Új Néplap, 1995. március (6. évfolyam, 51-76. szám)
1995-03-11 / 60. szám
10. oldal 'TI n 'étvérf i'ljrr níx 1995. március 11., szombat Benzinkímélő ügynökök Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy magas kereseti lehetőségről, önálló munkavégzésről és gyors előrejutásról szóló ajánlat. A történet imigyen szóla. A kreatív, gépkocsival rendelkező leendő munkatársak a hírre jelentkezvén, egy kereskedelminek mondott cég kellős közepébe csöppennek. Aztán a megbeszélt napon csatasorba állnak, mígnem mindenki megkapja tanítóját. Irány a gépkocsi, ahol a mester lázas ténykedésbe kezd. Hogy mit csinál? Természetesen bepakolja eladandó áruját tanítványa kocsijába. És elhangzik a kérdés: hajlandó-é időt, pénzt, kocsit és fáradságot nem kímélve, mondjuk száz kilométeres körzet néhány városát bejárni? És ha már egyszer szabadságot vett ki a vállalkozó szellemű leendő munkatárs - netán munkanélküli - legfeljebb elereszt egy zsolozsmát, és elmormolja a számára korántsem oly boldogító igent, a következmények teljes tudatában. A hosszú út során záporoznak a kérdések a leendő munkatárs felé. Tervekről, célokról, lehetőségekről. Amelyekre jószerével maga sem •tudja a választ. A lényeg, hogy szépnek kell lenni, okosnak, megnyerőnek, szóval tökéletesnek. Még akkor is, ha vásárolni a kutya se fog tőled. Hogy ez házalás volna? Egy percig ne hidd! Te vezető beosztásban leszel - mondja biztatón... este hétig. Visszatérvén pedig a tanítvány orra elé dörgölnek egy tesztlapot, kereskedelmi vénája feltérképezése gyanánt. Ha kitöltetlen hagyja, mert nem tetszik a dolog, mehet Isten hírével. Hogy megköszönjék egész napi fáradozását, vagy kifizessék több ezer forintos benzinköltségét? Arról álmodni sem érdemes. Sőt, ő tartozik köszönettel, amiért foglalkoztak vele. Mert ha még nem tudná, egész napos jelenlétével úgyis csak rontotta a boltot. És itt vége is lenne a mesének, ha nem játszanának egyre többen és gyakrabban - mások pénzével, kocsijával és idejével - ügynökösdit. Mindenesetre elgondolkoztató, hányán lehetnek, akik eme ötletes és fölöttébb költségkímélő megoldást választják saját boldogulásuk kivitelezéséhez. Nap mint nap.-tbgŐ a csodaszép Lady Di? Láthatóan nem múltak el fölötte nyomtalanul a családi perpatvarok. Mostanában New Yorkban tartózkodik, és teljesen új külsővel jelenik meg a nyilvánosság előtt. Haját hátrafésüli, mélyen dekoltált ruhát hord, és sok ékszerrel díszíti magát. Február 24-én az immár hagyományos bécsi operabállal megkezdődött a báli szezon az osztrák fővárosban. Négyezren vettek részt az estélyen, ajegyek ára 2600 és 165 ezer Schilling között mozgott. Az est sztárvendége Sophia Loren volt, aki Richard Lugner építkezési vállalkozó kíséretében jelent meg. feb-reuter’S-=2) Tepsilesen Aranyat érő ételek Bereczki^IstVánTőszaká« ételei nemcsak olyan értelemben érnek aranyat, hogy igen fínpmak, hanem szó szerint is. A harmadik gasztronómiai kiállításhoz kapcsolódó versenyen a társadalmi étkeztetés kategóriában minden aranyat elhozott. Tízszemélyes dísztálját, amely főleg szárnyasokból, halfélékből, zöldségekből készült, négyfogásps menüsorát és hat különböző főételét díjazta a zsűri eme rangős kitüntetésekkel. Már a nevek is étvágyat gerjesztenek, milyen lehet kóstolót venni belőlük? Számyasmájjal töltött tök, zöldborsókrémleves velős fánkokkal, kacsamell hálóban sütve, gyümölcsökkel, mákos zabpehelypuding vaníliaöntettel.- Versenyen kívül hol kerülnek asztalra ezek a finomságok?- A megyeháza konyháját vezetem. Ha nem is egy menüsorban, de találkozhatnak a vendégek ezek közül néhány étellel.- Hol kezdte pályafutását?- 1983-ban Cegléden végeztem a vendéglátó-ipari szakiskolában. Utána Siófokon dolgoztam a Hotel Európában, majd hat évig a Pelikán Hotelben, hat éve pedig a megyei önkormányzatnál vagyok főszakács.- Mi kell ahhoz, hogy valaki ilyen sokat tudjon a szakmájában?- Szorgalom és kreativitás. Alapúikon mindenki elsajátítja a megfelelő ismereteket. A művészet új ízanyagok kialakítása, új ételkompozíciók létrehozása. Sok a jó szakember, nehéz versenyben maradni. Fejlődni pedig csak folyamatos tudáspróbákkal, állandó tréninggel lehet. Úgy érzem, sikeremben nagy szerepe van a Kreatív Baráti Társaságnak, amely három éve pont abból a célból alakult, hogy segítsük egymást a versenyekre való felkészülésben. A létrehozók Törjék Attila és Zo- boki Zoltán voltak, a társaság ma 18 fős. Itt jegyezném meg, hogy erről a bizonyos versenyről összesen 18 aranyérmet hoztunk el.- Kiemelkedő siker. Mit szól hozzá a szakma?- Értékelik a teljesítményünket. Február 20-án a Szakács Szövetség közgyűlésén a baráti kör tagjai közül hárman aranyjelvény kitüntetést, ketten aranyérmet kaptak szakmai munkáuk elismeréseként.- Tervek? Vágyak?- Jó lenne igazi nagyoktól ellesni újabb fortélyokat. Nagyon örülnék, ha egy-két hónapot valamelyik ismert fővárosi szálloda séfje mellett dolgozhatnék, mint amilyen a Gundel.- Nem beszéltünk még a szabadidőről. Mi a kedvenc foglalatossága?- A pecázás. Éppen ezért horgászhoz illő recepttel lepem meg az olvasókat is. Dorozsmai pontypaprikás Két kilogrammos pontyot kifilézünk. A fiiéket kiirdaljuk, és lesózva félretesszük. Elkészítjük a mártást. Kockára vágott szalonnát üvegesre olvasztunk, eltávolítjuk a pörcöket, és a zsírban finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát pirítunk. Ebbe kockára vágott gombát teszünk, pároljuk, amikor megpuhult, tejfölös habarással sűrítjük. A halakat paprikás lisztben megforgatjuk, elősütjük, majd a mártással összeforraljuk. Kifőtt csuszatésztával tálaljuk, tejföllel meglocsoljuk, paprika-, paradicsomszeletekkel körűjük. Cseh P#nt Ptnt p. int Gépember Fenyegető, kimért léptekkel vonul a bűnözők felé. A megrettent rablók tüzet nyitnak. Záporoznak a lövések a közeledő zsarura, de nem inog meg, nem esik össze, csak mégy tovább. Nem fogja a golyó. Nem ember, robot. Ugye, ismerős a jelenet? Fantasztikus filmek szívesen alkalmazott szereplője a robotember,,,aki” emberi tulajdonságokkal rendelkezik: jár, beszél, sőt gondolkodik. Képzelgés - legyintünk, pedig a tudósok szerint nincs is olyan messze az idő, amikor mindez valóra válik. Talán már a jövő század elején forgalomba kerülnek azok a számítógépmo- dellek, amelyek az emberi agy neuronhálózatát másolják. A gép asszociatív tanulásra lesz képes, sőt beszédfelismerésre, és generáló mechanizmusai révén beszélgetni is tud majd. Kérdés: ezeknek az emberi gépeknek vajon lesz- nek-e érzelmeik? Ha igen, lehetnek-e például szerelmesek? Tudnak-e majd zavartan dadogni, elpirulni, sírni? Ha nem, az szörnyű világ lesz. Ha igen, minek kellenek egyáltalán robotok? .. . Horoszkóp 1995. március 13. - március 19. Kos (III. 21.-IV. 20.) Szerelem: Titkos randevúra siet a hét elején? Most nyugodt lehet, titkát nem lesheti ki avatatlan szempár. Hogy mégsem boldog, annak saját lelkiisme- ret-furdalása az oka. Hivatás: Terveibe csak azokat vonja be, akikre feltétlenül számít, sokan ugyanis megpróbálják keresztezni az útját, és jobb, ha nem ismerik a részleteket. Bika (IV. 21.-V. 20.) Szerelem: Munkatársai közül valakihez szorosabb szálak fűzik, ami nem lenne baj, csak ha nem tudja leplezni érzéseit, a környezete hamar rájön, és körbefonja a pletyka, amit - ugye - nem szeretne. Hivatás: Amiről eddig álmodott, és amit eddig senkinek sem mert bevallani, most már talán valóra válhat. De azért még tennie is kell érte! Ikrek (V.21.