Új Néplap, 1998. szeptember (9. évfolyam, 204-229. szám)
1998-09-07 / 209. szám
VÀGHJNK RA Veszélyes-e a fogyókúra? A kérdés különösen aktuális most, mivel a közelmúltban egy fiatalasszony belehalt a fogyókúrába. Fogyókúrázni mindenki tud. Legalábbis azt hiszi. Hiszen egyszerű az egész, nem? Csak nem kell enni és kész. Hogy ez mennyire nem igaz, azt bizonyítja, hogy az étkezés és a fo-. gyókúra tudományával szakemberek foglalkoznak évtizedek óta. Dr. Torday Zsigmond szolnoki belgyógyász főorvos közel 30 éve foglalkozik fogyókúrával. Páciensei között volt, akiről 66 kilót sikerült „lefaragni”. Azt mondja, még 30 évi munka után is - amikor az aktuális kutatások eredményeit olvassa - vannak olyan dolgok, amelyeket újdonságként hall.- Minden veszélyes, amit túlzásba visznek - fogalmazza meg tömören a választ arra a kérdésemre, hogy veszélyes-e a fogyókúra? - Sokan fogyókúráznak, mert ez divat, viszont kevesen vannak azok, akik tényleg értenek hozzá. A baj ott kezdődik, amikor abszolutizálnak valamit. Az egyik véglet például az, hogy a fogyókúrázó ember semmit nem ehet. Ez az úgynevezett nullkalóriás diéta, a hetvenes években Amerikában hatvanan haltak bele. Utána a tudósok próbálták kideríteni, mi okozta a bajt. Önmagában a táplálék hiánya? Rájöttek, hogy a fogyókúra akkor jó, ha sokféle ételt tartalmaz. Ha valaki nem eszik, vagy csak egyféle ételt fogyaszt - például rizsdiéta, joghurtdiéta stb., egyébként ez a másik véglet -, akkor olyan vitaminokat, nyomelemeket, ásványi anyagokat nem visz be a szervezetébe, amelyek létfontosságúak. A szív normális működéséhez például szükség van káliumra és magnéziumra, ezek hiányában olyan ritmuszavar keletkezhet, hogy a szív is megáll. (Emlékezetes: egyik híres amerikai színésznő fogyókúra közben kapott szívinfarktust - a szerk.)- A vérfehérje pótláshoz, a hormonok képzéséhez fehérjére van szükség - folytatja Torday főorvos. - Ha valaki egy-két napig nem eszik semmit, abból nincs baj, de ha heteken keresztül ezt folytatja, annak beláthatatlan következményei lehetnek. Felborul az anyagcseréje például, és akkor már hiába megy kórházba, az orvosok sem biztos, hogy vissza tudják fordítani. Én azt mondom, hogy aki otthon egyedül fogyókúrázik, semmiképpen nem ehet 800 kalóriánál kevesebbet naponta! Ha ilyen alacsony szintre akar lemenni, akkor ahhoz már orvos vagy diatetikus segítsége kell.- Mi a jó fogyókúra titka?- Ma az az elfogadott, hogy naponta 5-600 kalóriával kevesebbet egyen az illető, mint amennyire szüksége van. A diétát szakember állítsa össze, aki tudja, mennyi fehérjére, zsírra, szénhidrátra, sóra stb. van szüksége a szervezetünknek. Naponta többször kell enni (keveset) a fogyókúra alatt is, és kiegyensúlyozott vegyes táplálkozással folytassuk a fo- gyókúrázást. Emellett nagyon fontos a rendszeres mozgás. Mert régóta tudják, mondják, és igaz is: ha valaki kevesebbet eszik és többet mozog, akkor fogyni fog. Fontos szempont a tisztaság Védekezés a sárgaság ellen Megint - vagy még mindig? - itt van a hepatitis A, közismert nevén a sárgaság, ami fokozott óvatosságra és a személyi, valamint környezeti higiéné betartására int bennünket. A lázzal, hányással, fáradtsággal kezdődő betegséget (amely csak később folytatódik látványos sárgulással) egy olyan vírus okozza, amely szájon át kerül a szervezetbe. Mégpedig igen könnyen. Elég, ha WC- használat után nem mosunk kezet, ha kétes tisztaságú vizet vagy élelmiszert fogyasztunk, beleharapunk a másik ember kenyerébe, vagy piszkos a mellékhelyiség, amit használunk. A legveszélyeztetettebbek a kisgyerekek, a fiatalkorúak és az idős emberek. A tapasztalatok szerint a hepatitis A veszélye nem múlt el, tavaly például a kelet-magyarországi megyékben észlelt betegek négyszer többen voltak, mint az ország más részein. A sárgaság ellen úgy védekezhetünk, ha szigorúan betartjuk a higiénés szabályokat. Akik még biztosabbak akarnak lenni, azok kérhetnek védőoltást is, amely hosszabb ideig védettséget ad. A betegeknek a 10 százalék kifizetése is teher Víz és napfény. Mindkettő az élethez tartozik, egyik nélkül sem tudnánk létezni. A napfény „szezonja” most úgy tűnik, lejárt, vége a nyaralásnak, a napozás heteinek. Akik ügyelnek az egészségükre, azok nem vitték túlzásba a napfürdőzést. Ám ha vége a nyárnak, még nem kell feltétlenül búcsút mondani a napozásnak. Hasznos (és kevésbé égető) lehet a nyár végi, az őszi napozás is. Ilyenkor már nem a bámulás a cél, hanem a D-vitamin képződése szervezetünkben, immunrendszerünk erősítése. fotó: csabai istván Ezer igény fájdalomtapaszra Február óta több mint ezer tumoros beteg kérte a fájdalomtapasz társadalombiztosítási térítésének kiegészítését. A fájdalomtapasz társadalom- biztosítás által nem finanszírozott 10 százalékának költségét ugyanis a Magyar Rákellenes Liga visszatéríti az igénylő rákos betegeknek. Fél éve annak, hogy a Liga felajánlotta segítségét azoknak a tumoros betegeknek, akiknek erős fájdalmaik enyhítésére kezelőorvosuk a fájdalomtapasz- szal történő csillapítást javasolja. A fájdalomtapasz a bőrön át felszívódva 72 órán keresztül csillapítja a fájdalmat. A többi kábító fájdalomcsillapítóval összehasonlítva alkalmazásakor lényegesen kevesebbszer lép fel hányinger, székrekedés. A készítményhez a betegek 90 százalékos társadalombiztosítási támogatással juthatnak hozzá, az ár tíz százalékát pedig nekik kell kifizetniük. Ez nagyon sok esetben komoly terhet jelent, ezért a Magyar Rákellenes Liga februárban - amikortól a gyógyszer nálunk is elérhetővé vált - felajánlotta, hogy az igénylőknek visszatéríti a patikában fizetendő összeget. A Rákellenes Liga munkatársai a napokban összegezték az elmúlt hat hónap tapasztalatait. Az ország megyéiből több mint ezer beteg küldte el igénylését a fáj dalom tapasz társadalombiztosítási térítésének kiegészítésére. Az egyes megyékből meglehetősen nagy eltéréssel éltek ezzel a lehetőséggel. Á fájdalomtapasz társadá- lombiztosítás által nem támogatott tíz százalékának visszatérítését postai úton vagy személyesen kérhetik a betegek vagy hozzátartozóik. Fel kell tüntetni a lakcímet, a TÁJ- és az adószámot, valamint a tapasz kiváltását igazoló patikai gépi blokkot. Cím: Magyar Rákellenes Liga, 1507 Budapest, Pf. 7. vagy személyesen (XII. kerület, Kékgolyó utca 13. VI. sz. épület, I. emelet). A Rákellenes Ligát nyolc évvel ezelőtt kettős céllal alapították. A szervezet fontos feladatának tekinti a daganatos megbetegedések kialakulásának megelőzését, valamint a tumoros betegségek korai stádiumban történő felismerését célzó felvilágosító munkát. Emellett igyekszenek segítő kezet nyújtani a rákos betegségben szenvedőknek és hozzátartozóiknak. A lelki és szellemi segítség- nyújtás mellett a fájdalomtapasz betegre háruló költségeinek visszatérítésével anyagi segítségnyújtást is kezdeményezett a szervezet. Újra itt az Események Megszólalnak a betegségben érintettek Újra megjelent az Események című kéthavi lap, amely a sclerosis multiplexben szenvedő betegeknek ad segítséget. A lapot a Magyar Sclerosis Multiplex Társaság adja ki, hogy fontos tudnivalókhoz juttassa a betegeket és hozzátartozóikat. Nemcsak a betegséggel kapcsolatos információkat gyógyszereket, eljárásokat, új híreket az SM kezeléséről - szeretnék megosztani az érintettekkel, hanem emberközelbe hozni a problémákat. Megszólalnak például olyan páciensek, akik elmondják, hogyan rendezte át életüket a betegség, hogyan próbálnak alkalmazkodni hozzá. A társaságnak nemzetközi kapcsolatai is vannak, így a külföldi tapasztalatokat is megosztják olvasóikkal. Választ adnak arra a kérdésre is, hogy hol kaphatnak a betegek tanácsot. Megyénkben a mozgássérültek megyei egyesületéhez (Szolnok, Somogyi Béla u. 6.) vagy az SM-klub elnökéhez, Furcsa Józsefhéhez (tel.: 56-422-064) lehet fordulni. A fontos margarin Milyen a jó margarin? Kellemes ízű, jól kenhető. Persze, nem ezért fontos, hogy fogyasszuk, hanem azért, mert hozzátartozik az egészséges táplálkozáshoz. Mi található a margarinban, ami fontos szervezetünknek? A Táplálkozási Fórum szakembereinek elemzései azt mutatják, hogy a margarin igen sok alkotóeleme szolgálja egészségünket. Megtalálható benne például az E-, D- és A-vitamin, valamint annak előanyaga, a béta- karotin. Ezek miatt a margarin alapvető vitaminforrás. E-vi- tamin hiányában szervezetünkben izomsorvadás, bizonyos vérképzési rendellenességek és termékenységi problémák is felléphetnek. A D-vitamin a kalcium és a foszfor felszívódását és csontokba való beépülését szabályozza, ezért elengedhetetlen a fogak és a csontrendszer fejlődésében. Az A-vi- tamin hámvédő, szükséges a növekedéshez, a csont, a fogak és a bőr épségéhez, a szem szürkületi adaptációjához, valamint növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást. A béta- karotin a szervezetben a vitaminigény függvényében A-vi- taminná alakul. Mivel a margarin növényi olajból készül, nem tartalmaz koleszterint, és jóval kevesebb a telített zsírsavtartalma, mint a vajnak, ezért egészségesebb. Azok az emberek ugyanis, akik rendszeresen fogyasztanak többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó ételeket (például makréla, lazac, busa), ritkábban kapnak szívinfarktust. Már hazánkban is kapható egy margarinkészítmény - a Flora -, amelynek összetételét a kutatók úgy állították össze, hogy magas többszörösen telítetlen zsírsavtartalma révén aktívan képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét. így segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Mivel napjainkban a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek kialakulásában a helytelen táplálkozásnak 30-60 százalékos szerepet tulajdonítanak, nem árt szétnézni asztalunk táján is. Ahonnan nem hiányozhat az egészséges margarin sem. * Az oldalt szerkesztette: Paulina Éva Az élelmiszerek is befolyásolják a gyógyszerek hatását A kávé, a tea a vas és a C-vitamin ellen Egyre több gyógyszer esetében állapítják meg a kutatók, hogy hatásukat nemcsak más gyógyszerek, hanem az élelmiszerek is befolyásolják: vagy erősebben hatnak a gyógyszerek, vagy gyengébben, vagy tovább, vagy rövidebb ideig, mint ahogy kellene. A kutatók megállapították például, hogy a C-vitamin hatását a kávé és a tea csökkenti, mert olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek a B 12-vi- tamin reszorpcióját megnehezítik. A C-vitaminnak viszont B 12-re van szüksége a felszívódáshoz. A vaskészítmények, ha kávéval vagy teával együtt vesz- szük be őket, ugyancsak nehezebben szívódnak fel a bélben. Néhány antibiotikum baktériumölő hatása csökken, ha kalciumtablettával vagy tejjel, tejtermékkel együtt jut a szervezetbe. Bizonyos depresszióellenes szerek életveszélyesen magas vérnyomást okozhatnak, ha hosszú ideig tárolt fehérjedús élelmiszerekkel együtt (például sajt, szalámi, sós hering) vesszük be. Szakértők becslése szerint mintegy 300-féle gyógyszer- hatóanyag ismert, amelyek hatását élelmiszerek befolyásolni képesek. Különösen a grépfrútléről derült ki, hogy sokkal több gyógyszert érint, mint gondolták. A grépfrútlében lévő, anyagok gátolnak egy enzimet, amely a gyógyszer felszívódásában vesz részt. így a szer hatása erősebb lesz, mint ahogy elvárható. Grépfrútlével együtt bevett gyógyszerek közül a következőknél léphet fel túladagolás: bizonyos vérnyomáscsökkentő 'szerek (kalcium-anta- gonisták), néhány allergia ellenes szer (antihisztaminok), valamint szervátültetéseknél beadott, immunitáscsökkentő medicinák. Jobb hát a gyógyszereket, vitaminokat, ásványi anyagokat is vízzel bevenni. Gyógyszerek szedése esetén az alkoholt is mellőzni kell, a kölcsönhatás miatt. Ferenczy Europress Jobban tesszük, ha inkább tartózkodunk tőle! Az alkohol nem csak butít Nem korrekt a drogok „kemény” és „lágy” minősítése A legújabb vélemények szerint a szesz éppen olyan veszélyes, mint a kokain és a heroin. Erre az eredményre jutott az a tíz tudós, akik a francia egészségügyi minisztérium megbízásából végeztek kutatásokat ebben a sokakat érdeklő és érintő témában. A tudományos beszámoló a drogokat, a gyógyszereket és a dohánytermékeket különböző szempontok szerint osztályozta. Ilyen szempontok: a mérgező voltuk, a szociális környezetre gyakorolt hatásuk, valamint az emberi szervezet függőségének intenzitása a vizsgált szerektől. A kutatások meglepő eredményt hoztak. Az alkohol ugyanis a heroinnal és a kokainnal együtt a veszélyes anyagok első csoportjába került! Ezzel szemben a dohány- termékeket - így a cigarettát és a szivart - a második csoportba sorolták veszélyességi szempontból. Érdekes még, hogy a francia tudósok jelentése a drogok „kemény” és „lágy” minősítését nem tartja korrektnek. A tudósok véleménye szerint: „a dohányt, az alkoholt és bizonyos gyógyszereket nem lehet automatikusan a kevésbé veszélyesek közé sorolni”. A dr. Bemard Roques professzor vezette vizsgálat a túlzott alkoholfogyasztásnál „erős szociális hatásokat” állapított meg. Ezt így magyarázzák: „A kokain, az alkohol és bizonyos ajzószerek nagyon agresszív és ellenőrizhetetlen reakciókat válthatnak ki.” Korábbi vizsgálatok kimutatták azt is, hogy az alkohol felelőtlen fogyasztása Franciaországban például évente a halálesetek tíz százalékáért felelős. A közúti forgalomban évi négyezer embert ölnek meg a volán mellett ülő ittas vezetők. Ferenczy Europress
