Új Néplap, 1998. november (9. évfolyam, 256-280. szám)
1998-11-26 / 277. szám
Fűszeres sült csirke Hozzávalók: 1 konyhakész csirke (1,2 kg-os), 6 közepes paradicsom, 8 szem fekete olajbogyó, 2 közepes fej vöröshagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor majoránna, 1 csokor kakukkfű, só, bors, édesnemes pirospaprika. A csirkét sóval, borssal bedörzsöljük. Tűzálló tálban meglocsoljuk 2 evőkanál olajjal, majd előmelegített sütőben körülbelül 50 percig sütjük. A zöldfűszereket a maradék olajba keverjük és a csirkére kenjük, majd további 10 percig sütjük. A paradicsom héját lehúzzuk, négyfelé vágjuk, a hagymát felkockázzuk. Meghintjük sóval, borssal, piros- paprikával, és az olajbogyóval együtt a csirkéhez adjuk. További 15 percig sütjük. Burgonyapüré illik hozzá. Joghurtos töltött csirkecomb Hozzávalók: 4 csirkecomb, só, bors, 4 szikkadt zsemle, 1 evőHúszéves korban ritkán mutatkoznak súlyproblémák. Egy-két deka plusz vagy mínusz hamar eltűnik. De itt sem árt óvatosnak lenni. Kimutatták, hogy akik ritkán reggeliznek, hamarabb érzik a súlyproblémákat. A test a reggeli kalóriadeficitet a nap folyamán kénytelen kiegyenlíteni. A helyes étrend a szép forma megőrzésének záloga. Három, de leginkább öt étkezés naponta a legegészségesebb. Reggelente müzli és egy pohár tej vagy 150 gramm zsírszegény joghurt gondoskodik a kellő kalciumbevitelről. Napközben az éhséget célszerű friss gyümölccsel: banánnal, almával, kivivel csillapítani. Ugyanilyen fontos a napi torna, a sport. Naponta tíz perc testmozgás mindenkit formában tart. Harmincévesen a nő életében a család és a karrier játssza a főszerepet. Sajnos általános kísérő- jelenség a stressz is. Az első terhességet követően átlagban 3,5 kilogramm súlyfelesleg marad meg. Ebben a korban a napi étrend nem mindig megfelelő, és a sportra sem marad idő. A zsír" Süssünk csirkét! “ kanál olaj, 1 közepes hagyma, 10 dkg juhtúró, 80 dkg nyers füstölt tarja, 1 csokor petrezselyem, 2 tojássárgája, 10+30 g margarin, 1/2 dl száraz fehérbor, 40 dkg brokkoli, 1/2 színes paprika, 4-8 szál snidling. A csirkecombok felső részét kicsontozzuk, besózzuk, borsoz- zuk. A zsemléket beáztatjuk langyos vízbe, kinyomkodjuk. Az olajon megpároljuk a finomra vágott hagymát, hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a felkockázott tatját, a juhtúfót, a vágott petrezselymet, a tojássárgákat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, és a combok bőre alá töltjük. A bőrt sűrűn összetűzzük. Tepsibe tesszük, a tetejüket megkenjük margarinnal, melléjük dobjuk a petnezselyemszárat, aláöntjük a bort, és előmelegített sütőben pirosra sütjük. Közben babérlevéllel ízesített sós vízben puhára pároljuk a karfiolt és a brokkolit, leszűrjük, meglocsoljuk a maradék felforrósított margarinnal, tálra rendezzük, meghintjük a finomra vágott paprikával és snidlinggel. szegény étkezés a legfontosabb. Ajánlott minél több folyadék: tea, gyümölcslevek fogyasztása. A bioétkezés a stressz hatást is csökkenti. Naponta 200 gramm gyümölcs és 300 gramm főzelék mellett az étrendbe hetente legalább egy alkalommal halat is fel kell venni. 20-30 perc sport biztosít az elhízás ellen. Negyven éven túl új életforma kialakítása jellemző. A gyerekek kirepülnek, a nőknek több idejük marad önmagukra. Ugyanakkor a hormonális változások hatásaira is gondolni kell. Ebben a korban már több kisebb étkezést hasznos beiktatni, akár 7-8-at naponta. Naponta kétszer tanácsos gyümölcsöt fogyasztani. A csont erősítése érdekében elengedhetetlen napi 150-200 gramm kalcium bevitele tej vagy tejtermék formájában. Ugyancsak ajánlott napi 300 gramm zöldféleség. A sportnak ebben az életkorban is rendkívül fontos szerepe van. Naponta fél óra rendszeres testmozgás - úszás, futás - bámulatosan befolyásolja a testsúlyt. Francia paprikás csirke Hozzávalók: 1 kg csirke, 3 dkg zsír, 30 dkg friss paradicsom, 2 zöldpaprika, 1 kis fej vöröshagyma, 1-1 csokor petrezselyem és turbolya, 1 dl fehérbor. A páchoz: 3 citrom, 2 gerezd fokhagyma, 2 babérlevél kakukkfű, só, bors. A csirkét feldaraboljuk. A citromlevelet az összepréselt fokhagymával, a kakukkfűvel, sóval, borssal összekeverjük, ebbe a páclébe tesszük a húsdarabokat. Két óráig állni hagyjuk. Közben meghámozzuk, kockára vágjuk a paradicsomot. A paprikát megmossuk, felkarikázzuk. A megtisztított hagymát és a zöldfűszereket felaprítjuk. A csirkét le- csöpögtetjük, leitatjuk róla a nedvességet, és forró zsírban átforgatjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a zöldpaprikát, a hagymát, a zöldfűszereket és a fehérbort. 50 percig mérsékelt tűzön pároljuk. Sós vízben főtt burgonyával, párolt zöldborsóval és gyöngyhagymával tálaljuk. Megkérdeztük az orvost... . . . van-e kíméletes császármetszés? Ha császármetszés szükséges, egyre inkább alkalmazzák a „Misgav-Ladach- módszert”. Ennek során az orvos csak a legfelső bőrréteget vágja át. A hashártyát, a zsír- és kötőszöveteket, valamint az izmokat kézzel félretolja, és így tárja fel a méhet. Eddig valamennyi réteget átvágták, s azután kilenc varratra volt szükség - most csak háromra. Az új módszer további előnyei: a nők kevesebb vért vesztenek, kisebb a fájdalom, és a kismama már három nap múlva hazamehet. . . . melyek a vízben szülés előnyei? A vízben szülni kívánó nők megnyugodhatnak: a szülésnek ez a módja nem veszélyesebb az ágyban levezetett szülésnél. Ezt bizonyította a kétezer nővel végzett vizsgálat a Vinzenz-Palotti Kórházban. A vízben szülésnek még előnyei is vannak: legtöbbször három órával rö- videbb ideig tart, és szinte egyetlen nőnek sincs szüksége fájdalomcsillapítóra (a normális módon szülő nők 80 százalékának szüksége van rá). De ha komplikációk fenyegetnek, és előreláthatóan műtéti beavatkozásra van szükség (például farfekvés, koraszülés, ikerszülés), akkor nem tanácsos a vízben szülés. *** ... veszélyes-e „bébifon”? Sok szülő őrizteti alvó csecsemőjét a rendellenességeket jelző, úgynevezett bébi- fonokkal. Némelyik készülék azonban több elekt- roszmogot produkál, mint akár egy nagyfeszültségű vezeték. Ennek következtében a gyermek agyában túl kevés melatonin termelődik, márpedig ez a hormon fontos az egészséges alváshoz, és megvéd a ráktól. A bébifont tehát a gyermekágytól legkevesebb egy méterre kell felállítani, s akkor már nem okoz gondot a sugárzás. Az oldalt szerkesztette: Szilvási Zsuzsa Súlyháború minden korban Minden korban fontos a testsúly megőrzése. Húszévesen az egészséges életmód nem jelent problémát. Harminc év körül az asszonyok, már túl az első terhességen, hízásnak indulnak. Negyvenévesen pedig már a hormonális változások hatására is gondolni kell, ebben az életkorban hétről hétre nő az elhízás veszélye. Minden kornak megvannak a speciális fogyókúrareceptjei. Cathrine Deneuve, a nagymama Az idei velencei filmfesztiválon díjat kapott Nicole Garcia Vendôme tér című filmjében nyújtott alakításáért. Erről az eseményről és egyéb személyes, bensőséges dolgairól vall a legszebbnek tartott francia színésznő, Catherine Deneuve.- Mit érzett, amikor a díjat megkapta ?- Az ember örül, hogy rá esett a választás, sikerült bizonyítania, hogy képes kiemelkedő teljesítményre.- Ilyen gazdag pályával a háta mögött kell még bizonyítani?-Egy díj csak azt jelenti, hogy jól értelmeztünk egy filmet, jól személyesítettünk meg benne egy figurát.- A filmben elhagyott, alkoholtól megtört nőt játszik. Nincs ebben valami kockázat?- Nagyon féltem eljátszani ezt a szerepet. Az alkoholizmus és az őrület egy színésznő számára nagyon könnyű kísértések. Féltem, hogy klisékbe esem. Ereztem, hogy fizikailag is érezhetővé kellene tenni a sebezhetőségemet, így például nem használtam sminket. A meztelen arcok mindig megka- póbbak.- Az alkoholizmus gyakori a színészek között?- A színészek ezt nem engedhetik meg maguknak. Egy- szer-egyszer kirúghatnak a hámból, lehetnek periódusok, amikor isznak, de ez nem tarthat sokáig, különben hamar végük van.- Ön szerint a színésznők szépen öregszenek?- Én úgy gondolom, hogy a koromhoz képest nem látszom annyira öregnek. Az idő azonban nem nekem dolgozik. Jobb ezt elfogadni és választani olyan szerepeket, amelyek megfelelnek a koromnak.- Előfordul, hogy irigykedik a fiatalabb nőkre?- Nem vagyok irigy természetű. Fatalista vagyok ezen a téren, nem tekintem őket ve- télytársnak. De hazudnak azok a nők, akik azt mondják: nem bántja őket, hogy öregszenek.-Hogy éli meg, hogy nagymama lett?-Mit jelent nagymamának lenni? Ma a nők dolgoznak, és én is sokat dolgozom. Szeretném, természetesen, ha több időm lenne, hogy megcsinálhassam mindazt, amit a nagyanyák régen, de az nem sikerül igazán. Viszont imádatra méltó dolognak tartom, hogy kisbaba van a háznál.- A család sokat számít Önnek?- Nagyon összetartunk. De nem tömörültünk klánba, nyitottak vagyunk, vannak barátaink, nem szükségképpen a film világából.-Az elmúlt évtizedek alatt számtalan interjút készítettek Önnel. Sokat hazudott ezekben?- Nem. Elhallgattam egy sor dolgot, de nem hazudtam. Udvariasságból hallgatok, de sohasem mondom az ellenkezőjét annak, amit gondolok.- Hogyan csinálja, hogy ilyen sokáig az élvonalban marad?- Valójában nem tudom a titkát. Egy karrier ideje nemcsak saját vágyunktól, hanem mások akaratától is függ. Nem vagyok biztos abban, hogy igazán tudni akarom, hol is tartok a pályámon. Uralkodó szerepre vágynak a nők A legújabb kutatások szerint az erotikus képzeletben forradalmi változások zajlanak. Mind a férfiak, mind a nők sokkal felszabadultabban beszélnek erotikus vágyaikról és képzelgéseikről, mint korábban. Míg a férfiak általános szexuális fantáziavilága alig változott az elmúlt években, addig a nőké forradalmi átalakuláson ment át. A gyengébb nem képviselői ugyanis meghatározó szerepre törnek a szexuális életben is. Az erotikus képzeletnek többféle típusa létezik. A férfiak legszívesebben egy hárem kellős közepén látják magukat, ahol ledéren öltözött hölgyek veszik őket körül. A nők ezzel szemben még mindig a mesebeli hercegről fantáziáinak, aki gyengéden meghódítja őket. A mai nő szexuális fantáziájában azonban mégis az a szerep él, hogy megszerezze az uralmat a férfi fölött. Szeretné játszani a zsarnokot, aki maga alá gyűri az „erősebbik" nemet. Az erotikus fantázia változása a társadalomban végbement átalakulásokat tükrözi. A nők mind több felelősségteljes tisztséget töltenek be. Ennek megfelelően a szexben is uralkodó szerepre vágynak. Manlyn utolsó napjai Ami biztos: Marilyn Monroe 1962. augusztus 5-én halt meg, 36 éves korában, Los Angeles-i házában. Ami kérdéses: a hogyan. A hivatalos közlemény szerint öngyilkos lett: nagy adag altatót vett be. A színésznőről most megjelent újabb írás szerzője szerint azonban injekcióval meggyilkolták Robert (Bob) Kennedy jelenlétében. Don Wolfe 15 éven át dolgozott „The Last Days of Marilyn Monroe” (Marilyn Monroe utolsó napjai) című könyvén, amely a minap egyidejűleg jelent meg az Egyesült Államokban, Nagy-Britanniában és Franciaországban. Marilyn halála óta száznál is több könyv foglalkozott halálának körülményeivel, és ezek közül több felvetette a gyilkosság lehetőségét. Ez az első eset azonban, hogy belekeverték az ügybe Robert Kennedy személyét. Több száz tanú, illetve Ma- rilynhez közel álló személy elbeszélését feldolgozva, Wolfe arra a következtetésre jutott, hogy Norma Jean (ez volt a sztár eredeti neve) idegnyugtató injekciótól halt meg, amelyet egy Bob Kennedyhez közel álló személy adott be neki. Az illető meg akarta szerezni a színésznő naplóját, valamint a Kennedy családra nézve kétségtelenül kompromittáló dokumentumokat. Az könyv szerzője szerint Bob Kennedy akkori igazságügy-miniszter - aki, akárcsak bátyja, John F. Kennedy, pár évvel később merénylet áldozata lett - jelen volt, amikor a végzetes injekciót beadták a sztárnak. A Seychelles-szigeteken ma rendezendő Miss World szépségverseny néhány résztvevője, köztük a magyar versenyző is (balról jobbra): Miss Litvánia, Miss Magyarország (Horváth Éva), Miss Észtország és Miss Szlovákia. feb/reuters Hillary Clinton meg fog jelenni a decemberi Vogue magazin címlapján. A fényképezés kedvéért csodákat műveltek a First Ladyvel, so évvel fiatalabbnak látszik koránál. A Vogue 110 éves fennállása alatt ő az első „Első Asszony” aki megjelenik a címlapon. feb/reuters