-VI.21.) Szerelem: Bár szereti a változatosságot, ezúttal mintha belefáradt volna a sok felszínes kapcsolatba, és nyugalomra, biztonságra vágyik. Állandó, megbízható partnerre van szüksége. Hivatás: Munkakedve megsokszorozódik, mindent elvállal, csak aztán majd győzze elvégezni is. Anyagi helyzete a sok munka ellenére is csak lassan javul. Rák (VI. 22. - VII. 22.) Szerelem: A szerelmi életben talán túl sokat követel a partnerétől, és ezzel elriasztja szegényt. A teljesítmény ezen a téren igazán nem a szeretet fokmérője. Hivatás: A kollégáitól kapott információk alapján úgy véli, változtatnia kell a stílusán. Ez csak nagyon kevés Ráknak sikerül, s ha sikerül is, nem lesz tartós a változás. Oroszlán (Vii. 23. - vm. 23.) Szerelem: Szeretné jobban elmélyíteni a még csak felszínes kapcsolatot. Ez nélkülözhetetlen a biztonságérzetéhez. Akkor boldog, ha úgy érzi: partnere mindenben teljesen az öné. Hivatás: A munkahelyén egyre több esetben kell engednie ahhoz, hogy a viszonylagos béke fennmaradjon. Ez egy idő után feszélyezi, egyre kínosabban érzi magát. SZŰZ (VIII. 24.-IX. 23.) Szerelem: A testiség helyett inkább a szellemi összetartozás vonzza. Olyan társ mellett érzi jól magát, akivel sokat beszélgethet - pontosabban, aki vég nélkül képes önt meghallgatni. Hivatás: Új ismeretek bűvkörébe kerül, vagy az eddigi tudását igyekszik tovább gyarapítani. Áz újdonság varázsa új munkahelyre csábítja. Mérleg (ix. 24. - x. 23.) Szerelem: Boldog, ha otthon lehet, kuckójából most senki és semmi nem tudja kicsalogatni. Pedig barátai mindent elkövetnek, hogy szórakoztassák. És egy kaland is kínálkozik. De hiába. Hivatás: Az utóbbi hetekben többet vállalt, mint erejéből telt, így alaposan kifáradt. Ez a hét alkalmas arra, hogy utolérje magát. Skorpió (X. 24. - xi. 22.) Szerelem: Igazán átadhatja magát a nagy érzésnek: partnere kényezteti, igyekszik mindenben a kedvében járni, csak el kell fogadnia szerelmét. Nyugtalanságra csak az adhat okot, hogy mások is szívesen lennének önnel intim közelségben. És nehezen tud ellenállni. Hivatás: A munka most mintha nem kötné le annyira, mint máskor. Nyilas (xi. 23.-xii. 21.) Szerelem: Visszanyeri a lelki nyugalmát, és máris sokkal jobban érzi magát, sőt a világgal, partnerével is nagyszerűen ki tud jönni. Ez az állapot hosszabb távon megmarad. Hivatás: Olyan tevékenység vonzza, amely sok pénzzel kecsegtet. Olyasmibe kezdhet, ami nem törvényes, de jelentős anyagi haszonnal jár. Nem fél a kockáztatástól. Bak (Xii. 22.-1.19.) Szerelem: Valamilyen művészettel kapcsolatos helyzetben, talán egy színházi előadáson vagy kiállításon összefut azzal, akire régen várt. A hirtelen támadt érzés teljesen felkavarja, megváltoztatja eddigi életét. Hivatás: A munkahelyén olyan intenzitással veti bele magát a munkába, hogy felkelti főnökei érdeklődését. Vízöntő (D20.-II. 20.) Szerelem: A szenvedély teljesen hatalmába keríti. A szerelem rózsaszín szemüvegén át nézi a világot, s főleg új partnerét. Hivatás: Sziporkázó ötleteit most aligha tudja megvalósítani. A részletek ugyanis nem érdeklik, terveibe viszont nem szívesen avat be másokat. A hirtelen fellángolás egész héten tart, de többre nem jut. Halak (ii. 21.-m. 20.) Szerelem: A héten önzőbb lesz, mint máskor, ezzel kivívhatja partnere haragját, vagy egyszerűen csak feszültség keletkezik kettőjük között. Hivatás: A munkában minden bajra gyógyírt talál. Mintha a sok-sok teendő gyógyírként Szolgálna a magánéletbeli problémákra. Teljes erővel beleveti magát a feladatokba. Bizonyítani szeretne.
