Új Néplap Vasárnap Reggel, 1999. január-december (2. évfolyam, 1-51. szám)

1999-07-25 / 30. szám

14. ★ TURMIX ★ 1999. Július 25. H 8 d d îQZ3EQ k ül 8 • • A vasárnapi menü gyakran okoz fejtörést a háziasszonyoknak. Ezen a gondjukon pró­bálunk segíteni menüsorunkkal. Természe­tesen arra Is törekszünk, hogy olyan ünnepi étkeket állítsunk össze, amelyeket akár va­sárnap reggel olvasva - majd a piacra ki- ugorva a hozzávalókért - el lehet készíteni. Mai levesünket Szabó Dénes karcagi rend­őrkapitány ajánlotta, aki édesanyjától tanul­ta ezt a régi receptet. Kötött galuskaleves Hozzávalók: 5 közepes fej hagyma, olaj, vagy zsír, só, bors, pirospaprika, víz, két to­jásból gyúrt levestészta. Öt közepes fej vöröshagymát apróra vá­gunk és kevés zsiradékon rózsaszínre pirít­juk. Egy evőkanálnyit félreteszünk belőle. Ezután két tojásból könnyű, jól nyújtható levestésztát gyúrunk. A vékony, kör alakúra nyújtott tésztára simítjuk a pirított vörös­hagyma nagy részét (az evőkanálnyi kivéte­lével), sóval, borssal meghintjük és a tésztát elkezdjük felgöngyölni. Egy rudat felteke­rünk belőle és levágjuk. Az így kapott csík végére kötünk egy csomót és el­vágjuk, majd még egyet és így tovább. Egy csík­ból kb. 4-5 cso­mó lesz, az egész levélből pedig 25-30 darabra számíthatunk. Ha a „kötések” elkészültek, a maradék vö­röshagymára pirospaprikát szórunk, és fel­öntjük 2 liter vízzel. Sóval, borssal, delikát- tal és petrezselyemzölddel ízesítjük, majd megfőzzük benne a galuskákat is, ügyelve, hogy ne legyenek túl lágyak. Tavaszi fasírt besameles burgonyával Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, egy szikkadt zsemle, 3 dkg liszt, egy tojás, egy fej vöröshagyma, egy csomó leveszöldség, 75 dkg burgonya, egy csomó újhagyma, 3 dkg liszt, 3 evőkanál margarin, 2,5 dl zöldséges erőleves, 2,5 dl tej, 1 evőkanál olaj, 1-2 teás­kanál mustár, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, reszelt szerecsen­dió. A feldarabolt zöldségeket és az újhagymát forrásban lé­vő sós vízben 4-5 percig elő­főzzük, majd lecsöpögtetjük. A beáztatott zsemlét ki­nyomkodjuk, majd ösz- szegyúrjuk a da­rált hússal, az apró kockákra vágott vörös­hagymával, a nyers tojással és a párolt zöldségek kéthar­madával. Sóval, borssal, mustárral ízesítjük. A masszából cipót formázunk, és tepsibe helyezzük. Köréhalmozzuk a maradék zöld­séget és felöntjük 1 dl vízzel. A fasírtot meg­locsoljuk olajjal, majd előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Közben a burgonyát héjában megfőzzük. A felforrósított marga­rinon megpirítjuk a lisztet, felöntjük a tejjel és a levessel, majd összefőzzük. Sóval, bors­sal, szerecsendióval ízesítjük, végül beleke­verjük a felaprított petrezselyemzöldet. A meghámozott burgonyát félbevágjuk, és a forró mártásba forgatjuk. A kész fasírtot 5 percig pihentetjük, majd felszeleteljük, a ve­le sült zöldséggel együtt tálra helyezzük és a burgonyával tálaljuk. FILMCSEMEGÉK mm 16.45 S tïïKét PaPa ,anya luilv (francia film) Jó élete volt Bertrand Fabernek, a sikeres üzletembernek, amíg vissza nem utasították legújabb javaslatát. Erre aztán felmond. Ám ahogy az lenni szokott, a baj nem jár egyedül. Arra ér haza, hogy a barátnője éppen el akarja hagyni. Eli­sabeth hosszú dél-amerikai körútra készül, ám a lányát, Clemence-t otthagyja a mostohaapjánál, Bertrandnál. A lány azt hiszi, hogy arany élete lesz, minden idejét a barátjával akarja tölteni. 10.50 Családi kötelékek - őrült vakáció (amerikai vígjáték) Alex (Michael J. Fox) ösztöndíjat kap Oxfordba. A család kihasználja az alkalmat a vakációra és elkíséri a fiút Euró­pába. Elise beszélgetésbe elegyedik a repülőtéren egy ro­konszenves úriemberrel. Nem sejti, hogy veszélyes kém­mel van dolga. A férfi kihasználja a Keaton család jóhisze­műségét. Előrejelzés Szolnok megye térség 1 1 1 ^sárííajfesfig^ Kunszi Készítette: ORSZÁGOS METEOROLÓGIAI SZOLGÁLAT Média Kapcsolatok Osztálya Országos előrejelzés (5 napos): Orvosmeteorológia: Balatoni élőszavas tájékoztatás: Speciális élőszavas tájékoztatás: Ma változóan fel­hős idő lesz, hosz- szabb-rövidebb időközökre kisüt­het a nap, de a tér­ségben futó zápo­rok is lehetnek. Az északi, északkeleti szél időnként megélénkül. A legmagasabb nap­pali hőmérséklet általában 28, 29 fok körül való­színű. 06-90-304-631 díja: 120 Ft/perc 06-90-304-612 dija: 120 Ft/perc 06-90-490-015 dija: 180 Ft/perc 06-90-504-001 dija: 240 Ft/perc Az évezred és az évszázad magyarja^ <*« E héten is tájékoztatjuk Olvasóinkat a legérdekesebb újdonságokról, illetve akciónk állásáról. Természete­sen konkrét neveket továbbra sem közlünk, mert nem áll szándékunkban szavazóinkat befolyásolni. Az év­ezred magyaljainál jelenleg ketten vetélkednek a győztes pozícióért, s hétről hétre egyre jobban elhúz­nak a többiektől. Hasonló a helyzet a sportolóknál, a színészeknél, a rendezőknél is, s nem valószínű, hogy az elsőség kérdésébe más is beleszólhatna. A humo­ristáknál, illetve a kedvenc rádióműsorok esetében viszont nincs rivalizálás, a szavazatok többsége „egy­személyes”. Az évszázad magyarjai esetében sokan haladnak fej-fej mellett, egyelőre kiszámíthatatlan a .befutó’. A legnagyobb szórást az évtized rockéneke­seinek kategóriája adja, egyszerűen nincs kiugró esélyes, valamennyi voksot kapott személy lehet még győztes. E heti nyerteseink: Fábián Péter (Felsőnána), Bara Mihályné (Kisigmánd), Tórák Tibomé (Karancsberény), Frttz Mihályné (Budapest), dr. Bíró Béláné (Tatabánya). Figyeljék tehát minden héten játékunkat, töltsék ki a szavazócédulát, és küldjék el a Vasárnap Reggel szerkesztőségébe (1122 Budapest, Városmajor u. 12-14.) Ï FŐJÁTÉK: Az évezred magyarja ................................................ A z évszázad magyarja.............................................. HETI KÉRDÉSÜNK: Az évtized legsikeresebb magyar üzletembere Az évszázad magyar irodalmi alkotása Ï Ön szerint olvasta-e a Whiskys múlt heti lapszámunkban a róla szóló négyoldalas összeállítást? Mit szól a 200 forintos benzinárhoz? Zsebrevágták-e a Bárányosért kopott ötvenezer dollárt?:® nem is |ar V neki a pénz ^ utolérjük a Nyugatot I nem érdekel, mert I nincs autóm I nem érdekel, I akkor is tankolok VR-BAR0METER csak egfrészére tarthatna igényt bizonyára a saját pénztárcá­jukat tömték tele a vezetők egyáltalán ki az a Bárányos? VR-CftAFIKA/VfelMOLMAR STÚDIÓ N. É. - NEM ÉRDEKLI N. V. » NINCS VÉLEMÉNYE E heti, országos közvéle­mény-kutatásunk ismét ki­mondottan érdekes ered­ményeket hozott. A meg­kérdezettek csaknem fele az idén kénytelen lemonda­ni a nyaralás örömeiről, mi­vel egyszerűen nem telik rá. Akinek mégis marad er­re némi pénze, az is inkább országhatárokon belül kap­csolódik ki. A Gamma Hír- ügynökség által világfor­galmazásra átvett múlt he­ti Whiskys-összeállításun­kat - önök szerint (59%) - valószínűleg maga az érde­keit Is olvasta. A magyar fo­ci igazi tükörképe a Bárá­nyos-ügy, sajnáljuk, hogy olvasóink többsége egyelő­re még csak nem is hallott a rászedettnek tűnő fősze­replőről. Végül itt van ez a fránya 200 forintos benzin­ár. A megkérdezettek há­romnegyede azt mondta, hogy ez már dlsznóság. ÚJ NÉPLAP - VASÁRNAP REGGEL Jász-Nagykun-Szolnok megyei hetilap, az Axel Springer Magyarország Kft. lapja. Főszerkesztő: BERKI IMRE. Szerkesztő: BARANYI GYÖRGY. Tervezőszerkesztő: ZSOLDOS GYÖRGY. Kiadja az AS-M Kft. Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Irodája. Felelős kiadó: NÁNAI TIBOR irodavezető. Szerkesztőség és kiadóhivatal: 5001 Szolnok, Kossuth tér 1. Pf. 105. Telefon: 56/424-444, fax: 56/422-853, e-mail: ujneplap@axels.hu Készíti a Cofinec Hungary Rt., Petőfi Nyomda, 6001 Kecskemét Mindszenti krt. 63. Telefon: 76/482-192. Nyomdaigazgató: FÁBIÁN ENDRE. Terjeszti: Rónahír Rt., KLK, és a kiadó saját árushálózata. ISSN 1419-0141

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom