Új Néplap Vasárnap Reggel, 1998. szeptember-december (1. évfolyam, 1-15. szám)

1998-12-06 / 12. szám

FILMCSEMEGÉK TV 10.30 Édes bosszú (amerikai vígjáték) Linda Michaels egy amerikai cég jogi képviselője. Munká­ja a francia fővárosba szólítja. Csak a válóperére tér haza New Yorkba. Az esemény számára kedvezőtlen fordula­tot vesz, a bíróság tartásdíjat ítél meg férje, John számára. A csinos Linda nincs hozzá­szokva a vereséghez. Elhatá­rozza, hogy mielőbb feleséget keres kellemetlenkedő volt férjének. 1505 MTV! Nem élhetek muzsikaszó nélkül (magyar film) Több napja egyfolytában a névnapját ünnepli a nyírségi földbirtokos. Már a vendégsereg is elfáradt. A legjobban Pólika, a fiatal menyecske szeretné, ha az ura befejezné a vigadalmat. Balázs azonban hallani sem akar erről, ezért Pólika elke­seredik és elhagyja férjét. A nagynénjéhez szökik. Balázs tovább mulatozik, de ő is, Pó­lika is csak az újbóli találko­zást várja. 20.00 Ufk h^hb Arachnofobia (amerikai thriller) Vidéki falucskába költözik családjával Ross Jennings. A festőién szép helyen friss le­vegő és barátságos emberek fogadják őket. Am hamarosan rá kell döbbenniük, nem ők az egyedüli új lakók, hívatlan vendég ütött tanyát a pajtá­jukban. Gyilkos természeté­vel csakhamar felrázza a bé­kés kis település nyugalmát. Dr. James Athertont, a „boga­ras” tudóst baljós előérzet ke­ríti hatalmába, ő már látott ilyet az őserdőben. Előrejelzés Szolnok megye térségérev^áítóM«|árás A többször erősen megnövekvő fel­hőzetből csak el­szórtan fordulhat jf. £ • I elő havazás, hózá­Karcag ■ . • , ,, , , , por. Az időnként élénk lökésekkel kísért nyugati szél néhol hófúvást okozhat. Hideg, igazi téli idő vár­ható, a hőmérsék­let kora délutánra is csak -1,-2 fok­ig emelkedik. Készítette: ORSZÁGOS METEOROLÓGIAI SZOLGALAT Kereskedelmi Szolgáltató Iroda Országos előrejelzés (5 napos): Orvosmetegrológia: Faxbafik info: Élőszavas tájékoztatás: 06-90-304-631 A szolgáltatás 06-90-304-612 dija: 88 Ft/perc 06-90-304-100 06-90-504-001 díja: 180 Ft/perc Nagyi tanácsai- Ha elpiszkolódott a körömre- szelője, ragassza le ragtapasz- szal, majd szakítsa le róla a ta­paszt. A piszok a ragasztócsí­kon marad.-A toliból készült ágyneműt 40 fokon mossa. Utána a szárító­dobban szárítsa meg. A párna és a paplan is friss illatú lesz.- A foltok ellen próbálja ki a hajspray-t. Fújja be a kérdéses helyet spray-vel, majd egysze­rűen mossa ki.- A gumiból készült anyagok - ajtótömítések és szigetelések sokkal tovább megtartják ere­deti formájukat és használha­tóak maradnak, ha időnként vazelinnel bekenjük. így nem töredeznek ki.- A szobavirágok szeretik a sört. Ha azt akarja, hogy fénye­sek legyenek a levelek, szór­jon rájuk sört. Még a kártevők is eltűnnek. .Utazás Gasztronómiába Göncz Árpád is járt itt A Hotel Lehel Gyöngye (tel: 57/415-122) szálloda és étterem 1985 szeptemberé­ben nyílt meg, három jelentős jászberé­nyi vállalat kezdeményezésére. Az eltelt közel 15 év alatt a vendéglátó-ipari komplexum nevet szerzett magának. Jel­lemző, hogy a hét jelentős részében szin­te telt házzal üzemel a szálloda. Az igazgató, Darázs István elmondta, egy­részt az alapító Lehel Hűtőgépgyár Kft.-hez és az Aprítógépgyár Rt.