Új Néplap, 1999. február (10. évfolyam, 26-49. szám)

1999-02-20 / 43. szám

Amit tudni kell a zöldségfélék aranyáról Egyre sikeresebb a zöldspárga A spárga sok évszázada termesztett növény, mégis nehezen barátkoznak meg a termelők azzal a gondolattal, hogy tele­pítsék. Ez az idegenkedés nagyon hátrányos, mert a jó minő­ségű spárga több évtizede mindig biztonságosan exportál­ható. Piackutatásaink szerint az elkövetkező években a zöld­spárga a nyugati fogyasztók körében is egyre nagyobb tért hódít, amit az elmúlt év adatai is bizonyítanak. Érdemes azon elgondol­kodni, hogy miért húzódozik a termelő egy olyan növény­től amely piacképes, jöve­delmező, kis területen nagy árbevételt biztosít. Pedig sokéves termelői adatok bi­zonyítják, hogy hazánk ki­tűnő adottságai lehetővé te­szik, sőt kínálják a spárga termesztésre a feltételeket. Hiért érdemes zöldspárgát termelni? A kistermelőt a biztonságos piac, a jó ár, a magas hozam és a területére jutó tiszta ha­szon érdekli. A vevő csak a jó minőséget, a szép és egészséges árut vásárolja meg, hiszen nem olcsó, ezért is nevezik a spárgát a zöld­ségfélék aranyának. Aki az egészségére is gondol, külö­nös figyelmet fordít a spárga beltartalmi értékére. A zöld­spárgának több a tápanyag- tartalma, egyszerűbb a tisztí­tása, ennek is köszönhető, hogy folyamatosan fokozó­dik a kereslete. A kereskedő viszont csak a szigorú előí­rásoknak megfelelő sípokat tudja eladni. A piaci infor­mációk szerint nincs kiviteli és beviteli korlátozás, csu­pán a minőség a limitáló té­nyező, amit célszerű a terme­lés és az áruvá készítés min­den fázisában szigorúan szem előtt tartani. Kulcskérdés a fajta A spárga évelő növény, tehát ültetvénynek tekinthető, ezért a termelése melletti döntés legalább 12 évre szól. Ebből adódik, hogy a telepí­tés előkészítését, ápolását, szedését, osztályozását, csomagolását, hűtését, szállí­tását az előírt minőség el­érése érdekében kell vé­gezni. Különösen fontos a nagy hozamot, a jó minősé­get, szép színű sípot növelő fajta választása. Ezek a té­nyezők alapvetően befolyá­solják az árbevételt, hiszen egy gyenge termőképességű és kevésbé tetszetős spárga- ültetvényre is annyi a ráfor­dítás, mint egy jó fajtára, és néhány év alatt az árbevétel a fajta korszerűtlensége mi­att több millióval lehet keve­sebb. Ez a körülmény té­nyekkel bizonyítható. Vagyis a jó fajta megválasz­tása egyik kulcskérdés. Az illetékesek felismerték a spárgatermesztés jelentő­ségét, ennek köszönhető, hogy telepítéséhez és a ter­mőre fordulásig az ápolás­hoz elfogadott pályázat alap­ján vissza nem térítendő tá­mogatást nyújt az állam. A zöldspárga vályogos homok, homokos vályog, vá­lyog talajokon kiválóan fej­lődik és nagy hozamokra ké­pes. (Ilyen fizikai féleségű talajokból megyénkben nincs hiány - a szerk.) Lé­nyeges, hogy a tábla talaja vízzáró réteggel ne rendel­kezzen, ha mégis található, azt át kell törni, hogy leve­gős és a gyökérzet számára áthatolható legyen. Minél kötöttebb a talaj, annál mé­lyebb talajforgatást (70-90 centiméter) kell alkalmazni telepítés előtt. A talaj fizikai és kémiai tulajdonságainak, tápanyag-, humusz- és mik­roelem-tartalmának ismerete is szükséges, ezért komplex kémiai vizsgálat szükséges. Az eredmények alapján pon­tosan meghatározható a szervesanyag-, a tápanyag- szükséglet. Telepítéskor a magonco- kat 16-20 centi mélyen, nyíl­egyenes barázdába ültetjük. Javasolható a 8-10 hetes zöld magonc ültetése, mert ez nem fertőzött, a telepítéshez hosszabb idő áll a rendelke­zésre. Az első sípok ilyen ül­tetvényekről is ugyanabban az évben szedhetők, mint az egyéves magoncból létreho­zott telepítésekről. Fő ellenség a gyom Az ápolás egyik munkája a teljes gyommentesség bizto­sítása. A spárga nagy ellen­sége a gyomnövény, mert igen sok tápanyagot, vizet von el, és a kártevők szapo­rodásához ideális feltételeket teremt. A vegyszeres gyom­irtást az első két évben lehe­tőleg célszerű elkerülni. Ké­sőbb március végén és a sí­pok szedése után azonnal 0,6-0,7 kg/ha Sencor 7 WP-t (600-700 1 vízzel) eredmé­nyesen lehet alkalmazni. Több termelő azért nem ér el jó eredményt, mert a gyomirtást és a növényvé­delmet elhanyagolja. A zöld­spárga sípjainak szedése ide­jén a kártevők ellen többször kell védekezni, de csak olyan szerek alkalmazhatók, amelyek növény-egészség­ügyi várakozási ideje egy nap. A vegetáció alatt leg­alább négyszeri növényvéde­lem szükséges a spárga­rozsda és a különböző spár­gabogarak ellen. Jó hatásúak a felszívódó szerek, mert a növényben lévő lárvákat is irtja. A zöldspárgaültetvényt már március végén a spárga­legyek ellen kell permetezni, ősszel a szárakat a tövekről el kell távolítani és elégetni. A zöldspárgából hektá­ronként 26-27 ezer tő és jó termőképességű fajta bizto­sít nagy tömeget. Követel­mény a koraiság, az egyenes, teljesen egészséges, zárt pikkelylevelű Extra, I. osztá­lyú sípok nagy aránya és a sötétebb zöld szín. A II. osz­tály aránya minél kisebb le­gyen, mert a jövedelem a minőséggel alapvetően ösz- szefügg. A Fileas FI és az Andreas FI zöldspárgaként kiváló eredményeket adott, ezért te­lepítésük kötöttebb talajokra is javasolható. Mind a két hibrid 6-8 nappal korábban hozza a sípokat, mint a jelen­leg termesztésben lévő hib­ridek. Ez azért lényeges, mert a legmagasabb ár iga­zán a korai sípoknál biztosí­tott. Már a harmadik évben hasznot hozhat A vissza nem térítendő telepí­tési támogatás új ültetvények létrehozására nagy lehetősé­get nyújt a zöld spárga eseté­ben is, amit célszerű kihasz­nálni. Számításaink szerint a telepítési költség 1000-1200 ezer forintra tehető, és ezt az összeget második évi 130- 140 ezer működési költség növeli. A harmadik évben már a rövid ideig tartó síp­szedés eredménye olyan mér­tékű lehet, hogy a termelőnek tiszta hasznot is eredményez­het. Természetesen a telepí­tési és ápolási munkák a vál­lalkozó lehetőségeitől füg­gően több vagy kevesebb is lehet. A zöldspárga fajtáival, telepítésével, ápolásával, pá­lyázat elkészítésével kapcso­latos és egyéb szakmai kérdé­sek tekintetében a kecskeméti Alfa Lucullus Termelésfej­lesztési Kft. szívesen áll az érdeklődők segítségére. Fehér Béláné dr. Kertészeti Főiskola Felhívás! A „BELARUS” Minszki Traktorgyár telhívja a kedves olvasók figyelmét arra, hogy gyári garanciát, szavatossági és termékfelelősségi helytállást kizárólag a saját vezérképviselete, az MTZ Hungária Kft. által importált - a magyar és az Európai Uniós előírásoknak mindenben megfelelő - export kivitelű, MTZ-típusú traktorokra vállal. Ezt a megfelelőséget igazoló bizonylatot (műbizonylat) eredeti Minszki Traktorgyári, továbbá MTZ Hungária Kft. pecséttel és aláírással minden traktorunkhoz mellékeljük, amelynek meglétét vásárláskor kérjük ellenőrizni. Kizárólag az MTZ Hungária Kft.-n keresztül importált MTZ traktorok esetében használható az MTZ márkanév és a közismert védjegy, amely a 148.442 számon van lajstromolva a Magyar Szabadalmi Hivatalnál. A minszki traktorgyár nem vállal felelősséget az MTZ Hungária Kft.-t, mint vezérképviseletüket megkerülő, különböző csatornákon keresztül a magyar piacra bekerülő ismeretlen eredetű, de MTZ néven forgalmazott traktorokért, amelyek paraméterei (teljesítmény, fogyasztás, károsanyag kibocsátás, komfort tokozat, komplektáció stb.) jelentősen eltérhetnek a magyar szabványoktól, előírásoktól és az Európai Unió hatályos rendelkezéseitől, ajánlásaitól, mivel azok más piaci rendeltetéssel készültek. Kérjük kedves olvasóinkat, hogy a félreértések elkerülése érdekében továbbra is keressék az MTZ traktorokat a kizárólagos márkakereskedőknél! Szigorú elbírálás alapján 1999. január 4-étől a Jász-Nagykun-Szolnok megyei kizárólagos márkakereskedő a kunhegyesi telephellyel rendelkező Faragó Kereskedelmi és Szolgáltató Betéti Társaság, Kunhegyes, Rákóczi út 58. Amely társaság megfelel a Minszki Traktorgyár által előírt szigorú műszaki kereskedelmi és az uniós előírásoknak. A társaság által forgalmazott alkatrészekre szavatossági és termék felelősségű garanciát vállalunk (konszignációs raktár). Kizárólagos termékfelelősséggel ellátott Eurokonfort export kivitelű traktorok típusai a következők: MTZ-550EMK MTZ-82-1 MTZ-552EMK MTZ-920MK MTZ-80MK MTZ-1025K MTZ-892K Azonnali raktárról történő kiszolgálás a teljes típusválasztékból, teljes szerviz gyárban kiképzett szerelőkkel. Garancia: 2 év, helyben történő ügyintézés. Külön rendelésre: klíma, első TLT, rádió. További részletes információ: 06-30/928-1449 Faragó Bt. Faragó Bt. 5340 Kunhegyes, Rákóczi út 58. Tel.: 59/326-740 Minszki Traktorgyár Gépszerelő, rádiókészítő, üzemmérnök, borosgazda Madarász Andrásé az év bora Mennyi, de mennyi minden belefér egy ember életébe! Az egy hí­ján ötvenéves szolnoki Madarász András már sok mindennel fog­lalkozott, amelyek látszólag úgy hasonlítanak egymáshoz, mint a fekete a fehérhez. Egyben azért rokon vonásokat tartalmazott minden tevékenysége a másikkal: amibe kezdett, amit csinált, mindig tiszta szívvel végezte. Hogy a lényegre térjek, a minap övé lett Szandaszőlősön a borversenyen az „év bora”. Apai ösztönzésre, mivel az idősebb Madarász a masi­nákat kedvelte, mezőgaz­daságigép-szerelőnek ta­nult a szakközépiskolában. Igen ám, de az egyik órán a szomszédja olyan cikket olvasott, amelyben arról volt szó, miképpen épít­sünk detektoros rádiót. Mit ad az ég, 16 évesen abba is belefogott, hiszen akadt zsilettpenge, grafithegy, cérna, orsóra szerelve és fülhallgató. Bejött rajta a Petőfi adása. Később elvé­gezte a Kandó Kálmán Műszaki Főiskolát, és üzemmérnöki diplomát kapott. Megnősült, a Vi­deotonhoz került Székes- fehérvárra. Négy év után megunta a társasházi életet, visszatér­tek Szolnokra. Dolgozott Rékason a Béke Téeszben, az Elekrosoftnál, majd 1994 óta vállalkozó. Noha mindene az elektro­nika, azért érdekelte a mező- gazdaság is, hiszen Fehérvárott fóliázott. Amikor meg letele­pedtek Szandán, 36 szőlőtőke ültetésével kezdte a borászko­Madarász András a kezében tar­tott othonell muskotállyal, amely a múlt hét végén az „év bora” lett. FOTÓ: CSABAI dást. Nem utolsósorban serken­tették sógora boros sikerei is. Elég az hozzá, négy éve indul borversenyeken, és azóta ösz- szesen szerzett hat első helyet és egy harmadikat. Legutóbb a zsűri 1997-es othonell muskotály borát az „év borának” minősítette, és jutal­mul - az oklevélen kívül - permetezőgépet kapott. Egyébként két gyerekük van, de még nem tudja, ki veszi át tőle a stafétabotot. Üvegballonban tartja a mennyiséget, évente négyszer is lefejti, deríti. Természetesen pincében tárolja, és általában körülbelül száz-száz liter fehér- és vörösbort adnak a tőkék. Nem eladásra, elkopik ez szé­pen, lassan, hiszen újtól újig hosszú az idő. Szerinte a remek bornak többféle kitétele akad. Az egyik: jó évjárat, esztendő szükséges hozzá. A másik: jól megválasztott fajták. Azután a tárolás meg a szakmai hozzáér­tés sem mellékes. Végül, de nem utolsósorban, mindez még nem elég: akarni is kell az em­bernek, a termelőnek törekedni arra, hogy tényleg nagyszerű nedűt, remek bort tegyen az asztalra. Akár versenyez, akár nem. És ha netalántán a zsűri értékelése megegyezik a fo­gyasztókéval, azokkal, akik le­hajtanak belőle néhány pohár­kával, az a legideálisabb. Ma­darász András borával valami ilyesmi történt, hiszen a ver­senyről hazafelé menet már csak az üres üvegek maradtak neki. Ez a tény pedig egy va­csorával egybekötött borverse­nyen sokat elárult a bora minő­ségéről. D. Szabó Miklós Növényvédelmi távelőrejelzés A megyei növény-egészségügyi és talajvédelmi állomás (NTÁ) minden évben elkészíti az előző évi károsítóhelyzetről az éves fel­dolgozást, és a kialakult fertőzések alapján a következő évben várható növény-egészségügyi helyzetre ad információt A környezeti tényezők jelentősen meghatározzák egyes károsítok megjelenését, elteijedését és a fertőzések mértékét. Egyik leg­fontosabb ilyen tényező az időjá­rás. Az elmúlt évben a sokévi át­lagot duplán meghaladó csapa­dék hullott. Ez alapvetően változ­tatja meg az egyes károsítok meg­jelenését, azok fertőzöttségének mértékét. A külső tényezők egy része befolyásolható (agrotechnikával) másik része nem (időjárás). Ép­pen azért, ahol rendelkezésre áll­nak a károsítok elteijedésével kapcsolatos információk és kü­lönböző megfigyelések, azokat rendszerezni és értékelni kell, hogy a szerzett tapasztalatokat már a tervezés időszakában fel lehessen használni. Ez nagy se­gítséget nyújt az okszerű, kör­nyezetkímélő, gazdaságos nö­vényvédelmi tevékenységhez. A gyümölcsösök károsítói kö­zül az amerikai fehér szövő­lepke lárvái többéves gradációs mélypont után 1996-tól kezdve fokozatosan emelkedő egyed- számban károsítanak. Az elmúlt évben, hasonlóan 1997-hez, lehe­tett tarrágott gyümölcsfákat ta­lálni a megye különböző pont­jain. A fertőzöttség mértéke azonban erősen eltérő volt a me­gyében. Azokban az üdülőkörze­tekben, ahol rendszeresen szú­nyogirtást végeztek, a kártevő még észlelési szinten sem volt je­len, ugyanakkor a szomszédos községben tarrágást okozott. Ezt elősegítette, illetve fokozta, hogy a tojásrakás és a lárvakelés idején kedvező környezeti tényezők uralkodtak, a kikelt lárváknak volt életterük, és a fertőzött kör­zetekben nem volt hatékony vé­dekezés. Ebben az évben várható a ká­rosító egyedszámának további lassú emelkedése. Az első nem­zedék várhatóan gyenge fertőzé­seket fog okozni, mert az átla­gosnál hidegebb tél csökkenti az áttelelő kártevő egyedszámát, de a második nemzedék lárvái már nagy területeken okozhatnak tar­rágást. A gyiimölcsfa-takácsatkák esetében - többéves megfigyelé­sünk alapján - a megye területén az erős fertőzések kialakulásához csak részben voltak meg a feltéte­lek. Ezeken a helyeken voltak közepes vagy ezt alig meghaladó fertőzések. Ilyen az elmúlt évben csak helyi jelleggel alakult ki. A nyár végén lerakott tojások mennyisége is közepes erősségű­nek ítélhető meg. Ezért az ez évi induló fertőzés sem haladja meg a közepes mértéket, már csak azért sem, mert az áttelelő tojások mennyiségét a hideg tél csök­kenti. Ennek ellenére, ha a vege­tációs időszak időjárása kedve­zően alakul a károsító számára, jelentős felszaporodása lehetsé­ges. Tavaly járványos fertőzést okozott a monília. A betegség nemcsak a meggyet és a cse­resznyét támadja meg, hanem más, különböző gyümölcskul­túrákban is (alma, körte, őszi- és kajszibarack) okozott eltérő erősségű fertőzéseket. A járvá­nyos fellépés azért következhe­tett be, mert a meggy virágzása idején uralkodó esős időjárás közepette nem tudtak véde­kezni, vagy az elvégzett kezelé­seket a lezúduló csapadék ha­tástalanná tette. Az ez évi fertő­zések már a metszés idején csökkenthetők azzal, hogy a fertőzött vesszőket és ágakat lenyessük és megsemmisítjük. Ennek most rendkívül nagy je­lentősége van, mert az elmúlt évhez hasonló időjárásban a meglévő fertőző anyag erős fer­tőzések elindítója lehet. A ve­getációs időszakban a kórokozó elleni növényvédő szeres keze­lés elengedhetetlen lesz. Almaültetvényekben a liszjt­harmatrd érzékeny fajtákon (jo­natán) már zöldbimbós állapot­ban jelentkeztek az első tünetek. Ennek több oka van, egyrészt a nagy tömegben jelen lévő fertőző anyag, másrészt a több helyen elmaradt vagy a szakszerűtlenül végrehajtott metszés lehetőséget biztosított a betegség teijedésé- nek. A kezdeti erős fertőzést a jú­liusi szárazság visszafogta és a nagymértékű továbbterjedést megakadályozta. Ugyanakkor az ezt követő csapadékos időjárás elindított egy rendkívül előteljes varasodást, levél-, majd termés­fertőzést. Ez a vegetációs idő vé­gére oly mértékben felerősödött, hogy az érzékeny fajtákon (gol­den) járványos méreteket öltött. Ebben az évben ha az említett betegségek számára kedvező környezeti tények uralkodnak, bármelyik járványos fellépése előfordulhat. A száraz időjárás a lisztharmatnak, a csapadékos pá­rás meleg a varasodásnak kedvez. Gyümölcsösökben, ahol a vé­dekezéseket megfelelően üte­mezték és a kártevők biológiájá­hoz időzítették, a rovarkártevők­kel nem volt különösebb prob­léma. Ahol a szakszerű védeke­zés elmaradt, jelentős gondot okoztak a különböző gyü­mölcsmolyok (alma, barack, szilva, keleti gyümölcsmoly), a levéltetvek, a vértetű, az ak­názó molyok, körtében a haj- táshervasztó darázs és a körte- levélbolha. A felsorolt rovarkár­tevők ellen helyi megfigyelés alapján lehet eredményesen vé­dekezni, de az NTÁ is tervezi, hogy esetenként az egyes károsí­tok elleni hatékony védekezésre a rendelkezésre álló információt megosztja az olvasókkal. Járványos méretű volt az őszi­barackban a tafrinás levélfol­tosság fellépése is. Mindenütt fertőzött, mert a csapadékos, hű­vös időjárás kedvező körülmé­nyeket teremtett a betegség terje­déséhez. Ha a rügypattanás ide­jén az elmúlt évihez hasonló idő­járás lesz, számítani kell a járvá­nyos fellépésére. Kasza Imre, megyei NTÁ

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom