Új Néplap, 1995. február (6. évfolyam, 27-50. szám)
1995-02-18 / 42. szám
10. oldal Hétvégi Tűrmix 1995. február 18., szombat „Kutya-macska barátság” - mondja a szólás két ember kapcsolatáról, ha haragosai egymásnak. A képen látottak azonban rácáfolnak a hiedelemre, hogy a két állat ősi ellensége egymásnak. Gazdájuk úgy összeszoktatta őket, hogy egy kosárban alszanak. Szabálytalan portré Ha sikerül egy szigetet felfedezni Tíz év telt el azóta, hogy utoljára láttam Kövesdi Lacit. Noha nem éppen a színészet felé terelgető középiskola diákja volt abban az időben, mégis színész lett belőle. Persze, érettségi környékén nyilvánvaló volt, hogy Laci már nem sebészorvosnak készül. Tíz év elteltével itt ül velem szemben. Alig változott. Egyik cigarettáról a másikra gyújt.- Egyszer csak felfedeztem a neved egy színházi plakáton. Persze, nem lepett meg, mert tudtam, hogy hallok még felőled. S mindez itt történt, Szolnokon. Körülbelül hányszor álltái már föl a Szigligeti színpadára?- Nem tudom . . . A Novemberi éj volt az első darab, amiben itt játszottam, most pedig a Sybillben szerepelek. Ebben az évadban kerültem Szolnokra, mert a Gaál Erzsi és a Zsótér idejött. Ők hoztak magukkal. Erzsivel először Nyíregyházán dolgoztunk együtt, utána Debrecenben is, még főiskolás koromban. Aztán Szegeden folytattam. Oda az Árpihoz mentem, egy évre. Amikor eljöttem onnan. Pesten „úsztam”.- Én Vácról ismerlek. Említettél néhány várost. Tulajdonképpen hová tartozol?- Pesten születtem, Dunakeszin laktam, Vácra jártam iskolába, éltem Pesten is utána.... Annyiszor megkérdezték, hová valósi vagyok. Most erre mit mondjak?'- Hol vagy mondjuk karácsonykor?- Gyöngyösön. Őtt élnek édesanyámék.- Keresed még a helyed?- Nem tudom. Nekem nincs egy kész élettervem. Nem akarom tudatosan belecélozni, hogy hová akarok eljutni. Jönnek dolgok, és akkor csinálom.- Ezért lettél színész?- Borzasztóan izgalmas, hogy mindig mást kell csinálni, állandóan adódnak fel-" adatok. A színész mutogathatja magát... - pérsze, azt gondoltam, mindig lesz rá kedvem. Ezért elég kegyetlen ez a pálya, mert sokszor érzi úgy az ember, hogy szeretne otthon maradni, és nem lehet. Állandóan készenlétben kell lenni ahhoz,, hogy tudjon valamit adni.- A színészek szívesen beszélnek a szerepeikről- Nem akarlak megrémíteni... Nekem teljesen mindegy, mit kapok. Én mindent szeretek, amit adnak.- Akkor talán beszélnél a városról? Tetszik?- Nem tetszik. A Tisza és a Zagyva-part nagyon szép. De nincs például elég mozi. Pedig nekem moziéhségem van. Persze, a színház tetszik. Az is, ami belül van.-Éspedig?- A színház egyik dolga, hogy szórakoztasson, a másik meg, hogy húzzon. Mostanában „leavantgárdoznak” bennünket, pontosabban a Gaál Erzsit meg a Zsótért „leal- tematívozzák”. És ennek pejoratív kicsengése van. Én borzasztóan sok színházat unok, amikor közönség vagyok. Azt szeretném, ha olyat látnék, amit nem ismerek. Ha úgy vesszük, tényleg avantgárd lett a szolnoki színház. Ez annyit jelent: elöl járni. A közönséget húzni kell, ez nevelő hatású is, és szemléletváltoztató is. Sokan, akik színházba mennek, azt hiszik, televízió elé ülnek, amit bármikor ki lehet kapcsolni. Igen, dühítő dolog, amikor nem olyan programot kapnak, amihez hozzászoktak. Itt nem a kultúra válságáról van szó, hanem a televízióról. Szerintem ... Sajnos, én is imádom. Ugyanakkor tudom, hogy borzasztóan veszélyes. Mert nem beszélgetnek az emberek egymással.- Magaddal mikor vagy elégedett?- Igazából a próbán érzem legjobban magam. A munka akkor a legérdekesebb. Akkor érzi úgy az ember, hogy dolgozik. Aztán jönnek az előadások. Belép a közönség az egész folyamatba, meg a nem földi erők.- ? ?- Ezek nagyon sok mindent irányítanak egy előadáson. Annyi kiszámíthatatlan dolog történhet, amit meg kell oldani. Ez jöhet föntről vagy lentről. Ha tetszik, akkor azt mondom, a Jóisten kezében vagyunk. Elégedett akkor vagyok, ha valami nagy összejön, ami hihetetlen, amit nem gondoltam volna magamról sem. Amikor sikerült egy szigetet felfedezni, ami bennem van, csak nem tudtam róla.- em Tepsilesen Hívásra házhoz megy A Beregszászon született Pro- hászka Ottó szülei, nagyszülei vendéglátósok voltak. E hagyományt követve, az általános iskola befejezése után Budapesten elvégezte a vendéglátó-ipari technikumot. Szakácsként a Mátyás pincéből, felszolgálóként a Pilvax kávéházból szabadult, majd Mezőtúrra költözött 1971-ben. Húsz éven keresztül e város éttermeinek - Akácfa, Diófa, Béke - volt a vezetője. Öt évvel ezelőtt hobbiszinten, majd egyre komolyabban hidegkonyhai készítményekkel kezdett el foglalkozni. Aztán gondolt egy merészet, és megnyitotta feleségével közösen a „Patti Service” vállalkozását. E szolgáltatás lényege, hogy megrendelésre, háznál fogadásokat bonyolítanak le az anyagbeszerzéstől kezdve a kivitelezésen át a felszolgálásig. A megrendelőnek - miután katalógusukból kiválasztotta a hidegkonyhai készítményeket - egy dolgot kell biztosítania: a konyhát. Minden mást - edényeket, tálcákat, poharakat, ami szükséges - ők szállítanak a megadott helyszínre. Mindig friss áruból dolgoznak, amit a megrendelők az elkészítés folyamán láthatnak. Bográcsos főzést és kerti partit is vállalnak, mint ahogyan magánszemélyek rendelésein kívül vállalatok, intézmények részére állófogadások lebonyolítását. Kisvárosban ugyan még szokatlannak tűnik ezen szolgáltatásuk, de úgy tapasztalja, egyre nagyobb igény van rá. A hidegtálak készítése mellett a szakácsmesterséghez sem lett hűtlen, naponta főz saját konyhájában. Áz ételek közül szinte mindent kedvel, amiben nincs csont. Ezért a halat filézve, a szárnyasokat kicsonto- zás után dolgozza fel. Mosolyogva jegyzi meg, hogy rendkívül igényes, kényes a kezére, ezért minden ételt késsel-villá- val fogyaszt. A helyi főiskolán évente indítanak vállalkozóknak tanfolyamot, ahol vendéglátó-ipari és kereskedelmi tevékenységhez kapcsolódó eladói ismereteket oktat. Farsangi szezon lévén, egy könnyen, gyorsan, gyermekek által is elkészíthető fánk recep- jét adta. Túrófánk Hozzávalók: 20 dkg tehéntúró, 3 db tojás, 5 dkg liszt, 15 dkg zsemlemorzsa, 2 dl étolaj, só, porcukor. Elkészítése: A túrót áttörjük, hozzáadjuk a lisztet, 2 db tojást, sót és jól összekeverjük. Gombócokat formázunk belőle, majd a felvert tojásban, zsemlemorzsában megforgatjuk és forró olajban pirosra sütjük. Tálaláskor porcukorral meghintjük. mmmmarnrn Éles késsel lehet jól dolgozni. Ezért minden egyéb konyhai műveletet mefielőz a vágószerszámok élezése. i 1995. február 20. - február 26. Kos (III. 21.-IV. 20.) Szerelem: Új fejezet kezdődhet az életében. Igaz, csak ha ön is akarja. A mostani események nem sorsszerűek, de a csillagok minden vágyának beteljesülésében segítenek. Hivatás: Eddig talán nem tudta pontosan, mi az, amit hosszú távon csinálni szeretne, a héten azonban történik valami, ami megragadja figyelmét, és erre teszi fel a jövőjét. Bika (IV. 21.-V. 20.) Szerelem: Szíve hevesebben dobog, ha egyvalaki belép az ajtón. Lehetséges, hogy régóta ismeri az illetőt, de ez a különös szívdobogás csak az utóbbi napokban jelentkezik (és még sokáig fog tartani). Hivatás: Karrierje szépen ível, anyagi helyzete is megszilárdul végre, talán már arra is jut ideje, hogy elköltse a gyűjtött pénzt. Ikrek (V. 21.-v1.21.) Szerelem: Van néhány dolog (ilyen a szerelem is), amely csak az érintettekre tartozik. Ne kösse titkait se a barátai, se a családja orrára, mert abból csak kellemetlensége származik. Hivatás: Váratlan munkaajánlatot kap, esetleg valamilyen szolgálatára, tanácsára tartanak igényt, jó pénzért, de ha nem vigyáz, elügyetlenkedi a kedvező helyzetet. Rák (VI. 22. - VII. 22.) Szerelem: Élvezi az életet. Megpróbál új kapcsolatot kialakítani, ezért rengeteg társaságban megfordul, vendégeket hív és vacsorákra jár. A végén kiderül, hogy nem ön talál új társra, hanem a partnere. Ettől kezdve már csak őt akarja „visszaszerezni”. Hivatás: Kevés ideje jut a munkára, annál több a folyosói beszélgetésekre. Oroszlán (vn. 23. - vili. 23.) Szerelem: A most bontakozó szerelem csodálatos érzéssel tölti el, de kicsit meg is retten, és talán visszakozna is. Mindenesetre kicsit elvonul a világtól, hogy tisztázhassa legalább önmagában az érzéseit. Hivatás: Arra vigyázzon, hogy ne legyen nagyobb a kiadása, mint a bevétele ezekben a napokban, mert a remélt pluszpénz elmarad! Szűz (VIII. 24. - IX. 23.) Szerelem: Vágyakozva nézi ■ az ajtót, hogy vajon az jön-e, akit oly régóta vár. Ezerszer megbánta már, hogy összevesztek, de ahelyett, hogy az első békülő lépést megtenné, tétlenül várja, hogy a másik jelentkezzen. Hivatás: Az utóbbi időben szinte ölébe hullt a szerencse. Ennek most egy kis időre vége. Küzdenie kell a pozíciójáért! Mérleg (ix. 24. - x. 23.) Szerelem: Az újdonság elvarázsolja, talán egy kicsit el is veszti a fejét. Csak napok, esetleg hetek múlva veszi észre, hogy a „bűvölet” valójában csak illúzió volt, az illető nem olyan, amilyennek hitte. Hivatás: Ha feladatokkal halmozzák el, azért dühös, ha mellőzik, azért. A héten semmi nincs ínyére. Skorpió (X. 24. - xi. 22.) Szerelem: Szívügyekben tanácstalan. Vonzza az a nyugalom, amelyet az elmúlt napokban átélt, de vágyik egy kis izgalomra is, ami azonban csak titkos randevúkon lobban a szívében. Hivatás: Kitűnő formában van, ki kellene használnia az alkalmat, és próbálja meg elvégezni mindazt, amihez az utóbbi időben nem volt kedve vagy ereje. Nyilas (xi. 23.-xii. 21.) Szerelem: Érzelmi téren meglehetősen labilis. Talán saját maga sem tudja igazán, hogy jó-e az, amire vágyik, mégis annyira sóvárog az új kapcsolatért, mintha ezen múlna lelke üdvössége. Hivatás: Nehéz most a munkapadhoz láncolni. Nyughatatlan, leginkább olyasmit tud elvégezni, ami lótás-futást kíván. Tárgyalni viszont kitűnően tud. Bak (XII. 22.-I. 19.) Szerelem: Már bánja, hogy megbántotta kedvesét. Keresi az alkalmat, hogy jóvátegye a történteket. Talán a héten akad is rá mód. Hivatás: Alighanem a legtöbb munkanélküli a Bak jegyében született. Ők azok ugyanis, akik nehezen jönnek ki a környezetükkel, így aztán elsőként válik meg tőlük a vezetőség - hogy végre nyugta legyen. Vízöntő (I. 20. - II. 20.) Szerelem: Akár fiatal, akár nem, ezekben a napokban magával ragadja a nagy érzés, olyannyira, hogy el is ámul: „ez velem történt meg, nem álmodom véletlenül?” Hivatás: A munka mindig megnyugtatta, a héten - ha olyan a feladatköre, amit szeret - kifejezetten boldog, hogy dolgozhat. A jól végzett munka öröme mindenkor többet ér egy heti szabadságnál. Halak (ii. 21.-m. 20.) Szerelem: Miközben arra vágyik, hogy becézzék, kedves szavakkal, simogatással kényeztessék, saját maga olyan, mint valami dühös sündisznó. Mindenkit megszúr, aki a közelébe kerül. Hivatás: A kollégáival összezördül valami apróságon, de ezúttal a perpatvar a munka rovására megy. Felettesei pedig önt vonják ezért felelősségre.
