Új Néplap, 1997. május (8. évfolyam, 101-125. szám)
1997-05-27 / 121. szám
4. oldal Gazdasági Tükör 1997. május 27., kedd Múlóban a tejhatalom? Évek óta csökken a tehénállomány, mérséklődik a fogyasztás Négy évtizede, 1957 óta minden év május utolsó keddje nemzetközi tejnap. A fehér ital idei jeles napja alkalmából arról tájékozódtunk, hogyan alakul hazánkban a tejtermelés és -fogyasztás, milyen eredmények és gondok jellemzik az egykor hírneves magyar tejipart. A tehéntej termelésének és fogyasztásának alakulása Év Egy főre jutó fogyasztás (liter) összes fogyasztás (millió liter) 1991 199,7 2 066 1992 191,0 1972 1993 172,3 1774 1994 166,6 1709 1995 160,6 1643 1996 140,0 1500 A szarvasmarha- és tehénállomány alakulása Időszak Szarvasmarhaállomány összesen Tehénállomány összesen Egy tehénre jutó tej (liter) (ezer) (ezer) 1991 1420 559 4663 1992 1159 497 4737 1993 999 450 4613 1994 910 415 4660 1995 928 421 4700 1996 909 414 4621 A nyolcvanas évek végén még 680 ezer tehenet tartottak nyilván az országban, ma alig több mint 400 ezret. Ugyanebben az időszakban drasztikusan 2,4 milliárdról 1,5 milliárd literre csökkent a tejtermelés, az egy főre jutó fogyasztás pedig 85- ről 55 literre esett vissza. Csákvári László, a Tej Terméktanács elnöke a tejgazdaság válságát a gabonaárak körüli anomáliákkal, a gépek, gyógyszerárak folyamatos drágulásával, az állami támogatás megszűnésével, a fogyasztói árak emelkedésével, a belföldi fogyasztás beszűkülésével, s nem utolsósorban a tej presztízsének háttérbe szorulásával magyarázza.- Az elmaradt fejlesztések pótlására legalább négy-öt esztendőre van szükség, addig a költségek sem csökkenthetőek számottevően - állítja. - Várhatóan jövőre elkezdődnek az uniós csatlakozási tárgyalások, mire elérkezünk a tagfelvételhez, jól szabályozott tejpiaccal kell rendelkeznünk. A jelenlegi 1,5 milliárdról legalább 2 milliárd literre kell növelnünk a tejtermelést. Mindez feltételezi az állam fokozott szerepvállalását. Múlhatatlanul szükséges például a tenyészállat-vásárlások ösztönzése, a tejtermékek piacra jutásának segítése, a finanszírozási gondok enyhítése, a tőkeellátottság javítása. De nem kevésbé fontos a marketingtevékenység javítása és a fogyasztás ösztönzése is. A piacszabályozás első lépéseként az idén a Tej Terméktanács és az FM - intervenciós intézkedésekkel - csökkenteni kívánja a tejpiac ciklikusságát. A tavaszi tejhiány és az őszi tejtöbblet kiegyenlítésére 300 millió forintos keret áll rendelkezésre. Ebből 100 milliót felvásárlásra, készletezésre fordítanak, 200 millióval pedig a termelők piacra jutását segítik. Az ENSZ gyermekvédelmi szervezete, az UNICEF kezdeményezésére készült széles körű felmérés szerint hazánk ma már sajnos nem tartozik á „tejhatalmak” közé. Mint az adatokból kitűnik, Magyarországon az általános iskolások 46 százaléka egyáltalán nem iszik tejet, 64 százalékuk pedig semmilyen tejterméket nem fogyaszt. Emiatt a gyermekek mintegy kétharmada nem jut hozzá a szükséges kalciumhoz. Tegyük hozzá: minden tizedik diák reggeli nélkül indul iskolába, s a tanulók kétharmada vitaminszegényen táplálkozik. Ezen a helyzeten az sem változtat, hogy eközben a 14 év alatti korosztályban évek óta emelkedik az édességek, a szénsavas üdítők fogyasztása. A táplálkozástudomány művelői körében előfordul olyan nézet, hogy a tej, a tejtermék nehezen emészthető, s mint ilyen, nem sorolható az egészséges étkek közé.- A legújabb kutatások azt bizonyítják, hogy a korszerű táplálkozás szempontjából igenis roppant egészségesek a a zsírszegény tejfélék és tejtermékek. Ezek ugyanis gazdagok a szervezet számára elengedhetetlenül fontos kalciumban és D-vitaminban - mondja Dworschák Ernő, a Táplálkozástudományi Fórum tagja. A táplálkozástudomány jelenlegi álláspontja szerint a fermentált (erjesztett) tejtermékeknek, a joghurtoknak, kefireknek kiváltképp jelentős az egészségvédő hatásuk. Ezek ugyanis olyan baktériumokat tartalmaznak, amelyek mintegy „karbantartják” az emésztőszerveket. A kalciumban bővelkedő bio joghurttermékek rendszeres fogyasztásával például az orvosok véleménye szerint megelőzhetők a vastagbél és emésztőrendszeri daganatos megbetegedések. Ugyanakkor a vizsgálatok azt is igazolták, hogy a zsíros tejféleségek károsan hatnak a szervezetre, mértéktelen fogyasztásuk érrendszeri megbetegedésekhez, agyvérzéshez, infarktushoz is vezethet. Újvári Gizella IPARTNER - KÖZVETLEN VONAL Vásári tilalmi lista Életvédelmi és fogyasztói szempontból szükségessé vált a vásárokról szóló rendelet korrekciója - tudtuk meg az Ipari, Kereskedelmi és Idegenforgalmi Minisztériumban Etényi Attilánétói. A Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség bővítette a vásáron forgalomba nem hozható áruk listáját. A mérgező és veszélyes anyagok mellett tilos a növényvédő szerek árusítása, a szemüvegen kívül a mind gyakrabban előforduló kontaktlencsék valamint a hálózatról üzemeltethető elektromos és gázüzemű készülékek árusítása (mivel azok helyben kipróbálására nincs lehetőség). Az eladók és a vásárrendezők egyaránt felelősek azért, hogy a fenti áruk ne kerüljenek forgalomba. 1992-95 között egyébként nem volt olyan elfogadható vásári rendelet, amely a menet közben kialakult valamennyi vásárformára alkalmazható lett volna. Az akkori rendezés és a mostani módosítás is a gyakorlat után ment. Az Ipartner e heti témái: május 27-én a turizmus, 28-án az utazásszervező és közvetítő tevékenység bejegyzésének feltételei, 29-én pedig a turisztikai fejlesztési és marketingpályázati lehetőségek. A 14—16 óra között hívható számok: (06-l)-269-3703, 111-9669, 131-4375 (16-17-ig üzenetrögzítő). Cs. J. A gazdaság hírei A Richter Gedeon Rt. a külföldi és hazai intézményi befektetőknek meghirdetett és sikeresen lezárult részvényértékesítés után 200 ezer részvényt ajánl megvásárlásra magyar kisbefektetőknek. A részvényeket péntekig 14 160 forintért országszerte 130 helyen lehet jegyezni. Adózók Kartája címmel, három változatban jelentette meg az APEH az adófizetők legfontosabb jogait tartalmazó deklarációt. A 16 szakaszból álló szöveg felhívja az adófizetők figyelmét legfontosabb jogaikra s a törvényi biztosítékokra is, amelyekkel adózási kötelezettségeik teljesítése során joggal élhetnek. Élénk forgalom és emelkedő árfolyamok jellemezték hétfőn a Budapesti Értéktőzsde részvénypiacát. A BUX-index csaknem 120 ponttal nőtt, és 5990 pont fölött zárt. A Mól 3300 forinton nyitott, és 3400-on zárt. A Richter egy nappal a kibocsátás előtt 14 900 forinton áll. Az MNB hivatalos devizaárfolyamai (1 egységre, forintban): Angol font 296,53 Francia frank 31,79 Japán jen (100) 155,98 Német márka 107,27 Olasz líra (1000) 108,59 Osztrák schilling 15,25 Svájci frank 129,05 USA-dollár 180,83 ECU 208,82 Néplap GíOaU© . • m m mm óráig feladja, holnap
