Új Néplap, 2000. január (11. évfolyam, 1-25. szám)

2000-01-20 / 16. szám

2000. Január 20., csütörtök

NŐKRŐL

NEMCSAK

NŐKNEK

3. OLDAL

Téli vitaminbombák

Kelbimbóval töltött kel

Hozzávalók 4 személyre: 8 nagy káposztalevél, 16 db kelbimbó, 20 dkg sárgarépa, 40 dkg burgonya, 6 evőkanál olaj, 1 póréhagyma, 1- 2 kanál zsemlemorzsa, 15 dkg reszelt sajt, petrezselyem, só, a mártáshoz: 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 5 dl tej, 5 tojás sárgája, só, bors, őrölt kömény, 1 gerezd fokhagyma A kelkáposztát és a kelbimbót sós vízben 10 percig főzzük, a sárgarépát és a burgonyát karikákra gyaluljuk, majd 3 percig előfőzzük. Fél centis karikákra vágjuk a pórét és kevés olajon

gerszerűen feltekerjük. Kiolajozott, zsemlemorzsával meghintett edénybe tesszük, megszórjuk a maradék reszelt sajttal és megsütjük.

Sonkás saláta

Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg gépsonka, 35 dkg savanyú káposzta, 2 evőkanál mogyoró, 1 kis csokor petrezselyem, 2 nagy alma, 1 pohár tejföl A sonkát vékony csíkokra metéljük. A savanyú káposztát lecsepegtetjük, és kisebb darabokra vágjuk. A mogyorót durvára megvágjuk. A petrezselymet felaprítmegpirítjuk. Elkészítjük a besa- melmártást, és egy-két evőkanálnyit a levelekre simítunk. Ráhalmozzuk a répa-burgonya keveréket, megszórjuk reszelt sajttal, közepére teszünk két-két kelbimbót, betakarjuk a póréhagymával és a maradék mártással és henjuk. Az almát megmossuk, négybe vágjuk, magházát kiemeljük, húsát vékony csíkokra vágjuk. Az almát összekeverjük a káposztával és a sonkával. A tejfölt, a petrezselymet, és a mogyorót összekeverjük, sóval, cukorral, borssal ízesítjük. A salátát összekeverjük

az öntettel, és legalább 30 percig állni hagyjuk. Friss, ropogós barna kenyérrel kínáljuk.

Sváb burgonyás hús

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sertéslapocka, 1 nagy fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 50 dkg savanyú káposzta, 5 evőkanál olaj, 2 cLl marhahúsleves (1 kockából), 1 kk. őrölt kömény, fél evőkanál pirospaprika, 4 közepes burgonya, 4 ecetes uborka, 10 dkg húsos füstölt szalonna

A húst megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük és bedörzsöljük sóval, borssal. A hagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és késsel szétnyomjuk. A káposztát kicsit összevágjuk, hogy ne legyen túl hosszú szálú, ha szükséges hideg vízben átmossuk. Az olajat nagy lábasban felforrósít- juk, a húst körös-körül szép pirosra sütjük, majd hozzáadjuk a hagymakarikát, és együtt tovább pirítjuk. Ráöntjük a marhahúslevest, belekeverjük a káposztát, és lassú tűzön, kb. 1 óra hosszat pároljuk. Megszórjuk pirospaprikával, őrölt köménnyel, hozzáadjuk a fokhagymát, jól összekeverjük, és tovább főzzük. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, finomra reszeljük, a káposztához adjuk, és kb. 2 órát főzzük, amíg a hús és a káposzta egyaránt megpuhul. Az ecetes uborkát kis kockákra vágjuk, és a káposztához keverjük. A szalonnát lxl cm-es kockákra vágjuk, serpenyőben arany- barnára sütjük. Amikor megfőtt a hús, kivesszük a káposztából, és ujjnyi széles szeletekre vágjuk. A káposztát előmelegített tálra rakjuk, rátesszük a felszeletelt húst, megszórjuk a sült szalonnával, és tálaljuk.

Munka és gyermeknevelés együtt

A modern dolgozó nő nem hajlandó lemondani az anyaság örömeiről sem. De a hivatást a gyermekneveléssel igen nehéz összeegyezetni. Sokan elég reménytelennek látják a helyzetet, úgy érzik ebből a zsákutcából nincs kiút.

A megoldásnak többféle módja lehet. Ha lehetőség van rá, a kismamának már eleve úgy kell választani munkahelyet, hogy esélye legyen egy rugalmasabb időbeosztásra. Ma mái egyre többen vállalnak otthoni munkát s' ez a kenyérkereset mellett lehetővé teszi a gyerekkel való foglalkozást is. Mindez természetesen

kedvezően hat a nő lelkivilágára is. A megbecsülést - derül ki egy közvélemény-kutatásból - a többség még az anyagiaknál is előbbre rangsorolta. A gyermekfelügyelet megoldható bölcsődével, óvodával, a nyugdíjas nagyszülők segítségével, vagy baby-sitter alkalmazásával. Nem mindegy azonban, hogy az óvoda milyen messze van, miként oldható meg a gyerek szállítása. Az is sokat nyom a latban, hogy a felügyelettel megbízott személy csak a gyerekre vigyáz vagy képes ellátni a háztartás egyéb teendőit is. Igen fontos, hogy a kisgyerekes anya jó kapcsolatot ápoljon a hasonló családos szomszédokkal; sok segítséget kaphat tőlük. Saját ideje

jobb beosztása érdekében igyekezzen minden lehetőséget kihasználni: a mélyhűtött termékek gyorsan elkészíthetők, egyes áruházak házhoz szállítják a megrendelt élelmiszert, a csomagküldő szolgálatoknál bébi holmik is beszerezhetők. Nem feltétlenül kell hétvégeken sem nagy sütésfőzést rendezni. Nagy támaszt jelenthet, ha a férj is segít a napi feladatok ellátásban.

A lényeg, hogy a dolgozó nő ne érezze magát áldozatnak, aki csak keserves erőfeszítések árán tud megfelelni kettős hivatásának. Ne feledjük az élet igazán csak a családdal teljes, ez ad erőt a munkához is.

Megyénkben első alkalommal tartottak fodrász mestervizsgát a napokban, a szolnoki Ruhaipari Szakközép és Szakképző Iskolában. Képünk a megyei kézműves kamara szervezésében lezajlott esemény egyik érdekes pillanatát örökítette meg.

/ _________________________FOTÓ! B. J.

Tíz intő jel hölgyeknek

A pszichotherapeuták mostanáig azt hangoztatták, hogy a férfi hűtlensége a házasság válságához vezet.

Egy pszichológusnőnek azonban egészen más a véleménye. Szerinte nem föltétlenül bomlik fel a kapcsolat, hiszen a férfiak egy része nem tulajdonít nagy jelentőséget a félrelépésnek, a házasságtól elválasztják a kalandot.

A férfi mindig is két asszonyról fantáziái. Egyszerre akar kenyeret és kaviárt. A pszichológusnő könyvet írt a férfiak hűtlenségéről és arról, hogy egy nő miből veheti észre, hogy hites ura megcsalja. Tíz alapvető intő jelet sorolt fel.- A férfinak már nem kell otthon a szex, vagy ha mégis, akkor új „trükköket” akar kipróbálni- Új ruhát vásárol. Boxeralsó- ját kicseréli szexis fehérneműre, de gyanús a pamut lecserélése selyemre is.- Ha szolgálati útra megy, nem árul el részleteket sem a repülőjáratról, sem a szállodáról,

viszont megjegyzi, hogy nem lehet majd elérni.- Ha a feleség megkérdezi, mikor jön haza, dühöngeni kezd, vagy rögtön védekezik.- Ahogy hazaér, letusol vagy fogat mos.- Gyakran nem meggyőzőek az állításai arról, hogy mit csinált nap közben, vagy holt volt.- „Elveszíti” vagy ismeretlen helyre teszi a telefon- és hitelkártya számláit.- Távolságtartón viselkedik, és gyakran elmerül a gondolataiban.- Többnyire egyedül megy üzleti vacsorákra. Ha mégis magával viszi a feleségét, a kollégái furcsán viselkednek.- Szokásával ellentétben virágot vagy ajándékot' vesz az asz- szonynak.

Persze nem szabad az első „gyanúsnak” titulált intő jelből a legrosszabbra következtetni, sőt több jel együttes jelentkezésénél sem. Hiszen a fentiek előfordulhatnak akkor is, ha a szerencsétlen férfinak meg sem fordult a fejében, hogy félrelépjen.

A pszichológusnő választ akart kapni arra a kérdésre, miért nem

hagyja el a férjét, a nők egy része, ha tudomást szerez arról, hogy megcsalják. Végül arra a meggyőződésre jutott, hogy ebben a pénz, a gyerekek és a szerelem játssza a döntő szerepet.

Az is kiderült, hogy az anyagilag független nők sokkal kevésbé tolerálják férjük hűtlenségét, mint azok, akiknek egy esetleges válás esetén a korábbi nagy házból egy kis lakásba kell költözni. Sok megcsalt asszony azért tűr, mert fél, hogy a gyerekeket lelkileg nagyon megviselné a válás, ráadásul anyagi hátrányt is szenvednének.

És persze vannak feleségek, akik szerelemből bocsátanak meg hűtlen férjüknek. Ez elsősorban azokra az esetekre jellemző, amikor a férj „csak” egyszer botlott meg. Elvégre a szerelem elvakít. Egyfajta kábulathoz hasonlít, a szerelmes számára átértékelődnek a dolgok, képtelen koncentrálni a hibákra. Csak egyetlen egy valaki lebeg szeme előtt, és tartja a gondolatait rabságban: az imádott személy. Legyen bármilyen csalfa...

A képen látható modell által viselt flitterekkel kirakott és tüll-virágokkal szegett ruha-kompozíció a Chanel divatcég 2000. évi tavaszi/nyári kollekciójának egyik jellegzetes darabja. A divatház legújabb kínálatát kedden mutattak be Párizsban.

FOTÓ: FEB-REUTERS

Sztárpletykák

Mchelle gondban

Michell Pfeiffer aggódik a gyermekeiért. Ugyanis felbukkant egy asszony, aki azt állítja, hogy ő a színésznő adoptált gyermekének, Claudia Rose-nak az édesanyja.

Azzal fenyegetőzött, hogy elrabolja a kislányt, majd váltságdíjat követel érte. A sztár és férje, David E. Kelly producer testőröket fogadott a hatéves kislány, és saját gyermekük, az ötéves Henry mellé. Az üggyel már az FBI is foglalkozik. Az állítólagos anya ügyvédje elmondta, hogy ügyfele a fényképeken felismerte kislányát, akit valóban örökbe adott.

Kitüntetik a „közlegényeket”

Steven Spielberg és Tom Hanks kapta a Distinguished Public Service Awardot, a legmagasabb katonai kitüntetést, amelyet civil kaphat. A kitüntetést a rendező és a színész a Ryan közlegény megmentése című filmért kapta, amely - az indoklás szerint - felhívta a figyelmet a normandiai partraszállás áldozataira és drámai módon ábrázolta a csatát. * 2

Az oldalt szerkesztette: Szilvási Zsuzsa

Hogyan gyógyítsuk önmagunkat?

. .. fáradtság ellen? Vegyünk egy 3 cm-es gyömbérgyökeret, 1 kg sárgarépát, 3 almát, 1 fokhagymagerezdet. Turmixoljuk őket ösz- sze. Regenerálja és erősíti a szervezetet.

. . . vérszegénység ellen? Vegyünk három középnagyságú céklát, 10 dkg petrezselymet, 5 káposztalevelet, 2 zöldpaprikát, 1 almát.

... ha megfáztunk? Igyunk 2 paradicsomból, egy csokor petrezselyemből, 2 sárgabarackból, 1 gra- pefruitból készült gyümölcslevet. Minden étkezéshez frissen kell kipréselni, hogy optimálisan erősítse ellenálló képességünket. Ha hőemelkedésünk is van, 3 cm gyömbérgyökért, 1 csokor petrezselymet, 1 gerezd fokhagymát, 30 dkg sárgarépát turmixoljunk össze.

... ha magas a koleszterinszintünk? Négy-hat hétig fogyasz- szunk 30 dkg sárgarépából, 3 fokhagymagerezdből, 1 citromból készült levet.

... ha túlsúlyosak vagyunk, vagy elfog a farkaséhség? Készítsünk italt 1 zöldpaprikából, 2 almából, 3 mangoldlevélből, fél kiló sárgarépából, 10 dkg tormából, egy gerezd fokhagymából.

... ha hólyaggyulladásunk van? Igyunk fél kiló sárgarépából, 20

Mit

tegyünk. . .

dkg vörös áfonyából és 3 almából nyert levet.

... ha a havi vérzés rendszeresen fájdalommal jár? Több héten keresztül készítsünk naponta 2 dl italt háromnegyed kiló sárgarépából, 1 kisebb hagymából, 1 gerezd fokhagymát és 1 almából. A sok ásványi anyag, a bétakarotin kiegyensúlyozottabbá teszi a hormonháztartást.

... a változás korában? A belső nyugtalanságot két paradicsom

levéből, háromnegyed kiló sárgarépából, 2 fokhagymagerezdből, 2 brokkolirózsából és 2 cm gyömbérgyökérből préselt lével küzd- hetjük le.

... ha fájnak a visszereink? Igyunk 1 dinnyéből, 1 pápájából,

2 almából készült italt. A növényi enzimek segítenek megelőzni az érfájdalmakat.

... ha fáj a fejünk? Vegyünk egy

3 cm-es gyömbérgyökeret, 8 káposztalevelet, 1 fehér répát, háromnegyed kiló sárgarépát, 2 almát, s ebből italt készítsünk. Ezt négy részre osztva igyuk meg a nap folyamán.

... narancsbőr esetén? Készítsünk vérnarancsból, 1 grapefruit- ból, 1 pápájából gyümölcslevet. Napi 40 ml javítja a bőrrétegek vérkeringését.

... hajhullás ellen? Készítsünk keveréket 3 salátalevél, 10 dkg komlóslucerna, 1 kisebb hagyma és 1 alma felhasználásával.