-hez gyakran látogató, itt több napot eltöltő üzleti vendégek elhelyezé­sét szerették volna megoldani az induláskor. Másrészt a Jászságban nagy hagyományokkal rendelkező apróvadvadászatot felfedező oszt­rák, német, svájci, francia vadászok megjele­nésében rejlett üzleti lehetőség. Jelenleg az Electrolux-Lehel Hűtőgépgyár Kft. a tulajdo­nos. A szálloda 15 szobával (39 szállodai férő­hellyel), melyekben fürdőszoba, színes tv, minibár, telefon, illetve három szobában in­ternet-lehetőség van. Található náluk egy konferenciaterem. Az étteremben - mely az üzlettárs Szabó István mesterszakács, kony­hafőnök irányításával működik -, illetve a szállodában megtalálható drinkbárban 40-40 főt tudnak kiszolgálni. Az intézménytől nem áll távol az sem, hogy a „házat” elhagyják, akár városi, akár az ország más pontjain szer­vezett rendezvényeket bonyolítsanak le. Ven­dégkörük nagy része jelenleg is az üzleti úton Jászberényben tartózkodó vállalkozók, me­nedzserek. Vállalkoznak Jászberényben, de akár az or­szág más részein is arra, hogy az egyes ren­dezvények vendéglátói szolgáltatásait bizto­sítsák. Náluk minden vendég egyformán ked­ves, mégis szívesen emlékeznek arra, mikor a köztársasági elnök, Göncz Árpád járt a Hotel Lehel Gyöngyében. (PR) > A HOTEL LEHEL GYÖNGYE Telefon: 57/415-122 Postacím: 5101 Pf.: 1. Kérdésünk: A babona szerint melyek azok az ételek, amelyek fogyasztását karácsonykor és szilveszterkor kerülni kell? á- I Válasz: Név. Cím. A kérdésre csak 14 éven aluli gyermekek helyes válaszait fogadjuk el. Nyeremény: A nyertes gyermeket szüleivel és testvérével együtt egy ebédre hívják meg a Lehel Gyöngye étterem tulajdonosai. 1998. december 6. Tizenharmadik oldal Ajánló ni A ni * Hadd főzzek ma A vasárnapi menü gyakran okoz fejtörést a háziasszonyoknak. Ezen a gondjukon pró­bálunk segíteni, amikor megye-, vagy akár országszerte ismert művészeket, szaká­csokat kérünk meg, ajánlják ők az ünnepi étkeket. Természetesen arra is törekszünk, hogy olyan menüt válasszunk, amelyet akár vasárnap reggel olvasva - majd a piac­ra klugorva a hozzávalókért - el lehet készí­teni. Mai ebédünket a Jászberényi Lehel Gyöngye étterem kínálatából állítottuk ösz- sze, ezzel Is emlékezve az étterem mester­szakácsa, Koha Csaba halálának évfordu­lójára. A pandúrgulyás Paella a séf emlékére „Ha összegyűlt egy vendégeskedés után még használható étel, mit a már semmire sem éhes vendégek hagytak vissza, rakd egybe és készíts belőle valami jót, mi több a legjobbat, miközben jusson eszedbe a Szakács, aki az általad is nagy­ra becsült és kívánatossá minősített leves néhai szülőatyja, név szerint: Koha Csaba mestersza­kács. Kérjük, hogy amikor művét utánozni kívá­nod, tegyél meg minden Tőled telhetőt, hogy munkád eredménye hasonlítson arra, amibe Te is úgy beleszerettél. Mielőtt tálalod, ízleld meg és légy őszinte kritikusod... ” Hozzávalók: (10 főre) 1,2 kg borjúhús, 0,5 kg ser­tés-, v. borjúvelő, 30 dkg vöröshagyma, édes fű­szerpaprika, 25 dkg sertészsír, 2 db csípős zöld­paprika, 1 db paradicsom, őrölt fekete bors, só, 0,5 kg csiperke gomba, babérlevél, 20 dkg zsenge zöldborsó, 20 dkg sárgarépa, mustár, 1 dl bioecet, 1 doboz tejföl, 1,5 dl tejszín, 20 dkg citrom, tár­kony, petrezselyem, kapor, ételízesítő. A borjúból a finomra vágott vöröshagymából, az egyik zöldpaprikából, a paradicsomból, az őrölt borssal a zsíron félig kész pörköltet készítünk. Amíg a pörkölt készül, a velőt 3 percre forró, eny­hén sós, ecetes és babérleveles vízben blansíroz- zuk, kihűtjük, majd kockára vágjuk. A gombát fel­szeleteljük, míg a sárgarépát hasábra aprítjuk. A friss zöldségeket finomra vágjuk. Ha nem tudunk frisset szerezni, szárított Kotányival pótoljuk. Amint ezekkel elkészülünk és a pörkölt is félig kész, akkor az ismert módon a fűszerpaprikával színezzük, a gombát, a sárgarépát és a zöldbor­sót hozzáadjuk, majd az ételízesítős, kb. 2-2,5 li­ter vízzel felengedjük. Felforrás és a velő beleté- tele után tejföllel és tejszínnel dúsítjuk, mustár­ral és citrommal és esetleg sóval, ecettel ízesítjük. Ezután forrón tálaljuk. A még kimaradt zöldpap­rikát szeletelve mellé adjuk. Hozzávalók: 1 csirke melle, szárnyai és combjai, 25 dkg nyers rák (fagyasztott is lehet), 10-12 db fe­kete kagyló, 20 dkg tonhalfilé, 6 gerezd fokhagy­ma, 1/2 dl olaj, 35 dkg spagetti, 5 dkg tisztított, fehér mandula, 1 mokkáskanál sáfrányos szekli- ce, 1 zellerlevél (vagy egy mokkáskanál szárított) 1 mokkáskanál törött fehér bors, 2 húsleveskoc­ka, 2 dl paradicsom ivóié. A csirkemellet kicsontozzuk és négybe vágjuk, a combokat és a szárnyakat a forgóknál .elvágjuk. A húst megsózzuk, majd a forró olajon megfut­tatott fokhagymára tesszük. Mindkét oldalát szé­pen megsütjük, ezután rátesszük a rákot és ugyancsak pirítjuk néhány percig. Beleszórjuk a fűszereket és húsleveskockát, meg a paradicsom- ivólevet, valamint egy liter vizet. A forrásban lé­vő ételbe tesszük az összetört spagettit és a tisz­tára súrolt kagylót, majd befedve, nagyon kis lán­gon addig főzzük, amíg a tészta az összes levet felszívja. Addigra a csirkehús is megpuhul. Végül belekeverjük a szeletekre vágott mandulát. Az étel akkor van készen, ha semmi folyadék sincs a tészta meg a hús alatt, de nem száraz. Ha a levét idő előtt elfövi, akkor apránként kevés forró vizet adjunk hozzá. Joghurtos kapros galuska Hozzávalók: 30 dkg juhtúró, 10 dkg búzada­ra, 10 dkg finomliszt, 2 tojás, 5 dkg vaj (vagy margarin), 1-2 dl tej, 1 csokor kapor, 1 teáska­nál só. A tojásokat habosra verjük, belekeverjük az előzőleg villával áttört juhtúrót, a búzadarát, a lisztet, a sót és a megmosott, lecsöpögtetett, fi­nomra aprított kapor felét. Annyi tejet öntünk hozzá, hogy a szokásos sűrűségű galuska­massza legyen belőle. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk az apró galuskát; és addigfförráljuk, . áruig a.víz .tetejére feljönnek. Meleg vízzel leöblítve leszűrjük, majd a felforrósított vajra tesszük. A megmaradt ka­porral meghintjük. Az étel önálló desszertként adható, de lehet karácsonyi menüben a jól elkészített har­csapaprikás kitűnő körete. Az elmúlt heti tippszelvényre a helyes válasz: HUBERTUS A Peti csárda 3.000 Ft értékű vacsoratikettjét CZAKÓ KRISZTIÁN szolnoki olvasónk nyerte. 60 négyzetméteres exkluzív üzlethelyiség irodának berendezve, városközpontban kiadó. 1 Telefon: 06-20/9530-139. Itt a mikro utódja: a turbósütő A gáz- és a villanytűzhely - legalábbis Amerikában - ha­marosan a múlté lesz. A mikro napjai is meg vannak számlálva. Itt az az új turbó­sütő, amely 10-15-ször gyorsabban süt-főz, mint az eddigiek. A zöldség 100 másodperc alatt már meg­puhul, és a sült csirkének sem kell több négy percnél. A turbósütő a forró levegő és a mikrohullámú sütő tu­lajdonságainak ötvözete, amely 260 fokon süti az ételt. A hőmennyiség felülről éri a nyersanyagot, míg alulról a mikrosugarak „bombáz­zák". A mikrosugarak az élelmiszerekben levő víz­molekulákat hevítik. így le­hetséges, hogy az étel kívül és belül egyszerre sül. A sülteket olyan állapotban vehetjük ki a sütőből, mint­ha azételt egyidejűleg felül­ről grilleztük és sütöttük, alulról pedig lassan párol­tuk volna. A turbósütőt már jó néhány amerikai étteremben tesz­telik. Jövőre már a nagykö­zönség is hozzájuthat. ÚJ NÉPLAP-VASÁRNAP REGGEL Jász-Nagykun-Szolnok megyei hetilap, az Axel Springer-Magyarország Kft. lapja. Felelős szerkesztő: BERKI IMRE. Szerkesztő: BARANYI GYÖRGY. Tervezőszerkesztő: NAGY CSABA. Kiadja az AS-M Kft. Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Irodája. Felelős kiadó: NÁNAI TIBOR irodavezető. Szerkesztőség és kiadóhivatal: 5001 Szolnok, Kossuth tér 1. Pf. 105. Telefon: 56/424-444, fax: 56/422-853, e-mail: ujneplap@axels.hu Készíti a Cofinec Hungary Rt., Petőfi Nyomda, 6001 Kecskemét Mindszenti krt. 63. Telefon: 76/482-192. Nyomdaigazgató: FÁBIÁN ENDRE. Terjeszti: Rónahír Rt., KLK, és a kiadó saját árushálózata. ISSN 1419-0125

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom