennyiség (E%) 55%-át (55-58%), a fehérjék a 15%-át (12-15%), míg a zsírok a 30%-át teszik ki. E százalékos meg­oszlást figyelembe véve kiszámítható egy egészséges felnőtt ember átlagos napi energia- és tápanyagszükséglete (lásd a jobb oldali táblázatot). Fontos azonban megjegyezni, hogy a napi több órán át intenzív fizikai munkát végző vagy aktí­van sportoló ember energiaszükséglete a normál értéknél magasabb. A NEM KELLŐ ODAFIGYELÉSSEL összeállított étrendekben a kívánatos tápanyagarányok eltolódnak. Például a magas fehérje- és zsír-, valamint az ala­csony szénhidrátarány nem nevezhető egészségesnek, kiegyensúlyozottnak, mivel a szervezet valamelyik tápanyag­ból nem kapja meg a szükséges (szén­hidrát) mennyiséget, a többi tápanyag (fehérje, zsír) túlzott bevitele pedig egyes betegségek kockázatának növeke­déséhez vezethet. A FOGYÓKÚRA IDEJE ALATT sem célszerű valamelyik táplálékfajtát, illetve tápanyagot kiiktatni az étrendből. Pél­dául az 55-15-30 E%-os szénhid- rát-fehérje-zsír arány eltolódása a rend­kívül alacsony szénhidrátbevitel irányá­ba gyors testsúlycsökkenést hozhat, azonban a többi tápanyag így nagyobb szerepet kap. A magas zsírtartalom pe­dig nagyban növeli a szív- és keringési betegségek kockázatát, míg a magas fehérjebevitel a vese, máj és az ízületek károsodását idézi elő. Mindezek mellett az alacsony szén­hidráttartalmú étrend oka lehet a szédü­lésnek, fejfájásnak, ájulásnak, hasi görcsöknek, székrekedésnek, a szerve­Miből mennyit? NO (168 CM) FÉRFI (184 CM) Ideális testtömeg Napi energiaszükséglet Napi szénhidrátszükséglet Napi fehérjeszükséglet Napi zsírszükséglet ______ 58 kg 2030 kcal 55 E% 279 g 15 E% 76 g 30 E% 67 g 74,2 kg 2597 kcal 55 E% 357 g 15 E% 97,3 g 30 E% 86 g zet elsavasodásának, a rossz szájszag ki­alakulásának, valamint egyes vitaminok és ásványi anyagok hiányának. AZ EGÉSZSÉGES ÉTREND esetén ajánlott 55-15-30 E% arányok betartása a fogyókúra ideje alatt is ajánlható, eset­leg a 30 E% zsírt célszerű 25 E%-ra csök­kenteni. A siker másik záloga a rendszeres testmozgás, aminek jótékony hatása van a szívre, vérkeringésre, tüdőre, csontok­ra, izmokra, másrészt pedig a fogyás így kevesebb étkezési (és ezáltal élvezeti) lemondással is kivitelezhető (időnként még egy kis édesség is belefér). HETI 0,5 KG SÚLYCSÖKKENÉS mondható ideálisnak a fogyókúra során. Ez az ajánlott helyes étrendi arányokkal és testmozgással könnyen kivitelezhető, és ami még ennél is fontosabb, hogy hatékony és hosszú távú eredményre vezet, a visszahízás esélye sokkal kisebb, mint a gyors fogyás esetén. Tarkababos-tarjás lecsó HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE) 2 nagy fej vöröshagyma, 40 dkg paradi­csom, 40 dkg paprika, 20 dkg füstölt, főtt tarja, 3 ek. olaj, 2 tk. fűszerpaprika, 2 ge­rezd fokhagyma, erős paprika ízlés szerint, 20 dkg főtt tarkabab vagy babkonzerv. ELŐKÉSZÍTÉS: A hagymát megtisztítjuk, vékony­ra szeleteljük. A paradicsomokat 8-10 másodpercre lobogó forró vízbe tesszük, majd lehűtjük, le­húzzuk a héját, és a húsát cikkek­re vágjuk. A paprikákat meg­mossuk, kimagozzuk és felszele­teljük. A tarját kockákra vágjuk. További recepteket talál a Kiskegyed Konyhája augusztusi számában ELKÉSZÍTÉS: 1. Egy lábasban az olajon üve­gesre pirítjuk a hagymát, meg­szórjuk a fűszerpaprikával, rá­tesszük a zúzott fokhagymát, és gyorsan elkeverjük, öntünk rá 1 dl vizet. Beletesszük a papriká­kat, a tarját, a paradicsomot, az erős paprikát, pici sót, és 10 per­cig pároljuk. 2. A babot leöblítjük, majd bele­keverjük a lecsóba, és további 10- 15 percig pároljuk. Amikor a pap­rika kellően megpuhult, tálaljuk. 1 ADAG: 504 KCAL Rejtőzködő, de gyógyítható Görcsös, hasi fájdalom, puffadás és az ebből adódó kellemetlen telítettségérzet különféle székletürítési problémákkal kombi­nálva - ezek jelentik az IBS, azaz az irritábilis bélszindróma tünetegyüttesét Hazánk népességének legalább 15-20 százaléka szenved irritá­bilis bélszindrómától. Hogy pon­tosan mennyien, nem tudható, mert az érintettek háromnegyede nem fordul orvoshoz a panaszai­val. Az IBS általában fiatal felnőtt­korban jelentkezik, és főleg azok­nál, akik munkájuk, életvitelük kapcsán állandó stresszhatásnak vannak kitéve. A betegség összetett gyomor­bélrendszeri tüneteket: görcsös hasi fájdalmakat, székletürítési zavarokat (székrekedést vagy hasmenést, vagy a kettő váltako­zását) és puffadást vált ki. Egyé­nenként változó, hogy közülük melyik okoz leginkább problémát a betegnek, és milyen gyakoriság­gal. Az orvos akkortól kezdve te­kinti irritábilis bélszindrómának a jellemző tünetegyüttest, amikor a panaszok mögött nem talál semmilyen organikus betegséget, és nem bukkan más, konkrét ki­váltó okra sem. Az ugyanis pél­dául még nem- jelent betegséget, ha valakinek egy vizsga vagy munkahelyi beszámoló előtt in­tenzív hasmenése van. A gond akkor kezdődik, ha nem lehet rá­találni a konkrét kiváltó okra. Gyökerezhet az IBS akár egy ré­gen elfelejtett gyerekkori élmény­ben, vagy - az eseteknek nem kis részében - valamilyen szexuális eredetű negatív tapasztalatban. A tünetegyüttes jelentkezésekor feltétlenül orvoshoz kell fordulni. Egyrészt így kiszűrhető, ha egy sú­lyosabb szervi probléma áll a hát­térben, másrészt szakember segít­ségével az irritábilis bélszindróma jól kezelhető. Az enyhébb esetek­ben megfelelő diétával, életmód- váltással elérhető javulás. Ha komplikáltabb a probléma, gyógyszeres terápiára kerülhet sor. Mivel általában jellemző a külön­böző tünetek egyidejű jelenléte, sokszor csak többfajta szerrel, vagy olyan kombinált készítmény­nyel lehet igazán jó eredményt el­érni, amely egyszerre csökkenti a puffadást és a görcsöket, ugyan­akkor a székletürítési zavarokat is pozitívan befolyásolja. A legsúlyosabb esetekben a be­tegség eredetének felderítéséhez pszichoterápiára is szükség lehet. Ezekhez a kezelésekhez lehetőleg az ilyen feladatokra szakosodott centrumokat ajánlott felkeresni. Repülni volna jó A hidat is mosni kell A szájápolás nem egyenlő a fogmosással Nemcsak a fogakat, hanem az ínyt, a szájpadlást, a nyelvet, a nyelv alatti területet is meg kell dörzsölni. Meglepő, de a nem megfelelően végzett szájápolás is vezethet a fogszuvasodáshoz. Augusztus a nyaralási fő­szezon. Sokan készülnek kül­földre, távolabbi országokba, repülővel Nem lesz kellemetlen az a né­hány óra, amit a repülőgépen ül­ve tölt, ha felkészül az utazásra. • Öltözzön rétegesen: a gépen kellemesen hűs van, a déli orszá­gokban viszont perzsel a nyár. • Részesítse előnyben a pamu­tot, mert abban tud bőre a legjob­ban levegőzni. Főleg akkor visel­je, ha sejthetően sokáig nem tud átöltözni. • Inkább bővebb holmikat ve­gyen fel, ha valami szűk, kényel­metlenül fogja érezni magát. • Viseljen kényelmes cipőt, mert a magas nyomás miatt a lába duz- zadtabb lesz. • A légkondicionálás és a moz­gáshiány miatt lába hamarabb fázni kezd, gondoskodjon meg­felelő vastagságú zokniról. • Fontos az arcbőr krémezése, mert a repülőgépen a levegő na­gyon kiszárítja. • Vigyen magával nedves ron­gyot, és tegyen rá kevés menta­olajat. Elűzheti a fáradtságot, ha bedörzsöli vele a nyakát, halánté­kát és homlokát. • Fogyasszon sok ásványvizet, teát és gyümölcslevet. Viszont ne egyen túl sokat, hiszen keveset mozog, ezért nehezebben emészt. • Lehetőleg ne igyon alkoholt, mert az akadályozza a sejteket az oxigén felhasználásában. • Ne kontaktlencsét, hanem szemüveget hordjon. «- A hölgyek lehetőleg ne tegye­nek fel sminket. Aki nagyon ra­gaszkodik hozzá, csak vékonyan készítse ki az arcát. ■ Nem mindenki van tudatában an­nak, hogy rossz a lehelete. Tegyen próbát: nyalja meg kézfejét, és pár másodperc múlva szagolja meg. Érezni fogja, ha kellemetlen szagú. Ha a bajt a helytelen száj­ápolás okozza, megfelelő módon és gyakran végzett fogmosással, szájöblögetéssel saját maga is megszüntetheti. Ha nem javul a helyzet, keres­se fel fogorvosát. Ő eldönti, mi okozza, és kezelni is tudja. Lehet, hogy speciális antibakteriális fog­krémet vagy szájvizet fog javasol­ni. Ha belgyógyászati okra gya­nakszik, nyilván a háziorvoshoz irányítja. A nem teljesen egészséges fo­gazató embereknek még na­gyobb gondot kell fordítaniuk nemcsak a fogak, hanem a száj egészének az ápolására. A tömé­sek, koronák, hidak tovább növe­lik (a még egészséges fogaknál!) a szuvasodás kockázatát. Az amalgámtömésnél, főleg a szélei­nél előfordul, hogy „megrogy- gyan”, és ilyenkor a tömés egy pi­cit eláll. Ezeken a helyeken le tud­nak rakódni az ételmaradékok, és a baktériumok elszaporodhatnak. Koronák, hidak ápolásánál kü­lönösen a hídtesteket, azaz a hiányt pótló fogak alatti területe­ket is meg kell tisztítani. Az a rész, ahol a műfog alja érintkezik az ínnyel, nagyon nehezen tisztít­ható. Ide nem lehet bejutni még nagyon pici fejű fogkefével sem. Ezért érdemes beszerezni pro- tetikai vagy hídmosó kefét, amely nagyjából az üvegmosóra hason­lít, csak tizedakkora méretű. A legjobb a szájzuhany. Víz­sugárral szépen ki lehet pucolni az ételmaradékokat a hídtestek alól. Ha e területek ápolását el­hanyagolják, hamar felléphet az ínygyulladás. ■ Tippek Hölgypanasz: PMS A rövidítés a premenstruációs szindrómát takarja, amelytől a nők egyharmada szenved. A menzesz előtt és alatt jelent­kező kellemetlen tünetek - ha­si fájdalom, erősen feszült ál­lapot - régen bevált házi mód­szerekkel is csillapíthatók: pihenés mellett érdemes a hasra meleg vizes palackot tenni, s így lazítani. Mánia a munka Az is szenvedélybeteg, akinél a 12-18 órás napi, vagy a teljes hétvégi munkavégzés igénye már nem külső, hanem belső kényszer hatására jelentkezik. A munkamániás egyre több feladatot vállal, rendszeresen túlórázik, szabadságra nem megy. E függőségtől magán­életi kapcsolatai is sérülnek, bár eleinte még tesz kísérletet ezek helyreállítására. Aztán megjelennek az ilyenkor jel­lemző tünetek: fejfájás, hát­fájás, magas vérnyomás, mell­kasi fájdalom, fekély, lég­szomj, szédülés, depresszió. Mivel a beteg számára elvisel­hetetlenné válik a környezete, mert senki nem tud vele lépést tartani, így családtagjai, bará­tai többnyire elfordulnak tőle. Pedig a munkamániást épp­úgy segíteni kell, mint a leszokófélben lévő alkoholis­tái Csak így lesz képes meg­szabadulni szenvedélye tár­gyától, s újra értelmes, teljes életet élni. Egy edzés is segít Akinek rossz kedve van, ve­gye elő a (szoba) kerékpárt, vagy húzzon sportcipőt, és induljon kocogni, ha máskor nem is teszi. A mozgás ugyan­is oldja a feszültséget és a szo­rongást. 20 perc edzés hatása egy-két óra múlva jelentkezik, addigra fokozódik igazán az agyban a szerotoninterme- lődés, s ez a hormon felelős azért, hogy képesek legyünk a stresszesből jó hangulatra váltani. S mivel a mozgás ugyanúgy növeli a test belső hőmérsékletét, mint a nyugta­tó forró fürdő, képes elűzni borongós kedvünket. Foltokban hullik A foltos hajhullásnak, amely általában kör alakban jelenik meg, számtalan oka lehet, többek között a kiegyensúlyo­zatlan lelkiállapot, a szerve­zetben megbújó gyulladás vagy góc, de egyéb hormoná­lis hatás, mérgezés stb. is áll­hat a hátterében. Hajhullást okozhatnak bizonyos gyógy­szerek is (például a tumor­terápiában alkalmazott készít­mények). Gyógyszerek okoz­ta kopaszság esetén a szer el­hagyása után a hajnövekedés mindig helyreáll. Az okok sokféleségénél fogva minden esetben ajánlatos gócvizsgála­tot végeztetni, mert a szerve­zetben felfedezett gyulladásos folyamatok kezelésével több­nyire a hajhullásnak is elejét lehet venni. ■

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom